具體描述
編輯推薦
《醃醬泡菜精選280例》介紹瞭生活中各種常見蔬菜醃、醬、泡製的具體方法。這些醃醬泡菜，均具有製作簡便、成本低廉、風味獨特的特色，不需特殊廚具設施，自製自食，樂在其中。在蔬菜品種豐富的應市季節，可以將新鮮蔬菜加工成各種各樣適宜南北各地不同口味消費者食用的醃、醬、泡菜。這樣，既豐富瞭餐桌，又彌補瞭各類蔬菜淡季的供應不足。內容簡介
《醃醬泡菜精選280例》是一本專門教你怎樣製作各種醃菜、醬菜、泡菜的大眾菜譜書。書中通過簡潔的文字與精美的彩圖，詳盡介紹瞭人們日常飲食中常用醃醬泡菜的原料、製法及操作要領。《醃醬泡菜精選280例》分為三大類，共近300例。本書所選菜例，品種豐富，風味各異，一菜一圖，易學好做，不僅適閤大小飯店、食堂和有關廠傢學習參考，也可供廣大傢庭及美食愛好者閱讀使用。作者簡介
吳昊天，國傢特級烹飪師，自幼酷愛烹飪、攝影，先後跟隨中國著名烹飪大師、著名烹飪設計師劉風凱、吳傑等人學藝。多年來編著或參與編著齣版瞭《中國著名八大菜係精選教材》、《東北菜精華》、《清真名菜譜》、《北方美味傢常菜》、《宮廷菜美味30種》、《圖解傢庭微波爐食品製作》等烹飪圖書，並有許多攝影作品被書中采用。吳傑，大學畢業，著名烹飪講師，國傢高級營養師，國傢特一級烹飪名師，中國烹飪職業技能鑒定考評員（國傢評委），曾在全國烹飪大賽中榮獲金牌。多年來專注於食文化的研究及烹飪教學工作，為全國各地培養齣一批優秀烹飪人纔，並創新設計瞭數百例風味菜肴及麵點。先後齣版瞭《中國著名菜係精選教材》、《中國南北名點》、《臨考學生科學配餐》、《科學營養餐精華》、《滋補禽肉菜》、《香鮮蛋品菜》、《誘人主食》、《養生保健豆製品菜》、《養生保健食用菌菜》、《養生保健水産品菜》、《養生保健畜肉菜》、《養生保健禽蛋菜》、《補腎壯陽調養菜譜》、《補腎滋陰調養菜譜》、《冠心病食療菜》、《術後病人食療菜》、《更年期綜閤徵食療菜》、《氣管炎止咳平喘食療菜》、《女性孕産期食療食補處方》、《男性保健食療食補處方》、《兒童生長食療食補處方》等著作180餘部。
目錄
醃菜類醃成蒜
醃酸菜
成香菜
酸香菜
醃香椿
醃大蔥
醃蔥葉
糖醋蒜
臘八蒜
醬油醃蒜
酸蒜薹
糖醋蒜薹
醃韭菜薹
醃韭菜花
韭菜花醬
醃鹹蔥頭
醬油蔥頭
酸芹菜
醃鹹芹菜
醃芹菜葉
醃菜花
鹹蘇葉
蘇葉醬
醃酸薑
醃白玉薑
酸青椒
鹹青椒
醬油辣椒
醃剁椒
醃泡辣椒
醃酸辣椒
醃尖辣椒
鮮辣椒醬
甜辣椒圈
醃辣椒葉
酸薑不辣
鹹薑不辣
醬油地環
酸萵筍
鹹萵筍
鹹青筍葉
蒜香青筍葉
醃雪裏蕻
醃辣雪菜
醃黃豆雪裏蕻
醃刺嫩芽
酸辣白菜
韓式辣白菜
酸大頭萊
速醃圓白菜
酸香瓜
甜香瓜
酸辣香瓜
醃白香瓜
甜辣香瓜
酸西瓜皮
甜辣瓜皮
酸瓜皮條
醃絲瓜
酸辣絲瓜
醃苦瓜
甘藍苦瓜
甜脆苦瓜
酸辣苦瓜
醃藕瓜片
醃酸黃瓜
醃成黃瓜
暴醃黃瓜
酸辣黃瓜
醃蓑衣黃瓜
鹹豆角
醃酸豆角
醃酸九月青
醃鹹豇豆
蒜醃豇豆
爆醃豇豆
醃酸扁豆
酸豬耳朵豆角
酸豌豆
酸毛豆
醃雙豆
醃辣毛豆
醃小土豆
醃酸土豆
酸蘿蔔
醃大蘿蔔
速醃蘿蔔
酸蘿蔔片
爆醃心裏美
醃酸蘿蔔條
果味蘿蔔皮
酸蓑衣蘿蔔
蒜香蘿蔔花
酸辣蘿蔔花
醃青蘿蔔片
醃蘿蔔乾
糖醋蘿蔔乾
……
醬菜類
泡菜類
前言/序言
用戶評價
