健康生活丛书：药膳食疗大全集 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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于俊生，赵国磊，于惠青 编

图书标签:

• 药膳
• 食疗
• 健康
• 养生
• 中医
• 饮食
• 食谱
• 保健
• 生活
• 健康生活

出版社： 青岛出版社

ISBN：9787555207573

版次：1

商品编码：11566826

包装：平装

丛书名： 健康生活丛书

开本：16开

出版时间：2014-10-01

用纸：胶版纸

页数：320

内容简介

　　《健康生活丛书：药膳食疗大全集》遵循中医辨证施膳的基本原则，突出通俗易懂、科学实用的特点，重点介绍了药膳的特点与分类、人体常见虚证与补养、常用药材与食材的性味功能、五脏养生药膳、四季滋补药膳、强身健体药膳，以及10多种常见疾病的饮食调养和药膳选方等内容。

作者简介

　　于俊生，山东中医药大学博士研究生毕业，主任医师，教授，博士生导师。国家首届优秀中医临床人才，山东省名中医药专家，青岛市专业技术拔尖人才；中华中医药学会肾病分会副主任委员，中华中医药学会药膳专家分会常务理事。长期从事临床工作，在内科疑难病，特别是肾脏疾病的防治方面临床经验丰富。出版《肾脏病经方论治》《痰瘀相关学说与疑难病治疗》《家庭药膳食疗金典》《家庭进补全书》等著作13部，发表论文80多篇，荣获多项科技奖励。

目录

药膳食疗综述
常见虚证
常见药材
常见药膳食材
五脏养生药膳
四季滋补药膳
滋补强身药膳
高血压病药膳
冠心病药膳
糖尿病药膳
支气管哮喘药膳
慢性支气管炎药膳
支气管扩张药膳
脂肪肝药膳
慢性肝炎药膳
肝硬化药膳
慢性胃炎药膳
消化性溃疡药膳
慢性肾炎药膳
贫血药膳

锦绣中华：中华传统服饰文化精粹 本书简介 《锦绣中华：中华传统服饰文化精粹》是一部深入探索中国悠久服饰历史、丰富文化内涵与精湛工艺的综合性著作。本书旨在为读者勾勒出一幅生动、立体的中华服饰文明图景，从远古的蒙昧到近代的变革，细致梳理了不同历史时期、地域族群的服饰特征、礼仪规范及其背后的社会哲学与审美情趣。 第一章 溯源：华夏衣冠的远古回响 本章追溯了中华服饰文明的源头。从新石器时代的麻、葛制品，到夏商周时期“深衣”的出现，我们探讨了“衣冠上国，礼仪之邦”的文化基石是如何在服饰制度中初步奠定的。重点分析了早期服饰的象征意义，如“上衣下裳”的结构如何体现了古人对天地秩序的认知。我们通过考古发现和文献记载，重构了先秦时期服饰的形制、色彩等级制度，以及“冕服”在祭祀礼仪中的核心地位。 第二章 汉唐气象：盛世霓裳的恢弘叙事 汉代服饰以其大气、庄重的风格著称。本章详细描绘了汉代襕衫、曲裾深衣等主要形制，并分析了儒家思想对服饰规范的约束与影响。 随后，笔锋转向中国服饰史上的高峰——唐代。唐代服饰以其开放、兼容并蓄的特性，展现了盛世的自信与多元文化的影响。本章着重介绍了齐胸襦裙、坦领、圆领袍衫等标志性服饰。我们不仅关注其款式变化，更深入剖析了唐代服饰如何吸纳了西域元素，以及女性着装在不同历史阶段的自由度变化，展现了唐代服饰“争奇斗艳”的艺术魅力。 第三章 宋明风韵：内敛与典雅的交织 宋代服饰风格转向内敛、含蓄的文人审美。本章细致描绘了宋代褙子、直裰等形制，探讨了理学对服饰趋于简洁、素雅风格的影响。服饰的色彩、纹样也更趋向于含蓄的自然意象表达。 明代服饰则在继承宋代的基础上，恢复了部分汉唐的规制，并发展出独特的风格。本章详述了明代男子官服的补子制度——通过刺绣图案区分官阶的精妙设计，以及女性霞帔、袄裙等服饰的典雅形制。特别是对明代礼服的复原性描述，突显了其端庄、肃穆的特点。 第四章 锦绣方寸：纹样、色彩与工艺的艺术 服饰的精髓在于细节。本章是本书的技术与艺术鉴赏部分。我们聚焦于中国传统服饰中至关重要的“纹样”和“色彩哲学”。从龙凤、祥云到花鸟虫鱼，每一种图案背后都蕴含着吉祥寓意和文化密码。同时，本章系统梳理了中国传统染色技术（如靛蓝、茜草红的提取与应用）以及顶级的织绣工艺（如宋锦、蜀锦、缂丝的制作流程与艺术价值），揭示了这些工艺如何使服饰超越蔽体保暖的功能，成为流动的艺术品。 第五章 民族服饰：多元一体的文化光谱 中华民族大家庭的多样性在服饰上得到了最直观的体现。本章选取了具有代表性的少数民族服饰进行专题研究，包括苗族的银饰与蜡染艺术、藏族的氆氇与色彩运用、维吾尔族的艾德莱斯绸、蒙古族的袍服形制等。本章强调了不同地域的自然环境、生活方式、信仰体系如何塑造了这些独具魅力的服饰风格，展现了中华服饰文化“多元一体”的格局。 第六章 近代转型：衣冠的变革与新生 清代服饰的更迭标志着一个时代的结束。本章剖析了马褂、旗装等服饰的形成与社会背景，特别是满汉服饰的融合与冲突。进入民国时期，本书聚焦于“中山装”和“改良旗袍”的诞生。我们探讨了这些新式服饰如何回应了西学东渐的浪潮，成为民族精神在现代语境下自我表达的载体，预示着传统服饰在适应现代生活中的艰难转型。 结语：传承与未来 本书最后部分总结了中华传统服饰文化跨越数千年的生命力，并展望了当代设计师如何从浩瀚的历史宝库中汲取灵感，在继承与创新之间寻求平衡，使古老的衣冠之美在新时代焕发新的光彩。 本书配有大量高清的文物图片、复原图和线条勾勒图，力求在学术严谨性和视觉美感之间达到完美平衡，是历史爱好者、服装设计专业人士以及所有对中国传统文化感兴趣的读者案头不可或缺的参考之作。

