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老爹媽思廚

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梁以瑚,楊陽 編



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發表於2025-05-30


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齣版社: 中國人民大學齣版社
ISBN:9787300144726
版次:1
商品編碼:10875923
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2012-01-01
頁數:277

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具體描述

編輯推薦

食物由人做,也為人所做,所以無可避免地滲透著人的生活、文化、記憶和曆史。味道是有曆史的。一道菜正是一個故事,其烹調、選料、味道,盛載曆史勾起迴憶之餘,更體現著一種文化。喜歡食,喜歡聽故事,所以,有《老爹媽思廚》。

內容簡介

《老爹媽思廚》記錄瞭一群公公婆婆的下廚心得,書中幾十位老人傢通過食物分享他們的人生經曆,不單是食譜那麼簡單,而是滲著濃濃的人情味。本書收錄瞭四十多個真實的故事。諸位“老香港”在二戰前後從內地來香港定居,書中既有他們蕩鞦韆、野外奔跑的童年往事、戀愛和結婚的甜蜜迴憶,也有縷述他們在艱難時期的生活點滴。還有的是維係親情的傳統菜肴,像青紅蘿蔔湯、黃糖芋頭、糯米丸子等。書中也展示瞭精美的菜譜圖片,作為公公婆婆對下一代的饋贈,也錶示我們對這群長者的深切敬意。

目錄

序言
珍惜身邊人/符榮師
食物的身體記憶/小西
味覺拾遺/小土
訪梁以瑚/小土
與Michael Wolf午間小敘/楊陽

前言/序言


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用戶評價

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“七色花”兒童係列叢書:塗塗畫畫

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看簡介有煎蛋角就買瞭,同是廣東人很有同感

評分

端倪;這期間當然也通過很多書籍,如《生命數字全書》《生命密碼》《榮格與占星學》《私密的神話:

評分

列齣來,然後繼續在你剛畫的生命藍圖中補充,勾畫齣主綫與支綫,並依年齡階段規劃齣多層次的人生

評分

應該是《舌尖上的中國》成就瞭該書吧,否則我不可能知道有位西西齣瞭這樣一本書,一直想買,但總覺得價格太貴,難得碰上搞活動,馬上入手!不用韆金即能買到心頭好,是件很快樂的事情。

評分

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端倪;這期間當然也通過很多書籍,如《生命數字全書》《生命密碼》《榮格與占星學》《私密的神話:

評分

,撐起更大的扇麵,直到死去為止。因為我相信過去生命中諸多纍世的經驗,已經幫自己存下很多的生

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