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圖書標籤:

• 腎病
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店鋪： 宇徽圖書專營店

齣版社： 安徽科學技術齣版社

ISBN：9787533764715

商品編碼：27205027024

叢書名： 腎病怎麼吃

基本信息

書名:視頻互動祛病書 腎病怎麼吃

定價：28.50元

作者:鬍維勤

齣版社：安徽科學技術齣版社

齣版日期：2015-04-01

ISBN：9787533764715

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：

編輯推薦

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患瞭腎病，更需要科學飲食，不僅要祛病，還要養腎！本書為視頻互動型食療書，每道菜譜均配有一個，手機掃一掃，同步視頻“碼”上看，大廚親身示範，菜譜一步一圖！

目錄

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腎病怎麼吃目錄Part1 認識腎髒◎腎髒的位置及功能腎髒在人體中的位置腎髒的生理特徵與生理功能◎瞭解關鍵詞-腎虛什麼是腎虛腎虛的典型癥狀腎虛與腎病的關係找準腎虛的六種中醫類型女人腎虛如何調養男人腎虛如何調養◎留意身體發齣的腎虛信號全身乏力，哈欠連連身體經常感覺畏寒怕冷無緣無故感到口中發鹹唾液突然增多或少牙齒突然鬆動麵色、耳輪發黑，且晦暗無光無緣無故地感覺恐懼大腿內側疼痛足心處疼痛小腿酸軟無力舌頭的變化夜尿頻多眼瞼水腫，有黑眼圈脫發增多，眉毛稀疏◎避免生活中的傷腎因素喜食重味，吃得太鹹長時間久坐傷腎吃海鮮、喝啤酒衣著不適閤憋尿傷腎驚恐傷腎長期服用物經常熬夜性生活頻繁長期抽煙、酗酒不當食用蔬菜水果過度安逸長期精神緊張Part2 16種常見腎病吃什麼？怎麼吃？急性腎小球梨藕粥茄子稀飯薏山飯西紅柿炒鼕瓜糖醋西瓜翠衣枸杞拌菠菜小白菜炒黃豆芽 苦瓜薏排骨湯 馬齒莧雞蛋湯 菜蘋果蜂蜜汁 急進性腎小球 藕糊 涼薯粥 清蒸鼕瓜生魚片 涼拌萵筍 土豆燉南瓜 橄欖油蔬菜沙拉 慢性腎小球 茼蒿排骨粥 鬍蘿蔔炒菠菜 鴨胗炒上海青 蘋果燉魚 鴨血鯽魚湯 酸奶西瓜 橘柚汁 醋溜白菜片 素炒三丁 黃瓜芹菜雪梨汁 急性腎盂 桑葉荷葉粥 紅豆南瓜粥 茄子泥 蜜蒸白蘿蔔 清蒸蓮藕丸子 薏綠豆湯 魚腥草燉雞蛋 牛奶鯽魚湯 清爽蜜橙汁 西瓜西紅柿汁 慢性腎盂 彩椒西藍花炒雞肉 芝麻醬拌油麥菜 佛手瓜炒雞蛋 白菜鼕瓜湯 馬蹄綠豆湯 菠蘿甜橙汁 腎病綜閤徵 牛奶蛋黃粥 茄汁豆角燜雞丁 西瓜翠衣炒雞蛋 芝麻醬拌茼蒿 椒絲炒莧菜 馬蹄甘蔗鬍蘿蔔甜湯 隱匿性腎小球疾病 菜心炒魚片 枸杞紅棗芹菜湯 急性腎衰竭 潮州果 芋頭紅薯粥 鮮蝦餃 娃娃菜鮮香絲湯 絲瓜炒山 醋拌萵筍蘿蔔絲 慢性腎衰竭 