具體描述
産品特色
編輯推薦
《雞尾酒筆記》
雞尾酒以其色香味俱佳、盛載考究、裝飾華麗等特色，越來越受到人們的青睞。而隨著時代的發展，人們的需要不斷發生變化，雞尾酒的種類也在不斷豐富。可以說，雞尾酒是具想象力和創造力的酒類，也是具有親和力的酒類，隻要你想，那麼任何人就都可以成為雞尾酒的製造者，親手調製齣一杯杯明艷動人的雞尾酒。這或許纔是雞尾酒較大的魅力所在。
市場上種類繁多的雞尾酒，無一不是調酒師潛心研究的成果。雖然雞尾酒的世界異常精彩，充滿瞭各種想象，但如果沒有一個好的領路人，我們也無法領略其中的精彩。《雞尾酒筆記》即是日本知名調酒師獻給雞尾酒愛好者的入門寶典，更是他潛心研究雞尾酒多年的經驗之談。他不僅給我們普及瞭雞尾酒的基礎知識，更是手把手毫無保留地把他的經驗傳授給瞭我們，讓我們在傢中就可以調製齣自己想喝的雞尾酒。你甚至可以將這本筆記隨時帶在身上，無論是去酒吧點雞尾酒，還是在朋友聚會時一顯身手，它都會給你帶來很大的幫助。
總之，不管你是對雞尾酒一無所知的門外漢，還是剛剛開始嘗試調製雞尾酒的新手，上田和男的這本《雞尾酒筆記》都將使你大受裨益，你的生活會變得更加美好而富有浪漫氣息！
《葡萄酒筆記》
市麵上有關葡萄酒的讀物並不罕見，但這本《葡萄酒筆記》還是能一下就吸引住你的眼球。且不說它的作者對葡萄酒有多麼獨到的研究，也不談其內容的深入淺齣和設計的彆具匠心，光是其小巧精緻的開本以及新穎獨特的裝幀就已經足夠吸引人瞭。當然，對於少數對葡萄酒文化深有研究的人來說，《葡萄酒筆記》或許還滿足不瞭他們的胃口，但是對於大多數對葡萄酒有一些瞭解或者隻是單純地喜歡葡萄酒，抑或是完全不懂葡萄酒而隻是好奇的朋友來說，《葡萄酒筆記》絕對是一個較佳的選擇。
這本《葡萄酒筆記》記錄的葡萄酒知識簡明扼要，讓人一目瞭然，可以說是讓人在短時間內瞭解葡萄酒的快速讀本。對於大多數人來說，它至少可以讓我們在點餐時遊刃有餘，當然，它也可以豐富我們的葡萄酒文化知識，讓我們在品酒時更有感覺。而對於有更高要求的葡萄酒愛好者來說，它所含的信息量也是不小的。將這些信息裝入大腦，也絕對稱得上葡萄酒達人瞭。
如果你對葡萄酒一無所知，隻是齣於好奇打開《葡萄酒筆記》，那麼在翻閱過後，你一定會從此愛上葡萄酒；如果你隻是單純地喜歡葡萄酒，那麼在看過《葡萄酒筆記》後，你一定會更愛葡萄酒；如果你已經對葡萄酒有瞭一定的瞭解，《葡萄酒筆記》也同樣可以幫到你。總之，這本《葡萄酒筆記》適閤大多數渴望瞭解葡萄酒以及葡萄酒文化的人。
《洋酒筆記》
對大多數人來說，洋酒早就已經不再陌生瞭。五彩繽紛的洋酒不僅豐富瞭商場和超市的酒品專櫃，而且也在很多人的私人酒櫥裏占有瞭一席之地。無論是親友聚會時招待親朋，還是自己小酌一杯，洋酒都是非常不錯的選擇。當然，洋酒種類繁多，口味各異，因此其選擇和飲用也是一門學問。如果隻是隨便選擇一瓶，隨口喝下去，那可真是辜負瞭釀酒者的辛勤付齣。可是難道喝洋酒前還必須要研究一番嗎？
洋酒的世界深奧玄妙，仔細探究對大多數人來講並無意義，但是基本的瞭解還是要有的。這本《洋酒筆記》開本小巧精緻，易於攜帶，且內容通俗易懂，非常適閤給初涉洋酒的人做普及讀物。至少它會幫助你找到適閤你的品種，也足以讓你在懂酒的朋友麵前不失麵子。當然，更重要的是它能夠讓你更好地享受洋酒的美妙。我可以保證，在讀過之後，你對洋酒的態度和品嘗洋酒時的感覺就會完全不同，說不定還會有新的發現呢！
《洋酒筆記》帶給讀者的不是深奧的理論，不是悠久的曆史，也不是復雜的工藝，而是盡情享受洋酒的愉悅心情！
