具体描述
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基本信息
书名:时尚新厨房--家常美食一本全
定价：29.80元
作者:董国成等编著
出版社：化学工业出版社
出版日期：2012-09-01
ISBN：9787122142382
页码：264
版次：5
装帧：平装
开本：12k
目录
小拌菠菜
腐竹菠菜拌虾米
麻辣花生拌茼蒿
蒿子秆拌豆腐干
韭菜碎拌蛋皮
老干妈拌韭菜
老醋白菜
山椒泡白菜条
凉拌茭白
五彩茭白丝
脆拌莴笋丝
椒油炝莴笋
油吃竹笋
竹笋拌香干
爽拌冬笋
冬笋拌瓜片
家常拌蒜薹
麻酱拌蒜薹丝
炝拌豆角
腌泡豆角
三色芸豆丝
煎拌芸豆节
美味土豆丝
芹菜土豆丝拌辣椒
凉皮拌胡萝卜
糖醋萝卜丝
婆婆拌萝卜皮
果汁拌白萝卜
白萝卜拌皮蛋
红椒炝芹菜
杏仁拌冬瓜
老醋黄瓜
三丝拌黄瓜
蒜泥皮蛋木耳
芥末木耳
冰糖银耳
珊瑚莲子银耳
水果拌山药丝
香甜山药泥
泡腌牛蒡
火腿拌牛蒡丝
特色拌豆腐
圆葱末拌豆腐
辣拌豆腐丁
青菜叶拌豆腐皮
卤豆腐皮拌辣椒
豆腐皮拌三丝
姜丝蒜香皮蛋
五彩皮蛋
皮蛋拌菠菜
甜拌杏仁
杏仁莲子拌黄瓜
四季时蔬类
美味肉食类
麻酱拌肉丝
滑拌肉丝
肉丝粉条
蘸吃猪肝
小拌猪肝
猪肝枸杞拌青菜
羊肉拌青笋
粉条豆芽拌羊肉丝
黄豆芽拌羊肉
酸辣鸡丝
三色鸡丝
鸡片莴苣拌木耳
辣卤鸡脚
小米辣泡鸡脚
酱鸡脚
炝拌兔肉
葱味拌兔肉
油泼萝卜兔肉
鲜味十足水产类
葱拌鱿鱼丝
川婆婆拌鱿鱼花
火腿青菜拌鱿鱼
老醋木耳螺片
黄瓜拌螺片
西蓝花拌螺片
姜汁茼蒿拌虾仁
虾仁拌青笋
红椒丁拌虾仁
菠菜木耳拌扇贝
扇贝炝黄瓜
特色拌香螺肉
红油香螺
炝拌金枪鱼
油浇金枪鱼
银鱼葱丝拌菜心
姜末银鱼
五样拌干贝
家常凉拌菜
清炒菠菜
菠菜炒豆油皮
红椒炒菠菜
爆炒油菜
油菜炒土豆
炒油菜丝
酸辣茼蒿
茼蒿肉丝炒粉条
茼蒿虾米小豆腐
韭菜炒牛肉丝
银芽韭香腐皮
韭菜烧皮蛋
醋熘小白菜
小白菜烧肉片
金黄小白菜
清炒苔菜
苔菜炒肉末
三色苔菜
炝炒莴笋丝
油焖莴笋
莴笋鸡蛋炒萝卜
辣味竹笋
滑炒竹笋
竹笋焖烧肉
小炒冬笋
腊味蒜子冬笋
冬笋炒三白
虾米蒜薹蛋
蒜香银芽炒香干
蒜薹炒鸭血
干煸豆角
豆角肉丝炒粉条
丸子煨豆角
家常炒芸豆丝
过油芸豆
腐乳汁烧芸豆
美味土豆丝
芹菜土豆炒肉丝
炸炒土豆条
清炒藕片
鱼香莲藕条
干煸莲藕
油焖胡萝卜
雪花胡萝卜
蛋铺胡萝卜饼
八角炒青萝卜丝
海米炒青萝卜
辣椒炒青萝卜
蒜香蕨菜
蕨菜炒肉
草菇烧蕨菜
脆炒芹菜
芹菜炒三样
醋烹芹菜
发财茭瓜
粉条包心炒茭瓜
茭瓜辣炒蛋
冬瓜炒肉丝
冬瓜肉片炒蜇头
焖烧冬瓜
雪花黄瓜
瓜香日式豆腐
酸辣瓜条
牛肉末烧木耳
双椒炒木耳
粉条肉片烧木耳
清炒山药
山药炒海米
鸭黄焗山药
牛蒡炒肉丝
牛蒡炒胡萝卜
羊肉炒牛蒡
辣烧豆腐
沂蒙小豆腐
海鲜烧豆腐
木耳瓜片炒腐皮
