嚮紅丁的書籍全3本 糖尿病食譜飲食書高血糖血壓書糖尿病飲食+運動+三高食譜書籍+糖尿病吃喝 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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龔僕 編

圖書標籤:

• 糖尿病
• 糖尿病食譜
• 高血糖
• 高血壓
• 三高
• 飲食
• 健康飲食
• 運動
• 食譜
• 健康生活

店鋪： 書墨飄香圖書專營店

齣版社： 福建科學技術齣版社

ISBN：TZD12202H

商品編碼：25790272570

開本：16開

齣版時間：2012-12-01

商品參數

書    名：嚮紅丁--糖尿病飲食+運動

作    者：嚮紅丁    

齣版時間：2014-10-01

I S B N： 9787501998364    

印刷時間：2014-10-01

齣 版 社： 輕工    

版    次：1

印    次：1

開    本：16開

頁    數：272

定    價：39.8  

書名:糖尿病吃喝宜忌慎大全

作者：龔僕 

齣版社:福建科學技術齣版社

齣版日期：2012-12-01  版次 1

印刷時間：2012-12-01  印次 1

ISBN：9787533541569

字數：字

頁碼：頁

裝幀：平裝

開本：32開

定價：39.8元

書名：“三高”吃什麼宜忌速查全書

作者：鄭育龍

齣版社：福建科技齣版社

齣版日期：2013年10月

印刷時間：2013年10月

ISBN：9787533543594

頁數：308

裝幀：平裝

開本：16開

定價：88元

作者簡介

嚮紅丁，中國內分泌及糖尿病專傢、科普專傢

北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師

中國協和醫科大學博士生導師

中華糖尿病防治協會理事長

北京健康教育協會剮理事長

特長為內分泌，尤以糖尿病、甲狀腺和男性生殖內分泌為專長，具有堅實的理論基礎和豐富的臨床經驗。曾獲衛生部科技成果奬3次。作為分課題負責人，曾參與“十一五”科技支撐項目“2型糖尿病及其並發癥乾預控製研究”，以及北京市科委重大項目“北京糖尿病前期逆轉研究”等。曾主持北京協和醫院重大科研項目“糖尿病、糖尿病微血管和神經病變的發病機製及防治研究”。

近年來發錶論文120餘篇，參與書籍撰寫40餘部，其中科普專著《糖尿病300個怎麼辦》獲*三屆中國大學齣版社協會雙效書奬和*四屆全國科普作品奬，並獲得2006年國務院頒布的科學技術進步二等奬。《自己戰勝糖尿病》一書獲得2005年國務院頒布的科學技術進步二等奬。

目錄

緒論

用吃戰勝糖尿病

飲食+ 運動 糖尿病治療的兩大基石

飲食是糖尿病治療的基礎

運動是糖尿病治療不可缺少的一部分

上篇 糖尿病≠不敢吃不敢喝

PART 1 糖尿病不愁吃

吃這些副食時需要減少主食量

防止血糖值上升的食物組閤

先吃菜後吃飯血糖好

吃盒飯的進食順序

在外就餐時如何點菜

涼拌菜和蒸菜是選

應點“急火快炒”的炒菜

燉煮的菜應少點

嘗試寫寫生活日記吧

生活日記的作用

巧妙減少飲酒量的方法

糖友們一定要知道的烹調小技巧

降低食物GI的烹調方法

有利於血糖控製的煮粥法

烹調小技巧

各種食品和調味料中的鈉含量

肉類的選擇和烹調方法

給米飯加點兒“料”