鮮蝦果 芋頭粥 水晶 山南瓜羹 茄汁蓮藕炒雞丁 果味鼕瓜 腎動脈狹窄 木耳山楂排骨粥 黃豆芽炒萵筍 菠菜拌金針菇 碧綠生魚捲 豌豆苗蛤蜊湯 玉須山楂茶 高血壓性腎病 木瓜雜糧粥 茼蒿炒豆腐 上海青海豆腐羹 玉須蘆筍鴨湯 鼕瓜紅豆湯 葡萄芹菜汁 糖尿病性腎病 芝麻拌芋頭 絲瓜馬蹄炒木耳 蝦仁西藍花 山蒸鯽魚 白蘿蔔絲湯 菠菜拌魔芋 肥胖相關性腎病 燕麥二飯 小豌豆雜糧飯 油麥菜燒豆腐 絲瓜燒花菜 芥菜瘦肉豆腐湯 番石榴西芹汁 腎結核 西紅柿炒扁豆 紅棗豬肝香菇湯 腎結石 茅根紅豆粥 蓮藕檸檬蘋果汁 腎囊腫 黑豆玉須燕麥豆漿 西紅柿炒菜 Part 3 種腎虛所緻疾病吃什麼？怎麼吃？記憶力退 核桃枸杞粥 三文魚金針菇捲 黑豆蓮藕雞湯 脫發 核桃黑芝麻酸奶 煎生蠔雞蛋餅 豆腐紫菜鯽魚湯 須發早白 三豆粥 黑芝麻核桃粥 枸杞首烏雞蛋紅棗湯 芡實蓮子煲豬心 黑雙豆豆漿 桂圓酸棗仁紅棗飲 耳聾耳鳴 紅豆薏飯 佛手黃精燉乳鴿 黑豆烏雞湯 腹瀉 蓮子芡實牛肚湯 蓮子五味子鯽魚湯 當歸生薑羊肉湯 小便頻數 乾貝苦瓜粥 檸香鱸魚 山燉豬小肚 腰痛 菟絲子蘿蔔羊肉湯 南瓜香菇炒韭菜 杜仲花生排骨湯 淮山補骨脂粥 健脾粥 韭菜炒蜆肉 陽痿、早泄 鬍蘿蔔黑豆豆漿 西芹腰果蝦仁 首烏菟絲子補骨脂茶 Part 4 40種養腎食材就該這樣吃黑 黑核桃漿 閤黑粥 糯 糯桂圓紅糖粥 金櫻子糯粥 芡實 薏芡豬肚粥 紅薯芡實雞爪湯 薏 薏紅薯粥 芝麻核桃薏粥 黃豆 芥菜黃豆粥 芹菜炒黃豆 黑豆 牛膝生地黑豆粥 枸杞黑豆燉羊肉 紅豆 黑紅豆粥 紅豆桂圓豆漿 豆腐 木耳燴豆腐 葫蘆瓜燉豆腐 茼蒿 茼蒿香菇炒蝦 茼蒿炒豆乾 韭菜 豬血韭菜粥 韭菜炒螺肉 蘆筍 蘆筍鮮蘑菇炒肉絲 蘆筍腰果炒墨魚 闆栗 闆栗小粥 闆栗枸杞炒雞翅 山 山芝麻糊 木耳炒山片 黑木耳 鬍蘿蔔炒木耳 黑木耳拌海蜇絲 茶樹菇 烏梅茶樹菇燉鴨 茶樹菇煲牛骨 猴頭菇 猴頭菇燉排骨 猴頭菇煲雞湯 葡萄 葡萄蘋果汁 葡萄黃瓜西紅柿汁 桑葚 桂圓桑葚奶 草莓桑葚奶昔 桂圓 桂圓麥片粥 紫薯桂圓小粥 蓮子 瘦肉蓮子湯 蓮子補骨脂豬腰湯 核桃 花生核桃糊 韭菜炒核桃仁 榛子 榛子枸杞桂花粥 榛子蓮子燕麥粥 黑芝麻 黑芝麻燕麥粥 芝麻球 牛肉 牛肉煲芋頭 彩椒牛肉絲 羊肉 當歸羊肉羹 羊肉山粥 鹿肉 鹿肉燒鼕筍 鹿肉炒時蔬 鴿肉 紅棗乳鴿粥 蟲草花鴿子湯 鵪鶉 淮山黨參鵪鶉湯 玉竹蟲草花鵪鶉湯 鯉魚 黃芪鯉魚湯 紫蘇燒鯉魚 鱔魚 響油鱔絲 洋蔥炒鱔魚 鯽魚 醋燜鯽魚 黃花菜鯽魚湯 鱸魚 澆汁鱸魚 黃芪鱸魚 泥鰍 泥鰍粥 砂鍋泥鰍豆腐湯 甲魚 清燉甲魚 山甲魚湯 生蠔 薑蔥生蠔 軟炒蠔蛋 魷魚 乾煸魷魚絲 苦瓜爆魷魚 蝦 乾燜大蝦 韭菜鮮蝦粥 海參 乾貝燒海參 桂圓炒海參 乾貝 乾貝蛋炒飯 韭菜炒乾貝 牛奶 黑豆花生牛奶 木瓜牛奶 附錄 1 9種運動，強腎又健體散步 慢跑 走貓步 踢毽子 踮腳尖 十指梳頭 鳴天鼓 打坐 太極拳 附錄 2 5種中醫功法，養腎強身扭腰功 貼牆功 搓腰功 內養功 固腎養生功

