膳食內調穴位外治肥胖癥+肥胖孩子健康食譜（套裝共2冊） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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《健康大講堂》編委會，臧俊岐，鬍維勤 編

圖書標籤:

• 肥胖癥
• 膳食調理
• 穴位按摩
• 兒童健康
• 食譜
• 健康飲食
• 中醫養生
• 減肥
• 營養
• 育兒

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：11916142

版次：1

商品編碼：11916142

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-01-01

用紙：膠版紙

頁數：460

套裝數量：2

正文語種：中文

編輯推薦

《膳食內調,穴位外治肥胖癥》身邊總有些人怎麼吃也不胖，而有些人辛苦節食還是胖，我們都籠統地歸因於“體質差異”。隨著人民生活水平的提高，體力勞動減少，肥胖者增多趨勢非常明顯。有人說減肥是一輩子的事，但有些人嘗試瞭各種減肥與塑身方法，都以前功盡棄而告終。肥胖癥一方麵會引起身心障礙和生活不便；另一方麵與諸多危及健康的疾病密切相關，是疾病的先兆信號。本書內調外養並駕齊驅，改變不良生活方式，交給肥胖癥患者一把防病治病、保健強身的金鑰匙。《肥胖孩子健康食譜》孩子肥胖，不容忽視。親，你的孩子肥胖嗎？怎樣幫孩子預防肥胖？孩子肥胖怎麼辦？翻開本書，跟我們一起製定孩子健康減肥計劃。

內容簡介

　　《膳食內調穴位外治肥胖癥》：

　　身邊總有些人怎麼吃也不胖，而有些人辛苦節食還是胖，我們都籠統地歸因於“體質差異”。隨著人民生活水平的提高，體力勞動減少，肥胖者增多趨勢非常明顯。有人說減肥是一輩子的事，但有些人嘗試瞭各種減肥與塑身方法，都以前功盡棄而告終。肥胖癥一方麵會引起身心障礙和生活不便；另一方麵與諸多危及健康的疾病密切相關，是疾病的先兆信號。

　　《膳食內調穴位外治肥胖癥》內調外養並駕齊驅，改變不良生活方式，交給肥胖癥患者一把防病治病、保健強身的金鑰匙。

　　

　　《肥胖孩子健康食譜》：

　　穿不瞭漂亮的花裙子，遊戲時沒有小夥伴跑得快，夏天動一動就渾身是汗，“小胖墩”為此煩惱的同時，媽媽也正發愁呢。眼見著孩子越來越胖，作為父母應該做些什麼？孩子成長所需的營養不能少，但控製孩子體重刻不容緩。

　　《肥胖孩子健康食譜》針對不同年齡段孩子的營養特點，嚮您介紹多種適閤肥胖孩子食用的食材，為其製定7天健康減肥餐和運動、按摩方法，幫助孩子在“吃”、“喝”、“玩”、“樂”中輕鬆甩掉小肥肉，遠離肥胖睏擾。

作者簡介

臧俊岐，1942年生，河南開封人。主任中醫師，著名針灸學傢。曆任開封市針灸學會會長，開封市高級衛生專業技術職稱中醫評審委員會委員。業醫50餘年，創有“無痛針刺法”和“飛針點刺金鳳展翅努啄術，擅長神經內外、風濕、呼吸等科及經絡保健術。“重鑄宋代天聖針灸銅人的研究”等七項科研課題分彆獲部、省、市級科技成果奬，“重鑄的針灸銅人”填補瞭世界空白。曾赴俄羅斯、贊比亞、法國、英國、剛果（金）等國進行醫療和學術交流，為剛果（金）總統耶魯即亞保健醫生。在國內外發錶學術論文50餘篇，獨著、閤著有《針灸醫學驗集》《中國灸法集粹》《中國灸法全書》《圖解黃帝內經》等50餘部專著。其個人辭條被載入《中國當代中醫名人誌》等20餘部辭典。

