食帖 哇 沙拉的教科书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 博库网旗舰店

出版社： 中信

ISBN：9787508681535

商品编码：24865963717

《哇！沙拉的教科书》由超人气内容品牌「食帖WithEating」原创出品，这是一本既能提供无穷沙拉创意灵感，也能让任何人轻松做出好吃沙拉的秘诀宝典。内含100道美味沙拉食谱，以及让沙拉更好吃的详细制作指南：沙拉的基本法则、酱汁做法、备菜技巧、食材科普等。全书按果蔬、肉类、海鲜、豆谷种子四类划分，每道食谱不仅包含试错总结的制作贴士，还附有营养成分、口味特色、食材知识等健康辅助信息。

·100道 & 四大类美味沙拉食谱：海鲜类 / 肉类 / 果蔬类 / 豆谷类。
·好吃的沙拉制作技巧大公开：6步沙拉搭配法则 / 24款百搭沙拉酱汁 / 10套沙拉加分技巧 / 16种特别食材科普。
·不只是好吃，每道沙拉都附有【健康信息贴士】：营养成分、健身与素食标识、风味特色、制作诀窍、起源文化介绍等。
·六种索引方式，让不同需求的人快速找到理想沙拉方案：按食材索引 / 按酱汁索引 / 素食沙拉专门索引 / 主食沙拉专门索引 / 配菜沙拉专门索引 / 前菜沙拉专门索引。
·生活美学家河马、健康美食博主ChargeWu、“造洋饭书”公众号作者韦学奕、媒体人郭小懒诚挚推荐！