评分☆☆☆☆☆

自从开始关注健康，我就一直在搜寻一本能够真正指导我实际操作的指南，而不是那些只讲理论的书。我之前也买过一些类似的食谱，但很多都过于模式化，或者食材很难买到，做出来的东西口味也一般。这本《健康生活丛书：药膳食疗大全集》真的是一个惊喜。 最让我感到惊喜的是，这本书的内容详实得令人发指，而且非常注重细节。它不像市面上很多同类书籍那样，只是简单地罗列食材功效，而是把每一个食疗方都讲得明明白白。比如，它会针对一种常见的症状，比如“失眠”，列出几种不同的食疗方案，然后对每一种方案的原理、适用人群、具体做法，甚至是烹饪过程中需要注意的火候和时间，都进行了非常细致的讲解。我之前从来没想过，原来做一道简单的汤，里面还有这么多学问。 这本书还非常注重食疗的“辨证”和“因人而异”。它会告诉你，同样是失眠，可能是因为“心脾两虚”或者是“肝火旺盛”，而针对不同的情况，就需要选择不同的食材和搭配。它甚至还会考虑到个体差异，比如对于过敏体质的人，会给出相应的替代食材建议。这种个性化的指导，让我觉得非常贴心和专业。我终于明白，为什么有时候别人推荐的食疗方对我无效，原来是自己没有对症下药。 另外，书中关于食材的介绍也非常全面，不仅包括了我们常吃的蔬菜水果，还涵盖了很多药食同源的中药材，并且对这些药材的功效、用法、禁忌都做了详细的说明。它还提供了一些非常实用的处理药材的技巧，比如如何清洗、如何炮制，这些都是我以前完全不知道的。我感觉这本书就像一位经验丰富的中医师，手把手地教你如何运用大自然的馈赠来调理身体。 我最喜欢的部分是，书中关于很多疾病的食疗建议，都提供了多种选择，而且很多食谱都非常简单易学，食材也比较容易买到。它没有故弄玄虚，而是真正地将复杂的食疗知识转化成了普通人可以理解和实践的内容。我尝试了其中几个针对“脾胃虚弱”的食谱，家人都说味道不错，而且感觉比以前更容易消化了。这让我对中医食疗有了更深的认识和信心。 总而言之，这是一本非常值得推荐的书，无论你是对养生有浓厚兴趣的新手，还是希望进一步提升自己食疗知识的爱好者，都能在这本书中找到宝藏。它不仅是一本食疗的百科全书，更是一本教会你如何科学、健康、美味地生活的实用指南。