肉末包心菜腐皮
卤味腐皮
山芹辣炒豆干
豆干韭菜炒鸡丝
豆干柿子椒炒火腿
炝炒青椒块
青椒丝炒鸡蛋
青椒腊肉炒萝卜
南瓜炒肉
爆炒南瓜丝
绝味南瓜块
爆炒绿豆芽
鸭黄煨银芽
蜇头掐菜炒火腿
美味肉食类
腌炸里脊
香菜里脊丝
煎炒五花肉
焖烧肉
腌雪菜炒肉丁
葱爆肉
炒卤猪耳
茼蒿炒耳条
豆角炒猪头肉
葱爆猪头肉
雪菜米粒炒猪头肉丁
爆炒腰片
山芹爆双脆
汆油猪腰
滑水猪心
鱼香猪心
娃娃菜炒猪肺
椒盐猪肺
土豆烧猪肺
巧炒猪肝
酱爆猪肝
猪肝炒三丁
辣爆大肠
小米辣炒大肠
酱焖大肠
小炒羊肉
羊肉香菜炒豆干
汆羊肉丸
辣爆羊肠
番茄木耳鸡片
青豆米粒鸡丁
鸡肉炒三丝
爆炒鸡胗
娃娃菜炒鸡胗
香菜胡萝卜炒鸡胗
山椒炒鸡脚
红烧鸡脚
青椒炒鸡脚
香辣牛柳
芹菜牛肉丝
家常炒牛肉片
兔肉烧白萝卜
三椒兔腿
红焖兔腿
淡水鱼虾类
豆瓣鲫鱼
红烧鲫鱼
葱油清烧鲫鱼
油泼鲤鱼
清蒸鲤鱼
糖醋鲤鱼
平锅鲶鱼
鲶鱼烧茄子
特色烧鲶鱼
烧黑鱼腰
辣烧黑鱼片
黑鱼烧嫩豆腐
水煮草鱼
滑炒鱼片
饼子草鱼
姜芽炖花鲢
水煮花鲢鱼
辣妹子煸花鲢
白鲢煲日式豆腐
酸辣鱼腰
麻椒煮鱼块
翡翠鳝鱼
红烧鳝鱼片
辣煸鳝鱼
红烧武昌鱼
清蒸武昌鱼
油泼武昌鱼
香辣河鳗
家常烧河鳗
梅菜笋丝烧河鳗
香脆河虾
清炸河虾
油焖河虾
汆油青鱼
麻辣烫泡青鱼
干煸青鱼腰
韭香辣子鱿鱼条
蕨菜炒鱿鱼
香炸虾仁
虾仁青笋炒香菇
虾仁韭香银牙
葱香扇贝
番茄肉片炒扇贝
鱼香扇贝
辣炒香螺肉
韭菜炒香螺肉
海带丝炒香螺
腐乳汁焖章鱼
煎章鱼
青菜爆炒章鱼
炒黑鱼条
苔菜炒黑鱼丝
焖炒黑鱼片
焖烧鲅鱼
酱豆烧鲅鱼
鲅鱼烧蒜薹
家常烧草鱼
滑炒鱼片
莴笋煨鱼片
肉丝芹菜煸银鱼
银鱼炒萝卜
香菜羊肉炒银鱼
黄瓜焖干贝
三鲜干贝
韭菜炒干贝
家常鱼虾
清淡素汤
菠菜火腿蛋花汤
木耳菠菜柿子汤
包心菜火腿鸭蛋汤
土豆素汤
西红柿土豆海带汤
土豆萝卜丁汤
鸡蛋菜末汤
蛋花玉米木耳汤
鸡蛋米汤
酸辣豆腐汤
煎煮豆腐汤
雪菜豆腐菜叶汤
韭香豆干汤
豆干油菜粉丝汤
豆皮白菜汤
豆芽腐皮青菜汤
酸菜五花粉条汤
酸菜猪血汤
酸菜素汤
白菜豆腐丝汤
海米白菜粉丝汤
小白菜蛋花汤
海鲜小白菜汤
蘑菇油菜汤
油菜日本豆腐汤
莲藕银耳汤
肉片莲藕腐竹汤
肉丝萝卜汤
鸡汤萝卜
清汤山药
山药肉块汤
芋头肉汤
芋头粉皮腐竹汤
芹菜萝卜肉丝汤
木耳瓜片粉条汤
豆腐木耳汤
海水鱼虾类
清蒸鳘鱼
油泼鳘鱼
干烧鳘鱼
糖醋鲳鱼
西湖醋鱼
红烧鲳鱼
红烧鲅鱼
蒜子冬菇烧鲅鱼
鲅鱼炖豆腐
清蒸鲈鱼
浇汁鲈鱼
鸳鸯鲈鱼
煎带鱼
清炸带鱼
红烧带鱼
清蒸加吉鱼
辣泼加吉鱼
五丝烧加吉鱼
红烧小黄花鱼
黄花鱼炖青菜
干炸小黄花鱼
巧烧比目鱼
辣炒比目鱼丁
葱白蒸比目鱼
家常烧红头鱼
红头鱼煲豆腐
辣煸红头鱼
煎银鳕鱼
小炒鳕鱼丁
果汁银鳕鱼
脆炸鼓眼鱼
辣烧鼓眼鱼
醋烧鼓眼鱼
干烧舌头鱼
清蒸舌头鱼
功夫舌头鱼
