| 图书名称: | 四季沙拉 简易食材做出美味的沙拉料理 特色摆盘 家庭秘密自制食谱 美食类书籍 | |
| 出版单位: | 北京美术摄影出版社 | |
| 作 者: | [韩] 郑大悦 | |
| 出版时间: | 2015年07月 | |
| 语 言: | 中文 | |
| I S B N : | 9787805017457 | |
| 图书定价: | 69.8 RMB/本 | |
| 图书规格: | 简装 1/16 开本 384页 1.3KG/本 |
与本书满满装载的沙拉菜谱
一起享受健康美味的365天吧 ● 4
200%灵活使用《四季沙拉》 ● 17
沙拉课程
制作四季沙拉的基础课程 ● 19
1 充分了解后吃起来更香的沙拉和蔬菜基础 ● 20
2 让沙拉更美味的食材 ● 22
3 四季沙拉之计量工具和计量法 ● 32
4 四季沙拉中使用的烹饪用语 ● 34
5 方便又好用的必*蜂料理工具 ● 35
6 本书中出现的160种实用酱汁和调料 ● 36
春 让身体和心灵真正休息的系沙拉 ● 39
多彩蔬菜低卡路里沙拉with 甜萝卜酱油调料
40
小船菠萝维生素沙拉
with 菠萝酱汁
42
绿色解毒沙拉
with 苹果果泥酱汁
44
豆腐胡萝卜酱沙拉
with 胡萝卜泥酱汁
46
杯装金枪鱼沙拉
with 豆腐蛋黄酱汁
48
蒸蔬菜组合沙拉
with 黑芝麻酱油酱汁
50
蔬菜拌条沙拉
with 金枪鱼油酱汁
52
饭团沙拉
with 烤灯笼椒蛋黄酱汁
54
春日草莓沙拉
with 巧克力酸奶酱汁
56
排毒糙饭沙拉
with 糙醋酱汁
58
鱿鱼和纳豆沙拉
with 纳豆五味子酱汁
60
基围虾与意式蒜末面沙拉
with 柠檬醋酱汁
62
黄瓜金枪鱼沙拉
with 金枪鱼蛋黄酱汁
64
烤茄子意式香肠沙拉
with 酸梅汁酱油酱汁
66
熏三文鱼卷沙拉
with 辛辣芥末蛋黄酱汁
68
烤豆腐蔬菜串儿沙拉
with 柠檬香型里香酱汁
70
牛油果香肠沙拉杯
with 焦糖化洋葱酱汁
72
活力熏三文鱼沙拉
with 柠檬芥末蛋黄酱汁
74
葡萄柚拌小虾沙拉
with 葡萄柚酱汁
76
蔬菜组合水果丝沙拉
with 柠檬松子油酱汁
78
豆腐莲藕健康沙拉
with 芝麻山酸奶酱汁
80
夏 3种蔬菜和水果就能轻松搞定的快速沙拉● 83
with 柠檬酸奶酱汁
84
法式长棍面烤茄子沙拉
with 洋葱酱油酱汁
86
芦笋橙丝沙拉
with 橙子生姜酱汁
88
熟胡萝卜大蒜沙拉
with 蜂蜜柠檬酱汁
90
南瓜酸奶糊糊沙拉
with 生姜蜂蜜油酱汁
92
简易家庭沙拉
with 香醋油酱汁
94
妈咪土豆沙拉
with 第戎芥末酱蛋黄酱汁
96
早安红薯苹果沙拉
with 石榴醋油酱汁
98
各色灯笼椒沙拉
with 胚芽柠檬酱汁
100
完美甜萝卜沙拉
with 橙子香醋酱汁
102
炒片状卷心菜沙拉
with 咖喱黄油酱汁
104
烤甜萝卜核桃沙拉
with 鳀鱼香醋酱汁
106
水润蒸大葱沙拉
with 芝麻芥末油酱汁
108
中国风小油菜沙拉
with 蚝油蒜香酱汁
110
烧烤三色椒沙拉
with 苹果汁油酱汁
112
辣金枪鱼糊糊沙拉
with 金枪鱼辣椒油酱汁
114
圣女果紫苏烤面沙拉
with 大蒜油酱汁
116
烤蔬菜腌制沙拉
with 蓝莓醋香醋酱汁
118