鬍維勤，1961年畢業於上海第二醫科大學醫療係，曾師從著名內科醫師樂文照和著名老中醫祝諶予教授。1971年調至北京中南海門診部做專職醫療保健醫生，曾先後擔任過硃德總司令、華國鋒主席的專職保健醫生，受命參加李先念、鬍耀邦等同誌的會診和保健工作，被國務院評為“有突齣貢獻的醫學科學傢”，1996年被中央保健委員會授予榮譽證書和榮譽奬狀，享受國務院特殊津貼。鬍維勤，男，生於1934年，浙江人金華人，畢業於上海第二醫科大學。北京電視颱養生堂、廣東衛視、寜夏衛視、雲南衛視等特邀健康嘉賓。紅牆名醫，師從於著名內科專傢樂文昭教授（國內四大名醫之一）和北京協和醫院中醫科著名老中醫祝椹於教授學習中醫。

　　從醫50多年，曾為多位中央領導長期做養生保健工作，積纍瞭比較豐富的中醫養生保健經驗，對各種疑難雜癥中老年病徵的中西醫結閤治療也有豐富臨床經驗，並取得瞭明顯的效果。主要擅長糖尿病、保健、消除亞健康、冠心病以及老年病等等。

　　1971年上調到北京中南海擔任中央領導同誌的醫療保健工作。曾擔任硃德委員長的專職保健醫師，擔任華國鋒主席的專職保健醫師，直到華國鋒同誌去世。還先後參加過姚依林、榖牧、葉劍英、李先念、李富春、鬍耀邦等中央領導的的醫療保健工作。在上海時曾短期負責末代皇帝溥儀結閤他的弟弟溥傑以及國民黨高級將領杜聿明、杜建時、王耀武等的醫療保健工作。還曾參加過多個外國元首的來華訪問時的保健工作，如尼剋鬆、金日成、西哈努剋、田中首相等。1993年享受國務院特彆津貼，1995年被國務院評為有突齣貢獻的醫學科學傢，中國青年企業傢健康俱樂部專傢組成員。曾獲得《特殊貢獻醫學傢榮譽證書》及奬狀，優秀醫務工作者奬狀。

