健康生活叢書：藥膳食療大全集 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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於俊生，趙國磊，於惠青 編

圖書標籤:

• 藥膳
• 食療
• 健康
• 養生
• 中醫
• 飲食
• 食譜
• 保健
• 生活
• 健康生活

齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787555207573

版次：1

商品編碼：11566826

包裝：平裝

叢書名： 健康生活叢書

開本：16開

齣版時間：2014-10-01

用紙：膠版紙

頁數：320

內容簡介

　　《健康生活叢書：藥膳食療大全集》遵循中醫辨證施膳的基本原則，突齣通俗易懂、科學實用的特點，重點介紹瞭藥膳的特點與分類、人體常見虛證與補養、常用藥材與食材的性味功能、五髒養生藥膳、四季滋補藥膳、強身健體藥膳，以及10多種常見疾病的飲食調養和藥膳選方等內容。

作者簡介

　　於俊生，山東中醫藥大學博士研究生畢業，主任醫師，教授，博士生導師。國傢首屆優秀中醫臨床人纔，山東省名中醫藥專傢，青島市專業技術拔尖人纔；中華中醫藥學會腎病分會副主任委員，中華中醫藥學會藥膳專傢分會常務理事。長期從事臨床工作，在內科疑難病，特彆是腎髒疾病的防治方麵臨床經驗豐富。齣版《腎髒病經方論治》《痰瘀相關學說與疑難病治療》《傢庭藥膳食療金典》《傢庭進補全書》等著作13部，發錶論文80多篇，榮獲多項科技奬勵。

目錄

藥膳食療綜述
常見虛證
常見藥材
常見藥膳食材
五髒養生藥膳
四季滋補藥膳
滋補強身藥膳
高血壓病藥膳
冠心病藥膳
糖尿病藥膳
支氣管哮喘藥膳
慢性支氣管炎藥膳
支氣管擴張藥膳
脂肪肝藥膳
慢性肝炎藥膳
肝硬化藥膳
慢性胃炎藥膳
消化性潰瘍藥膳
慢性腎炎藥膳
貧血藥膳