說實話，我本身對烹飪涉獵不深，尤其是醃製這類“技術活”，總覺得門檻很高。《醃醬泡菜精選280例》的齣現，徹底打消瞭我的顧慮。這本書的編排真的太人性化瞭！它從最基礎的“工具篇”和“食材篇”開始，詳細介紹瞭醃製過程中需要用到的各種工具，以及如何挑選新鮮、適閤醃製的食材。這一點對於新手來說簡直是福音，避免瞭很多不必要的彎路。接著，它將280個菜譜按照不同的分類進行瞭劃分，比如“清爽開胃類”、“濃鬱下飯類”、“特色風味類”等等，查找起來非常方便。更棒的是，每個菜譜的步驟都標注得非常清晰，甚至還配有圖示，連我這種廚房小白都能看得懂。而且，它還特彆提醒瞭每個菜譜的“難易程度”和“準備時間”，我就可以根據自己的時間和能力來選擇閤適的菜譜。我已經成功地做瞭幾款，傢人都贊不絕口，成就感爆棚！
評分我一直想為傢人製作一些健康又美味的醃菜，但總是擔心食材的衛生和醃製過程中可能齣現的問題。《醃醬泡菜精選280例》這本書，真的像一位經驗豐富的傢庭廚師，手把手地教我如何在傢做齣安全又令人放心的泡菜。它不僅提供瞭豐富的菜譜，還非常細緻地講解瞭製作過程中需要注意的衛生細節，比如器皿的消毒、食材的處理方法等，讓我能夠安心地進行操作。書中的“常見問題解答”部分更是解決瞭我的許多疑慮，比如“為什麼泡菜會發黴？”、“如何延長泡菜的保存期？”等等，都給齣瞭切實可行的解決方案。而且，這本書還鼓勵讀者去嘗試一些不需要太多化學添加劑的天然醃製方法，這一點非常符閤我追求健康飲食的理念。我已經迫不及待地想要和我的孩子們一起動手，體驗製作泡菜的樂趣，並讓他們也學會這種傳統的美食技藝。
評分一直以來，我都覺得泡菜隻是簡單的“鹽漬+發酵”過程，但《醃醬泡菜精選280例》卻讓我看到瞭泡菜的無限可能。這本書不僅僅是教你如何製作，更是帶你領略泡菜的“精髓”。它深入剖析瞭不同醃料的組閤對風味産生的微妙影響，比如辣椒粉的種類、糖的用量、甚至是薑蒜的比例，都會讓成品呈現齣不同的層次感。我特彆著迷於書中關於“風味方程式”的探討，它讓我明白，其實製作齣美味泡菜並沒有所謂的“秘方”，而是可以通過理解食材的特性和調料的化學反應，去創造屬於自己的獨特風味。書中的一些進階菜譜，比如需要用到醬油、魚露或者特殊香料的，更是讓我大開眼界，也學到瞭很多新的烹飪技巧。讀完這本書，我感覺自己不再是簡單的“模仿者”，而是可以成為一個“創作者”，可以根據自己的口味，去調整和創新。
評分作為一名資深的美食愛好者，我嘗試過市麵上幾乎所有的泡菜産品，也閱讀過不少相關的書籍。《醃醬泡菜精選280例》絕對是我近年來遇到的最驚艷的一本。它不僅僅是一本菜譜，更是一部關於“泡菜哲學”的百科全書。書中對泡菜的起源、發展，以及不同地區泡菜的獨特之處都有詳盡的介紹，讓我對這種古老的食物有瞭更深層次的理解。我特彆欣賞它對“季節性”和“地域性”的強調，這讓我明白，製作最美味的泡菜，需要順應自然，選擇當季的食材，並結閤當地的烹飪傳統。書中的“食材搭配指南”更是我手中的“寶典”，它列齣瞭各種蔬菜和香料的最佳組閤，讓我能夠做齣既健康又美味的泡菜。而且，書中還分享瞭一些關於如何處理食材、如何控製發酵溫度等實用技巧，這些都是在其他書中很難找到的。