评分☆☆☆☆☆

我最近迷上了健康养生，一直在寻找一本既实用又全面的书籍，来指导我如何通过饮食来调理身体。之前也看过不少这类书籍，但总觉得内容不够深入，或者过于理论化，难以落地。直到最近无意中翻到这本书，我简直是如获至宝！这本书的内容之丰富、讲解之细致，让我叹为观止。 它不仅仅是罗列各种食材的功效，更是深入浅出地解释了中医理论中“辨证施食”的精髓。比如，针对女性常见的月经不调，书中不仅列出了可以食用的食材，还详细说明了不同证型（如血虚、气滞、寒凝等）对应的具体食疗方，以及每种食材在方子中起到的作用。我以前总觉得这些辨证论治太高深，看了这本书，感觉豁然开朗，仿佛打开了一扇通往健康世界的大门。 更让我惊喜的是，书中还提供了大量针对不同季节、不同年龄段、不同疾病的食疗方案。比如，在夏季，它会教你如何通过饮食来清热解暑，预防中暑；到了秋冬，则会告诉你如何通过温补来增强体质，抵御寒冷。对于家里的老人和孩子，也有专门的食疗建议，真是太贴心了！我学会了如何根据季节变化调整家人的饮食，感觉自己仿佛成了一名小小的家庭营养师。 这本书的另一个亮点是它的实用性。书中提供的食谱都非常接地气，食材易于获取，制作方法也简单易懂，很多都是家常菜的改良。它不会让你为了做一道药膳而跑遍整个城市去寻找稀奇古怪的药材。我尝试了几道食谱，家人都赞不绝口，而且明显感觉身体状况有所改善。比如，我按照书里的方法给孩子做了几周的“健脾开胃汤”，他之前食欲不振的问题得到了很大的缓解。 总而言之，这本书是我近期阅读中最满意的一本养生书籍。它集知识性、实用性和指导性于一体，无论你是养生新手还是有一定基础的爱好者，都能从中受益匪浅。它不仅仅是一本食疗大全，更是一本教会你如何科学、健康地生活的指南。我强烈推荐给所有追求健康生活的朋友们，相信你们也会和我一样，爱上这本书，爱上这种健康的生活方式！

评分☆☆☆☆☆

最近沉迷于各种养生之道，尝试了不少书籍，但真正能让我眼前一亮的，还是这本《健康生活丛书：药膳食疗大全集》。拿到手后，就被它的厚重感和精美的排版所吸引，感觉这本书一定蕴含着不凡的智慧。我一直觉得，健康的生活方式，离不开合理的饮食，而食疗，正是将食材的天然功效与中医的调理理念相结合的精髓。 让我惊喜的是，这本书的内容并非是简单堆砌食材的图片和功效，而是将复杂的药膳理论，通过浅显易懂的方式娓娓道来。它不仅仅是告诉我们“吃什么”，更重要的是解释了“为什么吃”，以及“如何吃”。比如，针对一些常见的身体不适，书中会详细分析其背后的原因，然后给出针对性的食疗方案，并对每一种食材在方子中扮演的角色进行解释，让你明明白白地知道，为什么这样搭配能够达到预期的效果。 我尤其欣赏书中关于“辨证施食”的讲解。它不是简单地将人们分成“阴虚”或“阳虚”这样笼统的分类，而是通过引导读者观察身体的各种细微信号，来帮助大家更精准地判断自己的体质和当前的身体状况。然后，再根据这些信息，从书中海量的食疗方中，找到最适合自己的那一个。这种个性化的指导，让食疗不再是“碰运气”，而是变得更加科学和有效。 书中对食材的介绍也极其详尽，不仅仅罗列了常见的蔬菜水果，更包括了许多药食同源的中药材，并且对其功效、性味、归经、禁忌等都有非常清晰的说明。它还非常贴心地提供了一些关于食材处理和烹饪的小技巧，比如如何清洗药材、如何去除某些食材的涩味，这些细节对于我这样的厨房新手来说，实在是太有用了。我感觉这本书就像一位循循善诱的老师，一步步地带领我走进药膳的世界。 这本书的价值，不仅仅在于提供了一堆食谱，更在于它教会了我一种全新的健康生活理念。它让我明白，我们身边的很多食材，本身就蕴含着治愈的力量。通过合理的搭配和烹饪，我们可以用最自然、最温和的方式来调理身体，预防疾病，甚至促进康复。我迫不及待地想要将书中的知识运用到日常生活中，为自己和家人打造更加健康、美味的饮食。这本书，绝对是我近年来阅读过的最实用、最有价值的健康类书籍之一。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都对“药食同源”这个概念深信不疑，觉得这是我们中华民族流传下来的宝贵智慧。然而，如何在日常生活中真正地运用起来，却一直让我感到困惑。市面上关于食疗的书籍琳琅满目，但真正能够让我觉得既有理论深度，又足够贴近生活，并且内容详实到可以指导我动手操作的，却寥寥无几。直到我遇见了这本《健康生活丛书：药膳食疗大全集》，我才找到了我一直寻找的那本“宝典”。 这本书的厚重和内容的丰富程度，在拿到手的那一刻就足以让我惊喜。它不仅仅是一本简单的食谱集，更像是一部关于“饮食养生”的百科全书。让我印象最深刻的是，它在介绍每一种食材的功效时，都配有详细的科学解释，并且会深入到中医的理论层面，但又不会过于晦涩难懂，而是用非常通俗易懂的语言来阐述。它会告诉你，为什么某种食材能够起到某种作用，这种作用又是如何体现在身体上的。这种严谨的态度，让我对书中的内容更加信任。 这本书的另一大亮点在于它对“个性化”食疗的强调。它并没有简单地给出一套“万能”的食疗方案，而是鼓励读者根据自己的体质、年龄、性别以及具体的健康问题，来选择最适合自己的食疗方法。它提供了大量的案例分析，详细讲解了如何通过观察身体的细微变化来判断自己的体质，从而选择合适的食材和食谱。我之前总觉得食疗是个很玄乎的东西，看了这本书，我才明白，原来它也可以如此具体和有针对性。 我特别喜欢书中关于“四季养生”和“不同年龄段人群”的食疗建议。比如，在春天，它会教你如何通过饮食来疏肝理气，为身体积蓄能量；到了冬天，则会给出温补肾阳的食谱。对于家中的老人和孩子，也有详细的营养搭配和食疗方案。这种细致入微的关怀，让我觉得这本书不仅仅是一本书，更像是一位知心的健康管家。我迫不及待地想要按照书中的建议，为家人准备一份充满关爱的食疗餐。 我还在书中看到了很多关于“常见疾病食疗”的内容，比如针对高血压、糖尿病、消化不良等，都提供了非常实用且易于操作的食疗方。它还会讲解在生病期间，饮食上需要注意的禁忌，以及如何通过饮食来辅助康复。这些内容对于我这样普通家庭来说，实在是太有价值了。我感觉这本《健康生活丛书：药膳食疗大全集》，将我从对食疗的盲目尝试，带入了科学、理性、有效的新境界。

