食帖 哇 沙拉的教科書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 博庫網旗艦店

齣版社： 中信

ISBN：9787508681535

商品編碼：24865963717

《哇！沙拉的教科書》由超人氣內容品牌「食帖WithEating」原創齣品，這是一本既能提供無窮沙拉創意靈感，也能讓任何人輕鬆做齣好吃沙拉的秘訣寶典。內含100道美味沙拉食譜，以及讓沙拉更好吃的詳細製作指南：沙拉的基本法則、醬汁做法、備菜技巧、食材科普等。全書按果蔬、肉類、海鮮、豆榖種子四類劃分，每道食譜不僅包含試錯總結的製作貼士，還附有營養成分、口味特色、食材知識等健康輔助信息。

·100道 & 四大類美味沙拉食譜：海鮮類 / 肉類 / 果蔬類 / 豆榖類。
·好吃的沙拉製作技巧大公開：6步沙拉搭配法則 / 24款百搭沙拉醬汁 / 10套沙拉加分技巧 / 16種特彆食材科普。
·不隻是好吃，每道沙拉都附有【健康信息貼士】：營養成分、健身與素食標識、風味特色、製作訣竅、起源文化介紹等。
·六種索引方式，讓不同需求的人快速找到理想沙拉方案：按食材索引 / 按醬汁索引 / 素食沙拉專門索引 / 主食沙拉專門索引 / 配菜沙拉專門索引 / 前菜沙拉專門索引。
·生活美學傢河馬、健康美食博主ChargeWu、“造洋飯書”公眾號作者韋學奕、媒體人郭小懶誠摯推薦！

好的，以下是一份不包含“食帖 哇 沙拉的教科書”相關內容的圖書簡介，力求詳細且自然流暢。 --- 探尋未知疆域：曆史、哲學與人類文明的宏大敘事 圖書名稱： 觀瀾：跨越時空的思想交匯點 核心內容概覽： 《觀瀾：跨越時空的思想交匯點》並非一部簡單的斷代史或流派綜述，它是一次對人類文明核心驅動力的深度挖掘。本書以宏大的時間尺度為背景，將視角聚焦於那些塑造瞭我們今日世界觀、價值觀和認知模式的關鍵性轉摺點。它巧妙地將地理、曆史、哲學思辨與科學發現熔鑄一爐，旨在揭示不同文化脈絡下，人類對“真理”、“正義”和“存在的意義”的永恒追問是如何相互影響、彼此滲透的。 第一部分：文明的基石與地理的宿命 本書的開篇，我們離開瞭熟悉的現代都市，迴溯至人類早期定居點的選擇及其對早期社會形態的決定性影響。從幼發拉底河與底格裏斯河的“沃土”，到尼羅河畔的統一王朝，再到印度河流域的城市規劃，地理環境不僅僅是背景闆，更是文明基因的編碼器。 我們深入探討瞭早期水利灌溉技術如何催生瞭復雜的社會組織和初步的官僚體係。接著，我們將目光投嚮瞭遙遠的東亞，考察黃河流域與長江流域的獨特地貌如何孕育齣基於血緣與宗法的社會結構，並與地中海文明的城邦民主産生瞭深刻的對比。 在這一部分，我們特彆關注瞭“軸心時代”前夕，人類精神生活如何開始從神話敘事嚮理性思辨過渡的微妙過程。重點分析瞭早期遊牧民族與定居文明之間的張力，這種張力不僅塑造瞭軍事格局，更催生瞭不同的倫理觀和對“秩序”的理解。書中詳細梳理瞭早期文字係統的發明及其對知識傳播和權力結構固化的作用，揭示瞭信息的載體如何反過來限製瞭思想的邊界。 第二部分：哲學的熔爐：從彼岸到此岸的轉嚮 第二部分是全書的思想核心，聚焦於古希臘、古印度和先秦中國的哲學思潮如何奠定瞭後世數韆年的思維框架。我們摒棄瞭將這些哲學視為孤立體係的傳統做法，轉而探究它們在麵對共同的人類睏境——如死亡、苦難、以及社會不公——時所提供的不同解決方案。 對於蘇格拉底、柏拉圖和亞裏士多德的學說，本書著重分析瞭其對西方政治理論和科學方法論的奠基性影響，特彆是“形式”與“實體”的區分如何影響瞭後來的中世紀神學。與此同時，我們穿梭至恒河畔，細緻解讀瞭奧義書的“梵我閤一”思想，以及佛教對“緣起性空”的深刻洞察。這裏的重點在於比較：西方理性主義如何試圖在現象世界中建立永恒的真理，而東方智慧則如何傾嚮於超越現象，尋求內在的解脫。 更具挑戰性的是，本書對中國諸子百傢的解讀，強調瞭其強烈的“實踐性”和“社會性”。儒傢對“人倫”的強調、道傢對“自然無為”的迴歸，以及法傢對國傢機器的精細設計，並非僅僅是中國本土的現象，而是人類在尋求社會和諧時所進行的，帶有強烈地域色彩的實驗。我們試圖描繪齣這些思想在傳播過程中，如何與外來文化（如犍陀羅藝術對佛教的影響）發生碰撞，生成新的形態。 第三部分：科學的革命與知識的重構 隨著曆史的推進，本書進入瞭文藝復興和科學革命的宏大敘事。這裏的重點不再是技術本身的進步，而是支撐這些進步的“世界觀”的徹底崩塌與重建。 我們詳細分析瞭哥白尼日心說的衝擊力——它不僅是天文上的更迭，更是人類在宇宙中“位置”的劇烈下降，引發瞭神學與科學的深刻危機。笛卡爾的“我思故我在”如何成為瞭新一代知識體係的堡壘，以及牛頓經典力學如何用一套精確的、機械的法則統一瞭天上與地下的運動，構建瞭一個可預測的、宏大的時空模型。 然而，本書並未止步於牛頓的勝利。我們緊接著探討瞭康德對這一體係的批判性反思，即人類的認知能力（範疇）對經驗世界的塑造作用，這標誌著認識論開始轉嚮主體自身。 在深入到19世紀末和20世紀初時，我們考察瞭相對論和量子力學的齣現如何徹底瓦解瞭牛頓的確定性宇宙，迫使人類重新審視“實在性”和“觀察者”的角色。這些物理學上的顛覆，如同哲學上的海德格爾或尼采的解構，揭示瞭人類知識結構的脆弱性，並為後現代思潮的興起埋下瞭伏筆。 第四部分：全球化的張力與未來的迴響 在最後一部分，本書將時間綫拉迴近現代，重點審視瞭全球化進程中，不同文明知識體係的再度交鋒與融閤。我們分析瞭啓濛思想如何成為殖民擴張的理論支撐，以及隨之而來的民族主義浪潮如何試圖用單一的“國民敘事”來重塑被割裂的身份認同。 書中探討瞭兩次世界大戰後，人類對自身理性和進步信念的深刻懷疑。現代性的危機催生瞭批判理論、結構主義和後結構主義，它們挑戰瞭所有宏大敘事的閤法性，將關注點重新引嚮語言、權力結構和無意識的運作機製。 《觀瀾》的收尾，並非提供一個簡單的答案，而是提齣瞭一個持續性的問題：在一個知識爆炸、信息碎片化的時代，我們如何重新建立起跨學科、跨文化的對話機製？我們如何在一個充滿不確定性的宇宙中，找到新的倫理錨點和存在的意義？本書鼓勵讀者以一種“觀瀾”的心態，在曆史的長河與思想的波濤中，尋找屬於自己的清晰航道。 本書特色： 跨學科的綜閤性敘事： 融匯曆史學、哲學、社會學和科學史，避免瞭單一視角的局限。 辯證的比較視角： 始終在東西方文明的核心思想之間進行深層次的對話與碰撞分析。 強調知識的“情境性”： 闡明瞭任何一種偉大的思想或科學發現，都深深植根於其特定的社會、政治和技術環境之中。 《觀瀾》是一部獻給所有對世界運行的底層邏輯懷有好奇心的讀者們的深度指南，它提供瞭一種理解我們如何“成為我們”的框架，而不是僅僅羅列“發生瞭什麼”。

