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陈月卿,**新闻工作者、知名电视节目主持人、畅销书作者。现任台湾地区“健康两点灵”节目主持人、癌症关怀基金会董事长;参与多项公益活动。 台湾政大新闻系硕士。曾任华视新闻部记者、主播;《天涯若比邻》、《放眼看天下》节目主持人;《华视新闻杂志》节目主持人、制作人;华视策略发展部经理、无线电视学会秘书长、台湾政大新闻系讲师。曾获台湾地区*佳新闻节目及教育文化节目主持人等五项电视金钟奖、台湾地区第十四届十大杰出女青年。 二十年来,陈月卿陪伴丈夫重新调整饮食模式以对抗癌症的心路历程,使她深深了解到,合理的饮食不是一时的健身时尚,而是一种生活方式。除了出版著作与读者分享她和家人的健康幸福密码外,她还经常接受访问、主持节目或应邀演讲,希望与所有人共同维护健康,并在交流中分享疾病带来的生命转机和智慧。著有畅销书《全食物调养秘笈》等。
序一 健康的*佳指引赖基铭
序二 吃出建康 吃出爱 李秋凉
序三 加入新饮食文化的行列黄翠华
序四 爱心,家真正的味道Joyce
自序 健康美味也可以很简单
饮食是身体自愈的**步
舌尖上的生死拔河
太平洋彼岸的真实案例
食疗无效才用药
现代人的饮食陷阱
用饮食善待细胞
吃对食物,改变人生
Lisa与Bosam的抗癌经历
王木发的健康灵粮
蔬果达人叶树姗
好的一餐怎么吃
餐点组合与量
少食威力大
PART 1 简易早晚餐
黑五宝奶浆/黄五谷奶浆/红五类奶浆
芋头五谷咸粥/燕麦高钙奶浆/五谷咸粥
健康灵粮
PART 2 百变汤品
蔬菜高汤/昆布高汤/南瓜浓汤/西兰花浓汤
冬瓜海带汤/田园浓汤/玉米浓汤/巧达浓汤
甜豌豆浓汤/抗癌蔬菜汤/紫菜小鱼汤
青菜西红柿豆腐蛋花汤/味噌鲑鱼汤
PART 3 无油烟热料理
无水蒜炒三色花菜/味噌烫青菜/芝麻酱四季豆
蒸茄子/红烧鱼/破布子蒸鱼
香椿豆皮/韭菜豆干肉丝/海苔卷肉
素什锦/洋葱牛肉/芝麻牛蒡/白玉绿珠
PART 4 我家宴客菜
金包银卷/素虾松/蒸南瓜/芦笋百合
黑白双雄/萝卜烧肉/椰浆咖喱鸡
PART 5 创意料理
欧芹大蒜末酱/樱花虾海苔饭
香椿拌饭/西红柿饭/青木瓜薏仁鸡腿
煽烤蔬菜意大利面/全麦猫耳朵
PART 6 美味甜汤
枣泥核桃露
黑芝麻糊
银耳燕窝
PART 7 轻松做糕点
碗粿/燕麦糕/红豆糕/南瓜派
心太软/年糕/萝卜糕
附录
一年五季养生法
问答篇
后记 我们需重新定义美食
《全食物调养秘笈(3吃对全食物击垮坏细胞)》——这个书名给我的感觉就是充满力量和希望。我一直在寻找能够帮助我从根源上改善健康的途径,而“全食物”一直是我认为最接近自然的解决方案。书中“击垮坏细胞”这个说法,更是直击人心,让我觉得这本书不仅仅是关于吃,更是关于如何让身体拥有强大的自我修复和防御能力。我非常期待能够在这本书中找到关于如何科学地选择和搭配全食物的指导。我希望它能详细解释不同种类的全食物(例如,各种蔬菜、水果、豆类、坚果、种子、全谷物等)所含有的关键营养素,以及这些营养素是如何在细胞层面发挥作用,帮助我们对抗体内可能出现的“坏细胞”。我尤其希望能了解,书中是否会提供一些具体的饮食计划或者食谱,能够将这些复杂的科学原理转化为日常生活中简单易行的操作。如果书中还能分享一些关于如何通过饮食来增强免疫力、延缓衰老,甚至预防某些疾病的实用建议,那就更让我兴奋了。我希望通过这本书,能够真正掌握“吃对”的智慧,让我的身体成为一个健康、有活力的有机体,能够主动地对抗各种健康挑战,而不是仅仅被动地应对。
评分《全食物调养秘笈(3吃对全食物击垮坏细胞)》这个书名非常抓人眼球,尤其“击垮坏细胞”这个说法,让我觉得它不仅仅是一本普通的健康饮食指南,更像是一本能够带来实质性改变的“武器库”。我最近对身体的自我修复能力产生了浓厚的兴趣,而“全食物”的概念一直是我认为最自然、最可持续的健康途径。我非常期待这本书能提供一个全面而深入的视角,来阐述如何通过日常饮食来激活身体的天然防御机制,对抗那些对健康构成威胁的“坏细胞”。我猜想,书中会详细介绍不同种类的全食物,并将其功效与具体的生理过程联系起来,例如,它们如何帮助清除体内毒素,如何支持免疫系统的功能,或者如何促进细胞的健康更新。我特别希望了解书中是如何将“吃对”的概念转化为实际行动的,是会提供具体的食物分类、营养素的详细解读,还是会介绍一些独特的饮食模式?我希望它能像一本“菜谱”一样,不仅告诉我“吃什么”,更教会我“怎么吃”,并且能够解释“为什么吃”。如果书中还能提供一些关于如何识别和避免对身体有害的食物,或者如何根据季节和个人体质调整饮食的建议,那就更加完善了。我希望这本书能够成为我健康生活方式的忠实伙伴,让我能够真正做到用食物来滋养和保护自己的身体。