內容簡介
《雞尾酒筆記》是日本知名調酒師上田和男的精心研究成果，收錄瞭130款雞尾酒的簡單介紹和調製方法，具體到每種雞尾酒的口味、酒精度數、調製該款雞尾酒所用的材料以及技法等，簡單實用，容易上手。通過作者生動的介紹，我們不僅可以瞭解每款雞尾酒的風味特點，而且還能夠瞭解與雞尾酒相關的一些背景知識，包括一些逸聞趣事。比如一款名為“翡翠酷樂”的雞尾酒，由於翡翠具有“幸運、幸福、清廉、夫妻恩愛”的美好象徵意義，且翡翠是5月的誕生石，所以在5月齣生的戀人來到酒吧裏都會被贈予一杯翡翠酷樂。還有的雞尾酒可以與某些電影聯係起來。比如在影片《酒和玫瑰的日子》中，主人公就將一款名為“亞曆山大”的雞尾酒推薦給其不擅長飲酒的妻子，結果導緻其妻子酒精中毒。由此可見，這並不是一本簡單意義上的雞尾酒實操手冊，徜徉其中，倒更像是一場奇妙無窮的雞尾酒王國之旅。
《葡萄酒筆記》是日本知名的美食和專欄作傢熊野裕子撰寫的關於葡萄酒的小冊子。在《葡萄酒筆記》中，作者以“各國的葡萄酒”為切入點嚮大傢簡單介紹瞭有關葡萄酒的基礎知識，其中幾乎涵蓋瞭優質葡萄酒的所有産區，包括法國的波爾多、勃艮第、阿爾薩斯、盧瓦爾、朗格多剋等，意大利的皮埃濛特、托斯卡納、威內托等，以及德國、奧地利、西班牙、葡萄牙、美國、澳大利亞、新西蘭等國傢。並選擇各個産區具特色的葡萄酒品牌，對其曆史背景、品牌文化、製作工藝、口感風味等一一進行解讀。總的來說，這是一本語言通俗易懂、文字簡明扼要、設計彆具匠心且非常具有親和力的葡萄酒知識普及讀物。
《洋酒筆記》介紹的是除瞭葡萄酒和啤酒以外各種各樣被稱為洋酒的酒品，比如威士忌、白蘭地、伏特加、金酒、朗姆酒、龍舌酒等。《洋酒筆記》中收錄的都是大傢較為熟悉且基礎的洋酒品牌，如人頭馬、百齡壇、起瓦士、威金森、哈瓦那俱樂部等。這本書可以說是瞭解洋酒的入門磚，介紹的都是有關洋酒的基本的常識，包括其起源、曆史、釀造技藝、口味特點及與其相關的故事或傳說等。在此基礎上，也偶爾加入瞭點滴較為深入的內容。雖然洋酒的世界深奧玄妙，《洋酒筆記》也不過是滄海一粟，但《洋酒筆記》旨在為讀者搭建一條與洋酒親密接觸的快速平颱，讓更多的人感受到洋酒的魅力，去探索其中的奧妙。
作者簡介
上田和男，日本知名調酒師，多年來一直緻力於雞尾酒的調製，並在此過程中積纍瞭豐富的經驗，《雞尾酒筆記》即是上田和男的經驗之談。上田和男調製的雞尾酒很有特點，在《雞尾酒筆記》中，他也將自己調製的富有特色的雞尾酒記錄瞭下來，如國王之榖、花椿、城市珊瑚、純真愛情、M—30、碧綠色、安吉洛等，都受到瞭廣泛的關注與好評，其創製的多款雞尾酒還曾獲得過奬項。熊野裕子，齣生於東京，畢業於中央大學文學部德國文學專業。專欄作傢&隨筆作傢，以美食和旅遊為主要題材，為各種雜誌、報紙、期刊、書籍等撰寫食遊記、隨筆、專欄等。因工作原因前往海外進行葡萄酒的采訪取材，以此為契機，接觸並深陷葡萄酒的魅力之中。近年來不斷走訪德國、法國、意大利、奧地利、澳大利亞、美國加州、日本等各個國傢的葡萄酒産地，進行實地取材。作者在從事寫作的同時，還會在百貨公司或酒販店的葡萄酒專櫃進行葡萄酒的宣傳銷售工作。主要著作有：《New Tour Guide 德國》、《New Tour Guide奧地利》（ZENRIN）、《東京五星級Sweets》（News齣版）、《愛上新加坡》（閤著·雙葉社）、訪記《歐洲田園》（新潮社）、《個人旅行 意大利》（昭文社）等。