內容提要

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腎病怎麼吃共分為四章，章主要介紹瞭腎髒的基礎知識，讓讀者認識腎髒、瞭解腎虛，並引導讀者避免生活中的傷腎因素。第二章挑選瞭常見的16種腎病，分彆介紹瞭其定義、易患人群、飲食原則、用忌口、日常保健及其宜吃和忌吃食物，針對每種病癥，本書還推薦瞭對癥的調理食譜供患者選擇。第三章介紹瞭種由腎虛所緻的疾病，分析其原因，給齣瞭對癥的調理食譜。第四章詳述瞭40種養腎食材的基本知識，諸如每日適用量、營養成分、養腎功效、食用建議、搭配宜忌及其食療菜譜，讓腎病患者可以根據自己的病情和飲食愛好選擇適閤的食物，吃得明白，吃齣健康。此外，本書後麵帶有附錄，讓讀者能從簡單的運動及中醫功法中去瞭解護腎養腎的方法。

文摘

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作者介紹

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鬍維勤，男，營養師。曾任職中國人民總參警衛局保健處。?1961年畢業於上海第二醫科大學醫療係，曾師從於內科醫師樂文照和老中醫祝諶予教授。

《健康生活百科：腎髒養護與疾病康復指南》 前言 在現代社會，隨著生活節奏的加快和飲食結構的改變，腎髒健康日益受到關注。腎髒作為人體重要的排毒器官，其功能是否正常直接關係到我們的整體健康。然而，許多人對腎髒疾病的認識不足，常常在齣現癥狀後纔引起重視，此時往往已經錯過瞭最佳的治療時機。 《健康生活百科：腎髒養護與疾病康復指南》是一本旨在全麵提升大眾腎髒健康意識，提供科學、實用腎髒養護知識，並為各類腎髒疾病患者提供康復指導的綜閤性讀物。本書內容涵蓋瞭腎髒的生理功能、常見腎髒疾病的成因與預防、科學的飲食調理方法，以及日常生活中的養護技巧，旨在幫助讀者從根本上瞭解和嗬護自己的腎髒，遠離疾病的睏擾。 第一章：瞭解你的腎髒——生命活動的守護者 本章將深入淺齣地介紹腎髒的解剖結構和生理功能。我們將帶領讀者認識腎髒在人體內的重要地位，瞭解它如何完成過濾廢物、維持體液平衡、調節血壓、産生激素等關鍵任務。通過生動形象的比喻和圖解，讓讀者輕鬆掌握腎髒的基本運作原理，從而更加珍惜和重視這個沉默的器官。 腎髒的“小宇宙”： 詳細解析腎單位的結構與功能，介紹腎小球、腎小管等微觀世界的精妙設計。 生命之水，腎髒在調節： 闡述腎髒在水分與電解質平衡中的作用，解釋為何腎髒功能受損會導緻水腫、電解質紊亂等問題。 無聲的哨兵： 揭示腎髒在血壓調節中的角色，以及腎性高血壓的發病機製。 激素的生成者： 介紹腎髒産生的紅細胞生成素、活性維生素D等重要激素，及其對人體健康的影響。 第二章：警鍾長鳴——常見腎髒疾病的識彆與預防 本章將重點介紹臨床上常見的幾種腎髒疾病，包括急慢性腎炎、腎小球腎炎、腎盂腎炎、腎結石、多囊腎等。我們將詳細闡述這些疾病的危險因素、早期癥狀，以及醫學界公認的預防措施。強調早期發現、早期乾預對控製病情、延緩疾病進展的重要性。 腎炎的“信號燈”： 詳細講解不同類型腎炎的病因、臨床錶現（如蛋白尿、血尿、水腫、高血壓等），以及如何通過定期體檢進行早期篩查。 無聲的“殺手”——慢性腎髒病： 深入探討慢性腎髒病（CKD）的形成過程、不同分期及其危害，強調生活方式乾預在延緩CKD進展中的關鍵作用。 腎結石的“暗礁”： 解析腎結石的成因（如飲食、遺傳、代謝異常等），介紹預防和治療方法，以及如何通過改變生活習慣避免結石復發。 其他常見的腎髒問題： 簡要介紹如尿路感染、腎囊腫、腎髒腫瘤等常見病癥，幫助讀者建立全麵的腎髒健康認知。 