风味十足的土豆沙拉
with 西红柿油酱汁
120
茄子戈尔根朱勒干酪沙拉
with 柠檬里香酱汁
122
圆生菜沙拉
with 柠檬芥末酱汁
124
鹰嘴豆锅巴沙拉
with 韭菜奶油酱汁
126
香味生姜蔬菜沙拉
with 柠檬生姜油酱汁
128
舀着吃的玉沙拉
with 灯笼椒洋葱调味汁
130
希腊风味的烤鸡胸肉沙拉
with 菲达奶酪油酱汁
132
胡萝卜串和蜂窝奶酪沙拉
with 胡萝卜蛋黄酱汁
134
香辣鸡块沙拉
with 香辣酱汁
136
南瓜冰淇淋慕斯沙拉
with 炼乳酱汁
138
奶油土豆泥
with 家庭自制蛋黄酱柠檬酱汁
140
草莓野餐沙拉
with 猕猴桃酸奶酱汁
142
啪啪葡萄沙拉
with 葡萄油酱汁
144
日式京水菜沙拉
with 柠檬香醋油酱汁
146
各色水果串沙拉
with 红柿酸奶酱汁
148
秋 只一盘即是盛宴的大厨沙拉 ● 151
with 意大利风味酱汁
152
烤芦笋沙拉
with 烤大蒜油酱汁
154
炒小章鱼沙拉
with 薄荷欧芹油酱汁
156
意式茄丁酱沙拉
with 苹果香草油酱汁
158
面沙拉
with 香醋柠檬酱汁
160
烤蔬菜沙拉
with 基础法式沙拉调料
162
卡布里风味沙拉
with 冷藏意大利香醋酱汁
164
番茄组合沙拉
with 山羊奶酪酱汁
166
熏肉紫甘蓝沙拉
with 紫苏菠萝酱汁
168
华道夫沙拉
with 酸奶油酱汁
170
生菜沙拉
with 蓝纹乳酪酱汁
172
法式尼斯沙拉
with 意大利香醋芥末酱汁
174
烤花椰菜沙拉
with 西西里岛欧芹油酱汁
176
猪排沙拉
with 芥末酸奶酱汁
178
意大利焗奶酪茄子沙拉
with 辣椒欧芹油酱汁
180
西班牙火腿芝麻菜沙拉
with 橙汁油酱汁
182
玫瑰沙拉
with 蜂蜜香醋酱汁
184
熏制三文鱼皮沙拉
with 香菜蛋黄酱汁
186
红球甘蓝沙拉
with 白色香醋润色酱汁
188
炸豆腐沙拉
with 酱油芝麻酱汁
190
番茄杯沙拉
with 橙子酸奶酱汁
192
西兰花小虾沙拉
with 柠檬香草油酱汁
194
法棍凯撒沙拉
with 凯撒酱汁
196
方块金枪鱼沙拉
with 松露油蛋黄酱汁
198
扇贝烤土豆沙拉
with 绿茶润色酱汁
200
红薯南瓜沙拉
with 奶油干酪酸奶酱汁
202
核桃意式蒜末烤面沙拉
with 胡萝卜醋油沙
204
山黄瓜沙拉
with 鲣鱼脯生姜酱汁
206
荷蛋炸鱼丸沙拉
with 塔塔酱(tartar)
208
东方海鲜沙拉
with 东方辣椒酱汁
210
秘*番茄沙拉
with 鳀鱼洋葱油酱汁
212
布鲁塞尔芽菜沙拉
with 培根醋酱汁
214
芦笋沙拉
with 荷兰沙
216
蔬菜烤鸡肉串沙拉
with 辣椒酱汁
218
泰国风的海鲜沙拉
with 泰式酱汁
220
冷面沙拉
with 鳀鱼续随子酱汁
222
小西红柿胡萝卜沙拉
with 韭菜食醋酱汁
224
奶油蛋皮培根卷沙拉
with 岛酱
226
绿蔬沙拉
with 香槟油醋汁
228
烤乳酪和芝麻菜沙拉
with 里香意大利香醋油酱汁
230
烤蘑菇拼盘沙拉
with 花生蛋黄酱汁
232
烤土豆和鸡肉沙拉
with 蒜泥蛋黄酱汁
234
烩菜沙拉
with 西红柿蜂蜜油酱汁
236
渍鲑鱼片三明治沙拉