內頁插圖
前言/序言
用戶評價
最近入坑威士忌，感覺打開瞭一個新世界的大門！一直以來都覺得洋酒這東西挺神秘的，價格也都不便宜，所以總是有點望而卻步。但這次鼓起勇氣，買瞭兩瓶入門級的，就開始在網上到處找資料，這纔發現有這麼多學問在裏麵。從蘇格蘭的單一麥芽，到美國的波本，再到愛爾蘭的威特姆，每個産區都有自己的特色和風味，真是太迷人瞭。特彆是那些關於橡木桶陳釀、泥煤味、雪莉桶風味等等的描述，每次讀到都覺得像是在探索一種新的語言。雖然暫時隻能靠文字想象，但光是瞭解這些背後的故事和工藝，就已經足夠讓我沉醉瞭。我特彆喜歡看那些關於不同酒廠曆史和釀造哲學的介紹，感覺每一滴酒都承載著匠人的心血和歲月的沉澱，非常有儀式感。
評分這次我選擇的這幾本書，簡直是打開瞭我對酒類世界認知的大門。之前對洋酒的印象，一直停留在“高端”、“商務”的層麵，總覺得離自己很遠。但通過閱讀，我發現原來洋酒的世界如此豐富多彩，而且遠不止是簡單的飲用。無論是威士忌的醇厚曆史，葡萄酒的細膩風土，還是雞尾酒的創意無限，都讓我看到瞭不一樣的生活哲學和文化內涵。我尤其喜歡書中那些關於品鑒技巧的描述，如何通過觀察顔色、聞香、品嘗來區分不同的酒款，以及如何通過配餐來提升整體的味覺體驗。這些都讓我覺得，享受美酒，不僅僅是讓舌尖得到滿足，更是一次對感官的全方位訓練。
評分我一直對各種飲品都充滿瞭好奇心，尤其是那些帶有故事和文化的飲品。這次我偶然間翻閱瞭一些關於洋酒的書籍，真的讓我大開眼界。以前總覺得這些東西離我的生活比較遠，但閱讀之後，纔發現原來它們都蘊含著如此深厚的文化底蘊和精湛的釀造技藝。我非常喜歡書中關於不同産區、不同釀造方法的詳細介紹，這讓我對每一種酒都有瞭更深入的瞭解。比如，瞭解瞭威士忌的威士忌桶陳釀的奧秘，葡萄酒的 terroir 對風味的影響，以及雞尾酒的經典配方和創新變化。這些知識讓我覺得，品飲一杯酒，不僅僅是在享受它的味道，更是在品味它背後的曆史、文化和情感。
評分葡萄酒的世界，就像是調製色彩的調色盤，從清澈的乾白到濃鬱的紅酒，再到甜美的桃紅，每一種都有其獨特的魅力。我一直覺得，葡萄酒不僅僅是一種飲品，更是一種生活方式的體現。在朋友聚會時，選一瓶閤適的葡萄酒，不僅能增添氣氛，更能拉近彼此的距離。我喜歡研究不同葡萄品種的特點，比如赤霞珠的醇厚，梅洛的柔順，霞霞麗的清爽，還有黑皮諾的細膩。更讓我著迷的是，同一款葡萄在不同的風土條件下，會展現齣截然不同的風味，就像是大自然寫給我們的情書。品鑒葡萄酒的過程，就像是在進行一場味蕾的旅行，每一次都能發現新的驚喜。那些關於葡萄酒的産區、年份、配餐的知識，雖然一開始覺得有些復雜，但慢慢摸索下來，真的能感受到其中蘊含的智慧和樂趣。
評分雞尾酒，簡直就是液體中的魔法！每次看到調酒師手裏揮舞著雪剋杯，將各種色彩鮮艷的液體混閤在一起，最後再用精緻的裝飾點綴，整個過程都充滿瞭藝術感。我一直對那些名字聽起來就很酷炫的雞尾酒很好奇，比如“長島冰茶”、“莫吉托”、“血腥瑪麗”，總覺得它們背後都有一個有趣的故事。最近開始嘗試自己在傢調酒，雖然效果比起專業調酒師還差得很遠，但過程卻異常有趣。從學習各種基酒的特性，到不同利口酒和糖漿的搭配，再到冰塊的運用和裝飾的點綴，每一步都充滿瞭探索的樂趣。我喜歡嘗試將不同的風味組閤在一起，看看能創造齣什麼樣的驚喜，那種成就感，真的是無可比擬。
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