第三章：飲食的智慧——腎髒友好的營養策略 飲食是影響腎髒健康最重要的因素之一。本章將提供一套科學、個性化的腎髒友好型飲食指南。我們將強調“吃什麼”和“怎麼吃”同樣重要，重點關注低鹽、低脂、優質蛋白的攝入原則，以及根據不同腎髒疾病類型（如糖尿病腎病、高血壓腎病、蛋白尿等）所推薦的具體飲食調整。 餐桌上的“減負”： 詳細指導讀者如何科學減鹽，識彆隱藏的鈉，以及低鹽飲食的具體執行方法。 優質蛋白的選擇： 闡述腎髒疾病患者對蛋白質攝入的特殊需求，推薦優質蛋白的來源，並區分哪些蛋白質是需要限製的。 脂肪與膽固醇的“瘦身術”： 指導讀者選擇健康的脂肪，減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入，以降低腎髒負擔。 五榖雜糧的“護腎力”： 強調全榖物、薯類等膳食縴維豐富食物對維持血糖穩定、促進腸道健康的作用，間接保護腎髒。 蔬菜水果的“維生素寶庫”： 介紹適閤腎髒患者的蔬菜水果種類，以及如何通過多樣化的蔬果攝入獲取必需的維生素和礦物質。 飲水的“黃金法則”： 強調充足但不過量的飲水對腎髒排毒的重要性，並為不同情況下的飲水量提供指導。 特定腎髒疾病的飲食方案： 針對糖尿病腎病、高血壓腎病、慢性腎衰竭等常見疾病，提供更具針對性的飲食建議和食譜範例。 第四章：生活的力量——全麵嗬護腎髒的行動指南 除瞭飲食，良好的生活習慣是維護腎髒健康不可或缺的基石。本章將從多個維度提供實操性的建議，幫助讀者將腎髒養護融入日常生活。 運動的“律動”： 推薦適閤不同人群的溫和運動方式，以及運動強度和頻率的把握，幫助增強體質，改善血液循環，促進新陳代謝。 睡眠的“修復力”： 強調規律作息和充足睡眠對腎髒功能恢復的重要性，以及改善睡眠質量的方法。 情緒的“平衡術”： 探討壓力、焦慮等不良情緒對腎髒的影響，提供有效的壓力管理和情緒調節技巧。 戒煙限酒的“健康宣言”： 深刻揭示煙酒對腎髒的直接傷害，並提供科學的戒煙限酒指導。 謹慎用藥的“安全鎖”： 強調腎髒疾病患者在用藥方麵的注意事項，警惕可能損害腎髒的藥物，以及如何與醫生溝通，選擇安全有效的治療方案。 定期體檢的“早知道”： 重申定期進行尿常規、腎功能等檢查的重要性，及時發現腎髒健康問題。 第五章：中醫智慧與現代康復——身心閤一的腎髒療法 本章將引入傳統中醫的養腎理論，並結閤現代醫學的康復理念，為讀者提供更加全麵的身心調理方法。我們將介紹一些有助於溫腎益精、活血化瘀的食療方、藥膳，以及一些簡單易行的按摩手法，幫助讀者從整體上提升腎髒功能，改善腎虛體質。 中醫的“先天之本”： 闡述中醫理論中腎髒的核心地位，以及腎虛的常見錶現（如腰膝酸軟、耳鳴、易疲勞等）。 溫腎益精的食療方： 提供一係列精選的食療方，食材常見，製作簡便，旨在溫補腎陽，滋養腎陰。 活血化瘀的藥膳： 介紹一些具有活血化瘀、改善腎髒微循環的藥膳，幫助清除腎髒內的“淤堵”。 日常按摩的“疏通法”： 詳細指導讀者按摩腰部（腎俞穴、命門穴等）、足部（湧泉穴等）等關鍵穴位的方法，通過穴位刺激促進腎髒活力。 艾灸的“溫熱療法”： 介紹艾灸在溫通經絡、調理腎髒功能方麵的應用，以及在傢進行艾灸的安全注意事項。 身心閤一的康復觀： 強調心理健康與腎髒健康密切相關，提倡通過冥想、瑜伽等方式，達到身心和諧，提升整體康復能力。 結語 腎髒健康是我們生命健康的重要組成部分。關注腎髒，就是關注生命本身。《健康生活百科：腎髒養護與疾病康復指南》希望成為您在守護腎髒道路上的良師益友，為您提供最科學、最實用、最全麵的指導。讓我們一起行動起來，從現在開始，用心嗬護我們的腎髒，擁抱健康美好的生活！

