四季養生這樣吃最好 飲食養生書 營養美味 養生食譜書籍大全 養生食譜書 四季養生書 菜譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 闊步專營店

齣版社： 江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787553742656

商品編碼：11056201196

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基本信息

書名：四季養生這樣吃好

市場價：29.80元

作者：甘智榮

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2015-10-01

ISBN：9787553742656

字數：

頁碼：160

版次：1

裝幀：軟精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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我國很早就提齣瞭“天人閤一”的養生觀念，主張養生保健必須順應四時，與自然生態形成和諧統一的狀態，這就是所謂的四季養生，它是中華民族傳統養生文化的精髓之一。四季養生皆有道。本書以《黃帝內經》中提齣的春季養“生”、夏季養“長”、鞦季養“收”、鼕季養“藏”為基礎，闡釋瞭四季養生對人體健康的影響，四季養生的原則及其核心，四季藥膳養生的重點及注意事項，精選300多道常見粥品、湯羹、藥茶，並配以精美圖片，讓讀者在自然界的四季變遷中更懂得如何順時養生，養齣健康的好身體。更多精彩好書請點擊這裏：女人不變老這樣吃**男性養生這樣吃**老年人養生這樣吃**

內容提要

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全書圖文並茂，專題部分介紹瞭四季養生的基本原理和知識，篇至第四篇介紹瞭春、夏、鞦、鼕四個季節的養生食譜，每一個季節的養生食譜包括常見的湯類、粥類、藥茶類等，每一個食譜詳解其材料、做法、養生功效，為您提供科學、實用、全麵的養生指導。同時，我們為每道湯、羹、粥、飲品等都配上瞭相應的精美圖片。本書結閤中華傳統養生理論與現代醫學保健知識，引入先進的健康理念，並結閤中國人日常的飲食習慣，全麵又係統地介紹瞭適宜四季的健康養生食譜。

目錄

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作者介紹

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甘智榮，中國烹飪的大師、中國雕刻大師、禦廚獲得者、深圳娛樂頻道《食客準備》特邀嘉賓、中糧集團食品開發推廣者、勞動局考核就業培訓導師，從事烹飪工作20多年，齣版專業熱菜、冷菜、圍邊、雕刻等書籍和教學光碟三十多套，擁有豐富的教學經驗。

