具體描述
內容簡介
如果你手中隻有一本菜譜書，那你就OUT瞭！玩轉中國各地菜譜智慧，盡在《舌尖上的中國：民間經典江西、徽州菜》係列叢書。這裏有海量菜譜、海量圖片，挑戰你的味蕾，爆棚你的食欲，且菜譜經典、原創性強、操作簡單，使人過目不忘。書籍內容均由好豆網注冊用戶提供，所有圖片均為原創，雖然沒有專業攝像師的設備和布景，但更具親和力和真實感。圖文並茂的菜譜書籍，能讓你大程度地獲悉第一手做菜心得，讓你的廚藝立即精進。因為他會，所以我也能！快來讓你的思想特立獨行於你的舌尖之上吧！
作者簡介
“好豆網”是中國最受歡迎的美食交流平颱，注冊用戶80多萬，日均訪問PV200餘萬，手機用戶200多萬颱，是最先倡導菜譜正版化、標準化、實用化的平颱，美食內容均來自用戶及特約美食專傢上傳。2011年“蘋果”、“安卓”中國區最佳手機應用之一（美食唯一獲此殊榮的應用）。這套菜譜叢書的內容均由好豆網注冊用戶提供，製作過程全部原創。
前言/序言
用戶評價
這本書我一直覬覦很久瞭，但總因為各種原因錯過。最近終於得空翻瞭翻，感覺真是相見恨晚！它不單單是一本菜譜，更像是一本關於江西和徽州地區飲食文化的百科全書。那些流傳瞭韆百年的傢常菜，通過精美的圖片和生動的文字，躍然紙上，讓我仿佛能聞到鍋中飄齣的陣陣香氣。作者對每道菜的介紹都極其詳盡，從食材的選擇、處理，到烹飪的火候、調味，再到最後的擺盤，都一絲不苟。我尤其喜歡它對菜品背後故事的挖掘，那些關於鄉愁、關於傳統、關於傢庭的記憶，讓每一道菜都變得有溫度、有靈魂。比如，書中對“藜蒿炒臘肉”的描述，不僅僅是教你如何做齣這道菜，更勾勒齣瞭江西人圍爐而坐、暢談傢常的溫馨畫麵。還有徽州的“臭鱖魚”，作者巧妙地將這道看似“重口味”的菜肴，描繪成瞭跨越時空的情感載體，充滿瞭煙火氣和人情味。讀著讀著，我的胃就開始不聽使喚，恨不得立刻衝進廚房，照著書裏的步驟，親手復刻這些經典的美味。它讓我重新審視瞭那些曾經被我忽略的傢鄉味道，也讓我對中國博大精深的飲食文化有瞭更深的敬畏。這本書真的值得每一個熱愛美食、熱愛生活的人細細品讀。
評分我平時對美食類書籍嚮來是挑剔的，很多打著“經典”旗號的書，內容都有些流於錶麵，要麼是流水賬式的製作步驟，要麼是韆篇一律的網紅菜。但《舌尖上的中國：民間經典江西、徽州菜》完全顛覆瞭我的認知。這本書最讓我驚喜的是它的深度和廣度。它沒有止步於簡單的菜品展示，而是深入挖掘瞭江西和徽州地區獨特的地理環境、曆史淵源以及人文習俗是如何塑造瞭當地的飲食特色。例如，書中提到江西多山地，因此當地的食材更加豐富多樣，也催生瞭許多利用山珍野味烹飪的獨特技法。而徽州地區靠近水係，水産豐富，也使得徽菜在魚鮮的烹飪上有著獨到的造詣。作者對食材的講解也十分專業，不僅僅是列齣名稱，還會詳細說明其生長環境、最佳采摘季節，甚至是對不同品種的區分。這種對細節的極緻追求，讓讀者在學習烹飪的同時，也仿佛進行瞭一場關於中國地域飲食的科學考察。我尤其欣賞書中對於“火候”的講解，不同菜肴對火候的要求截然不同，書中用非常形象的比喻和細緻的描述，讓初學者也能準確把握。這本書不僅僅是滿足我的口腹之欲，更像是一次關於中國傳統飲食文化的深度對話，讓我受益匪淺。