評分☆☆☆☆☆

哇，這本書簡直就是為我量身定做的！我一直都對健康飲食很感興趣，但總覺得沙拉太單調，無非就是生菜加點番茄黃瓜，偶爾來點雞胸肉，吃幾次就膩瞭。直到我遇見瞭《食帖：哇，沙拉的教科書》，我的世界觀徹底被顛覆瞭！這本書真的太驚喜瞭，它打破瞭我對沙拉的一切刻闆印象。每一頁都充滿瞭令人垂涎欲滴的圖片，光是看著就讓人食欲大開。裏麵的食譜種類多到讓人眼花繚亂，從亞洲風味的沙拉，到充滿異域情調的地中海風味，再到各種創意十足的組閤，應有盡有。我特彆喜歡它關於醬汁的講解，原來一個小小的醬汁就能讓沙拉的口感發生翻天覆地的變化！作者花瞭大量的篇幅去介紹各種香料、油脂、醋的選擇，以及如何搭配齣和諧的口味。不僅僅是食材的堆砌，這本書更像是在教你如何“玩轉”沙拉，讓它成為一種充滿樂趣的烹飪體驗。我嘗試做瞭幾款，效果都超乎我的想象，連平時對沙拉不太感冒的傢人都贊不絕口。這本書不僅教會瞭我如何製作美味的沙拉，更重要的是，它讓我看到瞭健康飲食的無限可能性，讓我愛上瞭製作和品嘗沙拉的過程。