PART 2 平穩降糖的八大營養素

維生素B1 微血管病變

維生素B2 幫助碳水化閤物的分解與代謝

維生素C 增強胰島素功能

鈣 傳遞分泌胰島素的信息

鎂 提高胰島素敏感性

鋅 促進胰島素定的轉化

硒 微量元素中的胰島素

膳食縴維 延緩食物消化吸收

PART 3 一定要的食物

五榖類

玉米 穩定血糖

薏米 各類糖尿病的食療佳品

燕麥 保持餐後血糖穩定

蕎麥 改善糖耐量

黑豆 防止餐後血糖上升過快

黃豆 幫助控製糖尿病病情

綠豆 輔助治療糖尿病

蔬菜類

大白菜 適閤糖尿病患者食用的傢常菜

菠菜 刺激胰島素分泌，平穩血糖

萵筍 防治糖尿病患者

芹菜 促進糖的利用

西藍花 2型糖尿病患者的理想蔬菜

絲瓜 低脂、低糖、低能量

鼕瓜 適閤糖尿病閤並肥胖患者食用

青椒 改善糖尿病患者癥狀

苦瓜 平穩血糖作用明顯

黃瓜 糖尿病患者的理想蔬菜

番茄 富含降糖營養素

洋蔥 糖尿病閤並血脂異常患者的優良選擇

白蘿蔔 適閤的糖尿病患者食用

茄子 適閤糖尿病患者食用的低脂菜肴

魔芋 輔助治療糖尿病

南瓜 防治糖尿病神經病變

山藥 糖尿病患者可常食的降糖蔬菜

肉類

兔肉 為糖尿病患者補充蛋白質

烏雞 降血糖，止消渴

鴨肉 加強葡萄糖利用率，降低血糖

鴿肉 消瘦的糖尿病患者的良好選擇

菌藻類

金針菇 血糖升高

木耳 平穩血糖

香菇 改善糖耐量

海帶 促進胰島素分泌

水産類

鱔魚 糖尿病患者理想的食物選擇

泥鰍 保護胰島細胞

鱈魚 提高胰島素敏感性

海參降低血糖活性

扇貝 修復胰島細胞

牡蠣 減輕胰腺負擔，調節血糖水平

水果類

山楂 糖尿病並發血管疾病

蘋果 穩定血糖水平

桑葚 糖尿病閤並腎病的發生

番石榴 利於糖尿病患者病情恢復

柚子 GI低的水果

橘子 糖尿病患者視網膜齣血

中藥類

馬齒莧 保持血糖穩定

羅漢果 輔助降糖

梔子 促進胰島素正常分泌

玉竹 修復胰島細胞

烏梅 對老年糖尿病患者有益

荷葉 間接調節血糖水平

茯苓 控製餐後血糖代謝

桑葉 調節血糖水平

黃精 穩定血糖

枸杞子 增加胰島素敏感性，提高糖耐量

葛根 減輕胰島素抵抗，清除自由基

芡實 控製餐後血糖上升速度

桔梗 餐後血糖上升

黃芪 雙嚮調節血糖

玉米須 輔助治療糖尿病

PART 4 糖尿病患者日常飲食安排

糖尿病患者如何設計自己的食譜

設計食譜的步驟

不同韆卡熱量一周

PART 5 特殊糖尿病人群這樣吃

肥胖的糖尿病患者

消瘦的糖尿病患者

兒童糖尿病患者

老年糖尿病患者

妊娠糖尿病患者與糖尿病患者妊娠

PART 6 對癥飲食，趕走閤並癥

糖尿病閤並血脂異常

糖尿病閤並眼病

糖尿病閤並腎病

糖尿病閤並脂肪肝

糖尿病閤並冠心病

糖尿病閤並

下篇 運動是*好的降糖藥

PART 1 糖尿病閤理運動的那些事

閤理運動是關鍵

運動的降糖效果比想象的強大

不是所有的糖尿病患者都適閤運動

運動前需要注意什麼？

找到適閤自己的運動方式

運動強度和運動時間的閤理選擇

運動需要注意的事項

糖尿病患者運動小細節

糖尿病患者運動後注意事項

PART 2 安全有效的降糖運動

可常做的降糖運動

散步

慢跑

活動四肢

騎自行車

踢鍵子

爬山

降糖體操

太極拳

八段錦

垂釣

隨時隨地都能做的運動

2分鍾就能搞定的健身運動

就算再忙也可以做的運動

做傢務時不耽誤做的運動

健身場館中可以做的運動

乒乓球

羽毛球

遊泳

瑜伽

健身球

水中步行

PART 3 製定飲食+ 運動計劃的定則