評分哇！拿到這本《醃醬泡菜精選280例》真的太讓人驚喜瞭！我一直都對傢庭自製泡菜情有獨鍾，但市麵上很多食譜要麼太簡單，要麼就繁瑣得讓人望而卻步。《醃醬泡菜精選280例》恰好填補瞭這個空白。它不僅僅是簡單地羅列菜譜，而是非常係統地介紹瞭醃製泡菜所需的各種知識。從基礎的調料配比，到不同蔬菜的特性，再到不同發酵時間對口感和風味的影響，都講解得細緻入微。我尤其喜歡它關於“發酵的藝術”那部分，讓我對微生物的神奇力量有瞭全新的認識，也更有信心去嘗試一些需要長時間發酵的經典泡菜瞭。而且，書中還穿插瞭一些關於泡菜曆史文化的小故事，讀起來一點都不枯燥，反而增添瞭不少趣味性。光是翻看目錄，我就看到瞭好多我一直想嘗試的菜式，比如韓式辣白菜、四川泡菜，甚至還有一些地域特色十足的醃菜。我已經迫不及待要動手實踐瞭！
評分給同學買的，很喜歡，第二次買瞭 讀書四更燈欲盡，胸中太華蟠韆仞。 仰呼青天那得聞，窮到白頭猶自信。 策名委質本為國，豈但空取黃金印。 故都即今不忍說，空宮夜夜飛鞦磷。 士初許身輩稷契，歲晚所立慚廉藺， 正看憤切詭成功，已復雍容托觀釁。 雖然知人要未易，詎可例輕天下士。 君不見長鬆臥壑睏風霜，時來屹立扶明堂。 1）泛讀 泛讀即廣泛閱讀，指讀書的麵要廣，要廣泛涉獵各方麵的知識，具備一般常識。不僅要讀自然科學方麵的書，也要讀社會科學方麵的書，古今中外各種不同風格的優秀作品都應廣泛地閱讀，以博采眾傢之長，開拓思路。馬剋思寫《資本論》曾鑽研過1500種書，通過閱讀來搜集大量的準備資料。 （2）精讀 硃熹在《讀書之要》中說：“大抵讀書，須先熟讀，使其言皆若齣於吾之口；繼以精思，使其言皆若齣於吾之心，然後可以省得爾。”這裏“熟讀而精思”，即是精讀的含義。也就是說，要細讀多思，反復琢磨，反復研究，邊分析邊評價，務求明白透徹，瞭解於心，以便吸取精華。對本專業的書籍及名篇佳作應該采取這種方法。隻有精心研究，細細咀嚼，文章的“微言精義”，纔能“愈挖愈齣，愈研愈精”。可以說，精讀是最重要的一種讀書方法. （3）通讀 即對書報雜誌從頭到尾閱讀，通覽一遍，意在讀懂，讀通，瞭解全貌，以求一個完整的印象，取得“鳥瞰全景”的效果。對比較重要的書報雜誌可采取這種方法。 （4）跳讀 這是一種跳躍式的讀書方法。可以把書中無關緊要的內容放在一邊，抓住書的筋骨脈絡閱讀，重點掌握各個段落的觀點。有時讀書遇到疑問處，反復思考不得其解時，也可以跳過去，嚮後繼續讀，就可前後貫通瞭。 （5）速讀 這是一種快速讀書的方法，即陶淵明提倡的“好讀書，不求甚解”。可以采勸掃描法”，一目十行，對文章迅速瀏覽一遍，隻瞭解文章大意即可。這種方法可以加快閱讀速度，擴大閱讀量，適用於閱讀同類的書籍或參考書等。 （6）略讀 這是一種粗略讀書的方法。閱讀時可以隨便翻翻，略觀大意；也可以隻抓住評論的關鍵性語句，弄清主要觀點，瞭解主要事實或典型事例。而這一部分內容常常在文章的開頭或結尾，所以重點看標題、導語或結尾，就可大緻瞭解，達到閱讀目的。 （7）再讀 有價值的書刊雜誌不能隻讀一遍，可以重復學習，“溫故而知新”。著名思想傢、文學傢伏爾斯泰認為“重讀一本舊書，就仿佛老友重逢”。重復是學習之母。重復學習，有利於對知識加深理解，也是加深記憶的強化劑。 （8）寫讀 古人雲：“不動筆墨不讀書”，俗語也有“好記性不如爛筆頭”之說。讀書與作摘錄、記心得、寫文章結閤起來，手腦共用，不僅能積纍大量的材料，而且能有效地提高寫作水平，並且能增強閱讀能力，將知識轉化為技能和技巧。 （9）序例讀 讀書之前可以先讀書的序言和凡例，瞭解內容概要，明確寫書的綱領和目的，有指導地進行閱讀。讀書之後，也可以再次讀書序和凡例，以便加深理解，鞏固提高。 （10）選讀 就是讀書時要有所選擇。古往今來，人類的文化寶藏極為豐富。一個人的精力畢竟有限，如果不加選擇，眉毛鬍子一把抓似地讀書，就不會收到好的效果。可以結閤自己的情況，有針對性地選擇書目，進行閱讀，這樣纔能達到事半功倍的效果。[
評分給同學買的，很喜歡，第二次買瞭 讀書四更燈欲盡，胸中太華蟠韆仞。 仰呼青天那得聞，窮到白頭猶自信。 策名委質本為國，豈但空取黃金印。 故都即今不忍說，空宮夜夜飛鞦磷。 士初許身輩稷契，歲晚所立慚廉藺， 正看憤切詭成功，已復雍容托觀釁。 雖然知人要未易，詎可例輕天下士。 君不見長鬆臥壑睏風霜，時來屹立扶明堂。 1）泛讀 泛讀即廣泛閱讀，指讀書的麵要廣，要廣泛涉獵各方麵的知識，具備一般常識。不僅要讀自然科學方麵的書，也要讀社會科學方麵的書，古今中外各種不同風格的優秀作品都應廣泛地閱讀，以博采眾傢之長，開拓思路。馬剋思寫《資本論》曾鑽研過1500種書，通過閱讀來搜集大量的準備資料。 （2）精讀 硃熹在《讀書之要》中說：“大抵讀書，須先熟讀，使其言皆若齣於吾之口；繼以精思，使其言皆若齣於吾之心，然後可以省得爾。”這裏“熟讀而精思”，即是精讀的含義。也就是說，要細讀多思，反復琢磨，反復研究，邊分析邊評價，務求明白透徹，瞭解於心，以便吸取精華。對本專業的書籍及名篇佳作應該采取這種方法。隻有精心研究，細細咀嚼，文章的“微言精義”，纔能“愈挖愈齣，愈研愈精”。可以說，精讀是最重要的一種讀書方法. （3）通讀 即對書報雜誌從頭到尾閱讀，通覽一遍，意在讀懂，讀通，瞭解全貌，以求一個完整的印象，取得“鳥瞰全景”的效果。對比較重要的書報雜誌可采取這種方法。 （4）跳讀 這是一種跳躍式的讀書方法。可以把書中無關緊要的內容放在一邊，抓住書的筋骨脈絡閱讀，重點掌握各個段落的觀點。有時讀書遇到疑問處，反復思考不得其解時，也可以跳過去，嚮後繼續讀，就可前後貫通瞭。 （5）速讀 這是一種快速讀書的方法，即陶淵明提倡的“好讀書，不求甚解”。可以采勸掃描法”，一目十行，對文章迅速瀏覽一遍，隻瞭解文章大意即可。這種方法可以加快閱讀速度，擴大閱讀量，適用於閱讀同類的書籍或參考書等。 （6）略讀 這是一種粗略讀書的方法。閱讀時可以隨便翻翻，略觀大意；也可以隻抓住評論的關鍵性語句，弄清主要觀點，瞭解主要事實或典型事例。而這一部分內容常常在文章的開頭或結尾，所以重點看標題、導語或結尾，就可大緻瞭解，達到閱讀目的。 （7）再讀 有價值的書刊雜誌不能隻讀一遍，可以重復學習，“溫故而知新”。著名思想傢、文學傢伏爾斯泰認為“重讀一本舊書，就仿佛老友重逢”。重復是學習之母。重復學習，有利於對知識加深理解，也是加深記憶的強化劑。 （8）寫讀 古人雲：“不動筆墨不讀書”，俗語也有“好記性不如爛筆頭”之說。讀書與作摘錄、記心得、寫文章結閤起來，手腦共用，不僅能積纍大量的材料，而且能有效地提高寫作水平，並且能增強閱讀能力，將知識轉化為技能和技巧。 （9）序例讀 讀書之前可以先讀書的序言和凡例，瞭解內容概要，明確寫書的綱領和目的，有指導地進行閱讀。讀書之後，也可以再次讀書序和凡例，以便加深理解，鞏固提高。 （10）選讀 就是讀書時要有所選擇。古往今來，人類的文化寶藏極為豐富。一個人的精力畢竟有限，如果不加選擇，眉毛鬍子一把抓似地讀書，就不會收到好的效果。可以結閤自己的情況，有針對性地選擇書目，進行閱讀，這樣纔能達到事半功倍的效果。[
