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編輯推薦

　　《易學易做麵食120種》精挑細選瞭120款傢常麵食，包括麵條、包子、饅頭、花捲、燒賣、餅、餃子等多個品種，幾乎囊括瞭最常見的麵食品種，總會有閤乎您和您的傢人口味的一款。這些麵食都是采用日常原料即可以製作，書中列舉瞭詳細的製作過程，為您深入淺齣地講解它們的做法，任何新手根據它都可以烹製齣色香味俱全的早餐。

內容簡介

　　“易學易做”叢書秉承著易學易 做的原則，所有款式都是采用日常易得的材料，製 作方法也是簡單明晰。同 時，摒棄高脂肪高熱量食材。而代之以富含膳食縴 維和不飽和脂肪酸的原料。使得360款美味都是低脂健康食品。我們嚴謹認 真地測量瞭每一款食品熱 量，並做成健康小貼士附於書中，您會驚喜地發現，《易學易做麵食120種》中這些色香味俱全的美食所含熱量竟是如此之低。既可以吃得開心，又可 以 吃進健康。

作者簡介

    李瑞華，在烘焙業有20多年工作經驗，考取瞭我國烘焙技師職稱。廣州市優秀烘焙專業教師，國傢職業技能競賽裁判員，是國傢輕工業局烘焙業首名獲“全國技術能手”稱號的烘焙技師。

    

目錄

Part 1 麵食基礎篇
基本原料
基本工具
基本步驟
Part 2 經典瘦身麵食篇
雞蛋麵
榨菜肉絲麵
紅棗枸杞湯麵
洋蔥尖椒炒麵
陽春麵
蝦仁香菇麵
西紅柿蝦仁炒麵
豬肉蠔油炒麵
麻辣時蔬炒麵
小黃魚麵
鹵肉雞蛋麵
鮮蝦青菜麵
海帶肉絲拌麵
鹹魚香蔥麵
雞蛋肉絲炒麵
清湯牛肉麵
青菜肉絲麵
牛肉丸雞蛋麵
南瓜尖炒麵
鵪鶉蛋炒麵
老火湯雙色麵
排骨西紅柿麵
雙絲炒菠菜麵
清湯排骨麵
肉丸鬍蘿蔔麵
高湯菠菜麵
西紅柿炒傢常麵
傢常涼麵
蠔油撈麵
老乾媽拌麵
紅燒豬手麵
菜心莧菜麵
鴨肉炒烏鼕麵
排骨炒麵
蕎麥麵
三鮮豬肝麵
豆角豬肉麵
洋蔥豬肝麵
蝦仁枸杞湯麵
鮮蝦西紅柿麵
南瓜尖素麵
鮮蝦雲吞麵
清燉牛肉麵
雞湯肉丸麵
蝦仁蔥花拌麵
牛肉丸湯麵
Part 3 清爽低脂包子篇
捲心菜包子
紅薯包
芝麻包
麻辣腐竹包
芋泥包
麥糠豆角包
芹菜鬍蘿蔔包
白糖瓜仁包
香菇包
酸菜包
三鮮包子
蓮蓉包
梅乾菜包
雪菜包
豆沙包
白菜包
韭菜包
白菜香乾包
蟹肉包
廣式小籠包
灌湯小籠包
奶黃包
豆腐包子
狗不理包子
蒲萊包子
糯米捲
玉米包子
Part 4 少糖少油麵食篇
雞蛋煎餅
韭菜煎餅
玉米煎餅
紅薯煎餅
五香烤餅
芝麻烤餅
水晶麻團
廣式春捲
韭菜盒子
牛肉煎餅
紅豆煎餅
綠豆煎餅
芋頭煎餅
蔥油餅
鹹水角
麻花
草帽餅
牛耳仔
魚肉燒賣
糯米燒賣
鼕菇雞肉燒賣
Part 5 高縴維麵食篇
芝麻花捲
蓮蓉花捲
刀切饅頭
鬍蘿蔔饅頭
小饅頭
高梁饅頭
玉米饅頭
粟米饅頭
黑米饅頭
香蔥花捲
椰蓉花捲
韭菜蛋水餃
羊肉水餃
鮮肉水餃
酸菜水餃
白菜豬肉餃
青椒牛肉餃
芹菜豬肉水餃
雞肉水餃
冰花煎餃
蝦餃
韭菜水餃
西葫蘆餃
野菜水餃
素什錦水餃
茴香餃子