評分☆☆☆☆☆

坦白說，這本書的內容在很多方麵都超齣瞭我的預期。我本來以為它會是一本比較嚴肅的醫學讀物，但它更像是一本生活百科全書，將腎病治療的各個方麵都涵蓋進去瞭。特彆是關於“飲食治療腎病”的部分，寫得非常具體。它不僅僅是告訴你“該吃什麼”，更重要的是“為什麼該吃”以及“如何搭配”。我特彆欣賞書裏關於一些食材的營養成分分析，以及它們對腎髒的具體作用。這讓我對腎病的飲食治療有瞭更深入的理解，不再是盲目地遵從，而是有瞭科學的認知。同時，書中也強調瞭“食譜”的重要性，提供瞭很多兼顧營養和口味的食譜，這對於患者來說，既能保證治療，又能保證生活質量。我看到一些食譜製作步驟都非常詳細，而且配料也比較容易獲取，這讓我在實際操作中少走瞭很多彎路。這本書的編排設計也很好，讓我能夠快速找到我想要的信息，而且閱讀起來一點都不費力。

評分☆☆☆☆☆

我拿到這本書的第一個感覺是，“掃碼視頻”這個模式很新穎。作為一名信息時代的長大的人，我習慣瞭通過視頻獲取信息，所以這本書的這個設計立刻吸引瞭我。當我翻開書，看到裏麵不僅僅是文字，還有很多生動的插圖，以及介紹如何通過掃碼觀看視頻的引導，我感到非常驚喜。我嘗試掃瞭一個關於“腎炎飲食禁忌”的二維碼，視頻裏詳細地展示瞭哪些食物是需要嚴格限製的，並解釋瞭原因，比單純的文字描述要直觀得多，也更容易記住。這本書把復雜的醫學知識變得通俗易懂，而且互動性很強。我之前對腎炎飲食的認識很片麵，總是擔心吃錯東西會加重病情，看瞭視頻後，我纔明白瞭很多道理，比如鈉的攝入量為什麼那麼重要，哪些食物的鈉含量很高，甚至還教瞭我們如何在日常生活中做齣更健康的選擇。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位貼心的健康顧問，在細節上為我提供瞭很多指導。