評分從這本書裏，我體驗到瞭一種前所未有的“沉浸式”美食之旅。我一直覺得，要真正理解一道菜，光看菜譜是不夠的，還需要瞭解它的“齣身”和“成長環境”。這本書在這方麵做得非常齣色。它不僅僅是提供瞭江西和徽州經典菜肴的製作方法，更重要的是，它將這些菜肴置於其所處的地域文化背景下進行解讀。比如，書中對江西“客傢菜”的介紹，讓我明白瞭為什麼客傢菜口味濃重，又為何如此注重食材的原味。而對徽州“一菜一味，百菜不重樣”的獨特烹飪理念的闡釋，更是讓我對徽菜的精妙有瞭更深的認識。我尤其喜歡書中對於食材的挖掘，很多我之前聞所未聞的江西土特産，通過這本書的介紹，我纔恍然大悟，原來它們是製作某些經典菜肴不可或缺的靈魂。而且，作者在描述烹飪過程時，語言非常接地氣，沒有那些過於專業的術語，讓人讀起來毫無壓力，仿佛是一位經驗豐富的老廚師在親自指導你。這本書讓我覺得，烹飪不僅僅是一門技術，更是一種傳承，一種生活態度。它鼓勵我去嘗試，去感受，去創造屬於自己的“舌尖上的中國”。
評分這本書簡直就是一本“行走的味蕾地圖”！作為一個對美食探索充滿熱情的人，我常常在尋找那些能夠真正代錶地方特色的“硬核”菜肴，而不是那些被過度商業化、失去靈魂的改良版。這本書恰恰滿足瞭我這個願望。它沒有華麗的辭藻，沒有故弄玄虛的理論，而是用最樸實、最真誠的語言，帶你走進江西和徽州的大街小巷，品嘗那些藏匿在尋常百姓傢中的絕世美味。我最喜歡的是書中對“土菜”的呈現，那些可能在高級餐廳裏難以尋覓，卻承載著濃濃鄉愁的味道，比如那一道道用新鮮時蔬製作的江西小炒，或是徽州那些用農傢臘味烹飪的傢常菜。每翻開一頁，我都感覺自己置身於一個充滿煙火氣的廚房，聽著鍋碗瓢盆的碰撞聲，聞著油煙與食材交融的香氣。作者的文字功底也很紮實，他不僅僅是記錄菜譜，更是在講述故事，用生動的筆觸描繪齣每一個菜品背後的生活場景和人物情感。讀到關於“媽媽的味道”的章節時，我甚至眼眶濕潤瞭，那種對傢鄉味道的眷戀，這本書精準地捕捉到瞭。它讓我明白，真正的美食，往往就藏在最樸實的生活裏，最真摯的情感中。
評分我一直認為，真正的“經典”不會隨著時間的流逝而褪色，反而會愈發醇厚，愈發閃耀。《舌尖上的中國：民間經典江西、徽州菜》這本書，完美詮釋瞭這一點。它所收錄的菜肴，雖然都是最傢常、最樸素的民間美食，但其背後所蘊含的烹飪智慧和文化底蘊，卻是任何華麗的食材和復雜的技法都無法比擬的。我尤其欣賞書中對“煙火氣”的呈現，那些為瞭生存而誕生的食材搭配，那些在柴火竈上慢慢煨燉齣的濃鬱風味，都充滿瞭生命的力量。比如，書中對徽州“毛豆腐”的描述，不僅僅是介紹它的製作過程，更深層次地挖掘瞭這種食物在徽州人民生活中的意義，它是一種就地取材的智慧，也是一種對樸素生活的堅持。而且，這本書的圖片質量也極高，每一張都充滿瞭誘人的光澤和質感，仿佛能讓你透過屏幕，直接品嘗到菜肴的美味。讀這本書，就像是走進瞭一個巨大的寶藏，裏麵藏著無數關於中國民間美食的秘密。它不僅滿足瞭我對美食的好奇心，更激發瞭我對生活的熱愛，讓我想要去感受，去體驗，去用自己的雙手，復刻齣那些令人魂牽夢繞的味道。
評分好評
評分好評
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評分good service 對於有錢人來說，他們不在乎東西值多少錢，和女朋友在一起他們注重的是心上人的開心，和領在一起，他們在乎的是給領買些高貴的東西，指望著自己有機會高升，和小三在一起，我就不多說瞭，對於我們農村的孩子來說，我們希望物美價廉，不是我們想買盜版貨，不是我們愛到批發部去買，也不是我們愛和小販斤斤計較，是我們微薄的收入難以支付。總的來說購物本身是一個開心的過程，從中我們利用自己的勞動購買自己需要的東西。京東商城的東西太便宜瞭，所以我來買瞭。
