戒不掉超好吃的烘焙甜点/爱上回家吃饭 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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北京市蓝山西点学校 编

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出版社： 中国人口出版社

ISBN：9787510139635

版次：1

商品编码：11904796

包装：平装

丛书名： 爱上回家吃饭

开本：16开

出版时间：2016-03-01

用纸：铜版纸

页数：192

产品特色

编辑推荐

　　本书由蓝山西点学校的西点专家倾力打造，图文精美、步骤解析、视频详解，对家庭烘焙DIY者、烘焙创业者和谋职者都有重要的指导意义。

内容简介

　　本书一共精选了三大类西点：蛋糕、面包、点心，每一类下面又包含不同类型的西点，如戚风蛋糕、乳酪蛋糕、软质面包、吐司、多拿滋、三明治、披萨、饼干、蛋挞、泡芙，等等，分类齐全。每一款西点都有详细的配方和制作过程，配上精致的图文，二维码视频解析，带给你0失败的烘焙享受。再配上全书诙谐幽默的风格，让你在品尝无法忘记的美味之余，领会到另一番人生趣味。

前言/序言

穿越时空的谜团：古堡深处的低语 《迷雾之城的守望者》 一、 序章：遗失的信件与骤雨 故事始于一个被时间遗忘的角落——埃尔文顿镇。这座坐落在英格兰北部高耸悬崖之上的小镇，终年笼罩着一层浓厚的、带着海盐气息的雾气。主人公，艾莉西亚·布莱克伍德，一位年轻的档案修复师，为了整理一份关于十九世纪贵族家族财产继承的旧文件，来到了这个沉寂之地。 艾莉西亚的工作室，位于镇上唯一一家尚存营业的古籍书店“墨迹与羊皮纸”的阁楼里。她沉浸在泛黄的纸张和干枯的墨迹中，试图拼凑出“黑木庄园”百年前的兴衰史。然而，一份意外被夹在家族族谱中的信件，彻底打破了这份宁静。 信件用一种优雅却潦草的笔迹写成，内容模糊不清，只提及了“午夜钟声”、“蓝宝石的诅咒”以及一个重复出现的词语：“守望者”。更令人不安的是，信件的末尾赫然印着一个她从未见过的家族徽章——一只展翅欲飞的乌鸦，口衔一把钥匙。 就在她沉思之际，窗外风云突变，一场突如其来的暴雨倾盆而下，仿佛要将整个小镇吞噬。雨点敲击着老旧的玻璃窗，发出如同急促鼓点般的声音，预示着一场不平凡的旅程即将展开。 二、 黑木庄园的幽灵 黑木庄园，矗立在悬崖边已超过两百年，是当地人口中“被诅咒的地方”。传闻，庄园的最后一位主人，一位痴迷于炼金术的伯爵，在一次神秘的实验中消失了，只留下一座布满尘埃的空壳和无尽的传说。 艾莉西亚受庄园现任拥有者——一位常年旅居海外的远亲委托，负责评估庄园内艺术品的价值。踏入庄园大门的那一刻，时间仿佛凝固了。厚重的橡木门发出吱呀的哀鸣，高耸的拱形天花板上，巨大的水晶吊灯蒙着一层灰，反射着微弱的光线，如同沉睡的巨兽的眼睛。空气中弥漫着陈腐的木头、发霉的皮革以及一丝不易察觉的甜腻香气。 她发现，庄园的布局极其复杂，走廊错综复杂，许多房间的门上都插着样式古老的黄铜钥匙。在图书馆深处，她找到了一本用拉丁文写成的日记。日记的主人正是那位失踪的伯爵。 日记中详尽记录了他对“永恒之光”的追求，以及他发现的一种利用稀有矿物和植物提取物来延缓衰老的方法。其中一页，他详细描绘了一种奇特的“调香配方”，声称这种配方能“唤醒沉睡的记忆”。 三、 钥匙的秘密与地下迷宫 那封信件中提到的“钥匙”成了艾莉西亚的执念。她开始系统地搜寻庄园，通过比对日记中关于“星象排列”的描述，她推测钥匙藏在一个特定的位置。 在庄园最古老的温室里，一株早已枯萎的奇异植物旁边，她发现了一个隐藏的机关。