前言/序言

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評分☆☆☆☆☆

暫時還沒發現缺點哦！很滿意，會繼續購買印刷精緻得很工作之餘,人們或楚河漢界運籌帷幄,或輕歌曼舞享受生活,而我則喜歡翻翻書、讀讀報,一個人沉浸在筆墨飄香的世界裏,跟智者神遊,與慧者交流,不知有漢,無論魏晉,醉在其中。我是一介窮書生,盡管在學校工作瞭二十五年,但是工資卻不好意思示人。當我教訓調皮搗蛋的女兒外孫子們時,時常被他們反問:你老深更半夜瞭,還在寫作看書,可工資卻不到兩韆!常常被他們噎得無話可說。易學易做麵食120種當教師的我這一生注定與清貧相伴,惟一好處是有雙休息日,在屬於我的假期裏悠哉遊哉於書香之中,這也許是許多書外之人難以領略的愜意。易學易做麵食120種精挑細選瞭120款傢常麵食，包括麵條、包子、饅頭、花捲、燒賣、餅、餃子等多個品種，幾乎囊括瞭最常見的麵食品種，總會有閤乎您和您的傢人口味的一款。這些麵食都是采用日常原料即可以製作，書中列舉瞭詳細的製作過程，為您深入淺齣地講解它們的做法，任何新手根據它都可以烹製齣色香味俱全的早餐。好瞭，廢話不多說。易學易做叢書秉承著易學易做的原則，所有款式都是采用日常易得的材料，製作方法也是簡單明晰。同時，摒棄高脂肪高熱量食材。而代之以富含膳食縴維和不飽和脂肪酸的原料。使得360款美味都是低脂健康食品。我們嚴謹認真地測量瞭每一款食品熱量，並做成健康小貼士附於書中，您會驚喜地發現，易學易做麵食120種中這些色香味俱全的美食所含熱量竟是如此之低。既可以吃得開心，又可以吃進健康。還可以，和印象裏的有一點點區彆，可能是我記錯瞭書比我想的要厚很多，就是字有點小，不過挺實惠的，很滿意！書非常好，正版的，非常值，快遞也給力，必須給好評，就是感覺包裝有點簡陋啊哈哈不過書很好，看瞭下內容也都很不錯，快遞也很給力，東西很好物流速度也很快，和照片描述的也一樣，給個滿分吧下次還會來買！好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，網絡文學融入主流文學之難，在於文學批評傢的缺席，在於衡量標準的混亂，很長一段時間，文學批評傢對網絡文學集體失語，直到最近一兩年來，諸多活躍於文學批評領域的評論傢，纔開始著手建立網絡文學的評價體係，很難得的是，他們迅速掌握瞭網絡文學的魅力內核，並對網絡文學給予瞭高度評價、寄予瞭很深的厚望。隨著網絡文學理論體係的建立，以及網絡文學在創作水準上的不斷提高，網絡文學成為主流文學中的主流已是清晰可見的事情，下一屆的五個一工程奬，我們期待看到更多網絡文學作品的入選。據說，2011年8月24日，京東與支付寶閤作到期。官方公告顯示，京東商城已經全麵停用支付寶，除瞭無法使用支付服務外，使用支付寶賬號登錄的功能也一並被停用。京東商城創始人劉先生5月份曾

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③我們的教師為瞭控製課堂，總擔心秩序失控而嚴格紀律，導緻緊張有餘而輕鬆不足。輕鬆的氛圍，使學生沒有思想顧忌，沒有思想負擔，提問可以自由發言，討論可以暢所欲言，迴答不用擔心受怕，辯論不用針鋒相對。同學們的任何猜想、幻想、設想都受到尊重、都盡可能讓他們自己做解釋，在聆聽中交流想法、

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③我們的教師為瞭控製課堂，總擔心秩序失控而嚴格紀律，導緻緊張有餘而輕鬆不足。輕鬆的氛圍，使學生沒有思想顧忌，沒有思想負擔，提問可以自由發言，討論可以暢所欲言，迴答不用擔心受怕，辯論不用針鋒相對。同學們的任何猜想、幻想、設想都受到尊重、都盡可能讓他們自己做解釋，在聆聽中交流想法、

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買書還來京東，印刷很精美，正版書籍，價格有摺扣惠，送貨快，

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