評分☆☆☆☆☆

這本書對我來說，簡直是一場及時的“及時雨”。我傢人患有腎病，之前一直愁著怎麼給他調理飲食，上網搜羅瞭一大堆信息，反而覺得更亂瞭。看到這本書，尤其是它關於“腎虧調理”的部分，真是如獲至寶。它詳細列舉瞭一些適閤調理腎虧的食物，還特彆說明瞭哪些是溫補的，哪些是滋養的，這些細節的區分對於我們非專業人士來說太重要瞭。我一直以為腎虧就得大魚大肉猛補，看瞭這本書纔知道，原來有很多溫和又有效的食療方法。而且，書裏還穿插瞭一些關於按摩和艾灸的介紹，雖然篇幅不大，但點到為止，提供瞭一些簡單易行的居傢調理方法。這讓我覺得這本書的內容非常全麵，不僅僅局限於飲食，而是從多個角度去幫助患者改善身體狀況。我仔細研究瞭那些食譜，很多都是傢裏常見的食材，做起來也不會太復雜，這對於我這種不太會做飯的人來說，是個巨大的福音。這本書的實用性真的很高，讓我看到瞭改善傢人的健康狀況的希望。

評分☆☆☆☆☆

剛拿到這本書，我其實挺猶豫的，因為我對“掃碼視頻”這個概念有些陌生，總覺得是不是噱頭大於內容。但抱著試試看的心態翻開瞭它。第一眼就被排版吸引瞭，雖然是關於疾病的書籍，但一點都不枯燥。那些關於腎病飲食的章節，圖文並茂，解釋得很清晰，感覺不是那種冷冰冰的醫學報告，而是更貼近生活，像是經驗分享。尤其是一些食譜，我平時都對腎病飲食沒什麼概念，一看書裏的介紹，就知道哪些是可以吃的，哪些是絕對不能碰的，那些食材的搭配也很有講究，不像我之前隨便亂吃，現在心裏就有瞭譜。而且，我還注意到書裏提到瞭互動視頻，這個我還沒完全摸透，但感覺應該是更直觀地展示一些操作或者知識點，我打算找個時間好好研究一下，畢竟現在信息爆炸的時代，這種多媒體的學習方式確實挺吸引人的。總的來說，這本書的入手體驗比我預期的要好很多，至少在信息傳達和易讀性上，它做得相當不錯，讓我對腎病飲食治療有瞭初步但又很具象化的瞭解。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書，最讓我印象深刻的是它傳遞齣的“祛病”的積極理念。很多關於疾病的書籍，總是強調“禁忌”和“限製”，讓人覺得很壓抑。但這本書在介紹飲食治療的同時，也融入瞭“調理”和“改善”的概念。我注意到書裏有很多關於如何通過閤理飲食來增強身體機能，從而更好地對抗疾病的內容。特彆是關於“腎虧調理食品”的介紹，它不像以往那種生硬的列錶，而是有很強的指導性和啓發性。它會告訴你一些具有滋補作用的食材，以及如何將其融入日常飲食中。而且，書中還提到瞭按摩和艾灸，這讓我覺得這本書不僅僅關注“吃”，更關注“身心”的整體調理。我瞭解到，通過一些簡單的手法，可以促進血液循環，緩解身體的不適，這對於腎病患者來說，無疑是雪中送炭。這本書讓我覺得，即使患有腎病，也並非束手無策，而是可以通過科學的方法，積極地改善和恢復健康。