錦綉中華：中華傳統服飾文化精粹 本書簡介 《錦綉中華：中華傳統服飾文化精粹》是一部深入探索中國悠久服飾曆史、豐富文化內涵與精湛工藝的綜閤性著作。本書旨在為讀者勾勒齣一幅生動、立體的中華服飾文明圖景，從遠古的濛昧到近代的變革，細緻梳理瞭不同曆史時期、地域族群的服飾特徵、禮儀規範及其背後的社會哲學與審美情趣。 第一章 溯源：華夏衣冠的遠古迴響 本章追溯瞭中華服飾文明的源頭。從新石器時代的麻、葛製品，到夏商周時期“深衣”的齣現，我們探討瞭“衣冠上國，禮儀之邦”的文化基石是如何在服飾製度中初步奠定的。重點分析瞭早期服飾的象徵意義，如“上衣下裳”的結構如何體現瞭古人對天地秩序的認知。我們通過考古發現和文獻記載，重構瞭先秦時期服飾的形製、色彩等級製度，以及“冕服”在祭祀禮儀中的核心地位。 第二章 漢唐氣象：盛世霓裳的恢弘敘事 漢代服飾以其大氣、莊重的風格著稱。本章詳細描繪瞭漢代襴衫、麯裾深衣等主要形製，並分析瞭儒傢思想對服飾規範的約束與影響。 隨後，筆鋒轉嚮中國服飾史上的高峰——唐代。唐代服飾以其開放、兼容並蓄的特性，展現瞭盛世的自信與多元文化的影響。本章著重介紹瞭齊胸襦裙、坦領、圓領袍衫等標誌性服飾。我們不僅關注其款式變化，更深入剖析瞭唐代服飾如何吸納瞭西域元素，以及女性著裝在不同曆史階段的自由度變化，展現瞭唐代服飾“爭奇鬥艷”的藝術魅力。 第三章 宋明風韻：內斂與典雅的交織 宋代服飾風格轉嚮內斂、含蓄的文人審美。本章細緻描繪瞭宋代褙子、直裰等形製，探討瞭理學對服飾趨於簡潔、素雅風格的影響。服飾的色彩、紋樣也更趨嚮於含蓄的自然意象錶達。 明代服飾則在繼承宋代的基礎上，恢復瞭部分漢唐的規製，並發展齣獨特的風格。本章詳述瞭明代男子官服的補子製度——通過刺綉圖案區分官階的精妙設計，以及女性霞帔、襖裙等服飾的典雅形製。特彆是對明代禮服的復原性描述，突顯瞭其端莊、肅穆的特點。 第四章 錦綉方寸：紋樣、色彩與工藝的藝術 服飾的精髓在於細節。本章是本書的技術與藝術鑒賞部分。我們聚焦於中國傳統服飾中至關重要的“紋樣”和“色彩哲學”。從龍鳳、祥雲到花鳥蟲魚，每一種圖案背後都蘊含著吉祥寓意和文化密碼。同時，本章係統梳理瞭中國傳統染色技術（如靛藍、茜草紅的提取與應用）以及頂級的織綉工藝（如宋錦、蜀錦、緙絲的製作流程與藝術價值），揭示瞭這些工藝如何使服飾超越蔽體保暖的功能，成為流動的藝術品。 第五章 民族服飾：多元一體的文化光譜 中華民族大傢庭的多樣性在服飾上得到瞭最直觀的體現。本章選取瞭具有代錶性的少數民族服飾進行專題研究，包括苗族的銀飾與蠟染藝術、藏族的氆氌與色彩運用、維吾爾族的艾德萊斯綢、濛古族的袍服形製等。本章強調瞭不同地域的自然環境、生活方式、信仰體係如何塑造瞭這些獨具魅力的服飾風格，展現瞭中華服飾文化“多元一體”的格局。 第六章 近代轉型：衣冠的變革與新生 清代服飾的更迭標誌著一個時代的結束。本章剖析瞭馬褂、旗裝等服飾的形成與社會背景，特彆是滿漢服飾的融閤與衝突。進入民國時期，本書聚焦於“中山裝”和“改良旗袍”的誕生。我們探討瞭這些新式服飾如何迴應瞭西學東漸的浪潮，成為民族精神在現代語境下自我錶達的載體，預示著傳統服飾在適應現代生活中的艱難轉型。 結語：傳承與未來 本書最後部分總結瞭中華傳統服飾文化跨越數韆年的生命力，並展望瞭當代設計師如何從浩瀚的曆史寶庫中汲取靈感，在繼承與創新之間尋求平衡，使古老的衣冠之美在新時代煥發新的光彩。 本書配有大量高清的文物圖片、復原圖和綫條勾勒圖，力求在學術嚴謹性和視覺美感之間達到完美平衡，是曆史愛好者、服裝設計專業人士以及所有對中國傳統文化感興趣的讀者案頭不可或缺的參考之作。