转动一个雕刻着乌鸦徽记的石球，地面传来低沉的摩擦声，一块地板缓缓移开，露出一条通往地下的、螺旋向下的石阶。 地下空间出乎意料地宽阔，空气湿冷而沉重。这里与其说是地下室，不如说是一个复杂的实验室兼密室。墙壁上布满了炼金术的符号和尚未完成的实验装置。艾莉西亚在那里找到了那把“钥匙”——它并非金属打造，而是一块由深蓝色宝石打磨而成的透镜，在昏暗中散发出微弱的蓝光。 当她将宝石透镜对准实验室中央的一面镶嵌着无数复杂齿轮的巨大青铜门时，透镜发出耀眼的蓝光。门上的齿轮开始转动，发出刺耳的金属摩擦声，门缓缓开启，露出了更深处的秘密。 四、 “守望者”的身份 门后是一个小型的、保存完好的房间，布置得像一个十九世纪的卧室。房间中央，立着一个维多利亚时代的留声机，旁边是一张保存完好的木制办公桌。 在桌面上，摆放着一张未寄出的明信片，收件人是“我的爱人”。明信片上画着埃尔文顿镇的灯塔，但灯塔的顶端，却多出了一个不应存在的瞭望台。 艾莉西亚播放了留声机里唯一的唱片。音质粗糙，传出的却是伯爵的声音，他的声音带着一种疲惫和绝望： “……他们都认为我疯了，他们无法理解我所见证的真相。‘守望者’并非指我，而是指这座岛屿本身。我所追求的，并非永生，而是阻止某些东西苏醒。每当月圆之夜，迷雾最浓时，‘它’就会尝试穿透屏障。我留下的，只有这个警示……” 声音戛然而止，留声机发出一声刺耳的静电声。 艾莉西亚此刻才明白，伯爵并非单纯地追求长生不老，他是在进行一项阻止某种“存在”进入现实世界的防御工程。那封信件中的“蓝宝石的诅咒”，指的或许是这种力量的诱惑。 五、 迷雾中的抉择 随着夜幕降临，小镇上的灯光一盏盏熄灭，浓雾比以往任何时候都更具侵略性地涌向黑木庄园。艾莉西亚感到了强烈的寒意，空气中的那股甜腻香气也变得更加浓郁，仿佛某种芬芳的诱饵。 她意识到，那份“调香配方”并非延缓衰老的秘方，而是某种祭祀或召唤的引导物。她必须阻止这场仪式——无论“它”是什么。 利用图书馆的地图和伯爵日记中的天文记录，艾莉西亚找到了庄园的最顶端——那个在明信片上出现的“瞭望台”。那里有一个巨大的、由黄铜和水晶构成的复杂仪器，显然是伯爵用于“防御”的装置。 当她到达瞭望台时，雾气已经完全吞噬了天空，只有她手中的宝石透镜勉强能照亮周围。在仪器的核心，她发现了一个凹槽，形状与宝石透镜完美契合。 在她将透镜嵌入凹槽的一瞬间，整个庄园开始剧烈颤抖，强大的能量脉冲从水晶中爆发出来，刺破了浓雾。那股令人不安的甜香达到了顶峰，仿佛无数诱人的幻象在她眼前闪现。 艾莉西亚紧紧抓住栏杆，她必须启动防御。她回忆起伯爵日记中提到的一种“平衡”——只有在特定的星位和能量引导下，装置才能稳定地将异物排斥出去。 经过一番紧张的调整，她将透镜旋转到最后的角度。一道纯净的蓝光冲天而起，穿透了浓雾，直插夜空。紧接着，一股强大的反作用力将艾莉西亚推倒在地。 当她再次睁开眼睛时，天空恢复了宁静，浓雾开始迅速消散，露出了清冷的星光。黑木庄园的颤抖停止了，仿佛沉睡的巨兽重新进入了漫长的休眠。 尾声：新的守护者 次日清晨，阳光穿透云层，照亮了埃尔文顿镇。镇民们对昨夜的异象讳莫如深，仿佛从未发生。 艾莉西亚收拾好文件，准备离开。她没有告诉任何人地下室的秘密，也没有提及伯爵的发现。她只带走了那枚宝石透镜，以及那份关于“平衡”的知识。 她知道，黑木庄园的防御系统只是被重启，并非永久关闭。在某个时间点，迷雾终将再次聚集，而她，作为偶然闯入谜团的人，已经成为了新的“守望者”。 她站在悬崖边，回望那座沉默的庄园，心中不再是恐惧，而是一种沉重的责任感。她离开了，但她知道，她与那片迷雾，与那座古老的城堡，已经建立了某种无法割断的联系。下一次的钟声敲响时，她会再次归来。