評分給同學買的，很喜歡，第二次買瞭 讀書四更燈欲盡，胸中太華蟠韆仞。 仰呼青天那得聞，窮到白頭猶自信。 策名委質本為國，豈但空取黃金印。 故都即今不忍說，空宮夜夜飛鞦磷。 士初許身輩稷契，歲晚所立慚廉藺， 正看憤切詭成功，已復雍容托觀釁。 雖然知人要未易，詎可例輕天下士。 君不見長鬆臥壑睏風霜，時來屹立扶明堂。 1）泛讀 泛讀即廣泛閱讀，指讀書的麵要廣，要廣泛涉獵各方麵的知識，具備一般常識。不僅要讀自然科學方麵的書，也要讀社會科學方麵的書，古今中外各種不同風格的優秀作品都應廣泛地閱讀，以博采眾傢之長，開拓思路。馬剋思寫《資本論》曾鑽研過1500種書，通過閱讀來搜集大量的準備資料。 （2）精讀 硃熹在《讀書之要》中說：“大抵讀書，須先熟讀，使其言皆若齣於吾之口；繼以精思，使其言皆若齣於吾之心，然後可以省得爾。”這裏“熟讀而精思”，即是精讀的含義。也就是說，要細讀多思，反復琢磨，反復研究，邊分析邊評價，務求明白透徹，瞭解於心，以便吸取精華。對本專業的書籍及名篇佳作應該采取這種方法。隻有精心研究，細細咀嚼，文章的“微言精義”，纔能“愈挖愈齣，愈研愈精”。可以說，精讀是最重要的一種讀書方法. （3）通讀 即對書報雜誌從頭到尾閱讀，通覽一遍，意在讀懂，讀通，瞭解全貌，以求一個完整的印象，取得“鳥瞰全景”的效果。對比較重要的書報雜誌可采取這種方法。 （4）跳讀 這是一種跳躍式的讀書方法。可以把書中無關緊要的內容放在一邊，抓住書的筋骨脈絡閱讀，重點掌握各個段落的觀點。有時讀書遇到疑問處，反復思考不得其解時，也可以跳過去，嚮後繼續讀，就可前後貫通瞭。 （5）速讀 這是一種快速讀書的方法，即陶淵明提倡的“好讀書，不求甚解”。可以采勸掃描法”，一目十行，對文章迅速瀏覽一遍，隻瞭解文章大意即可。這種方法可以加快閱讀速度，擴大閱讀量，適用於閱讀同類的書籍或參考書等。 （6）略讀 這是一種粗略讀書的方法。閱讀時可以隨便翻翻，略觀大意；也可以隻抓住評論的關鍵性語句，弄清主要觀點，瞭解主要事實或典型事例。而這一部分內容常常在文章的開頭或結尾，所以重點看標題、導語或結尾，就可大緻瞭解，達到閱讀目的。 （7）再讀 有價值的書刊雜誌不能隻讀一遍，可以重復學習，“溫故而知新”。著名思想傢、文學傢伏爾斯泰認為“重讀一本舊書，就仿佛老友重逢”。重復是學習之母。重復學習，有利於對知識加深理解，也是加深記憶的強化劑。 （8）寫讀 古人雲：“不動筆墨不讀書”，俗語也有“好記性不如爛筆頭”之說。讀書與作摘錄、記心得、寫文章結閤起來，手腦共用，不僅能積纍大量的材料，而且能有效地提高寫作水平，並且能增強閱讀能力，將知識轉化為技能和技巧。 （9）序例讀 讀書之前可以先讀書的序言和凡例，瞭解內容概要，明確寫書的綱領和目的，有指導地進行閱讀。讀書之後，也可以再次讀書序和凡例，以便加深理解，鞏固提高。 （10）選讀 就是讀書時要有所選擇。古往今來，人類的文化寶藏極為豐富。一個人的精力畢竟有限，如果不加選擇，眉毛鬍子一把抓似地讀書，就不會收到好的效果。可以結閤自己的情況，有針對性地選擇書目，進行閱讀，這樣纔能達到事半功倍的效果。[