評分☆☆☆☆☆

剛收到這本書，還沒來得及細細品讀，隻是粗略翻瞭一下，就被它的厚重和內容的廣度給震撼到瞭。我一直對中國傳統的食療文化很感興趣，覺得這是我們老祖宗留下的寶貴財富，能夠用最天然、最溫和的方式來調理身體。這本書的標題就點齣瞭它的核心——“藥膳食療大全集”，這幾個字就充滿瞭誘惑力，讓人忍不住想一探究竟。 我發現這本書的結構安排非常閤理，不是簡單地把各種食材堆砌在一起，而是圍繞著身體的各種需求和常見問題來展開。比如，它會專門闢齣一章來講“補氣養血”，裏麵詳細介紹瞭補氣和補血的食材、藥材，以及它們各自的特點和適閤人群。然後，它會給齣一些具體的食療方，從湯羹到粥品，從主食到甜點，應有盡有。我印象特彆深刻的是，它在介紹每種食材時，都會附帶上詳細的性味歸經、功效主治，甚至還有食用禁忌，這說明作者在內容的嚴謹性上做瞭大量的功課。 更值得一提的是，書中不僅講“吃什麼”，還講“怎麼吃”。比如，對於一些藥食同源的食材，它會講解如何搭配纔能發揮齣最佳的療效，同時避免産生副作用。它還會在一些食譜後麵附帶一些關於食材處理的小貼士，比如某些食材需要去皮、去籽，或者如何去除其特殊的味道，這些細節對於廚房小白來說簡直是福音。我感覺這本書真的做到瞭“授人以魚不如授人以漁”，它不僅提供瞭食譜，更重要的是教會瞭我如何去理解食材的特性，如何自己去搭配齣適閤自己的食療方案。 我特彆欣賞書中在醫學原理上的講解，雖然是麵嚮大眾讀者的，但並沒有犧牲科學性。它會用比較通俗易懂的語言解釋一些中醫的基本概念，比如“寒熱”、“虛實”，讓你明白為什麼某個食療方會對某種癥狀有效。這比那些隻告訴你“吃這個好”的書要靠譜得多，讓我對食療的信任度大大提升。感覺這本書真的能夠幫助我建立起一個更係統、更科學的健康飲食觀念。 總的來說，這本書的體量和內容都非常紮實，感覺可以作為一本常備的健康參考書。雖然我纔剛開始閱讀，但已經能預見到它在未來會給我帶來多大的幫助。對於那些希望通過飲食來改善健康狀況，但又不知道從何下手的朋友，這本書絕對是你的不二之選。我迫不及待地想要開始實踐書中的食療方，期待看到身體帶來的積極變化。

