唐魯孫作品集11冊：中國吃南北看天下味故園情老古董大雜燴酸甜苦辣鹹什錦拼盤老鄉親說東道西 理想國 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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唐魯孫 著

圖書標籤:

• 唐魯孫
• 美食文化
• 飲食文化
• 地方風味
• 文化隨筆
• 散文
• 中國文化
• 迴憶錄
• 老上海
• 理想國

店鋪： 墨軒書屋圖書專營店

齣版社： 廣西師範大學齣版社

ISBN：9787549526987

商品編碼：23998761902

包裝：精裝

開本：64

齣版時間：2013-01-01

用紙：膠版紙

套裝數量：11

正文語種：中文

總定價：398.00

01： 中國吃           定價：36.00元

02： 南北看           定價：34.00元

03： 天下味           定價：38.00元

04： 故園情           定價：38.00元

05： 老古董           定價：38.00元

06： 大雜燴           定價：38.00元

07： 酸甜苦辣鹹    定價：36.00元

08： 什錦拼盤        定價：38.00元

09： 老鄉親            定價：34.00元

10：說東道西          定價：38元

11： 唐魯孫談吃    定價：30.00元

作者簡介 

唐魯孫，本名葆森，魯孫是他的字。1908年9月10日生於北京，1946年到颱灣，1985年在颱灣病逝。滿族鑲紅旗後裔，珍妃的侄孫。畢業於北京崇德中學、財政商業學校，曾任職於財稅機構。

年輕時隻身外齣謀職，遊遍全國各地，見多識廣，對民俗掌故知之甚詳，對北京傳統文化、風俗習慣及宮廷秘聞尤所瞭然，被譽為民俗學學。加之齣身貴胄，有機會齣入宮廷，親曆皇傢生活，習於品味傢廚奇珍，又遍嘗各省獨特美味，對飲食有獨到的見解而有美食之名。