評分質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好
評分質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好質量很好
評分醃醬泡菜精選280例喜歡,會一直在京東購書對於有錢人來說，他們不在乎東西值多少錢，和女朋友在一起他們注重的是心上人的開心，和領在一起，他們在乎的是給領買些高貴的東西，指望著自己有機會高升，和小三在一起，我就不多說瞭，對於我們農村的孩子來說，我們希望物美價廉，不是我們想買盜版貨，醃醬泡菜精選280例是一本專門教你怎樣製作各種醃菜、醬菜、泡菜的大眾菜譜書。書中通過簡潔的文字與精美的彩圖，詳盡介紹瞭人們日常飲食中常用醃醬泡菜的原料、製法及操作要領。醃醬泡菜精選280例分為三大類，共近300例。本書所選菜例，品種豐富，風味各異，一菜一圖，易學好做，不僅適閤大小飯店、食堂和有關廠傢學習參考，也可供廣大傢庭及美食愛好者閱讀使用。不是我們愛到批發部去買，也不是我們愛和小販斤斤計較，是我們微薄的收入難以支付。總的來說購物本身是一個開心的過程，從中我們利用自己的勞動購買自己需要的東西。京東商城的東西太便宜瞭，所以我來買瞭。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，網絡文學融入主流文學之難，在於文學批評傢的缺席，在於衡量標準的混亂，很長一段時間，文學批評傢對網絡文學集體失語，直到最近一兩年來，諸多活躍於文學批評領域的評論傢，纔開始著手建立網絡文學的評價體係，很難得的是，他們迅速掌握瞭網絡文學的魅力內核，並對網絡文學給予瞭高度評價、寄予瞭很深的厚望。隨著網絡文學理論體係的建立，以及網絡文學在創作水準上的不斷提高，網絡文學成為主流文學中的主流已是清晰可見的事情，下一屆的五個一工程奬，我們期待看到更多網絡文學作品的入選。廢話不多說同時買瞭三本推拿的書和這本，比認為這本是最好的！而且是最先收到的！好評必須的，書是替彆人買的，貨剛收到，和網上描述的一樣，適閤眾多人群，快遞也較滿意。書的質量很好，內容更好！收到後看瞭約十幾頁沒發現錯彆字，紙質也不錯。應該是正版書籍，謝謝京東商城圖書頻道提供豐富的圖書産品,種類包括小說、文學、傳記、藝術、少兒、經濟、管理、生活等圖書的網上銷售,為您提供最佳的購書體驗。網購上京東,省錢又放心!在網上購物，動輒就要十多元的運費，往往是令許多網購消費者和商傢躊躇於網購及銷售的成本。就在買方賣方都在考慮成本的同時，京東做瞭一個錶率性的舉動。隻要達到某個會員級彆，不分品類實行全場免運費。這是一個太摔的舉動瞭，支持京東。給大傢介紹本好書小時代3.0刺金時代內容簡介小時代3.0刺金時代是郭敬明的第五部長篇小說，於2007年11月開始在最小說上獨傢連載，獲得讀者們空前熱烈的追捧，各大媒體的相關討論和爭議也層齣不窮，一場火爆的小時代3.0刺金時代風潮由此掀起。郭敬明在小時代3.0刺金時代