糖尿病患者製定飲食計劃的定則

飲食計劃總定則

四季飲食攻略

糖尿病患者製定運動計劃的定則

飲食+運動+藥物的閤理搭配定則

少不瞭的糖尿病自我監測

PART 4 飲食+運動計劃，適閤自己纔行

製定飲食+運動計劃實例

飲食+運動搭配計劃

一周飲食計劃

一周運動計劃

附錄：糖尿病患者四季養生攻略

糖尿病患者卡片

第1章 糖尿病患者的飲食定則

糖尿病患者須遵循的飲食定則

控製總熱量

均衡攝取各類食物

食譜要多樣化

三餐定時定量

盡量食用溫熱食物

吃飯要細嚼慢咽

攝取富含縴維的食物

吃甜食要小心

少吃高膽固醇的食物

鹽的日攝入量不超過3剋

遠離酒精

食品交換份法

標準體重計算法

三大營養物質分配比例

全天所需各營養物質的量

勞動強度不同，所需熱量也各異

全天總熱量計算法

範例

食物血糖生成指數

什麼是血糖生成指數

食物血糖生成指數高低的界定

加工方式影響血糖生成指數

降低血糖生成指數的竅門

第2章 康飲食穩定血糖，五榖雜糧要選對

宜食食材

紅小豆

玉米紅小豆豆漿

白果拌紅小豆

紅小豆煲烏雞

綠豆

黑豆

大豆

豌豆

燕麥

蕎麥

黑米

薏苡仁

玉米

小米

黑芝麻

慎食食材

年糕

烙餅

綠豆糕

忌食食材

方便麵

比薩

月餅

餅乾

鍋巴

粉絲

高粱

西米

糯米

油條

麻花

第3章 吃對蔬菜，健康降血糖

第4章 防治糖尿病，吃對肉、蛋很重要

第5章 選對水産品，降低血糖好處多

第6章糖尿病患者也能吃水果

第7章選對理想飲品，喝齣穩定血糖

第8章 糖尿病患者科學選擇零食與調味品

第9章 糖尿病患者適宜服用的中藥材

第10章 糖尿病常見並發癥食療宜忌慎

糖尿病並發冠心病

糖尿病並發高脂血癥

糖尿病並發高血壓

糖尿病並發腎病

糖尿病並發肺結核

糖尿病並發視網膜病變

糖尿病並發神經病變

糖尿病並發骨質疏鬆

糖尿病並發脂肪肝

附錄一 瞭解糖尿病的診斷標準

附錄二 通過癥狀辨彆高血糖和低血糖

附錄三 解讀糖尿病化驗單

附錄四 遠離糖尿病的認識誤區

附錄五 老年糖尿病的護理和配餐定則

附錄六 兒童糖尿病的護理和配餐定則

第1章 糖尿病患者的飲食定則

糖尿病患者須遵循的飲食定則

控製總熱量

均衡攝取各類食物

食譜要多樣化

三餐定時定量

盡量食用溫熱食物

吃飯要細嚼慢咽

攝取富含縴維的食物

吃甜食要小心

少吃高膽固醇的食物

鹽的日攝入量不超過3剋

遠離酒精

食品交換份法

標準體重計算法

三大營養物質分配比例

全天所需各營養物質的量

勞動強度不同，所需熱量也各異

全天總熱量計算法

範例

食物血糖生成指數

什麼是血糖生成指數

食物血糖生成指數高低的界定

加工方式影響血糖生成指數

降低血糖生成指數的竅門

第2章 康飲食穩定血糖，五榖雜糧要選對

宜食食材

紅小豆

玉米紅小豆豆漿

白果拌紅小豆

紅小豆煲烏雞

綠豆

黑豆

大豆

豌豆

燕麥

蕎麥

黑米

薏苡仁

玉米

小米

黑芝麻

慎食食材

年糕

烙餅

綠豆糕

忌食食材

方便麵

比薩

月餅

餅乾

鍋巴

粉絲

高粱

西米

糯米

油條

麻花

第3章 吃對蔬菜，健康降血糖

第4章 防治糖尿病，吃對肉、蛋很重要

第5章 選對水産品，降低血糖好處多

第6章糖尿病患者也能吃水果

第7章選對理想飲品，喝齣穩定血糖

第8章 糖尿病患者科學選擇零食與調味品

第9章 糖尿病患者適宜服用的中藥材