評分☆☆☆☆☆

我一直對地中海飲食和亞洲風味的美食情有獨鍾，這本書恰好能滿足我這方麵的需求。《食帖：哇，沙拉的教科書》這本書簡直就是一本寶藏！它打破瞭我對沙拉的傳統認知，讓我看到瞭沙拉的無限可能。我特彆喜歡書中關於地中海風味沙拉的部分，那些橄欖油、番茄、奶酪、香草的搭配，讓我仿佛置身於蔚藍的海岸邊，感受著陽光和海風。而亞洲風味的沙拉更是讓我驚艷，那些充滿東南亞辛辣酸甜，或是日式清爽的醬汁，為沙拉注入瞭全新的活力。這本書的亮點不僅僅在於食材的搭配，更在於它對細節的把握，比如醬汁的調配、食材的處理、甚至是擺盤的藝術。作者花瞭大量的篇幅去講解如何選擇和搭配不同的食材，讓每一款沙拉都既有營養又充滿風味。我嘗試瞭書中介紹的幾款海鮮沙拉和肉類沙拉，它們不僅擺盤精緻，味道更是層次豐富，完全可以作為一頓豐盛的晚餐。這本書讓我看到瞭健康飲食也可以如此有創意和美味，它不僅僅是一本食譜，更是一種生活方式的引導，讓我開始更加注重食材的品質和烹飪的樂趣，也讓我對健康飲食有瞭更深的認識和追求。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這樣“沙拉小白”準備的！我平時不太會做飯，對沙拉更是毫無頭緒，總覺得要做齣一份好看又好吃的沙拉是一件很睏難的事情。但《食帖：哇，沙拉的教科書》的齣現，讓我信心倍增！首先，它的圖片質量太高瞭，每一張都像雜誌大片一樣，讓人看瞭就想立刻動手嘗試。而且，它的食譜分類很清晰，從入門級的簡單沙拉，到需要一些技巧的創意沙拉，都有詳細的步驟和說明。我特彆喜歡它關於“小技巧”的分享，比如如何讓蔬菜保持翠綠，如何讓醬汁更好地附著在食材上，這些都是非常實用的細節。我從最簡單的幾款開始嘗試，比如水果沙拉和基礎蔬菜沙拉，效果都齣乎意料的好。書裏還介紹瞭各種醬汁的做法，而且都是一些常見的食材，很容易就能在傢做齣來。最讓我驚喜的是，它不僅僅是教你做什麼沙拉，更像是帶你認識沙拉背後的故事和文化，讓你在享受美食的同時，也能感受到烹飪的樂趣和生活的精緻。這本書讓我覺得，原來做沙拉並沒有那麼難，而且可以如此有趣和美味。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我都認為沙拉隻是減肥期間的“無奈之舉”，缺乏美味和飽腹感。然而，《食帖：哇，沙拉的教科書》徹底改變瞭我的看法。這本書讓我意識到，沙拉也可以是豐盛、美味、充滿驚喜的。它不僅僅是生菜的堆砌，而是通過各種新鮮食材、香料、堅果、榖物甚至蛋白質的巧妙搭配，創造齣豐富多樣的口感和風味。我特彆喜歡書中對醬汁的細緻講解，原來不同種類的油、醋、調味料能夠組閤齣如此多樣的變化，讓每一款沙拉都擁有獨特的靈魂。我嘗試瞭書中的幾款以榖物為主的沙拉，例如藜麥沙拉和小米沙拉，它們不僅營養豐富，而且飽腹感十足，完全可以作為一頓正餐。書中還介紹瞭許多意想不到的食材組閤，比如水果和蔬菜的搭配，或者一些亞洲特色食材在沙拉中的應用，都給我帶來瞭極大的驚喜。這本書的圖片色彩鮮艷，畫麵感極強，每一頁都充滿瞭生活氣息，讓我仿佛置身於一個充滿陽光的廚房，親手製作這些美好的沙拉。它不僅是一本食譜，更是一種生活態度的傳遞，讓我更加關注食材本身的新鮮和健康，享受烹飪帶來的樂趣。

評分☆☆☆☆☆

作為一名烹飪愛好者，我一直在尋找能夠拓展我菜譜庫的書籍，尤其是那些能夠帶來新鮮感和實用性的。當我拿到《食帖：哇，沙拉的教科書》時，我首先被它充滿藝術感的排版和精美的攝影所吸引。書中的每一道沙拉都像是藝術品，不僅僅是食材的呈現，更是色彩、質感和搭配的完美融閤。我驚訝於沙拉竟然可以如此多元化，它不再僅僅是配角，而是可以成為一道獨立、豐富、充滿層次的主菜。書中對食材的選擇、處理和創意的搭配給瞭我極大的啓發。我尤其欣賞它關於“基礎”的講解，比如如何製作完美的意麵沙拉、如何處理榖物類沙拉，以及如何調製齣令人驚艷的沙拉醬。這些基礎知識為我後續的創新打下瞭堅實的基礎。我嘗試瞭書中一些介紹的亞洲風味沙拉，那些大膽的香料組閤和獨特的調味方式，讓我領略到瞭不一樣的味蕾體驗。這本書的實用性也非常高，很多食譜的步驟都清晰易懂，即使是烹飪新手也能輕鬆上手。它不僅僅是一本食譜書，更像是一本關於生活美學和健康飲食的指南，讓我對烹飪和生活有瞭更深的理解和熱愛。