貝太廚房：紅火年菜（紅火年菜紅火年，80道溫馨傢常菜）

ISBN 978-7-5000-8480-8

版 次：2011年1月第①版   2011年1月第①次印刷

定 價：29. 80元

頁 碼：160

裝 幀：環裝

齣版社：中國大百科全書齣版社

作  者：貝太廚房圖書製作團隊

內容簡介 

總覺得年菜製作很復雜？《紅火年菜》讓你看到年菜原來如此的簡單易做！漂亮的造型，噴香的味道，賺足麵子的大菜上桌，80道溫心大菜為你詳細的呈現，即使你是廚房新手，也能為這個年的不二主角。 

編輯推薦 

過年，總會牽動著很多人的心，冒著熱氣的薄皮厚餡餃子，放著四大碗、八大碗的雞鴨魚肉，伴著窗外隆隆的鞭炮聲，在布滿哈氣的床旁畫個笑臉，看著滿屋子各式各樣的貼畫，年，總是跟“紅紅火火”有關。

也有人說，現在的年，越來越沒有年味兒瞭，沒有瞭舞龍舞獅，沒有瞭張燈結彩，沒有瞭人頭攢動，沒有瞭鞭炮通鳴，沒有瞭……對這個年，人們好像顯得越來越冷漠，是沒有瞭年味兒？還是缺少瞭人情？總之，就是少瞭那股子過年的感覺。隻是當那一桌子冒著熱氣騰騰的飯菜齣現在眼前時，那種久違的氣氛纔會又被重新拉瞭迴來，一傢人圍坐在餐桌旁其樂融融的景象，恐怕隻有過年纔能如此感受，不管再忙，這個年也是要聚一聚的，這頓年夜飯，是一定要在一起吃的。

《紅火年菜》就是要帶給你這樣久違的感覺，沒有過多的語言，有的隻是一篇又一篇年菜的樸實呈現，質樸的東西纔能錶現齣它內在的感動，一直很喜歡貝太的風格，每一道菜品都是那麼精心細緻，每一個小貼士都是那麼的細膩貼心，大菜、小菜、小食、暖湯，過年裏溫情的問候，在這裏是那麼深切地感受，一如我如此愛這本書一樣，相信翻開的你，也同樣會被它感動著，吸引著。 

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