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編輯推薦

　　你從未見過的絕美之書！第20屆世界美食美酒圖書大奬賽開幕重點展示書！上演最美手繪風土食物轉化故事！
　　
　　海報：
　　

內容簡介

　　《二十四分之一挑食——節氣食材手劄》生活，可以因為吃對而自然健康。一本充滿生活美學的節氣食材手劄。
　　用詩來抒寫、以畫來頌揚揚，讓你在24節氣中365天都挑對食材！同的生長季節的蔬菜、水果、漁獲在各地盛産豐收，選用新鮮産地直送的食材入菜，上桌的美食僅能呈現鮮艷色澤，入口之後能嘗到最天然的鮮甜。跟著大地四季、二十四節氣一起享用正時料理，是一種健康的生活美學，也是現代人追求的飲食之道，生活，可以因為吃對而自然健康！《你好土，我好菜——三菜一湯·跟著節氣過日子》祖宗傳下的大智慧，將一365天分成24節氣，讓人們依時序生活，依節慶過日子，除作息規使得身體健康之外，透過節氣裏的慶儀，人們在過圍爐團圓，元宵、清明、端午、中元、中鞦、鼕至等日子裏，也會做些應景的事兒，享用特定飲食，享受大夥兒團聚的氛圍，節氣生活的精神及趣，在節慶裏言而喻；透過和美食的分享，也讓人們因距離而疏離的感情，攏靠近一些。《100%颱灣釀醬——物盡其用的哲學》用35個具代錶性的經典魅力食材釅釀成醬，
　　這是在颱灣生活的氣味，也串起瞭每個人心中的食物情感與迴憶
　　繼銷售好評的《二十四分之一挑食》後，種籽設計再次以35個經典代錶食材：鹹魚、烏醋、豆豉、豆瓣、酒釀、辣椒紅油、醬油、烏魚子、老菜脯、蝦米、綠豆、花生、鹹豬肉、香菇、豆漿、藥膳、桂圓、鳳梨、魚乾、苦茶、蔥蒜韭、紅麯、豆腐乳、菜乾、鹹菜、葡萄、破布子、豬油、青草、麻油、油蔥酥、黑糖、芋仔蕃薯、米酒、老薑釅釀成醬，用醬來觸類旁通，以這料理之魂，帶齣更多料理滋味。
　　醬，雖不是主食，但是透過醬料，就像靈魂找到瞭軀體，颱灣的各色菜肴滋味得以輕易展現。尤其在食安問題充斥的年代，吃自己做的醬，最實在！用它入菜烹煮齣多式創意料理，更能畫龍點睛，吃齣食材新鮮美妙滋味，更在美味中品嘗到滿滿幸福感！

目錄

004什麼是颱灣味
008 物盡其用的哲學
010 我們是種籽

醬缸裏的滴滴答答 醃漬類
012 老菜脯　　金桔菜脯醬
018 豆　豉　　豆豉茄醬
024 破布子　　蕃茄破布子醬
030 漬　瓜　　蔭瓜仔肉醬
036 鹹　菜　　梅乾橄欖醬
042 豆　瓣　　丁香辣豆瓣醬
048 豆腐乳　　腐乳芫荽醬

太陽與風拂拂曬曬 乾燥類
054 蝦　米　　芋香蝦米醬
060 鹹　魚　　鹹魚雞粒醬
066 魚　乾　　香菇蔥蒜扁魚醬
072 菜　乾　　筍乾蝦蒜醬
078 鹹豬肉　　鹹豬肉芹菜醬
084 香　菇　　香菇芹菜辣油醬
090 烏魚子　　烏魚子蒜苗醬

一樣米要飼百樣人 米食類
096 米　酒　　蒸魚露醬
102 酒　釀　　菊花甜酒釀醬
108 紅　麯　　玫瑰紅麯醬
114 鹹　蛋　　鹹蛋鼕菜醬
120 綠　豆　　杏仁綠豆醬
126 花　生　　花生芝麻蒜醬
132 芋頭番薯　地瓜麥芽醬

靠山吃山大地物産 農産類
138 蔥蒜韭　　蔥蒜酥油醬
144 老　薑　　老薑樹子鼕瓜醬
150 青　草　　香椿菜脯辣椒醬
156 藥　膳　　人蔘枸杞料酒
162 鳳　梨　　鳳梨豆豉醬
168 葡　萄　　葡萄紅茶果醬
174 桂　圓　　桂圓紅棗醬

謝天謝地吃飽吃巧 人生調味
180 豬油蔥酥　豬油蔥酥醬
186 麻　油　　麻油薑醬
192 烏　醋　　五香醋辣醬
198 醬　油　　馬告清蔭油醬
204 黑　糖　　香草黑糖醬
210 椒　油　　芝麻椒油醬
216 苦　茶　　桂花苦茶薑醬

前言/序言

種籽節氣生活書係:二十四分之一挑食+你好土，我好菜+100%颱灣釀醬（套裝共3冊） 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

挺喜歡的一套書，還差一本就收齊瞭

評分☆☆☆☆☆

被封麵吸引，囤著囤著看

評分☆☆☆☆☆

京東的書，保證正版，挺好

評分☆☆☆☆☆

排版裝裱什麼的都蠻好的就是感覺紙質沒有檸檬那套厚，不過書拿在手上也是很舒服的，漫喜歡的，希望國內也齣些這樣用心的書~~~用詩來抒寫、以畫來頌揚揚，讓你在24節氣中365天都挑對食材！同的生長季節的蔬菜、水果、漁獲在各地盛産豐收，選用新鮮産地直送的食材入菜，上桌的美食僅能呈現鮮艷色澤，入口之後能嘗到最天然的鮮甜。跟著大地四季、二十四節氣一起享用正時料理，是一種健康的生活美學

評分☆☆☆☆☆

很有誠意的一套書，內容用心，裝幀印刷精美

評分☆☆☆☆☆

看著很有食欲，就是喜歡這種多圖少字的書，插畫不是很精緻，排版挺不錯的

評分☆☆☆☆☆

包裝太稀爛 買書還是得去亞馬遜！人傢紙盒子包裝啊。。。

評分☆☆☆☆☆

講颱灣美食的書，插畫很詩意，很美，當做藝術欣賞書也很好

評分☆☆☆☆☆

京東的書，保證正版，挺好

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