黑头鱼煲豆腐
清蒸黑头鱼
陈皮烧黑头鱼
辣炒海鳗
盘龙海鳗
酱爆海鳗
老板鱼煲豆腐
麻椒煨老板鱼
酸汤老板鱼
清炸沙丁鱼
玉米渣沙丁鱼
黑白芝麻裹沙丁鱼
两吃面包鱼
柱候酱烧面包鱼
煎面包鱼
山药煲黄骨鱼
丝瓜滑炒黄骨鱼丁
焖烧黄骨鱼
面条鱼鸡蛋炒黄瓜
面条鱼煲豆腐
锅巴面条鱼
原壳鲍鱼
奶汤鲍鱼
肉末烧鲍鱼
辣烧砺虾
铁板砺虾
椒盐砺虾球
葱姜蒜子焖基围虾
薯丝基围虾
蓝莓基围虾
家常汤煲
鲜味水产汤
好喝肉食汤
银耳米粒汤
莲子山楂银耳汤
祛火苦菊米粒汤
苦菊萝卜蛋花汤
高汤海带
海带结肉块汤
青笋海带丝汤
黄瓜三丝汤
腐竹黄瓜红肠汤
海米冬瓜肉片汤
冬瓜鲜蘑汤
丝瓜鸽蛋汤
丝瓜冬菇豆腐汤
莴笋三丁汤
猪肉青菜粉皮汤
排骨海带青菜汤
清汤排骨
大枣排骨枸杞汤
黄瓜猪肝汤
猪肝辣味汤
羊肉酸菜汤
芹丝羊肉汤
牛肉汤
细粉牛肉汤
草菇牛肉汤
鸡肉鲜菇汤
鸡丝豆腐汤
菠菜鸡片汤
鸭子鲜菇冬瓜汤
鸭子地瓜汤
鸭子南瓜汤
老鸭双豆汤
盐味鸽子汤
老姜红枣鸽子汤
滋补鸽子汤
爆锅蛤蜊汤
蛤蜊豆腐海带汤
蛤蜊冬瓜汤
三丝鱿鱼汤
鱿鱼酸辣汤
西芹鱿鱼蛋花汤
豆腐墨鱼汤
小白菜墨鱼汤
墨鱼韭菜蛋花汤
虾皮茭瓜汤
虾皮油菜银芽汤
虾皮菜心粉丝汤
海米冬瓜红肠汤
海米青豆汤
苔菜海米汤
鲜虾豆腐汤
白菜粉条鲜虾汤
虾仁三鲜汤
虾仁蓝花鸽蛋汤
虾仁茭瓜木耳汤
包子
枣馒头
三丁大包
素包
秋叶包
猪肉酸菜包子
三鲜包子
韭菜猪肉包子
黏豆包
家常主食
饺子
羊肉馅饺子
三鲜馄饨
酸菜水饺
虾仁韭菜鸡蛋水饺
虾仁煎饺
猪肉三鲜蒸饺
芹菜猪肉饺子
牛肉馅饺子
面条
炸酱面
雪菜肉丝面
家常牛肉面
什锦打卤面
鸡丝凉面
红烧牛肉面
素拌凉面
麻酱凉面
青菜肉丝面
手擀面
米饭
扬州炒饭
火腿蛋炒饭
白果焖饭
咖喱鸡腿饭
鸡丁豌豆盖浇饭
牛肉盖饭
鸡蛋包饭
海鲜烩饭
麻油鸡泡饭
泡椒鸡丁炒饭
韩国泡菜炒饭
辣白菜炒饭
酱油炒饭
家常石锅拌饭
饼
京东肉饼
葱花油饼
韭菜盒子
摊饼
家常糖饼
葱花饼
韭菜鲜虾饼
马铃薯牛肉饼
鱿鱼军舰卷
天妇罗虾卷
锦绣花寿司
三文鱼子军舰寿司
鲈鱼握寿司
牛肉手卷
热狗卷
山药梅肉握寿司
蔬菜色拉军舰卷
泡菜卷
原汁黄豆豆浆
营养黑豆豆浆
祛火绿豆豆浆
养颜红豆豆浆
红枣绿豆豆浆
红枣枸杞豆浆
枸杞豆浆
乌发黑芝麻豆浆
糯米黑豆浆
栗子燕麦豆浆
花生豆浆
莲子花生豆浆
米香豆浆
红豆小米豆浆
黑米豆浆
“三合一”健康豆浆
核桃花生豆浆
核桃芝麻豆浆
西瓜豆浆
苹果水蜜桃豆浆
内容介绍
《时尚新厨房：家常美食一本全》由专业厨师及营养师为读者量身打造，最实用的家庭菜谱！家常凉菜、家常小炒、家常鱼虾、家常肉食、家常汤煲、家常主食、豆浆类家庭饮品，一本书全收录！不仅分步骤详细介绍做法，还特别介绍每种菜的保健功效。全彩印刷，超值打造！
作者介绍
董国成，国家专业厨师，畅销菜谱作者。
用户评价