《古籍珍賞：宋代文人筆記賞析》 內容簡介： 本書並非一本關於飲食養生的書籍，而是一部深入探究宋代文人精神世界與生活情趣的學術性鑒賞之作。它以宋代浩如煙海的筆記小說、雜記劄記為主要研究對象，力求通過對這些珍貴文獻的細緻梳理與深度解讀，展現一個真實、立體、充滿智慧與幽默感的宋代文人階層。 一、緣起：宋代筆記的時代背景與獨特魅力 宋代是中國曆史上文化藝術、學術思想高度繁榮的時期，其獨特的社會結構——重文抑武，使得文人的社會地位空前提高。這種社會環境催生瞭筆記這一獨特的文體。筆記不再僅僅是簡單的史料記載或個人見聞的羅列，它們開始承載文人對政治的批判、對哲學的思辨、對日常生活的細膩觀察，以及對雅緻審美的追求。 《古籍珍賞：宋代文人筆記賞析》首先從宏觀上勾勒瞭宋代筆記的流派和特點。我們探討瞭“記述體”的嚴謹，如對官場軼事的記錄；“說理體”的精妙，如對理學思辨的側麵反映；以及“閑談體”的灑脫，這其中就包含瞭大量關於藝術品鑒、園林布局、茶道、香道乃至交遊應酬的片段。本書強調，宋代筆記是理解宋人“生活美學”的最佳窗口，遠非簡單的民間故事集。 二、核心章節：三大主題的深度挖掘 本書將宋代筆記的豐富內容歸納為三個核心研究維度，進行逐一剖析： 1. 雅士的“案頭清供”：藝術與審美的微觀世界 宋代文人對“物”有著近乎偏執的審美要求。本書細緻考察瞭洪邁《容齋隨筆》、葉夢得《坦齋筆衡》以及瀋括的《夢溪筆談》中關於藝術品的零星記載。 瓷器與窯變： 筆記中關於哥窯、汝窯的描繪，雖無現代科學的術語，卻充滿瞭對釉色、開片、溫潤度的感性認知。例如，如何通過一抹“雨過天青”來斷定一件器物的真僞與意境。 書畫鑒藏的門道： 書中梳理瞭宋人判斷“筆墨氣韻”的標準。他們如何看待“米芾的刷字”與“蘇軾的“意在筆先”？筆記揭示瞭當時士大夫圈內流傳的鑒藏秘訣，這些秘訣往往是經驗的總結，而非僵硬的教條。 香藥與點茶的儀式感： 筆記是研究宋代“香學”和“茶學”的第一手資料。我們詳細分析瞭“鬥茶”的規則、茶餅的碾磨，以及焚香的場所與規製，它們共同構築瞭宋人精神的休憩之所。 2. 官場的“浮沉冷暖”：政治參與與世事洞明 宋代的文官製度相對開放，但政治鬥爭的殘酷性並未減弱。筆記常常以側麵或隱晦的方式記錄瞭當時的政治風雲和人際關係。 朋黨之爭的側影： 通過對王安石變法時期部分士人筆記的解讀，本書展現瞭改革派與保守派在日常交往、詩文唱和中流露齣的立場差異與互相傾軋。這些記錄為研究宋代的政治文化提供瞭生動的注腳。 士大夫的自處之道： 麵對朝堂的起伏，筆記成為文人排解鬱悶、保持氣節的齣口。如通過記錄某些清流名士的言行，探討他們在睏境中如何堅守“士”的良知與操守。 3. 市井的“煙火氣象”：民間風俗與城市生活 不同於官方史書的宏大敘事，筆記中的市井記錄充滿瞭人間的煙火氣。 城市經濟的活力： 筆記記錄瞭北宋汴京和南宋臨安的夜市、瓦捨、勾欄等場所的繁盛景象，描繪瞭商販的叫賣聲、手工藝人的技藝展示，展現瞭宋代發達的商業文明。 民間信仰與軼聞： 涉及大量的民間鬼神故事、醫蔔星相的記載。這些內容雖然帶有迷信色彩，卻真實反映瞭普通百姓在麵對疾病、災禍時的精神寄托與恐懼。 三、研究方法：文本細讀與文化語境重構 本書的研究方法摒棄瞭簡單的文獻堆砌，著重於“文本細讀”與“文化語境重構”。我們不僅關注筆記寫瞭什麼，更關注“為什麼這樣寫”、“在當時語境下意味著什麼”。例如，同一件事，一位哲學傢記錄與一位詩人記錄，其側重點和用詞差異，恰恰是理解宋人思維模式的關鍵。我們運用曆史學、文獻學的方法，力求還原筆記作者創作時的心境、信息來源以及讀者的預期反應。 結語：穿越時空的對話 《古籍珍賞：宋代文人筆記賞析》旨在引導讀者跳齣對宋朝“精緻生活”的刻闆印象，走進那個充滿矛盾、智慧與生命力的真實宋代。通過這些散落的文字碎片，我們得以與韆年前的士人進行一場關於審美、關於仕途、關於人生的深刻對話。本書是曆史愛好者、古典文學研究者以及所有對宋代文化懷有興趣的讀者的珍貴參考讀物。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我最近最大的驚喜！作為一個對養生有點心得但又常常覺得無從下手的人，我一直希望能找到一本既科學又實用的指南。《四季養生這樣吃最好》完全超齣瞭我的期待。首先，它的排版設計非常人性化，翻開書本，撲麵而來的不是枯燥的理論，而是色彩鮮艷、步驟清晰的食譜圖片，瞬間就能激發下廚的欲望。我最欣賞的是它將養生知識融入到具體的菜肴製作中，而不是簡單地羅列食材或功效。比如，關於春季養肝，它不僅解釋瞭為什麼要吃綠葉蔬菜，還提供瞭一係列簡單易學的食譜，像“春筍香菇炒雞片”和“枸杞葉蛋湯”，都讓我覺得既健康又美味，而且食材也很常見，很容易在超市買到。書裏對食材的介紹也非常到位，會點齣某些食材的特性以及最適閤的烹飪方式，讓我對日常食材有瞭更深的認識。很多時候，我都會因為看瞭書裏的介紹，纔恍然大悟原來某種我常吃的蔬菜還有如此妙用。它不是那種賣弄玄虛的書，而是實實在在的告訴你，如何通過日常飲食，讓身體感受到四季的變化，並做齣相應的調整，真正做到“吃對食物，吃齣健康”。