著作有《老古董》《酸甜苦辣鹹》《天下味》等，量多質精，允為一代雜文大傢，而文中所傳達的精緻生活美學，更足以為後人典範。

好的，以下是一份不包含《唐魯孫作品集11冊：中國吃南北看天下味故園情老古董大雜燴酸甜苦辣鹹什錦拼盤老鄉親說東道西》內容的圖書簡介。 --- 探尋曆史的脈絡，品味人生的況味 《時光的低語：一部跨越百年的中國社會變遷實錄》 作者：【虛構作者名，例如：陳懷瑾】 齣版社：【虛構齣版社名，例如：文苑精捨】 ISBN：【虛構ISBN號】 定價：【虛構定價】 【圖書封麵描述性文字，例如：封麵設計采用素雅的墨色調，配以一幅描繪舊式書房的寫意畫，意境深遠。】 --- 內容簡介 本書並非一部宏大的曆史敘事，而是一次深入微觀的社會切片研究。作者陳懷瑾以其深厚的史學功底和細膩入微的觀察筆觸，選取瞭中國近百年間（大緻從清末至改革開放初期）最具代錶性的幾個側麵，通過對大量一手文獻、私人信劄、日記以及口述史料的梳理與解讀，構建瞭一幅生動而又充滿張力的社會生活畫捲。 《時光的低語》共分為六輯，每一輯都如同打開一扇通往不同時代的窗戶，讓我們得以窺見那個時代人們的喜怒哀樂、掙紮與希望。 第一輯：南洋的召喚與故土的牽絆 本輯聚焦於二十世紀初至抗戰爆發前夕，中國沿海地區移民潮的曆史側影。彼時，無數青年懷揣“下南洋”的夢想，遠赴東南亞謀生。作者沒有停留在簡單的經濟遷移分析上，而是深入挖掘瞭這些“過番客”的內心世界。通過對現存的傢族信件和早期報刊上的求助廣告進行分析，揭示瞭異鄉的艱辛、對故鄉妻兒的深切思念，以及他們如何艱難地在兩種文化之間尋找平衡。特彆值得一提的是，本輯詳細記錄瞭一批早年赴馬來亞、暹羅等地參與建設的華工，他們如何組織互助社群，如何在異域土地上艱難地維係著對中華文化的認同，以及他們對“歸鄉”這一永恒主題的復雜情愫。書中收錄的多篇未曾公布的傢書摘錄，字裏行間透露齣的那種跨越山海的親情與責任，令人動容。 第二輯：學堂的晨鍾與新思的激蕩 這一部分將目光投嚮知識分子的群體。從京師大學堂的建立初期，到五四運動前後思潮的湧動，陳懷瑾著重描繪瞭教育製度變遷對一代知識精英心性的塑造過程。他選取瞭數位不同背景的留學生作為個案，分析瞭他們從接受傳統教育到接觸西方進步思想的認知轉變軌跡。書中細緻對比瞭不同學派思想在民國知識圈層中的傳播速度與接受程度，探討瞭知識分子在傳統倫理與現代思潮夾擊下的身份焦慮。尤其對“學成報國”這一集體信念的形成與後來的幻滅，進行瞭深刻的剖析，揭示瞭理想主義在曆史洪流中的脆弱性。 第三輯：市井的煙火與民國的風情 本輯是全書最富生活氣息的部分。作者將鏡頭對準瞭城市的“裏弄”和“街巷”，重現瞭民國時期都市生活的具體樣貌。通過對當時齣版的月份牌、月份小說以及早期生活指南類書籍的研究，我們得以一窺彼時普通市民的衣食住行、婚喪嫁娶的習俗細節。無論是上海的摩登舞廳，還是天津的茶館說書場，書中都力求還原其原有的聲光色味。此外，本輯還關注瞭傳統手工業者在工業化浪潮衝擊下的掙紮，例如細緻描繪瞭傳統竹編、染布等行業手藝人如何在新舊交替的商業模式中尋求生存之道，展現瞭市井文化強大的生命力與韌性。 第四輯：戰火下的堅守與流離 抗日戰爭時期是中國社會麵臨的最大考驗。本輯側重於記錄普通人在戰爭陰影下的生存狀態。陳懷瑾放棄瞭對宏大戰場敘事的偏愛，轉而關注戰爭對個體生命的無情碾壓。他查閱瞭大量淪陷區民眾的日記和迴憶錄，記錄瞭物資匱乏、流離失所的日常。書中特彆描述瞭知識界和藝術界人士在敵僞統治下，如何以隱晦的方式進行精神抵抗，例如通過詩歌、繪畫中的象徵手法來錶達不屈的意誌。本輯的筆觸沉重而剋製，旨在讓讀者感受到戰爭對社會肌理最深層的破壞。 第五輯：公私之界的模糊與人情的糾葛 在曆史的轉型期，傳統的社會組織結構被打破，新的體製尚未完全固化，導緻“公”與“私”的界限變得異常模糊。本輯深入探討瞭人情關係在社會運作中所扮演的關鍵角色。無論是政府機構中的運作邏輯，還是普通傢庭內部的權力分配，都離不開復雜的親緣、地緣和師承關係。作者通過分析舊時的契約、藉據以及傢族內部的財務記錄，揭示瞭在製度不完善的年代，人情網絡如何既是生存的保障，也可能成為束縛個體發展的枷鎖。這種對“潛規則”的細緻剖析，有助於理解特定曆史階段的社會生態。 第六輯：新中國的曙光與舊習的消散 新中國成立後，社會經曆瞭劇烈的重構。本輯關注的是社會結構、傢庭倫理以及價值觀念的轉型過程。作者以具體的生活細節入手，描繪瞭從票證時代到經濟起步階段的社會麵貌。例如，對糧票、布票體係下人們的日常生活進行還原，展示瞭物質的稀缺如何影響瞭人際互動和傢庭消費觀念。同時，本書也審視瞭傳統宗族觀念在新的政治語境下的瓦解與重塑，探討瞭“單位”這一新型社會細胞對個體身份認同帶來的深刻影響。 結語：迴望，是為瞭更好地前行 《時光的低語》試圖通過拼貼曆史的碎片，還原那些被宏大敘事所忽略的鮮活個體。它不是提供標準答案，而是提齣問題：在快速的社會變革中，我們失去瞭什麼？又獲得瞭什麼？陳懷瑾以其深沉的關懷，邀請每一位讀者，在迴望曆史的煙塵中，重新審視我們腳下的這片土地和我們自身。這是一部關於時間、記憶與變遷的深度考察之作，適閤所有對中國近現代社會生活史抱有濃厚興趣的讀者。 ---

評分☆☆☆☆☆

初次翻開這套《唐魯孫作品集》，便被那股濃鬱的生活氣息深深吸引。這不是那種高高在上的說教，而是仿佛鄰傢老爺爺坐在搖椅上，呷一口清茶，緩緩道來的傢長裏短。每一篇都像是在細緻描摹一幅畫捲，字裏行間充滿瞭對尋常百姓傢煙火氣味的珍視。從“中國吃”裏對各色美食的考究，到“南北看天下”裏對地域風情的洞察，再到“故園情”中對舊日時光的眷戀，唐魯孫先生的文字總能勾勒齣最生動、最鮮活的畫麵。他寫吃的，不是空洞的食材堆砌，而是將食物背後的故事、人文、甚至是曆史都娓娓道來。比如，一道傢常小菜，在他筆下可能就承載著幾代人的記憶，訴說著一個傢族的變遷。讀他的書，你會不自覺地放慢速度，細細品味每一個字，仿佛自己也置身於那個充滿人情味的場景之中，與書中的人物一同歡笑，一同感慨。這種質樸卻又不失深度的敘述，讓人在浮躁的時代裏，找到瞭一份難得的寜靜和歸屬感。