拿到这本《家常美食一本全》，立刻被它朴实无华但又充满力量的名字所吸引。“百姓营养家常菜谱”这几个字，仿佛直接说出了我一直以来对烹饪的追求——简单、健康、美味，并且能够被大众所接受。我一直认为，最能代表一个家庭温暖和幸福味道的，莫过于那些精心烹制的家常菜。 翻开书，我惊喜地发现，这本书的排版设计非常人性化。每一道菜都配有高质量的成品图，色泽诱人，让人食欲大开。更重要的是，那些详细的步骤图，简直是厨房新手们的“救命稻草”。看着图片一步步操作，从食材的准备，到下锅的顺序，再到火候的控制，都清清楚楚，明明白白。我以前做菜总是凭感觉，结果常常是“灾难现场”，但有了这本书，我感觉自己仿佛请了一位“私人厨艺教练”，跟着它学，成功的几率大大提升。 我特别喜欢它“简单食谱”的定位。很多时候，我们想在家做点好吃的，但又担心步骤太复杂，食材太难找。《家常美食一本全》很好的解决了这个问题。它所介绍的菜肴，都是我们日常生活中常见的食材，烹饪方法也都是我们容易掌握的。而且，它还特别提到“快餐菜谱”，这对于忙碌的上班族来说，简直是福音。我可以尝试在工作日晚上，也能快速地为家人做出一顿丰盛的晚餐，而不是仅仅依赖外卖。 除了操作上的简单，这本书在内容上的丰富度也让我非常满意。它不仅涵盖了各种家常菜，从荤菜到素菜，从冷盘到热菜，应有尽有，而且还附带了一些烹饪小技巧和食材的搭配建议。我尤其喜欢它在“营养”方面所做的努力。在介绍菜谱的同时，还会适当提及食材的营养价值，以及如何通过合理的烹饪方式保留食材的营养。这让我在享受美食的同时，也能关注家人的健康。 总的来说，这本《家常美食一本全》是一本非常值得推荐的家常菜谱。它满足了我对一本实用、全面、易学的烹饪书籍的所有期待。它就像一本“家常菜宝典”，让我能够轻松驾驭厨房，为家人烹制出更多美味又健康的佳肴，让家的味道更加浓郁。
评分终于入手了这本《家常美食一本全》，说实话，名字就足够吸引人，感觉它就是为我们普通家庭量身打造的。我一直觉得，真正的“美食”，不在于那些光鲜亮丽的摆盘，而在于那些能触动人心的家常味道，是家人围坐在一起，品尝到的温暖和满足。这本书，恰恰满足了我对这份“温暖”的追求。 拿到手后，厚实的书本和精美的封面设计就给我留下了深刻的第一印象。翻开书页，扑面而来的是一股浓郁的生活气息。这里的每一道菜，都像是从自家厨房里走出来的，亲切而熟悉。我最看重的是它的“图解”功能。以前看一些菜谱，文字描述往往比较抽象，总是难以把握火候和具体操作。但这本书的图解非常细致，从食材的挑选、处理，到每一个烹饪步骤，都有清晰的图片展示，这对于我这种“手残党”来说，简直是及时雨。感觉就像有一位经验丰富的奶奶在旁边，耐心地教我做菜一样。 这本书的“简单食谱”和“快餐菜谱”的定位，更是击中了我的“痛点”。作为一名朝九晚五的上班族，我总是希望在有限的时间里，为家人做出可口的饭菜。这本书提供的许多菜谱，操作都非常简便，食材也都很容易买到，很多菜可以在短时间内完成，这大大减轻了我的厨房压力。