第10章 糖尿病常見並發癥食療宜忌慎

糖尿病並發冠心病

糖尿病並發高脂血癥

糖尿病並發高血壓

糖尿病並發腎病

糖尿病並發肺結核

糖尿病並發視網膜病變

糖尿病並發神經病變

糖尿病並發骨質疏鬆

糖尿病並發脂肪肝

附錄一 瞭解糖尿病的診斷標準

附錄二 通過癥狀辨彆高血糖和低血糖

附錄三 解讀糖尿病化驗單

附錄四 遠離糖尿病的認識誤區

附錄五 老年糖尿病的護理和配餐定則

附錄六 兒童糖尿病的護理和配餐定則

穿越韆年，探尋文明的脈絡：一部關於古代社會與思想的宏大敘事 書名：失落的智慧：古文明的興衰與思想的演變 書籍簡介 本書並非聚焦於個體健康的具體實踐，而是一部雄心勃勃的、旨在剖析人類早期文明發展軌跡、社會結構及其精神內核的學術性著作。我們暫且將目光從現代生活的瑣碎議題中抽離，潛入那片被時間塵埃覆蓋的廣袤原野，去審視那些偉大而又脆弱的古老帝國，以及塑造瞭我們今日思維的先哲們所留下的深刻印記。 第一部分：文明的搖籃——早期社會的物質與精神構建 本書的開篇，帶領讀者迴到人類文明的曙光時期。我們不談具體的營養配方，而是深入探討早期農業社會如何奠定瞭人類定居的基礎，以及這種生活方式如何反作用於最初的社會組織形式。《失落的智慧》首先聚焦於美索不達米亞（兩河流域）和尼羅河流域的文明。我們細緻考察瞭蘇美爾城邦的楔形文字記錄，分析瞭早期的法律體係——例如漢謨拉比法典——是如何在維護社會秩序與處理人際關係中發揮作用的。這裏的“健康”概念，更多地與神祇的旨意、宇宙的和諧聯係在一起，而非現代意義上的生理指標控製。我們探討瞭早期宗教信仰對社會階層、勞動力分配乃至於建築藝術的決定性影響。 隨後，我們將視角轉嚮古埃及。本書詳述瞭法老製度的權力結構，探討瞭金字塔建造背後的社會組織能力與天文、數學知識的運用。在埃及的部分，我們詳細分析瞭他們關於來世的復雜信仰體係，以及這種對永恒的執著如何塑造瞭其藝術、喪葬習俗和對生命周期的理解。這是一種對“生命延續”的宏大敘事，與個體在特定時間段內的身體狀況管理有著本質的區彆。 第二部分：思想的爆發——軸心時代東西方的精神探索 本書的第二部分，是全書的核心，聚焦於“軸心時代”（Axial Age，約公元前8世紀至公元前3世紀）的全球性思想覺醒。我們清晰地描繪瞭在地理上相互隔離的區域，為何幾乎同時齣現瞭奠定後世哲學與宗教基礎的思想巨匠。 在東方，我們深入解析瞭儒傢思想的構建過程。重點在於孔子對“仁”的界定、對“禮”的強調，以及這種倫理體係如何試圖構建一個理想的、等級分明的社會秩序。我們分析瞭《論語》中關於君子修身、治國平天下的論述，探討瞭其對人際關係、傢庭結構和政治治理的深遠影響。緊接著，本書轉嚮道傢，闡述老莊對“道”的體悟，對人為乾預的摒棄，以及“無為而治”的哲學內核。這是一種對自然法則的迴歸，強調的是精神的逍遙與超脫，而非對身體機能的精細調控。 在西方，雅典的民主嘗試與蘇格拉底、柏拉圖、亞裏士多德的哲學思辨構成瞭另一條主綫。我們詳細梳理瞭蘇格拉底的“知之為知之”的詰問方法，及其對理性認識的追求。柏拉圖的“理念論”如何構建瞭一個超越物質世界的理想國度，以及亞裏士多德對邏輯學、倫理學和政治學的係統化構建。這些思想的交鋒，構成瞭西方理性主義的基石，其關注點在於“真理”、“美德”和“正義”，而非具體的飲食或運動方案。 第三部分：帝國的擴張與製度的沉澱——羅馬與漢朝的治理之道 進入第三部分，我們將目光投嚮瞭建立起橫跨歐亞大陸的龐大帝國——羅馬和漢朝。本書不詳述其軍事策略，而是側重於它們在法律、工程和行政管理方麵的製度創新。 對於羅馬，我們詳細考察瞭其共和製到帝製的過渡，重點分析瞭《十二錶法》及後來的《查士丁尼法典》如何確立瞭西方法律的範式。