评分☆☆☆☆☆

刚收到这本书，还没来得及细细品读，只是粗略翻了一下，就被它的厚重和内容的广度给震撼到了。我一直对中国传统的食疗文化很感兴趣，觉得这是我们老祖宗留下的宝贵财富，能够用最天然、最温和的方式来调理身体。这本书的标题就点出了它的核心——“药膳食疗大全集”，这几个字就充满了诱惑力，让人忍不住想一探究竟。 我发现这本书的结构安排非常合理，不是简单地把各种食材堆砌在一起，而是围绕着身体的各种需求和常见问题来展开。比如，它会专门辟出一章来讲“补气养血”，里面详细介绍了补气和补血的食材、药材，以及它们各自的特点和适合人群。然后，它会给出一些具体的食疗方，从汤羹到粥品，从主食到甜点，应有尽有。我印象特别深刻的是，它在介绍每种食材时，都会附带上详细的性味归经、功效主治，甚至还有食用禁忌，这说明作者在内容的严谨性上做了大量的功课。 更值得一提的是，书中不仅讲“吃什么”，还讲“怎么吃”。比如，对于一些药食同源的食材，它会讲解如何搭配才能发挥出最佳的疗效，同时避免产生副作用。它还会在一些食谱后面附带一些关于食材处理的小贴士，比如某些食材需要去皮、去籽，或者如何去除其特殊的味道，这些细节对于厨房小白来说简直是福音。我感觉这本书真的做到了“授人以鱼不如授人以渔”，它不仅提供了食谱，更重要的是教会了我如何去理解食材的特性，如何自己去搭配出适合自己的食疗方案。 我特别欣赏书中在医学原理上的讲解，虽然是面向大众读者的，但并没有牺牲科学性。它会用比较通俗易懂的语言解释一些中医的基本概念，比如“寒热”、“虚实”，让你明白为什么某个食疗方会对某种症状有效。这比那些只告诉你“吃这个好”的书要靠谱得多，让我对食疗的信任度大大提升。感觉这本书真的能够帮助我建立起一个更系统、更科学的健康饮食观念。 总的来说，这本书的体量和内容都非常扎实，感觉可以作为一本常备的健康参考书。虽然我才刚开始阅读，但已经能预见到它在未来会给我带来多大的帮助。对于那些希望通过饮食来改善健康状况，但又不知道从何下手的朋友，这本书绝对是你的不二之选。我迫不及待地想要开始实践书中的食疗方，期待看到身体带来的积极变化。