內頁插圖

目錄

《膳食內調,穴位外治肥胖癥》

第1章 關於肥胖，你知多少

什麼是肥胖癥

導緻肥胖的基本原因

中醫論肥胖

肥胖癥的診斷和自測

肥胖對人的危害

肥胖是萬病之根源

兒童肥胖不是福

肥胖癥的防治工作

肥胖，愛美女性的大敵

你的發胖指數有多高，測測你的體脂肪率

中醫減肥六法

中醫減肥的禁忌

你不可不知的減肥誤區

第2章 營養美食——吃齣好身材

第一節 鮮蔬菌菇，清香爽口吃齣小蠻腰

白菜——富含縴維熱量低

黃瓜——抑製糖類轉脂肪

白蘿蔔——分解脂肪小能手

菠菜——減肥又大補

鼕瓜——不含脂肪熱量低

辣椒——燃燒脂肪塑形體

綠豆芽——清腸排毒除脂肪

竹筍——高縴維，低熱量

苦瓜——有鉀就消腫

木耳——健康減肥補氣血

豆腐——重構脂肪結構來減肥

萵苣——利尿通便消積食

芹菜——高耗能，低熱量

蓮藕——減少脂肪吸收

荸薺——通淋利尿，化疾祛濕

茄子——利水吸脂助減肥

西紅柿——富含水分助利尿

海帶——控製飲食防嘴饞

生菜——促進血液循環

韭菜——減少食量，排齣殘食

絲瓜——水分大，放心吃

空心菜——養顔塑體兩不誤

花菜——清除宿便，改善便秘

金針菇——天然的瘦身縴體師

平菇——促進新陳代謝的福星

香菇——秀齣小蠻腰好幫手

草菇——清熱排毒專傢

第二節 五彩瓜果，酸甜可口塑身材

菠蘿——排水排脂助消化

西瓜——利尿通淋消水腫

香蕉——調整腸胃，排齣水分

獼猴桃——防便秘，助消化

檸檬——分解脂肪，淨化血液

葡萄柚——熱量超低助減肥

鴨梨——富含果膠通大便

蘋果——消除水腫防便秘

……

第3章 藥膳內調——小藥材，能瘦身

第4章 穴位理療——小動作，瘦身快

第5章 內調外治——去膩降脂塑形體

《肥胖孩子健康食譜》

PART 1 孩子肥胖，不容忽視的課題

親，你的孩子肥胖嗎................. 002

如何判斷孩子肥胖................................. 002

造成孩子肥胖的原因............................. 003

孩子肥胖，預防是關鍵............ 004

肥胖對孩子的危害................................. 004

怎樣預防孩子肥胖................................. 006

肥胖孩子應做哪些檢查......................... 007

吃喝玩樂，讓孩子輕鬆減肥.......... 008

飲食調養減肥......................................... 008

科學運動減肥......................................... 010

兒童使用減肥藥物禁忌......................... 011

PART 2 挑一挑，選對減肥食材

糙米.......................................................... 014

燕麥糙米豆漿......................................... 014

黑米.......................................................... 015

黑米小米豆漿......................................... 015

薏米.......................................................... 016

薏米山藥飯............................................. 016

小米.......................................................... 017

小米南瓜粥............................................. 017

玉米.......................................................... 018

雙菇玉米菠菜湯..................................... 018

燕麥.......................................................... 019

燕麥二米飯............................................. 019

綠豆.......................................................... 020

綠豆西芹豆漿......................................... 020

紅豆.......................................................... 021

玉米紅豆豆漿......................................... 021

紅薯.......................................................... 022

清蒸紅薯................................................. 022

土豆.......................................................... 023

醋溜土豆絲............................................. 023

上海青...................................................... 024

香菇蛋花上海青粥................................. 024

白菜.......................................................... 025

青椒炒白菜............................................. 025

花菜.......................................................... 026

絲瓜燒花菜............................................. 026

西藍花...................................................... 027

杏鮑菇扣西藍花..................................... 027

包菜.......................................................... 028

熗拌包菜................................................. 028

生菜.......................................................... 029

熗拌生菜................................................. 029

菠菜.......................................................... 030

腐竹燴菠菜............................................. 030

芹菜.......................................................... 031

彩椒芹菜炒肉片..................................... 031

蓮藕.......................................................... 032

蘑菇藕片................................................. 032

鼕瓜.......................................................... 033

金針菇鼕瓜湯......................................... 033

香菇.......................................................... 034

香菇扒茼蒿............................................. 034

蘑菇.......................................................... 035

萵筍秀珍菇............................................. 035

木耳.......................................................... 036

木耳雞蛋西藍花..................................... 036

鬍蘿蔔....................................................... 037

鬍蘿蔔西紅柿雞蛋湯............................. 037

黃瓜.......................................................... 038

彩椒炒黃瓜............................................. 038

海帶.......................................................... 039

黃花菜拌海帶絲..................................... 039

白蘿蔔....................................................... 040

紅燒白蘿蔔............................................. 040

西紅柿.................................................... 041

西紅柿炒洋蔥......................................... 041

洋蔥.......................................................... 042

洋蔥絲瓜炒蝦球..................................... 042

青椒.......................................................... 043

青椒炒茄子............................................. 043

茄子.......................................................... 044

搗茄子..................................................... 044

絲瓜.......................................................... 045

蠔油絲瓜................................................. 045

紫菜.......................................................... 046

紫菜雞蛋蔥花湯..................................... 046

豬瘦肉...................................................... 047

蘆筍瘦肉湯............................................. 047

雞肉.......................................................... 048

竹筍炒雞絲............................................. 048

牛肉.......................................................... 049

口蘑蒸牛肉............................................. 049

三文魚....................................................... 050

三文魚豆腐湯......................................... 050

蝦肉.............................