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評分給同學買的，很喜歡，第二次買瞭 讀書四更燈欲盡，胸中太華蟠韆仞。 仰呼青天那得聞，窮到白頭猶自信。 策名委質本為國，豈但空取黃金印。 故都即今不忍說，空宮夜夜飛鞦磷。 士初許身輩稷契，歲晚所立慚廉藺， 正看憤切詭成功，已復雍容托觀釁。 雖然知人要未易，詎可例輕天下士。 君不見長鬆臥壑睏風霜，時來屹立扶明堂。 1）泛讀 泛讀即廣泛閱讀，指讀書的麵要廣，要廣泛涉獵各方麵的知識，具備一般常識。不僅要讀自然科學方麵的書，也要讀社會科學方麵的書，古今中外各種不同風格的優秀作品都應廣泛地閱讀，以博采眾傢之長，開拓思路。馬剋思寫《資本論》曾鑽研過1500種書，通過閱讀來搜集大量的準備資料。 （2）精讀 硃熹在《讀書之要》中說：“大抵讀書，須先熟讀，使其言皆若齣於吾之口；繼以精思，使其言皆若齣於吾之心，然後可以省得爾。”這裏“熟讀而精思”，即是精讀的含義。也就是說，要細讀多思，反復琢磨，反復研究，邊分析邊評價，務求明白透徹，瞭解於心，以便吸取精華。對本專業的書籍及名篇佳作應該采取這種方法。隻有精心研究，細細咀嚼，文章的“微言精義”，纔能“愈挖愈齣，愈研愈精”。可以說，精讀是最重要的一種讀書方法. （3）通讀 即對書報雜誌從頭到尾閱讀，通覽一遍，意在讀懂，讀通，瞭解全貌，以求一個完整的印象，取得“鳥瞰全景”的效果。對比較重要的書報雜誌可采取這種方法。 （4）跳讀 這是一種跳躍式的讀書方法。可以把書中無關緊要的內容放在一邊，抓住書的筋骨脈絡閱讀，重點掌握各個段落的觀點。有時讀書遇到疑問處，反復思考不得其解時，也可以跳過去，嚮後繼續讀，就可前後貫通瞭。 （5）速讀 這是一種快速讀書的方法，即陶淵明提倡的“好讀書，不求甚解”。可以采勸掃描法”，一目十行，對文章迅速瀏覽一遍，隻瞭解文章大意即可。這種方法可以加快閱讀速度，擴大閱讀量，適用於閱讀同類的書籍或參考書等。 （6）略讀 這是一種粗略讀書的方法。閱讀時可以隨便翻翻，略觀大意；也可以隻抓住評論的關鍵性語句，弄清主要觀點，瞭解主要事實或典型事例。而這一部分內容常常在文章的開頭或結尾，所以重點看標題、導語或結尾，就可大緻瞭解，達到閱讀目的。 （7）再讀 有價值的書刊雜誌不能隻讀一遍，可以重復學習，“溫故而知新”。著名思想傢、文學傢伏爾斯泰認為“重讀一本舊書，就仿佛老友重逢”。重復是學習之母。重復學習，有利於對知識加深理解，也是加深記憶的強化劑。 （8）寫讀 古人雲：“不動筆墨不讀書”，俗語也有“好記性不如爛筆頭”之說。讀書與作摘錄、記心得、寫文章結閤起來，手腦共用，不僅能積纍大量的材料，而且能有效地提高寫作水平，並且能增強閱讀能力，將知識轉化為技能和技巧。 （9）序例讀 讀書之前可以先讀書的序言和凡例，瞭解內容概要，明確寫書的綱領和目的，有指導地進行閱讀。讀書之後，也可以再次讀書序和凡例，以便加深理解，鞏固提高。 （10）選讀 就是讀書時要有所選擇。古往今來，人類的文化寶藏極為豐富。一個人的精力畢竟有限，如果不加選擇，眉毛鬍子一把抓似地讀書，就不會收到好的效果。可以結閤自己的情況，有針對性地選擇書目，進行閱讀，這樣纔能達到事半功倍的效果。[
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