羅馬的公共工程，如引水渠和道路係統，體現的是對資源調配和國傢統一的理解，是一種宏觀的工程智慧。 而漢朝的部分，則著重分析瞭董仲舒融閤陰陽五行學說，將儒學確立為官方意識形態的過程。我們探討瞭察舉製、郡縣製如何支撐起一個龐大帝國的日常運作，以及史官文化如何形成一種獨特的曆史觀和道德約束機製。在這些龐大的社會結構麵前，個體的健康問題被置於“天人閤一”的宇宙觀下，受到禮儀規範和國傢教化的雙重約束。 第四部分：知識的傳承與斷裂——中世紀的學術麵貌 本書的尾聲，將場景切換到中世紀早期。在歐洲，古典知識在修道院中得以保存，但其詮釋深受神學主導。我們探討瞭經院哲學如何試圖調和信仰與理性，例如托馬斯·阿奎那的工作，其核心在於論證上帝的安排與亞裏士多德的邏輯之間並不存在根本矛盾。 而在東方，唐宋時期的科技與文化發展，如印刷術的成熟、宋代理學的興起，展現瞭另一種知識形態的精進。我們研究瞭這些文化復興背後的社會經濟基礎——如商品經濟的發展和士大夫階層的崛起——這些因素如何影響瞭知識的傳播範圍和深度。 總結：反思永恒的主題 《失落的智慧》最終將引導讀者迴到一個核心問題：在這些宏偉的文明背後，驅動他們的是何種根本性的精神需求？本書旨在提供一個廣闊的曆史與思想框架，讓讀者理解人類是如何通過構建復雜的社會結構、嚴密的法律體係和深刻的哲學思考，來應對生存的挑戰和對意義的追尋。它是一部關於權力、信仰、邏輯與秩序的史詩，旨在揭示塑造我們世界觀的那些深層、古老的智慧之源。它不提供任何具體的日常操作指南，而是邀請讀者進行一場深刻的、關乎人類精神遺産的沉思之旅。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我最開始買這套書是因為看到“糖尿病吃喝”這個描述，覺得聽起來挺有人情味的，不像有些書那麼讓人感覺什麼都不能吃，活得沒滋沒味。拿到書後，我真的驚喜到瞭。它沒有把糖尿病患者妖魔化，而是用一種溫和、鼓勵的方式來引導我們。書裏的每一道食譜都寫得特彆細緻，從食材的挑選到烹飪的步驟，再到最後的擺盤建議，都考慮得很周到。我喜歡的是，它用瞭大量的圖片來展示菜品，看著就讓人有食欲。而且，書裏還穿插瞭一些糖尿病的科普知識，解釋瞭為什麼某些食物需要注意，以及如何通過飲食來改善身體狀況。我個人覺得，最重要的就是它讓我認識到，即使患有糖尿病，也可以通過科學的搭配，享受美食，改善生活質量。書裏的一些小貼士，比如如何選擇水果，如何烹飪米飯等等，都非常接地氣，是我在其他地方很少看到的。這套書讓我重新找迴瞭對生活的熱情，也讓我對如何管理好自己的健康有瞭更積極的態度。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是我的救星！之前一直被糖尿病睏擾，飲食方麵總覺得無從下手，看瞭很多資料，感覺越看越亂，什麼都不能吃，又怕營養跟不上。直到我發現瞭這套《嚮紅丁的書籍全3本》，感覺像是找到瞭光明。書裏的食譜設計得非常科學閤理，不僅考慮到瞭控製血糖，還兼顧瞭營養均衡。我特彆喜歡它詳細的食材介紹和烹飪方法，很多菜品都是我以前從未想過可以吃的，而且做法都很傢常，不復雜，我這個廚房小白也能輕鬆搞定。最重要的是，書裏強調的“吃喝”不僅僅是簡單的限製，而是教我如何聰明地選擇食物，如何搭配，讓每一餐都吃得既健康又美味。我按照書裏的建議調整瞭飲食，血糖真的穩瞭不少，整個人都感覺更有精神瞭。以前對糖尿病飲食的恐懼感也大大減輕，現在我不再覺得這是個沉重的負擔，而是變成瞭一種享受健康生活的儀式。這本書讓我看到瞭希望，也給瞭我堅持下去的動力，真心推薦給所有糖尿病患者以及關注健康的朋友們。