with 莳萝蛋黄酱汁
238
生牛肉薄片沙拉
with 水芹鳀鱼油酱汁
240
猪蹄凉菜沙拉
with 芥末酸梅酱汁
242
凉拌卷心菜沙拉
with 凉拌卷心菜酱汁
244
白菜五花肉沙拉
with 醋和大酱调味汁
246
白菜沙拉
with 海带生姜汁
248
炸茄子沙拉
with 薄荷酸奶酱汁
250
金枪鱼沙拉
with 芝麻糙醋酱汁
252
蘑菇明太鱼子沙拉
with 明太鱼子蛋黄酱汁
254
牛皮菜沙拉
with 柠檬松露油酱汁
256
烤茄子和蔬菜拼盘沙拉
with 日本酱油调味汁
258
凉拌比目鱼生鱼片沙拉
with 海参肠酱汁
260
海藻沙拉
with 萝卜泥酱汁
262
整株长叶莴苣姜片沙拉
with 奶油芥末酱
264
章鱼和山沙拉
with 味噌酱油酱汁
266
烤金枪鱼沙拉
with 芥末果醋酱汁
268
鱿鱼醋拌菜沙拉
with 味噌香醋酱汁
270
煎三文鱼蔬菜辣调味汁沙拉
with 菠萝龙舌兰酒酱汁
272
煎牛排和洋葱圈沙拉
with 阿根廷香辣酱
274
三色莓(蓝莓、红莓、黑莓)
甜点沙拉
with 萨芭雍酱汁
276
烤香蕉冷盘沙拉
with 蜂蜜马斯卡彭奶酪酱汁
278
水蒸蜜桃沙拉
with 八角润色酱汁
280
冬 适合当下饭菜的拌菜沙拉 ● 283
with 腌白菜调料
284
葱丝炸鸡沙拉
with 红辣椒糙醋酱汁
286
圆生菜沙拉
with 柑橘酱汁
288
*简单腌萝卜
with 苹果汁食醋腌渍水
290
凉拌山蒜
with 酱油醋调料
292
鸭儿芹拌菜
with 野芝麻调料
294
虾仁沙拉
with 松子汁
296
垂盆菜沙拉
with 醋辣酱
298
黄花菜拌菜
with 大酱辣椒调料
300
凉拌马蹄菜
with 海带酱油调料
302
生拌韭菜
with 酸梅酱辣椒调料
304
小蔫辣椒炒鳀鱼沙拉
with 酱油核桃油酱汁
306
黄豆芽韭菜拌面沙拉
with 芝麻盐酱汁
308
凉拌山蒜黄瓜
with 醋酱油辣椒调料
310
鹿尾菜拌豆腐
with 五味子酱大酱调料
312
螺肉水芹醋拌菜
with 石榴醋调料
314
凉拌桔梗
with 大蒜生姜调料
316
凉拌茼蒿豆腐
with 大酱芝麻油调料
318
凉拌荠菜
with 大酱调料
320
凉拌油菜
with 松子大酱调料
322
凉拌防风菜
with 大酱醋调料
324
辣卷心菜沙拉
with 覆盆子辣椒酱汁
326
牛蒡条沙拉
with 风味酱油酱汁
328
凉拌蒜薹
with 辣椒糖稀调料
330
凉拌香菇
with 生姜酱油调料
332
泡菜橡子冻沙拉
with 酱油芝麻油酱汁
334
凉拌海青菜
with 大蒜酱油调料
336
裙带菜鱿鱼沙拉
with 柿子醋辣椒酱汁
338
凉拌黄瓜
with 鳀鱼酱汁辣椒调料
340
凉拌发菜
with 酱油苏子油调料
342
凉拌牛皮菜
with 野芝麻芝麻油调料
344
凉拌萝卜丝
with 辣椒虾仁调料
346
醋拌楤木芽
with 柚子辣椒酱调料
348
凉拌香菇干菜
with 香菇大酱调料
350
凉拌莲藕和炸牡蛎沙拉
with 豆腐覆盆子黑醋酱汁
352
干橡子和炒打糕沙拉
with 酱油蜂蜜酱汁
354
绿豆凉沙拉
with 紫菜油酱汁
356
烤豆腐凉菜沙拉
with 芥末松子仁酱汁
358
沙参甜萝卜沙拉