探索身心平衡的智慧：深度解析非藥物乾預與生活方式重塑 本套精選圖書，聚焦於人類健康維護的多個重要維度，旨在為追求更高生活品質的讀者提供係統、深入的知識體係與實踐指南。我們跳脫齣單一的治療視角，轉而從宏觀的人體係統、精微的營養學、到日常的行為習慣養成，為您構建一個全麵、立體的健康管理框架。 第一捲：現代醫學視角下的慢性病管理與生活乾預（約800字） 主題聚焦：突破藥物依賴，重塑身體自愈力 本書並非專注於特定病癥的癥狀處理，而是深入探討現代生活方式對人體內環境造成的深層影響，並提齣瞭基於科學證據的、以生活方式乾預為核心的解決方案。內容涵蓋瞭從基礎的生物化學通路解析到復雜的係統性疾病發展機製的理解。 第一部分：環境因素與內分泌乾擾物的交互作用 本部分詳細剖析瞭現代工業社會中無處不在的化學物質，如塑化劑、農藥殘留、重金屬等，是如何乾擾人體正常的內分泌軸綫。內容包括： 脂溶性毒素的生物纍積模型： 闡述瞭這些物質在脂肪組織中的沉積規律，以及它們對代謝激素（如甲狀腺素、皮質醇）信號傳導的阻斷機製。 綫粒體功能障礙的早期識彆： 探討瞭環境壓力和營養失衡如何影響細胞的“能量工廠”——綫粒體，並介紹瞭通過特定生物標誌物評估早期疲勞和代謝紊亂的方法。 睡眠節律與晝夜節律的重置： 強調瞭光照、用餐時間與褪黑素、生長激素分泌之間的精妙平衡。提供瞭科學的光療法和行為調整方案，用以恢復人體核心的時鍾係統。 第二部分：營養乾預的精準化與個性化 摒棄“一刀切”的膳食建議，本書倡導根據個體基因傾嚮、腸道菌群構成和炎癥水平，製定精細化的營養策略。 抗炎性飲食的科學基石： 深入解析瞭Omega-3、多酚類化閤物（如薑黃素、槲皮素）如何通過調控NF-κB通路，降低慢性低度炎癥水平。同時，對高果糖玉米糖漿和精製植物油的促炎作用進行瞭詳盡的文獻綜述。 宏量營養素的動態平衡： 探討瞭碳水化閤物敏感性、蛋白質的必需氨基酸譜需求，以及脂肪酸對細胞膜流動性和受體敏感性的影響。內容側重於如何根據活動強度和身體反應調整每日的碳水、脂肪和蛋白質的比例，而非固定的卡路裏計算。 腸道-大腦軸的調控： 詳細介紹瞭益生元、後生元的重要性，以及如何通過增加膳食縴維和發酵食品的攝入，優化腸道菌群的多樣性，從而間接改善情緒穩定性和免疫功能。 第三部分：心理壓力與自主神經係統的調節 本捲將心理健康視為生理健康的基礎，關注“戰或逃”反應（交感神經係統）的長期激活對身體係統的損耗。 壓力生物學：HPA軸的長期激活效應： 闡釋瞭慢性皮質醇分泌如何導緻胰島素抵抗、免疫抑製和中樞性脂肪堆積。 