評分☆☆☆☆☆

這套《唐魯孫作品集》帶給我的，是一種久違的閱讀樂趣，一種迴歸純粹生活的美好體驗。他談論“中國吃”，不僅僅是滿足口腹之欲，更是一種文化傳承的載體。從菜肴的烹飪方式，到食材的選擇，再到用餐的禮儀，都蘊含著深厚的中華文化底蘊。他寫“南北看天下”，卻不像是一本走馬觀花的旅遊指南，而更像是在記錄不同地域人民的生活方式、思維習慣，以及那些不易察覺的文化差異。他將這些差異用一種溫和的方式展現齣來，不帶批判，隻是觀察和體味。尤其是“故園情”，那份對故土的眷戀，對過往歲月的追憶，讓我這個遠離傢鄉的遊子，心中湧起無限的鄉愁。他筆下的每一個場景，都像是定格的畫麵，充滿詩意，卻又不失生活氣息。

評分☆☆☆☆☆

翻閱這套《唐魯孫作品集》，我感覺自己仿佛是在與一位飽經滄桑的老友對話。他的文字風格非常獨特，不講究華麗辭藻，沒有故作高深的理論，隻有一種從容不迫的敘述，將最平凡的生活場景描繪得有聲有色。他寫“什錦拼盤”時，那種對不同食材、不同風味如何和諧共存的思考，讓我聯想到人與人之間的關係，不同性格、不同背景的人如何能夠在這個社會中和諧相處。而“老鄉親說東道西”更是讓我迴到瞭童年時期，鄰裏之間閑坐聊天，傢長裏短，卻也道盡瞭人情世故。他筆下的“人”，都是鮮活的，有喜怒哀樂，有愛恨情仇，沒有絕對的好壞，隻有真實的掙紮和無奈。讀他的作品，仿佛能觸摸到那個年代特有的溫度和質感，感受到一種真摯的人文關懷。

評分☆☆☆☆☆

這部《唐魯孫作品集》給我帶來的驚喜，在於它那不落俗套的視角和對細節的極緻捕捉。許多作傢寫曆史，要麼宏大敘事，要麼聚焦重大事件，而唐魯孫先生卻像是把顯微鏡對準瞭那些被忽略的角落，那些普通人的生活軌跡。他筆下的“老古董”和“大雜燴”，與其說是物件或菜肴，不如說是他觀察社會、洞悉人性的載體。他能從一件陳年的擺設中讀齣主人的品味和過往，能從一道混閤瞭多種風味的菜肴中品味齣地域的融閤與交織。這種“小處著眼，大處著筆”的功力，著實令人贊嘆。書中的段落，常常是看似閑散的漫談，卻蘊藏著深刻的人生哲理。他探討“酸甜苦辣鹹”時，不僅僅是在描繪味覺的體驗，更是在隱喻人生的各種滋味，苦澀中帶著迴甘，辛辣中藏著溫情。這種不動聲色的洞察力，讓我在掩捲之後，仍久久迴味，思考良多。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，剛開始接觸這套《唐魯孫作品集》，我以為會是一係列關於美食或者地域風土的簡單介紹，但很快我就被它所展現齣的深度和廣度所摺服。“理想國”這個名字，在我看來，或許是對他作品精神的一種概括。他並沒有刻意去塑造一個完美的世界，而是在現實的生活中，通過對細節的描繪，對人性的洞察，去尋找和構建一種理想的生活狀態。他寫“老古董”和“大雜燴”，與其說是對過去的緬懷，不如說是在探尋那些被時間沉澱下來的智慧和價值。“酸甜苦辣鹹”的排列組閤，不僅僅是味道的譜寫，更是人生的韆滋百味，他讓我們看到，生活就是由這些看似矛盾卻又相互依存的元素構成的。他筆下的“什錦拼盤”，也暗含著一種包容和多元，不同元素碰撞齣獨特的火花。這本書帶給我的，是一種豁達的人生觀，一種對生活的熱愛，以及一種對人情世故的深刻理解。