一款沙拉味汁,搭配不同的蔬菜,就可以变为各种新鲜的美味。由旅居中国的日籍设计师田井典子、石井阳子共同撰写的美食书《Salad好色·沙拉》,秉承日本人用眼睛“吃”饭的传统,所有的沙拉不仅美味,而且清新悦目。书中所有的菜品无论视觉还是搭配,都充满了创意,击活我们的美食创意。书中所有料理使用的食材,都可以在本地超市轻易获得,并且做法极为简单,方便烹饪零基础的人在自家厨房里轻松料理。
典子和阳子来自日本,平面设计师,爱好美食。工作之余常做菜自娱,常呼朋唤友来家吃饭,并把所做美食记录下来。天长日久,积攒了丰富的图片资料,汇集成册。
作为一名资深的美食爱好者,我品尝过无数的佳肴,也阅读过不少烹饪书籍。而《料理欢乐家01:好色·沙拉》这本书,无疑是我近来阅读过的最令人惊喜的一本。它以一种非常新颖的角度,探讨了沙拉的奥秘。我之前一直认为沙拉就是一种相对简单的食物,但这本书让我看到了沙拉背后蕴含的丰富可能性。作者对于“好色”的解读,不仅仅停留在表面,而是深入到了色彩对味觉、对心情的影响。每一道食谱都经过精心的设计,不仅口味上有着独特的创意,在视觉呈现上也力求完美。我特别欣赏书中关于食材选择的建议,它教会我如何挑选最新鲜、最优质的食材,以及如何将不同颜色、不同质地的食材巧妙地组合在一起,创造出令人惊艳的视觉效果。这本书不仅仅是一本菜谱,更像是一本关于色彩美学和生活艺术的指南。我从中学习到了很多关于色彩搭配的知识,并将这些知识运用到了我的日常烹饪中,我发现,当食物变得“好看”之后,吃起来也变得更加有滋味了。
评分我一直对沙拉情有独钟,但总觉得自己的沙拉总是缺乏那么一点“灵魂”。直到我遇到了《料理欢乐家01:好色·沙拉》。这本书真的就像它的名字一样,充满了“欢乐”和“色彩”。作者的文笔非常生动有趣,读起来一点也不枯燥,仿佛在和一位老朋友聊天一样。她用一种非常生活化的语言,分享了她对沙拉的理解和热爱。我最喜欢的部分是关于“好色”的探讨,它让我意识到,原来一道沙拉不仅仅是用眼睛去欣赏,更是用眼睛去品尝。书中提供的食谱,每一个都充满了创意和惊喜,我尝试了“热情果芒果鸡肉沙拉”,那鲜艳的黄和橙,搭配嫩绿的生菜,还有那浓郁的果香,瞬间就征服了我的味蕾。这本书让我明白,烹饪也可以是一件充满乐趣的事情,不应该被束缚在条条框框里。它鼓励我去尝试,去创新,去用自己的方式表达对美食的热情。
评分作为一个对烹饪有一定兴趣但又常常感到力不从心的人,《料理欢乐家01:好色·沙拉》这本书的出现,就像是及时雨。我一直觉得做沙拉很简单,但往往做出来的效果都不太理想,要么是味道单一,要么是看起来干巴巴的。这本书给了我全新的视角。作者对“好色”的理解让我眼前一亮,原来沙拉的魅力不仅在于它的清爽口感,更在于它能用丰富的色彩来点缀餐桌,提升用餐的幸福感。书中提供的每一个食谱都设计得非常巧妙,不仅食材搭配合理,调味汁也独具匠心。我跟着书中的步骤,做了一道“烟熏三文鱼牛油果沙拉”,那些粉红色的三文鱼、翠绿的牛油果,还有点缀着的小番茄,颜色搭配得非常和谐,吃起来更是口感丰富,层次分明。这本书让我重拾了对厨房的信心,也让我学会了如何将简单的食材变成一道道令人赏心悦目的美食。
评分收到《料理欢乐家01:好色·沙拉》这本书的时候,我其实并没有抱太大的期望,只是觉得书名有点意思,想看看里面会有些什么内容。然而,当我真正翻开它的时候,我被深深地吸引住了。这本书的风格非常独特,它不像我之前看过的任何一本菜谱。作者用一种非常轻松愉快的口吻,将复杂的烹饪技巧变得简单易懂。而且,它不只是教你做菜,更是在传递一种生活态度。书中关于“好色”的理念,让我开始重新审视食物的视觉美感。我一直觉得沙拉就是生冷的蔬菜堆在一起,毫无新意,但这本书彻底颠覆了我的认知。它告诉我,如何通过食材的搭配,利用色彩的对比和和谐,让一道简单的沙拉变得既有营养又充满艺术感。我尝试做了其中一道“翡翠鲜虾沙拉”,那些翠绿的蔬菜搭配粉嫩的虾仁,再加上金黄色的玉米粒,简直就像一幅画!吃的时候,不仅味蕾得到了满足,眼睛也得到了极大的享受。这本书让我明白,烹饪不仅仅是为了填饱肚子,更是一种表达情感、愉悦身心的过程。
评分这本书简直太棒了!我最近正在尝试自己动手做饭,一直觉得厨房对我来说是个充满挑战的地方,总担心自己做的菜会“黑暗料理”。但自从我翻开《料理欢乐家01:好色·沙拉》这本书,我的厨房体验就发生了翻天覆地的变化。书中的每一道沙拉食谱都写得非常详细,从食材的选择、处理,到调味汁的制作,再到最后的摆盘,每一个步骤都清晰明了,配图也很丰富,让人一看就跃跃欲试。我尤其喜欢的是书中对于“好色”的解读,它不仅仅是指颜色的搭配,更是一种对生活的热情和对美食的追求。看着那些色彩缤纷的蔬菜水果在书中呈现出诱人的模样,我仿佛已经闻到了食物的香气。我按照书中的食谱,第一次尝试做了“彩虹水果沙拉”,结果大获成功!家人都赞不绝口,说我做的沙拉比外面买的还要好吃。这本书让我重新发现了烹饪的乐趣,也让我觉得自己不再是厨房小白,而是能够做出美味又赏心悦目的料理的“料理达人”了。我迫不及待地想尝试书中的其他食谱,相信这本书一定会成为我厨房里最得力的助手!
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评分书很好,就是莫言文集字太小,老年人看费劲
评分看起来好象不错。不过内容不很多。
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