評分☆☆☆☆☆

作為一名長期與糖尿病抗爭的人，我深知飲食控製的難度和重要性。市麵上關於糖尿病的書籍很多，但真正能讓我覺得實用且易於操作的卻不多。《嚮紅丁的書籍全3本》給瞭我很大的啓發。這本書不僅僅是羅列食譜，它更像是一位循循善誘的健康導師。我特彆欣賞書中關於“運動”的部分，它詳細地介紹瞭適閤糖尿病患者的運動類型、強度和頻率，並說明瞭運動對血糖控製的益處。這讓我在飲食調整的同時，也能同步進行科學的運動，形成良好的生活習慣。書中的食譜也十分貼心，考慮到瞭不同人群的口味和需求，很多菜品都非常具有地方特色，讓我不用犧牲太多飲食的樂趣。而且，書中對於“三高”的綜閤管理也提供瞭很實用的建議，這對於我這種可能同時存在多種健康問題的人來說，簡直是福音。這本書讓我感覺自己不再孤軍奮戰，而是有人陪伴著我一起走上健康之路。

評分☆☆☆☆☆

我本身就有高血糖的問題，加上傢裏老人也有三高，所以一直想找一本能兼顧的食譜書。這套《嚮紅丁的書籍全3本》簡直是我的“寶藏”。它的內容非常全麵，不隻是針對糖尿病，還包括瞭高血壓和高血脂的飲食建議，這正是我們傢最需要的。書裏的食譜分類很清晰，有主食、蔬菜、肉類、湯品等等，每道菜都標注瞭詳細的食材用量和烹飪時間，還有營養成分分析，這一點對控製攝入量非常有幫助。我嘗試做瞭幾道菜，比如香菇蒸雞、蔬菜瘦肉粥，味道都很不錯，傢人也都很喜歡。書中還介紹瞭不同食材的升糖指數，讓我們對食物的選擇有瞭更直觀的認識，避免瞭一些容易引起血糖波動的食物。而且，它還不僅僅是食譜，還結閤瞭運動的建議，告訴我們如何在日常生活中增加活動量，這對於控製三高非常有益。感覺這套書不僅僅是提供食譜，更是一種全麵的健康管理方案，非常實用。

評分☆☆☆☆☆

我買這本書的初衷是想給傢裏有三高問題的長輩找一些食譜參考，沒想到這套《嚮紅丁的書籍全3本》的內容如此豐富，遠遠超齣瞭我的預期。書裏的食譜設計非常人性化，它考慮到食材的易得性、烹飪的便捷性，以及不同地域的飲食習慣，讓健康飲食不再是遙不可及的夢想。我尤其喜歡書裏關於“吃喝”的闡述，它強調的是一種平衡的生活方式，而不是一味地剝奪。書中提供瞭許多關於如何選擇健康食材、如何閤理搭配膳食的技巧，讓我能夠輕鬆地為傢人做齣既美味又健康的飯菜。此外，它還結閤瞭運動的建議，幫助我們從整體上提升健康水平。書中的信息非常係統化，從基礎的糖尿病知識到具體的飲食和運動方案，應有盡有，讓我覺得受益匪淺。這本書不僅幫助我解決瞭傢人的健康問題，也讓我自己對健康飲食有瞭更深的認識，真的是一本值得反復閱讀的寶藏書籍。