好的，以下是一份不包含“食帖 哇 沙拉的教科书”相关内容的图书简介，力求详细且自然流畅。 --- 探寻未知疆域：历史、哲学与人类文明的宏大叙事 图书名称： 观澜：跨越时空的思想交汇点 核心内容概览： 《观澜：跨越时空的思想交汇点》并非一部简单的断代史或流派综述，它是一次对人类文明核心驱动力的深度挖掘。本书以宏大的时间尺度为背景，将视角聚焦于那些塑造了我们今日世界观、价值观和认知模式的关键性转折点。它巧妙地将地理、历史、哲学思辨与科学发现熔铸一炉，旨在揭示不同文化脉络下，人类对“真理”、“正义”和“存在的意义”的永恒追问是如何相互影响、彼此渗透的。 第一部分：文明的基石与地理的宿命 本书的开篇，我们离开了熟悉的现代都市，回溯至人类早期定居点的选择及其对早期社会形态的决定性影响。从幼发拉底河与底格里斯河的“沃土”，到尼罗河畔的统一王朝，再到印度河流域的城市规划，地理环境不仅仅是背景板，更是文明基因的编码器。 我们深入探讨了早期水利灌溉技术如何催生了复杂的社会组织和初步的官僚体系。接着，我们将目光投向了遥远的东亚，考察黄河流域与长江流域的独特地貌如何孕育出基于血缘与宗法的社会结构，并与地中海文明的城邦民主产生了深刻的对比。 在这一部分，我们特别关注了“轴心时代”前夕，人类精神生活如何开始从神话叙事向理性思辨过渡的微妙过程。重点分析了早期游牧民族与定居文明之间的张力，这种张力不仅塑造了军事格局，更催生了不同的伦理观和对“秩序”的理解。书中详细梳理了早期文字系统的发明及其对知识传播和权力结构固化的作用，揭示了信息的载体如何反过来限制了思想的边界。 第二部分：哲学的熔炉：从彼岸到此岸的转向 第二部分是全书的思想核心，聚焦于古希腊、古印度和先秦中国的哲学思潮如何奠定了后世数千年的思维框架。我们摒弃了将这些哲学视为孤立体系的传统做法，转而探究它们在面对共同的人类困境——如死亡、苦难、以及社会不公——时所提供的不同解决方案。 对于苏格拉底、柏拉图和亚里士多德的学说，本书着重分析了其对西方政治理论和科学方法论的奠基性影响，特别是“形式”与“实体”的区分如何影响了后来的中世纪神学。与此同时，我们穿梭至恒河畔，细致解读了奥义书的“梵我合一”思想，以及佛教对“缘起性空”的深刻洞察。这里的重点在于比较：西方理性主义如何试图在现象世界中建立永恒的真理，而东方智慧则如何倾向于超越现象，寻求内在的解脱。 更具挑战性的是，本书对中国诸子百家的解读，强调了其强烈的“实践性”和“社会性”。儒家对“人伦”的强调、道家对“自然无为”的回归，以及法家对国家机器的精细设计，并非仅仅是中国本土的现象，而是人类在寻求社会和谐时所进行的，带有强烈地域色彩的实验。我们试图描绘出这些思想在传播过程中，如何与外来文化（如犍陀罗艺术对佛教的影响）发生碰撞，生成新的形态。 第三部分：科学的革命与知识的重构 随着历史的推进，本书进入了文艺复兴和科学革命的宏大叙事。这里的重点不再是技术本身的进步，而是支撑这些进步的“世界观”的彻底崩塌与重建。 我们详细分析了哥白尼日心说的冲击力——它不仅是天文上的更迭，更是人类在宇宙中“位置”的剧烈下降，引发了神学与科学的深刻危机。笛卡尔的“我思故我在”如何成为了新一代知识体系的堡垒，以及牛顿经典力学如何用一套精确的、机械的法则统一了天上与地下的运动，构建了一个可预测的、宏大的时空模型。 然而，本书并未止步于牛顿的胜利。我们紧接着探讨了康德对这一体系的批判性反思，即人类的认知能力（范畴）对经验世界的塑造作用，这标志着认识论开始转向主体自身。 在深入到19世纪末和20世纪初时，我们考察了相对论和量子力学的出现如何彻底瓦解了牛顿的确定性宇宙，迫使人类重新审视“实在性”和“观察者”的角色。这些物理学上的颠覆，如同哲学上的海德格尔或尼采的解构，揭示了人类知识结构的脆弱性，并为后现代思潮的兴起埋下了伏笔。 第四部分：全球化的张力与未来的回响 在最后一部分，本书将时间线拉回近现代，重点审视了全球化进程中，不同文明知识体系的再度交锋与融合。我们分析了启蒙思想如何成为殖民扩张的理论支撑，以及随之而来的民族主义浪潮如何试图用单一的“国民叙事”来重塑被割裂的身份认同。 书中探讨了两次世界大战后，人类对自身理性和进步信念的深刻怀疑。现代性的危机催生了批判理论、结构主义和后结构主义，它们挑战了所有宏大叙事的合法性，将关注点重新引向语言、权力结构和无意识的运作机制。 《观澜》的收尾，并非提供一个简单的答案，而是提出了一个持续性的问题：在一个知识爆炸、信息碎片化的时代，我们如何重新建立起跨学科、跨文化的对话机制？我们如何在一个充满不确定性的宇宙中，找到新的伦理锚点和存在的意义？本书鼓励读者以一种“观澜”的心态，在历史的长河与思想的波涛中，寻找属于自己的清晰航道。 本书特色： 跨学科的综合性叙事： 融汇历史学、哲学、社会学和科学史，避免了单一视角的局限。 辩证的比较视角： 始终在东西方文明的核心思想之间进行深层次的对话与碰撞分析。 强调知识的“情境性”： 阐明了任何一种伟大的思想或科学发现，都深深植根于其特定的社会、政治和技术环境之中。 《观澜》是一部献给所有对世界运行的底层逻辑怀有好奇心的读者们的深度指南，它提供了一种理解我们如何“成为我们”的框架，而不是仅仅罗列“发生了什么”。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书简直就是为我量身定做的！我一直都对健康饮食很感兴趣，但总觉得沙拉太单调，无非就是生菜加点番茄黄瓜，偶尔来点鸡胸肉，吃几次就腻了。直到我遇见了《食帖：哇，沙拉的教科书》，我的世界观彻底被颠覆了！这本书真的太惊喜了，它打破了我对沙拉的一切刻板印象。每一页都充满了令人垂涎欲滴的图片，光是看着就让人食欲大开。里面的食谱种类多到让人眼花缭乱，从亚洲风味的沙拉，到充满异域情调的地中海风味，再到各种创意十足的组合，应有尽有。我特别喜欢它关于酱汁的讲解，原来一个小小的酱汁就能让沙拉的口感发生翻天覆地的变化！作者花了大量的篇幅去介绍各种香料、油脂、醋的选择，以及如何搭配出和谐的口味。不仅仅是食材的堆砌，这本书更像是在教你如何“玩转”沙拉，让它成为一种充满乐趣的烹饪体验。我尝试做了几款，效果都超乎我的想象，连平时对沙拉不太感冒的家人都赞不绝口。这本书不仅教会了我如何制作美味的沙拉，更重要的是，它让我看到了健康饮食的无限可能性，让我爱上了制作和品尝沙拉的过程。