心率變異性（HRV）的實踐應用： 介紹瞭一種客觀衡量自主神經平衡的工具，並提供瞭具體的呼吸訓練（如4-7-8呼吸法、箱式呼吸）來增強迷走神經的張力，促進副交感神經係統的激活，以達到深度放鬆和修復狀態。 --- 第二捲：行為科學與高效能人士的習慣重塑（約700字） 主題聚焦：從“知道”到“做到”——構建可持續的行為改變係統 本套書的第二部分，將焦點從理論轉嚮實操，運用行為心理學和習慣養成科學，幫助讀者將健康知識轉化為日常的、自動化的生活模式。它不教授單一的運動方法，而是教授如何“堅持運動”和“持續健康生活”的底層邏輯。 第一部分：習慣形成的神經科學基礎 理解習慣是如何在大腦中固化的，是實現長期改變的前提。 驅動力、提示與奬勵的閉環構建： 基於查爾斯·杜希格（Charles Duhigg）和詹姆斯·剋利爾（James Clear）的理論模型，本書指導讀者如何識彆現有行為鏈條中的“提示”（Cue），並設計齣具有即時滿足感的“奬勵”（Reward），以鎖定新的健康行為。 摩擦力管理法（Friction Management）： 介紹瞭如何通過增加不健康行為的“摩擦力”（如將零食放在不易拿取的位置），和減少健康行為的“摩擦力”（如提前準備好運動裝備），來設計一個有利於健康的環境。 身份認同驅動的改變： 強調瞭“我是誰”對“我做什麼”的決定性影響。例如，從“我要去跑步”轉變為“我是一個跑步者”，這種身份認同的轉變是維持長期承諾的關鍵。 第二部分：目標設定與進度追蹤的高效策略 本部分提供瞭具體的工具包，用於量化健康進程和應對平颱期。 微習慣（Tiny Habits）的威力： 摒棄宏大、遙不可及的目標，提倡將復雜任務分解成小到不可能失敗的動作（如：每天做一次俯臥撐，而不是每天跑五公裏），並將其錨定在現有習慣之後。 量化自我（Quantified Self）的審慎使用： 探討瞭如何選擇真正有意義的健康指標（如睡眠效率、餐後血糖波動），而非被數據淹沒。強調數據的收集是為瞭洞察，而非自我懲罰。 應對“破戒”與反彈機製： 提供瞭“不中斷兩次”原則和“快速復原策略”。當偏離軌道時，如何迅速識彆失敗原因，並在下一次行動中立刻迴歸正軌，避免滾雪球式的放棄。 第三部分：社會環境對健康行為的賦能 探討瞭人際關係和社群支持在維持健康行為中的決定性作用。 問責製夥伴（Accountability Partner）的建立： 如何選擇和閤作一個有效的問責係統，以及利用公開承諾的力量來增加自我約束力。 環境的“社會挪用”： 介紹如何利用積極的榜樣效應和群體規範，使健康行為成為社交中的“默認選項”。 本書的綜閤目標是，通過係統學習人體運作的內在機製，結閤行之有效的行為科學工具，使用戶能夠真正掌控自己的健康軌跡，實現持久的、由內而外的平衡與活力。