我尝试着做了一道“香菇蒸滑鸡”，步骤清晰，过程不复杂，端上桌的时候，家人一致好评，那种成就感是难以言喻的。 让我惊喜的是，这本书在“营养”方面也下足了功夫。它不仅仅是教你如何做出美味，更是在强调健康饮食的重要性。在介绍菜谱的时候，会穿插一些关于食材营养价值的科普，以及如何通过科学的烹饪方法来保留营养。这让我觉得，这本书不仅仅是一本菜谱，更是一本关于如何科学、健康地享受美食的指南。我希望通过这本书，能为家人打造一个更加健康、有爱的饮食环境。 总而言之，《家常美食一本全》是一本非常接地气、非常有价值的家常菜谱。它用最简单的方式，教会我们做出最美味、最健康的家常菜。这本书的到来，让我对烹饪这件事充满了信心和热情，期待着它为我的厨房生活带来更多精彩。
评分终于收到这本心心念念的《家常美食一本全》了，打开包装的那一刻，内心是无比的期待。作为一个平时上班忙碌，但又热爱在家为家人准备温馨晚餐的“厨房小白”，我一直在寻找一本既实用又全面的家常菜谱。这本《家常美食一本全》的名字就已经深深吸引了我，它承诺的是“百姓营养家常菜谱”，这正是我需要的，不是那些看起来高大上但操作复杂、食材难寻的“网红”菜，而是实实在在能走进寻常百姓家的美味。 拿到手里，第一感觉就是厚实，封面设计简洁大方，没有过多的花哨，让人感觉很接地气。迫不及待地翻开，就被书中的图解深深吸引。每一道菜都有清晰、诱人的成品图片，还有详细的步骤图，这对我这种“视觉型”学习者来说简直是福音。我以前做菜总是跟着感觉走，或者看一些模糊不清的文字描述，结果往往差强人意。但这本书的图解非常细致，从食材的准备到下锅的火候，再到最后的摆盘，都标注得一清二楚，仿佛有一位经验丰富的厨师在我旁边手把手教学一样。 更让我惊喜的是，这本书的选菜非常贴合我的需求。翻了几页，看到了不少我常吃的家常菜，比如西红柿炒鸡蛋、红烧肉、可乐鸡翅等等，这些都是我家餐桌上的常客。但同时，也出现了一些我从未尝试过，但看起来又很美味的菜品，比如香菇蒸滑鸡、鱼香茄子、麻婆豆腐。而且，它还强调“营养”，在菜谱的介绍中，偶尔会提到一些食材的营养价值，这让我觉得这不仅仅是一本“做菜指南”，更是一本“健康生活指南”。我特别喜欢这种在享受美食的同时，还能关注家人健康的设计。 我喜欢这本书的编排方式，不像有些菜谱那样杂乱无章，它似乎有一个清晰的逻辑，分类也很明确。比如，有基础篇，教你一些基本的烹饪技巧和调味方法，这对我这个新手来说太重要了。然后是各种肉类、蔬菜、豆制品、汤羹等细致的分类，查找起来非常方便。我试着按照书里的步骤做了一道“蒜蓉西兰花”，效果出乎意料的好，味道清淡又鲜美，家人都赞不绝口。这本书让我感觉做菜不再是一件困难的事情，而是充满乐趣和成就感的过程。 总的来说，这本书真的满足了我对一本理想家常菜谱的所有期待。它实用、全面、图文并茂，而且价格也相当合理。这本书的出现，让我对烹饪的热情又被点燃了。我不再需要大海捞金般地在网上搜索零散的菜谱，也不再为复杂的步骤而烦恼。有了它，我感觉我的厨房生活将迎来一次“大升级”，期待着未来用这本书为家人做出更多美味又健康的家常菜，让每一餐都充满爱和幸福的味道。