评分☆☆☆☆☆

我一直对地中海饮食和亚洲风味的美食情有独钟，这本书恰好能满足我这方面的需求。《食帖：哇，沙拉的教科书》这本书简直就是一本宝藏！它打破了我对沙拉的传统认知，让我看到了沙拉的无限可能。我特别喜欢书中关于地中海风味沙拉的部分，那些橄榄油、番茄、奶酪、香草的搭配，让我仿佛置身于蔚蓝的海岸边，感受着阳光和海风。而亚洲风味的沙拉更是让我惊艳，那些充满东南亚辛辣酸甜，或是日式清爽的酱汁，为沙拉注入了全新的活力。这本书的亮点不仅仅在于食材的搭配，更在于它对细节的把握，比如酱汁的调配、食材的处理、甚至是摆盘的艺术。作者花了大量的篇幅去讲解如何选择和搭配不同的食材，让每一款沙拉都既有营养又充满风味。我尝试了书中介绍的几款海鲜沙拉和肉类沙拉，它们不仅摆盘精致，味道更是层次丰富，完全可以作为一顿丰盛的晚餐。这本书让我看到了健康饮食也可以如此有创意和美味，它不仅仅是一本食谱，更是一种生活方式的引导，让我开始更加注重食材的品质和烹饪的乐趣，也让我对健康饮食有了更深的认识和追求。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都认为沙拉只是减肥期间的“无奈之举”，缺乏美味和饱腹感。然而，《食帖：哇，沙拉的教科书》彻底改变了我的看法。这本书让我意识到，沙拉也可以是丰盛、美味、充满惊喜的。它不仅仅是生菜的堆砌，而是通过各种新鲜食材、香料、坚果、谷物甚至蛋白质的巧妙搭配，创造出丰富多样的口感和风味。我特别喜欢书中对酱汁的细致讲解，原来不同种类的油、醋、调味料能够组合出如此多样的变化，让每一款沙拉都拥有独特的灵魂。我尝试了书中的几款以谷物为主的沙拉，例如藜麦沙拉和小米沙拉，它们不仅营养丰富，而且饱腹感十足，完全可以作为一顿正餐。书中还介绍了许多意想不到的食材组合，比如水果和蔬菜的搭配，或者一些亚洲特色食材在沙拉中的应用，都给我带来了极大的惊喜。这本书的图片色彩鲜艳，画面感极强，每一页都充满了生活气息，让我仿佛置身于一个充满阳光的厨房，亲手制作这些美好的沙拉。它不仅是一本食谱，更是一种生活态度的传递，让我更加关注食材本身的新鲜和健康，享受烹饪带来的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我这样“沙拉小白”准备的！我平时不太会做饭，对沙拉更是毫无头绪，总觉得要做出一份好看又好吃的沙拉是一件很困难的事情。但《食帖：哇，沙拉的教科书》的出现，让我信心倍增！首先，它的图片质量太高了，每一张都像杂志大片一样，让人看了就想立刻动手尝试。而且，它的食谱分类很清晰，从入门级的简单沙拉，到需要一些技巧的创意沙拉，都有详细的步骤和说明。我特别喜欢它关于“小技巧”的分享，比如如何让蔬菜保持翠绿，如何让酱汁更好地附着在食材上，这些都是非常实用的细节。我从最简单的几款开始尝试，比如水果沙拉和基础蔬菜沙拉，效果都出乎意料的好。书里还介绍了各种酱汁的做法，而且都是一些常见的食材，很容易就能在家做出来。最让我惊喜的是，它不仅仅是教你做什么沙拉，更像是带你认识沙拉背后的故事和文化，让你在享受美食的同时，也能感受到烹饪的乐趣和生活的精致。这本书让我觉得，原来做沙拉并没有那么难，而且可以如此有趣和美味。

评分☆☆☆☆☆

作为一名烹饪爱好者，我一直在寻找能够拓展我菜谱库的书籍，尤其是那些能够带来新鲜感和实用性的。当我拿到《食帖：哇，沙拉的教科书》时，我首先被它充满艺术感的排版和精美的摄影所吸引。书中的每一道沙拉都像是艺术品，不仅仅是食材的呈现，更是色彩、质感和搭配的完美融合。我惊讶于沙拉竟然可以如此多元化，它不再仅仅是配角，而是可以成为一道独立、丰富、充满层次的主菜。书中对食材的选择、处理和创意的搭配给了我极大的启发。我尤其欣赏它关于“基础”的讲解，比如如何制作完美的意面沙拉、如何处理谷物类沙拉，以及如何调制出令人惊艳的沙拉酱。这些基础知识为我后续的创新打下了坚实的基础。我尝试了书中一些介绍的亚洲风味沙拉，那些大胆的香料组合和独特的调味方式，让我领略到了不一样的味蕾体验。这本书的实用性也非常高，很多食谱的步骤都清晰易懂，即使是烹饪新手也能轻松上手。它不仅仅是一本食谱书，更像是一本关于生活美学和健康饮食的指南，让我对烹饪和生活有了更深的理解和热爱。