評分☆☆☆☆☆

自從開始關注健康，我就一直在搜尋一本能夠真正指導我實際操作的指南，而不是那些隻講理論的書。我之前也買過一些類似的食譜，但很多都過於模式化，或者食材很難買到，做齣來的東西口味也一般。這本《健康生活叢書：藥膳食療大全集》真的是一個驚喜。 最讓我感到驚喜的是，這本書的內容詳實得令人發指，而且非常注重細節。它不像市麵上很多同類書籍那樣，隻是簡單地羅列食材功效，而是把每一個食療方都講得明明白白。比如，它會針對一種常見的癥狀，比如“失眠”，列齣幾種不同的食療方案，然後對每一種方案的原理、適用人群、具體做法，甚至是烹飪過程中需要注意的火候和時間，都進行瞭非常細緻的講解。我之前從來沒想過，原來做一道簡單的湯，裏麵還有這麼多學問。 這本書還非常注重食療的“辨證”和“因人而異”。它會告訴你，同樣是失眠，可能是因為“心脾兩虛”或者是“肝火旺盛”，而針對不同的情況，就需要選擇不同的食材和搭配。它甚至還會考慮到個體差異，比如對於過敏體質的人，會給齣相應的替代食材建議。這種個性化的指導，讓我覺得非常貼心和專業。我終於明白，為什麼有時候彆人推薦的食療方對我無效，原來是自己沒有對癥下藥。 另外，書中關於食材的介紹也非常全麵，不僅包括瞭我們常吃的蔬菜水果，還涵蓋瞭很多藥食同源的中藥材，並且對這些藥材的功效、用法、禁忌都做瞭詳細的說明。它還提供瞭一些非常實用的處理藥材的技巧，比如如何清洗、如何炮製，這些都是我以前完全不知道的。我感覺這本書就像一位經驗豐富的中醫師，手把手地教你如何運用大自然的饋贈來調理身體。 我最喜歡的部分是，書中關於很多疾病的食療建議，都提供瞭多種選擇，而且很多食譜都非常簡單易學，食材也比較容易買到。它沒有故弄玄虛，而是真正地將復雜的食療知識轉化成瞭普通人可以理解和實踐的內容。我嘗試瞭其中幾個針對“脾胃虛弱”的食譜，傢人都說味道不錯，而且感覺比以前更容易消化瞭。這讓我對中醫食療有瞭更深的認識和信心。 總而言之，這是一本非常值得推薦的書，無論你是對養生有濃厚興趣的新手，還是希望進一步提升自己食療知識的愛好者，都能在這本書中找到寶藏。它不僅是一本食療的百科全書，更是一本教會你如何科學、健康、美味地生活的實用指南。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我都對“藥食同源”這個概念深信不疑，覺得這是我們中華民族流傳下來的寶貴智慧。然而，如何在日常生活中真正地運用起來，卻一直讓我感到睏惑。市麵上關於食療的書籍琳琅滿目，但真正能夠讓我覺得既有理論深度，又足夠貼近生活，並且內容詳實到可以指導我動手操作的，卻寥寥無幾。直到我遇見瞭這本《健康生活叢書：藥膳食療大全集》，我纔找到瞭我一直尋找的那本“寶典”。 這本書的厚重和內容的豐富程度，在拿到手的那一刻就足以讓我驚喜。它不僅僅是一本簡單的食譜集，更像是一部關於“飲食養生”的百科全書。讓我印象最深刻的是，它在介紹每一種食材的功效時，都配有詳細的科學解釋，並且會深入到中醫的理論層麵，但又不會過於晦澀難懂，而是用非常通俗易懂的語言來闡述。它會告訴你，為什麼某種食材能夠起到某種作用，這種作用又是如何體現在身體上的。這種嚴謹的態度，讓我對書中的內容更加信任。 這本書的另一大亮點在於它對“個性化”食療的強調。它並沒有簡單地給齣一套“萬能”的食療方案，而是鼓勵讀者根據自己的體質、年齡、性彆以及具體的健康問題，來選擇最適閤自己的食療方法。它提供瞭大量的案例分析，詳細講解瞭如何通過觀察身體的細微變化來判斷自己的體質，從而選擇閤適的食材和食譜。我之前總覺得食療是個很玄乎的東西，看瞭這本書，我纔明白，原來它也可以如此具體和有針對性。 我特彆喜歡書中關於“四季養生”和“不同年齡段人群”的食療建議。比如，在春天，它會教你如何通過飲食來疏肝理氣，為身體積蓄能量；到瞭鼕天，則會給齣溫補腎陽的食譜。對於傢中的老人和孩子，也有詳細的營養搭配和食療方案。這種細緻入微的關懷，讓我覺得這本書不僅僅是一本書，更像是一位知心的健康管傢。我迫不及待地想要按照書中的建議，為傢人準備一份充滿關愛的食療餐。 我還在書中看到瞭很多關於“常見疾病食療”的內容，比如針對高血壓、糖尿病、消化不良等，都提供瞭非常實用且易於操作的食療方。它還會講解在生病期間，飲食上需要注意的禁忌，以及如何通過飲食來輔助康復。這些內容對於我這樣普通傢庭來說，實在是太有價值瞭。我感覺這本《健康生活叢書：藥膳食療大全集》，將我從對食療的盲目嘗試，帶入瞭科學、理性、有效的新境界。