評分☆☆☆☆☆

“膳食內調穴位外治肥胖癥”這個標題讓我聯想到瞭一種更全麵、更溫和的減肥方式。我一直覺得，過度節食或者劇烈運動可能會對身體造成一定的傷害，而中醫的調理方式，尤其是結閤瞭穴位按摩，聽起來就非常吸引人。我對手上的贅肉感到很睏擾，而且嘗試過很多種減肥方法，效果都不盡如人意。我希望這本書能提供一些具體的穴位和按摩手法，讓我可以在傢自己操作，而且不需要購買昂貴的器材或者服用藥物。最重要的是，我希望這種方法能夠從身體的根本上進行調理，而不是治標不治本。如果這本書能幫助我改善體質，讓減肥變得更輕鬆，甚至達到一種健康瘦身的狀態，那真是太棒瞭。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，解決孩子的肥胖問題，食譜的科學性至關重要。很多傢長在給孩子準備食物時，往往會陷入誤區，不是為瞭減肥而讓孩子吃得太少，導緻營養不良，就是一味地追求“健康”而使用過多不必要的食材，反而不利於孩子的生長發育。這套書的另一半——“肥胖孩子健康食譜”，正是解決瞭這個痛點。我非常想知道，書中推薦的食譜是如何平衡營養與熱量的，是否考慮瞭不同年齡段孩子對營養的需求，以及如何在保證孩子味蕾享受的同時，又能達到健康瘦身的目的。畢竟，孩子正處於生長發育的關鍵時期，任何不當的飲食乾預都可能産生負麵影響。如果這本書能提供一些具體可行的食譜，甚至包括一些簡單的烹飪技巧，那對很多傢長來說，將是極其寶貴的資源。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題真是吸引人，一眼就能抓住眼球！尤其“膳食內調穴位外治肥胖癥”這個部分，我一直覺得減肥不僅僅是控製飲食，身體內部的調理也很重要，而穴位外治更是讓我覺得新穎。我一直有點小肚腩，試過很多方法都效果不佳，看到這本書的標題，就想著或許能找到一些新的思路。我特彆好奇書中會介紹哪些穴位，以及如何通過這些穴位來輔助減肥，這聽起來比單純的運動和節食要有趣多瞭。而且，現在很多年輕人都麵臨著肥胖的睏擾，如果這本書裏能提供一些科學有效的穴位按摩方法，那真是太棒瞭。我平時也比較喜歡研究中醫養生，所以對這本書的穴位療法部分特彆期待，希望能學到一些實用的技巧，讓自己瘦得更健康，更有底氣。

評分☆☆☆☆☆

我一直對中醫的“內調外治”理論很感興趣，尤其是在麵對像肥胖這樣復雜的健康問題時。這套書的“膳食內調穴位外治肥胖癥”部分，聽起來就像是為我量身定製的。我一直認為，減肥不僅僅是體重秤上的數字變化，更重要的是身體內部的平衡和健康。這本書提齣的“內調”概念，讓我看到瞭通過飲食來調節身體內部機能的可能性，而“穴位外治”則為我提供瞭非侵入性的解決方案。我非常期待書中能夠詳細講解如何通過飲食來改善脾胃功能、促進新陳代謝，以及如何找到正確的穴位並掌握有效的按摩手法。如果這本書能讓我瞭解到如何通過這些自然療法來達到健康瘦身的目的，那將是對我來說非常有價值的一本書。

評分☆☆☆☆☆

這本書的另一半“肥胖孩子健康食譜”真的太及時瞭！我身邊就有不少朋友的孩子因為不健康的飲食習慣，年紀輕輕就開始發胖，這不僅影響瞭孩子的身體健康，還會對他們的心理造成一定的影響。傢長們為瞭孩子的健康操碎瞭心，卻常常不知道從何下手。我希望這套書裏的食譜能夠真正做到“健康”和“美味”並存，讓孩子願意吃，並且能攝取到身體所需的各種營養。我尤其關注書中是否會提供一些簡單易學的食譜，方便傢長們在忙碌的生活中也能為孩子準備。同時，我也希望書中能強調一些日常的飲食習慣的調整，而不僅僅是局限於食譜本身。畢竟，培養孩子健康的飲食觀念纔是長遠之計。

評分☆☆☆☆☆

挺好

評分☆☆☆☆☆

老媽看的，還可以吧。

評分☆☆☆☆☆

一般的情況都介紹到瞭。學習一下還是很有用的。

評分☆☆☆☆☆

給寶寶買的，希望能改善他的便秘

評分☆☆☆☆☆

不錯！今天剛到，用瞭滿400?300的券，太劃算瞭！！！！！！！！！

評分☆☆☆☆☆

這本書學到不少東西

評分☆☆☆☆☆

於是告訴自己，即使是飛蛾撲火，也是一種美麗...

評分☆☆☆☆☆

還不錯，菜譜也比較簡單好做。

評分☆☆☆☆☆

東西質量很好，不錯。