評分☆☆☆☆☆

我一直對健康飲食有著濃厚的興趣，但市麵上很多養生書籍要麼過於理論化，要麼食譜太過復雜，讓我難以堅持。《四季養生這樣吃最好》這本書，恰恰填補瞭我的這一需求。它最吸引我的地方在於，它將“養生”與“美味”完美地結閤起來。我不再需要為瞭養生而犧牲口感，書裏的每一道菜譜，我都覺得既健康又美味。比如，當季節進入鞦天，空氣變得乾燥，書中就推薦瞭一些滋陰潤肺的食譜，像“銀耳蓮子羹”和“蒸梨”，這些菜品不僅食材易得，製作過程也十分簡單，而且味道清甜，非常適閤鞦季食用。更讓我驚喜的是，書裏對每個季節的特點和對應的養生需求都有詳細的闡述，讓我能從根本上理解為什麼要吃這些食物，而不是盲目跟風。它就像一位循循善誘的良師益友，一步步引導我如何通過日常飲食，讓身體更好地適應四季的變化，從而保持健康。

評分☆☆☆☆☆

我是一個非常注重細節和實用性的人，所以在選擇食譜書時，我總是會反復斟酌。《四季養生這樣吃最好》這本書，從我拿到它的那一刻起，就讓我覺得它與眾不同。它不僅僅是一本菜譜，更像是一位溫和的養生導師，在我耳邊低語著如何照顧好自己的身體。最讓我驚喜的是，它沒有采用那種“萬能”的養生方法，而是非常細緻地將一年分為春夏鞦鼕四個季節，每個季節又有細分，然後針對每個時期身體可能齣現的問題，給齣最貼閤的飲食建議。例如，夏季濕熱，書裏就推薦瞭許多清熱解暑的湯品和涼拌菜，像“鼕瓜薏米排骨湯”和“拍黃瓜拌蒜泥”，既能滿足口腹之欲，又能有效緩解夏季的煩躁。而且，書裏的食譜步驟寫得非常詳細，即便是廚房新手也能輕鬆上手。我特彆喜歡它在每道菜譜下麵標注的“養生小貼士”，比如告訴你這道菜適閤什麼體質的人，或者在什麼季節吃有什麼特彆的好處，這些細節讓我在烹飪的同時，也學到瞭不少養生知識，感覺自己不僅僅是在做飯，更是在為傢人的健康“投資”。

評分☆☆☆☆☆

作為一名資深的美食愛好者，我一直在尋找一本能夠平衡美味與健康的食譜。《四季養生這樣吃最好》這本書，可以說是完全滿足瞭我的所有期待。它沒有那種一本正經的養生腔調，而是以一種非常輕鬆、貼近生活的方式，分享瞭各種營養美味的食譜。我最喜歡它將一年分為春夏鞦鼕四個季度，每個季度都有不同的主題和相應的菜肴推薦，讓我的餐桌變得四季有味，不再單調。例如，在炎熱的夏季，書中推薦的“青檸羅勒烤雞”和“芒果沙拉”就既能滿足我對清爽口感的追求，又能幫助身體消暑解膩。而且，書裏的食材選擇都很接地氣，很多都是我平時就會購買的，讓我覺得養生其實離我們並不遙遠，完全可以融入到日常的廚房生活中。最重要的是，書裏的每道菜都附有詳細的步驟說明和精美的圖片，讓我即使是廚房小白也能輕鬆做齣美味又養生的佳肴，這種成就感是無與倫比的。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，養生不應該是一件枯燥乏味的事情，它應該融入到生活的點滴之中，成為一種享受。《四季養生這樣吃最好》這本書，就完美地詮釋瞭這一點。首先，它讓我明白瞭“食療”的真正含義，它並非是那些神秘兮兮的藥膳，而是利用我們日常生活中最常見的食材，通過科學閤理的搭配，達到養生的目的。比如，書裏提到鼕天需要“補腎益氣”，就推薦瞭一道“核桃芝麻糊”，這道甜品不僅製作簡單，味道香濃，而且還能滋補身體，讓我覺得在享受美味的同時，身體也在悄悄地發生著積極的變化。我尤其喜歡它對食材的解讀，會解釋每種食材的屬性，以及為什麼適閤在某個季節食用，這樣的講解讓我不再是被動地跟著食譜做菜，而是能理解其中的道理，從而更靈活地運用到自己的日常烹飪中。而且，書裏的圖片都非常誘人，讓我每次翻閱都能産生強烈的下廚衝動，這對於一個常常因為“不知道吃什麼”而感到睏擾的人來說，簡直是福音。