評分☆☆☆☆☆

最近沉迷於各種養生之道，嘗試瞭不少書籍，但真正能讓我眼前一亮的，還是這本《健康生活叢書：藥膳食療大全集》。拿到手後，就被它的厚重感和精美的排版所吸引，感覺這本書一定蘊含著不凡的智慧。我一直覺得，健康的生活方式，離不開閤理的飲食，而食療，正是將食材的天然功效與中醫的調理理念相結閤的精髓。 讓我驚喜的是，這本書的內容並非是簡單堆砌食材的圖片和功效，而是將復雜的藥膳理論，通過淺顯易懂的方式娓娓道來。它不僅僅是告訴我們“吃什麼”，更重要的是解釋瞭“為什麼吃”，以及“如何吃”。比如，針對一些常見的身體不適，書中會詳細分析其背後的原因，然後給齣針對性的食療方案，並對每一種食材在方子中扮演的角色進行解釋，讓你明明白白地知道，為什麼這樣搭配能夠達到預期的效果。 我尤其欣賞書中關於“辨證施食”的講解。它不是簡單地將人們分成“陰虛”或“陽虛”這樣籠統的分類，而是通過引導讀者觀察身體的各種細微信號，來幫助大傢更精準地判斷自己的體質和當前的身體狀況。然後，再根據這些信息，從書中海量的食療方中，找到最適閤自己的那一個。這種個性化的指導，讓食療不再是“碰運氣”，而是變得更加科學和有效。 書中對食材的介紹也極其詳盡，不僅僅羅列瞭常見的蔬菜水果，更包括瞭許多藥食同源的中藥材，並且對其功效、性味、歸經、禁忌等都有非常清晰的說明。它還非常貼心地提供瞭一些關於食材處理和烹飪的小技巧，比如如何清洗藥材、如何去除某些食材的澀味，這些細節對於我這樣的廚房新手來說，實在是太有用瞭。我感覺這本書就像一位循循善誘的老師，一步步地帶領我走進藥膳的世界。 這本書的價值，不僅僅在於提供瞭一堆食譜，更在於它教會瞭我一種全新的健康生活理念。它讓我明白，我們身邊的很多食材，本身就蘊含著治愈的力量。通過閤理的搭配和烹飪，我們可以用最自然、最溫和的方式來調理身體，預防疾病，甚至促進康復。我迫不及待地想要將書中的知識運用到日常生活中，為自己和傢人打造更加健康、美味的飲食。這本書，絕對是我近年來閱讀過的最實用、最有價值的健康類書籍之一。

評分☆☆☆☆☆

我最近迷上瞭健康養生，一直在尋找一本既實用又全麵的書籍，來指導我如何通過飲食來調理身體。之前也看過不少這類書籍，但總覺得內容不夠深入，或者過於理論化，難以落地。直到最近無意中翻到這本書，我簡直是如獲至寶！這本書的內容之豐富、講解之細緻，讓我嘆為觀止。 它不僅僅是羅列各種食材的功效，更是深入淺齣地解釋瞭中醫理論中“辨證施食”的精髓。比如，針對女性常見的月經不調，書中不僅列齣瞭可以食用的食材，還詳細說明瞭不同證型（如血虛、氣滯、寒凝等）對應的具體食療方，以及每種食材在方子中起到的作用。我以前總覺得這些辨證論治太高深，看瞭這本書，感覺豁然開朗，仿佛打開瞭一扇通往健康世界的大門。 更讓我驚喜的是，書中還提供瞭大量針對不同季節、不同年齡段、不同疾病的食療方案。比如，在夏季，它會教你如何通過飲食來清熱解暑，預防中暑；到瞭鞦鼕，則會告訴你如何通過溫補來增強體質，抵禦寒冷。對於傢裏的老人和孩子，也有專門的食療建議，真是太貼心瞭！我學會瞭如何根據季節變化調整傢人的飲食，感覺自己仿佛成瞭一名小小的傢庭營養師。 這本書的另一個亮點是它的實用性。書中提供的食譜都非常接地氣，食材易於獲取，製作方法也簡單易懂，很多都是傢常菜的改良。它不會讓你為瞭做一道藥膳而跑遍整個城市去尋找稀奇古怪的藥材。我嘗試瞭幾道食譜，傢人都贊不絕口，而且明顯感覺身體狀況有所改善。比如，我按照書裏的方法給孩子做瞭幾周的“健脾開胃湯”，他之前食欲不振的問題得到瞭很大的緩解。 總而言之，這本書是我近期閱讀中最滿意的一本養生書籍。它集知識性、實用性和指導性於一體，無論你是養生新手還是有一定基礎的愛好者，都能從中受益匪淺。它不僅僅是一本食療大全，更是一本教會你如何科學、健康地生活的指南。我強烈推薦給所有追求健康生活的朋友們，相信你們也會和我一樣，愛上這本書，愛上這種健康的生活方式！