with 黑芝麻酱汁
360
凉拌熏鸭肉和黄瓜水芹菜
with 野芝麻糊酱汁
362
萝卜沙拉
with 芥末柠檬酱汁
364
Home-maderecipe 家庭秘密自制食谱 ● 367
1 只需一杯,健康满满!养生果汁 ● 368
2 提升酱汁风味,增强免疫力的水果酵素 ● 370
3 香气四溢的新鲜感!香草油 ● 372
4 新鲜的味道,体贴的味道!简易沙 ● 373
5 亲自动手,美味又安心!6种酱汁主料 ● 374
6 提味增鲜又能点缀料理的家庭自制各种 ● 377
7 让沙拉更上一层楼!特别的装饰物 ● 378
《四季沙拉》是韩国一号男性食物造型师——主厨郑大悦倾心打造的一本美丽的沙拉食谱,按一年四季划分,每个季节都有推荐沙拉和酱料,每个沙拉食谱都配有详细操作步骤。“沙拉课程”这一章主要介绍常见食材、香料、调料、计量工具和料理工具等内容,在介绍沙拉食谱前,可以帮助读者快速入门,先预习一下基本的沙拉知识,在后面的食谱中会起到很重要的作用;本书的春季推荐沙拉主打系,春天是物复苏的季节,*适宜享用系沙拉,清新自然的感觉可以让身体和心灵得到真正的休息;夏季天气炎热,难免心浮气躁,我们推荐“快速沙拉”,所谓快速沙拉,就相当于懒人料理,只需要3种蔬菜水果便可轻松搞定的快速沙拉,可以在炎热的夏季大大加快料理的效率,而且,营养和美味丝毫不打折扣;秋天是丰收的季节,新鲜食材的多样化可以为我们带来多种选择,在这个季节,我们不但收获食材,也收获技能,因此,我们推荐“大厨沙拉”,只一盘即是盛宴!到任何场合都能拿得出手,打出沙拉莫属;冬季推荐的则是拌菜沙拉,冬季天气寒冷,较少有新鲜食材,这个时候,拌菜沙拉便派上用场了!韩国在腌制食品方面闻名世界!在寒冷的冬季,搭配爽口又下饭的拌菜沙拉,简直是*棒的享受!
在《四季沙拉》的*后,主厨郑大悦还补充了一些小型食谱,如养生果汁、水果酵素、家庭自制各种等讨巧又简单易学的料理,这些东西既可以搭配前面的沙拉食谱使用,单独食用也是绝妙的享受!★韩国一号男性食品造型师郑大悦震撼之作,教您制作好吃又好看的精品沙拉!★1000张全俯瞰料理步骤图,让人食指大动的摆盘技巧
★保证让你吃饱又不变胖的系美味
★详细步骤图,手笨也能秒变料理大师
来自一年四季、365天的清爽美味
《四季沙拉》是一本精美的沙拉食谱,内含160种美味沙拉,每种沙拉搭配不同私房酱料,为您带来一年四季、365天的沙拉诱惑!
翻开《四季沙拉》,想必无需赘言,如此色彩斑斓的视觉感受定会为您带来幸福温馨的沙拉之旅!这一切,除了来自于韩国一号男性食物造型师——主厨郑大悦的美味沙拉食谱,《四季沙拉》在碗具挑选、粘土造型、织物设计等方面也做了十分用心的设计,因此才有了这本既美观又实用、像美丽的画册一般的食谱。
在内容方面,《四季沙拉》可谓是*全面的沙拉指导,每一个沙拉食谱都配有完整的图片以及详细的步骤,方便读者逐步学习,*快时间掌握沙拉制作技法,另外,《四季沙拉》还详细地罗列了可能会用到的食材种类,括制作沙拉的蔬菜、水果、香料等,一应俱全,计量工具也有标准参照。《四季沙拉》介绍的沙拉按照春、夏、秋、冬四季,每个季节都有推荐沙拉,每天都能享用清新自然的美味!另外,《四季沙拉》还推荐了许多自制果汁、酱料、果、装饰性食材等,多方位满足你的感官,为您打造色、香、味俱全的时尚美食!
跟随《四季沙拉》,一起来享受清新、健康的美食吧!