評分發貨速度很快，蠻好 前天，吃完午飯，趁手頭工作不多，便給朋友發瞭條短信，這次等瞭半個小時，卻依舊沒有朋友的迴信。我開始坐立不安，記得不久的過去，就算她忙，她總會在半小時內迴他的呀！他懷疑難道是自己昨天沒發短信給她她生氣瞭？兩小時後信息迴來，告訴我要到京東幫他買書，如果不買或者兩天收不到書就分手！，我靠，沒有辦法，我就來京東買書瞭。沒有想到書到得真快。不錯的書，內容很豐富，排版很閤理，一拿到就愛不釋手！絕對是正版的，給圖片上的一樣，而且嶄新的需要特彆強調的是京東訂的價格真的很低，服務態度也很好。快遞公司服務很到位，把書拿到4樓上來瞭（比什麼破“匯通快運”好多瞭！）。錶演賣傢和快遞公司！走過路過韆萬不要錯過，全5分！好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，一個人重要的是找到自己的腔調，不論說話還是寫字。腔調一旦確立，就好比打架有瞭塊趁手的闆磚，怎麼使怎麼順手，怎麼拍怎麼有勁，順帶著身體姿態也揮灑自如，打架簡直成瞭舞蹈，兼有瞭美感和韻味。要論到寫字，腔調甚至先於主題，它是一個人特有的形式，或者工具；不這麼說，不這麼寫，就會彆扭；工欲善其事，必先利其器，腔調有時候就是“器”，有時候又是“事”，對一篇文章或者一本書來說，器就是事，事就是器。這本書，的確是用他特有的腔調錶達瞭對“腔調”本身的贊美。|據瞭解，京東為顧客提供操作規範的逆嚮物流以及上門取件、代收貨款等專業服務。已經開通全國360個大中城市的配送業務，近1000傢配送站，並開通瞭自提點，社區閤作、校園閤作、便利店閤作等形式，可以滿足諸多商傢以及消費者個性化的配送需求。為瞭全麵滿足客戶的配送需求，京東商城打造瞭萬人的專業服務團隊，擁有四通八達的運輸網絡、遍布全國的網點覆蓋，以及日趨完善的信息係統平颱。所以京東的物流我是比較放心的。好瞭，現在給大傢介紹兩本本好書：《謝謝你離開我》是張小嫻在《想念》後時隔兩年推齣的新散文集。從拿到文稿到把它送到讀者麵前，幾個月的時間，欣喜與不捨交雜。這是張小嫻最美的散文。美在每個充滿靈性的文字，美在細細道來的傾訴話語。美在作者書寫時真實飽滿的情緒，更美在打動人心的厚重情感。從裝禎到設計前所未有的突破，每個精緻跳動的文字，不再隻是黑白配，而是有瞭鮮艷的色彩，首次全彩印刷，法國著名唯美派插畫大師，親繪插圖。|兩年的等待加最美的文字，就是你麵前這本最值得期待的新作。《洗腦術：怎樣有邏輯地說服他人》全球最高端隱秘的心理學課程，徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！當今世界最高明的思想控製與精神綁架，政治、宗教、信仰給我們的終極啓示。全球最高端隱秘的心理學課程，一次徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。從國傢、宗教信仰的層麵透析“思維的真相”。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！《洗腦術：怎樣有邏輯地說服他人》涉及心理學、社會學、神經生物學、醫學、犯罪學、傳播學適用於：讀心、攻心、高端談判、公關危機、企業管理、情感對話……洗腦是所有公司不願意承認，卻是真實存在的公司潛規則。它不僅普遍存在，而且無孔不入。閱讀本書，你將獲悉：怎樣快速說服彆人，讓人無條件相信你？如何給人完美的第一印象，培養無法抗拒的個人魅力？如何走進他人的大腦，控製他們的思想？怎樣引導他人的情緒，並將你的意誌灌輸給他們？如何構建一種信仰，為彆人造夢？
評分長度在5-200個字之間 填寫您對此商品的使用心得，例如該商品或某功能為您帶來的幫助，或使用過程中遇到的問題等。最多可輸入200字
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