评分我最近一直在关注一些关于自然疗法和饮食与疾病预防的文章,而《全食物调养秘笈(3吃对全食物击垮坏细胞)》这个书名,立刻引起了我的强烈好奇。我一直相信,我们身体的健康很大程度上取决于我们摄入的营养,而“全食物”的概念正是我所推崇的。我特别被“击垮坏细胞”这个说法所吸引,它暗示了一种主动的、积极的抗击疾病的方式,而不是被动地等待疾病的发生。我非常希望这本书能够提供一种科学而易懂的方式,来解释全食物中的哪些成分能够直接或间接地影响细胞的健康状态,并最终帮助我们“击垮”那些可能导致疾病的“坏细胞”。我期待书中能够详细介绍各种全食物的营养价值,并将其与它们在身体内的具体作用机制联系起来,例如,抗氧化、抗炎、免疫调节等。我特别想知道,书中是否会提供一些非常规但有效的食物搭配建议,或者一些能够最大限度保留食物营养的烹饪方法。如果这本书能够提供一些关于如何通过饮食来增强身体整体抵抗力,以及如何通过调整饮食来改善一些慢性健康问题的具体指导,那就再好不过了。我希望能从这本书中获得一套真正有效的“全食物调养”方案,让我能够用最自然的方式,为自己的健康保驾护航。
评分这本书的名字《全食物调养秘笈(3吃对全食物击垮坏细胞)》听起来就很有力量,我个人非常期待它能带来的改变。我一直对健康饮食抱有极大的兴趣,但总是觉得各种信息过于零散,缺乏一个系统性的指导。市面上有很多关于“超级食物”或者“抗癌饮食”的书籍,但往往侧重点单一,要么过于强调某些食材,要么就陷入了专业术语的泥沼,让人望而却步。我特别希望这本书能提供一种“整合式”的视角,将不同种类的全食物(比如蔬菜、水果、坚果、种子、全谷物等)的益处融会贯通,并且能够清晰地解释它们是如何在身体内部发挥作用的。我很想知道,书中是如何将“击垮坏细胞”这个概念具体化、科学化地呈现在我们面前的。是会通过阐述食物中的具体抗氧化剂、抗炎成分,还是会介绍一些独特的食物搭配,来达到这种“击垮”的效果?我希望能从中学习到一些切实可行的膳食策略,而不是仅仅停留在理论层面。另外,我非常关心书中是否会提供实际的食谱和烹饪建议,因为理论再好,如果执行起来过于复杂或成本过高,也很难坚持。一个真正实用的“秘笈”,应该能帮助我们在日常生活中轻松地融入这些健康饮食的原则。我希望这本书能成为我健康饮食道路上的指路明灯,让我能够真正掌握“吃对”的艺术,从而拥有更健康的身体和更充沛的精力。
评分我最近在寻找一本能够真正帮助我理解“吃”和“健康”之间深层联系的书,而《全食物调养秘笈(3吃对全食物击垮坏细胞)》这个书名立刻吸引了我。之所以说“深层联系”,是因为我厌倦了那些仅仅告诉你“要多吃绿叶蔬菜”或“少吃红肉”的笼统建议。我渴望了解食物背后的科学原理,特别是书中提到的“击垮坏细胞”这一点,让我觉得非常有前景。我猜想,这本书可能会深入探讨食物中的生物活性化合物,比如多酚类、类胡萝卜素、硫代葡萄糖苷等等,以及它们如何影响细胞的修复、再生和癌变过程。我特别好奇,书中是否会详细介绍某些特定食物的“超级力量”,以及它们是如何协同作用,形成一个强大的“抗击”阵营。例如,它可能会解释为什么某些富含维生素C的食物能帮助身体抵抗自由基的伤害,而某些富含Omega-3脂肪酸的食物又能抑制炎症反应。我非常期待能够从中获得一些更具体、更具操作性的知识,让我明白为什么某些食物对我们的身体如此重要,而不仅仅是被动地接受“应该吃什么”的指令。如果这本书能提供一些关于如何选择、储存和烹饪全食物的实用技巧,那就更完美了。我希望通过这本书,能够建立起一种更积极、更主动的健康饮食观念,让我的身体能够更好地应对各种健康挑战。
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