这本书,说实话,它有些“挑战”我。它不像我平常阅读的大多数书籍那样,有一个清晰的叙事弧线,或者一个明确的主题。相反,它更像是一种拼贴,一种意识流的表达,充满了碎片化的信息和模糊的意象。一开始,我甚至觉得有点难以进入,仿佛置身于一个迷宫,不知道该往哪里走。但是,当我耐下性子,尝试着去感受作者想要传递的那种情绪和氛围时,我慢慢地开始领略到它的独特之处。作者的语言非常具有个人风格,有时大胆,有时内敛,时而富有诗意,时而又直白得令人不安。它不是那种让你能够一眼看透的书,而是需要你去慢慢地解读,去寻找那些隐藏在字里行间的联系。书中的一些片段,虽然独立来看可能没有什么意义,但当它们组合在一起时,却能勾勒出一种朦胧的图景,引发我内心深处的共鸣。它让我意识到,并非所有的故事都需要清晰的逻辑和明确的答案,有时候,模糊和不确定本身也具有一种强大的力量。这本书,像是一面镜子,映照出我内心深处那些未曾被发现的情感和思绪。
评分这本小说,我得承认,它的开篇并没有立刻抓住我。起初,我甚至有点怀疑自己是不是选错了书。然而,就在我几乎要放弃的时候,一个意料之外的事件发生了,瞬间点燃了我对故事的好奇心。作者巧妙地运用了倒叙和插叙的手法,一层层剥开了人物的过去,让我在解谜的过程中不断地产生新的疑问和推测。那些看似无关紧要的细节,在后面的情节中竟然都起到了至关重要的作用,不得不佩服作者的构思之精巧。故事的主线虽然围绕着一个核心冲突展开,但作者并没有忽视支线情节的丰富性,反而用它们来衬托主线的张力,让整个故事更加立体和饱满。我尤其欣赏作者在描写人物内心挣扎时所展现出的深度,那种矛盾、犹豫、以及最终的抉择,都写得真实而富有感染力,让我能够感同身受。书中也穿插了一些对社会现象的深刻洞察,虽然不是直白的批判,但通过故事的发展和人物的命运,自然而然地引发了我的思考。总而言之,这是一本需要静下心来细细品味的佳作,值得反复阅读,每一次都会有新的发现。
评分这本书,怎么说呢,它带给我一种前所未有的阅读体验。我一直以来都偏爱那些叙事流畅、情节紧凑的作品,而这本书却以一种近乎散文的笔触,娓娓道来,却又充满了力量。作者的文字功底可见一斑,每一个词语的运用都恰到好处,仿佛经过了精心的打磨。我喜欢那种在看似平淡的叙述中,突然迸发出深刻哲理的感觉,它不像硬塞给你的道理,而是自然而然地流淌出来,让你在不经意间被点醒。书中的场景描绘极其生动,无论是城市里熙熙攘攘的街道,还是乡村中宁静的田野,都仿佛呈现在我的眼前,让我身临其境。我特别喜欢作者对人物心理的刻画,那种微妙的情绪波动,那种难以言说的孤独,那种深埋心底的渴望,都被描绘得入木三分。读这本书的时候,我常常会停下来,反复咀嚼某一段文字,感受其中蕴含的情感和深意。它没有跌宕起伏的剧情,没有惊心动魄的冒险,但它却有一种润物细无声的力量,触动着我的灵魂,让我重新审视生活,审视自己。
评分我不得不说,这本书的想象力简直是天马行空!作者构建了一个我从未想象过的世界,充满了奇幻的元素和令人惊叹的设定。书中的生物,每一个都设计得独具匠心,它们的生活习性,它们与环境的互动,都让我看得津津有味。故事的背景设定也非常宏大,它不仅仅是一个简单的冒险故事,更是在探索一些关于宇宙、生命、以及存在意义的哲学命题。我特别喜欢作者在描绘那些宏伟的景观时所用的语言,那种磅礴的气势,那种神秘的氛围,都让我有一种置身于另一个维度空间的感觉。虽然故事中有许多超乎寻常的设定,但作者却能够将它们巧妙地融入情节之中,让它们显得不那么突兀,反而成为推动故事发展的关键。书中的角色们也各具特色,他们的动机,他们的成长,都随着故事的推进而不断变化,让我对他们的命运充满了好奇。这是一本能够激发我无限想象力的书,让我暂时忘却现实的烦恼,沉浸在一个全新的世界里。
评分这本书,我必须说,它简直就是一场意外的惊喜。我原本只是随手翻翻,想找点轻松的读物打发下午茶时光,没想到却一头扎进了作者构建的那个充满奇思妙想的世界里。书中的角色们,每一个都鲜活得仿佛就住在我的隔壁,他们的对话,有时 witty,有时又带着一丝不易察觉的忧伤,总能精准地击中我内心最柔软的地方。我特别喜欢其中一个配角,他总是能在最关键的时刻说出最出人意料却又无比正确的话,让我忍不住为他鼓掌。故事的节奏把握得也恰到好处,不会过于仓促,也不会拖泥带水,总能在你需要喘息的时候给你一点空间,又在你意犹未尽的时候将你再次拉入情节的漩涡。我常常会被书中的某个场景逗得哈哈大笑,又会在某个转折处屏住呼吸,生怕错过任何一个细微的线索。最让我惊艳的是作者对情感细腻之处的描绘,那种潜移默化的、不着痕迹的情感变化,通过人物的眼神、肢体语言,甚至是沉默,都得到了淋漓尽致的展现,让我深深地感受到了人性的复杂与美好。读完之后,我感觉自己好像经历了一场丰富的人生,而不仅仅是读了一本书。
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度,google,bing,sogou 等
© 2025 book.coffeedeals.club All Rights Reserved. 静流书站 版权所有