评分☆☆☆☆☆

这次的烘焙尝试，真的让我彻底拜服了！我一直以来都对烘焙抱有一点“敬而远之”的态度，总觉得步骤繁琐，容易失败，而且材料也需要不少，但最近因为实在太想吃点甜的，又不想点外卖，就鬼使神差地翻出了这本书。打开书的那一刻，我就被里面那些诱人的图片给吸引住了，感觉每一道甜点都像是艺术品，让人垂涎欲滴。我挑了一个看起来相对简单的玛芬，结果过程比我想象的要顺利很多。书里对每一个步骤的讲解都非常清晰，即使是新手也能完全跟着做。我特意去超市买了所有需要的材料，按照书上的配方一点点操作，称量、混合、搅拌，感觉就像在进行一场小小的科学实验，充满了趣味性。最让我惊喜的是，我第一次尝试就成功了！烤箱里飘出的香甜味道，真的太治愈了。咬下一口，那种外酥内软的口感，还有恰到好处的甜度，让我感觉所有的付出都值了。这本书真的颠覆了我对烘焙的认知，原来它也可以这么简单，这么有成就感！我迫不及待地想尝试书里的其他甜点，感觉我的生活都要因为这些烘焙而变得更加甜蜜美好了。

评分☆☆☆☆☆

生活节奏越来越快，很多时候我们都忽略了那些最基本、最纯粹的幸福感。对于我来说，能够舒舒服服地在家吃一顿饭，就是我一天中最期待的时刻。这本书，就像是在提醒我，不要忘记这份简单的快乐。我不是一个专业的厨师，但这本书的菜谱，真的非常友好。它里面的很多菜肴，都是我小时候就吃过的味道，但经过书里的改良，吃起来又有了不一样的惊喜。我尝试做了里面一个家庭版的红烧肉，口感软糯入味，肥而不腻，真的是我吃过的最好吃的红烧肉之一。而且，它里面的很多菜谱，都非常注重食材的营养搭配，让我吃得安心又健康。我发现，当我在厨房里忙碌的时候，那种内心的宁静和专注，是外界的喧嚣无法打扰的。当家人围坐在一起，分享我亲手制作的美味时，那种满足感和幸福感，是任何物质上的享受都无法替代的。这本书，让我重新审视了“回家吃饭”的意义，它不仅仅是填饱肚子，更是连接家人情感的纽带，是让生活变得更加美好的魔法。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直就像是为我量身定做的！我一直是个不折不扣的“回家吃饭”主义者，觉得外面餐馆的菜肴虽然好吃，但总少了那么一丝家的温暖和安心。但平时工作太忙，每天都想着要做点什么美味又省时省力的菜肴，却常常陷入“不知道吃什么”的困境。直到我发现了这本书，才恍然大悟。它里面的菜谱，真的是太接地气了！不是那种需要各种奇特调料或者复杂技巧的“大菜”，而是那些我们日常生活中经常能吃到，但又总想做得更好吃、更健康的一些家常菜。我从里面学到了好几个快手菜的做法，比如一个简单的番茄炒蛋，书里的讲解就非常细致，从如何挑选番茄，到火候的掌握，再到最后出锅前加一点点秘密调料，让原本普通的番茄炒蛋瞬间升华了好几个档次，味道鲜美，口感也特别好。还有它介绍的一些汤品，都是那种清淡滋补，非常适合家庭日常饮用的。我感觉这本书不仅仅是提供食谱，更像是在教我如何用更用心的方式去对待每一顿饭，如何让“回家吃饭”这件事变得更有仪式感和幸福感。

评分☆☆☆☆☆

我一直对烹饪的热情很高，但很多时候，在家吃饭总是有些单调，缺乏变化。我希望能找到一些能够让我的家常菜肴“升级”的秘籍。这本书，就像是给我打开了新世界的大门。我之前以为，要做出惊艳的菜肴，一定需要很多复杂的步骤和昂贵的食材，但这本书的理念让我耳目一新。它强调的是“用简单的食材，做出不简单的味道”。我学到了几个让普通食材焕发新生的技巧，比如如何用简单的调味搭配，就能让普通的鸡胸肉变得鲜嫩多汁，或者如何通过简单的烹饪手法，让蔬菜的清甜得以最大程度地保留。我特别喜欢书中对于一些家常菜的创新解读，让那些我熟悉到不能再熟悉的菜肴，重新找回了新鲜感。每次我按照书里的方法做菜，家人都会给我极高的评价，那种成就感真的无与伦比。这本书不仅仅是教会我怎么做菜，更是教会我如何享受烹饪的过程，如何用美食来表达对家人的爱。它让我的“回家吃饭”时光，变得更加充满惊喜和乐趣。

评分☆☆☆☆☆

我是一个特别喜欢在生活中寻找小确幸的人，而这本书，恰恰满足了我对于“治愈系”美食的一切想象。我一直觉得，食物不仅仅是为了果腹，更是一种情绪的慰藉，一种生活态度的体现。这本书里的甜点，真的做到了这一点。我拿到书之后，就沉迷于它提供的那些充满画面感的食谱。它不仅仅是告诉你怎么做，更是在讲述每一个甜点背后的故事，那种温馨、治愈的氛围，让人在制作的过程中就感到放松和愉悦。我试着做了里面的一个柠檬挞，虽然之前也做过类似的，但这本书的配方和一些小贴士，真的让我做出来的挞皮更加酥脆，内馅的柠檬味也更加浓郁，酸甜适中，完美平衡。每一次从烤箱里拿出刚烤好的甜点，那种香气扑满了整个厨房，瞬间就能驱散一天的疲惫。这种亲手制作的美味，带来的满足感是无法比拟的。它让我觉得，即使生活中有再多的不如意，只要回到厨房，亲手制作一份甜点，就能找回内心的平静和甜蜜。这本书，是我在繁忙生活中，最温柔的停靠站。

评分☆☆☆☆☆

好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好

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很好，相信京东

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老婆自己挑的书，希望能改善烹调技术！

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很丰富的内容，好评！

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书好全面简单易学适合新手

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烘焙学校出的书，买了几本，大家分享。

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送货很快，书籍印刷质量不错

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非常很好哟今天我学了一下效果很好到了，挺快的

评分☆☆☆☆☆

非常不错、、有步骤、可以对着做出来