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《阿拉兔幸福素食堂》升级了。

去年初版上市后，尽管好评如潮，但对于完美主义的李李来说，还留有些许遗憾。于是，我们决定将其升级，努力做到尽善尽美。

没想到，一做就是一年。一年的努力也让"升级版"名符其实。

一、我们对每道菜品的版式做了调整，尽我们所能将其美化。
二、每道菜品都补充了实物图，为了拍摄，耐心的李李把每道菜品重新做了一遍。
三、增加了新的菜谱，并邀请吕颂贤和慕容引刀一起制作视频。

看到二维码，听说扫进去会有惊喜。
四、采用了100g的桔梗纸，更环保，更有质感。

如果仔细观察"食材"部分，你会发现每道菜品里都有一种叫"爱"的食材。我们做素食书的初衷也是为了传播爱，因为我们都爱生活，爱地球，也爱自己。

如果你读到这里，说明"爱"已经将我们链接，而这些菜品足以让你微笑，让你幸福。

内容简介

本书作者从健康、环保的理念出发，向读者介绍了74道超简单、一看就会的素食谱。每一道素食谱都精雕细琢，严格甄选食材，并将制作过程用手绘的形式完美呈现，极为有爱。

作者简介

韩李李，知名卡通形象“阿拉兔”的创作者，上海工艺美术职业学院数码系教师，上海美术家协会会员，热爱漫画，同时也是素食、环保理念的积极践行者及推进者。制作了多地的素食地图，引发了大量关注并受到诸多读者的喜爱。2015年9月推出《阿拉兔幸福素食堂》，颇受好评。

内页插图

精彩书评

阿拉兔一直致力于动物保护、环保、素食！一直就是我心目中的素食天使！如果你也追求健康和环保，这本素菜谱值得拥有！--吕颂贤
李李的菜谱就像她的为人，清淡，自然，令人回味；充满了对生活的观察和对世界万物的爱。这本书是追求健康的吃货和厨娘的必备。--美国责任医师协会营养学专家 徐嘉博士
今天，大众对食物的要求已非填饱肚子，而是如何在营养均衡的前提下，提高人体抵御富贵的免疫力，提升生命活力。--蔬食营养推广先锋 余力博士
读完这本书，你可能在会不知不觉中北激发出对素食烹饪的极大热情，你可能会在潜移默化里培养起感恩和尊重生命的态度。素食美好，爱是佐料。健康生活方式的标准其实是朴实简单，回归传统。--素行·中国 马绰
在一个杂事的社会里，纯素的旅途常常会有些孤单，而纯真的阿拉兔是我们忠实的好伙伴。希望眼前这本精美的手绘素食书能让我们和阿拉兔一起，在每一份食物里觉（悟自）省。--《何以为食？》导演 简艺
我做不到像李李那样选择素食，但我喜欢素食背后干净、朴素、有善意的生活态度。而且，我喜欢李李。--刀刀狗之父 慕容引刀

目录

阿拉幸福拌

五彩大拌菜

清爽拌芦笋

手撕茄条

菠菜拌花生

香椿拌豆腐

苹果拌黄瓜

不是薯条

凉拌瓜皮

枸杞拌蚕豆

凉拌海茸

榴香沙拉

生拌西葫芦

麻将油麦菜

酸甜小萝卜

天使沙拉

木耳拌西芹

酸爽拌黄瓜

凉拌金针菇

手撕杏鲍菇

春笋马兰头

菠菜拌双丝

一碗彩虹

灯笼沙拉

阿拉小甜蜜

橙色力量

青青红红饮

香蕉芝麻糊

美好如你

活力绿天使

雪梨银耳羹

椰香南瓜汤

紫薯茶巾绞

山药红豆糕

紫薯银耳羹

超级杏仁奶

幸福可可

微笑草莓仔

缤纷豆薯泥

酸甜柠檬水

阿拉能量球

阿拉私房餐

番茄酿花球

南乳空心菜

阿拉酸辣面

茄汁烩豆腐

蜜汁杏鲍菇

南乳烩豆腐

土豆酿香菇

暖暖咖喱煲

香蕉生菜手卷

素罗宋汤

酸甜小藕丁

整个番茄饭

清香豆皮卷

秋葵烩豆腐

海裙菜豆腐汤

酸甜西兰花

酸菜笋片

土豆炖豆角

黑耳白菜

酱烧白萝卜

小小卷福寿司

春饼

番茄冻豆腐

咖喱双花

酸辣土豆丝

大根烧

白玉翡翠卷

咖喱豆腐盖浇饭

上海冷面

幸福水果粽

酸汤娃娃菜

泰式酸辣饭

阿拉惹味面

阿拉曾层面

海的滋味

前言/序言

每一个美好，都因为你的爱而来。

从今天起，和阿拉兔一起，从一餐素食开始，

爱我们的每一个家人、每一个朋友，

爱我们的环境，爱我们的小星球。