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內容簡介

　　《傢庭自製營養蔬果汁360種》是一本專門教你怎樣在傢製作蔬菜汁、水果汁的大眾實用科普讀物。書中首先介紹瞭工具使用、食材準備等自製蔬果汁必須掌握的基本常識，然後針對人們的不同需求及原料的不同營養成分，分類逐款地講授瞭各種蔬果汁的材料、製法和功效。《傢庭自製營養蔬果汁360種》貼近生活，有助健康，科學實用，便於操作，是廣大傢庭主婦和關食愛好者的良師益友。

目錄

第一章 蔬果汁功效與自製常識
一、常飲蔬果汁的好處
二、在傢製作蔬果汁應注意的問題
三、如何飲用蔬果汁最健康
四、榨汁機的分類——榨汁機、攪拌機、料理機
五、榨汁機如何清理保養
六、榨汁機的使用技巧
七、榨汁原料的準備
八、哪些食材需要預先處理
九、製作蔬果汁的小技巧

第二章 蔬果汁食材及營養成分
一、蔬菜類
二、水果類
三、其他類
四、蔬果汁營養成分簡析
……

第三章 增強食欲的蔬果汁
第四章 增強免疫力的蔬果汁
第五章 美容養顔的蔬果汁
第六章 清腸排毒的蔬果汁
第七章 預防“三高”的蔬果汁
第八章 生血補血的蔬果汁
第九章 適閤上班族的蔬果汁
第十章 適閤女性的蔬果汁
第十一章 適閤老年人的蔬果汁
第十二章 適閤兒童的蔬果汁
第十三章 適閤學生的蔬果汁
第十四章 四季養生蔬果汁

前言/序言

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