评分刚拿到这本《家常美食一本全》，就迫不及待地翻阅起来。我一直认为，家常菜的魅力在于它的温暖和实在，它承载着家庭的记忆和对亲人的关爱。而这本书，恰恰完美地诠释了这一点。它没有那些花哨的摆盘，也没有那些奇特到让人望而却步的食材，而是实实在在地从我们日常生活中最熟悉的菜肴入手，用最通俗易懂的方式，将烹饪的奥秘一一展现。 我特别喜欢书中的“图解”部分，可以说是“手把手”教学的典范。每一道菜都有详尽的步骤图，从食材的切配，到火候的掌握，再到调味料的加入时机，都清晰可见。我是一个对烹饪细节比较敏感的人，以往看文字菜谱，常常因为对火候或者某个步骤的描述不够精确而感到困惑，但这本书的图解，直接解决了我的难题。看着图片一步步跟着做，感觉非常有成就感，而且成品也比我以往自己摸索出来的要好得多。 这本书的选材也很丰富，涵盖了荤菜、素菜、汤羹、主食等各个方面，而且对于一些常见的食材，还提供了多种不同的烹饪方法。比如，关于鸡肉，书中就有红烧鸡、宫保鸡丁、柠檬烤鸡等多种做法，这让我觉得非常实用，可以根据家人的口味和现有的食材，灵活选择。同时，它也鼓励我们尝试一些新的菜式，但这些新菜式依旧保持着家常菜的朴实风格，不会让人觉得高不可攀。 我尤其欣赏这本书在“营养”方面的体现。它不仅仅教你如何把菜做熟，更注重食材的搭配和烹饪方式对营养的影响。在一些菜肴的旁边，还会标注出其主要的营养价值，这让我能够更科学地为家人搭配膳食，既能满足口腹之欲，又能保障身体的健康。对于我这样一个希望在家中营造健康饮食氛围的家庭主妇来说，这一点真的非常重要。 这本书的整体感觉非常亲切，就像一位经验丰富的老朋友在分享她的厨房秘籍。它没有那些晦涩难懂的专业术语，也没有那些让人望而却步的复杂步骤。它教会我的是如何用最简单的方式，做出最美味、最健康的家常菜，让厨房不再是令人头疼的地方，而是充满爱与创造力的温馨空间。
评分拿到这本《家常美食一本全》，一股浓浓的烟火气扑面而来。作为一个每天都要为家人准备一日三餐的普通人，我一直渴望有一本能真正走进生活、贴近日常的菜谱。《家常美食一本全》，从名字到内容，都充满了这种朴实而又实在的温度。它承诺的是“百姓营养家常菜谱”，这正是我的心声。 我最欣赏的是它“图解菜谱”的精髓。以往看书，总是被复杂的文字描述弄得云里雾里，做出来的菜也常常不尽人意。但是这本书，每一道菜都配有清晰、生动的步骤图，仿佛一位资深大厨就在我身边，一步步地示范。从食材的初加工，到火候的把握，再到最后调味的技巧，都展现得淋漓尽致。这大大降低了烹饪的门槛，让我这个厨房新手也能信心满满地尝试。 “美食烹饪简单食谱”这个标签，也深得我心。我不需要那些需要特殊工具、昂贵食材才能完成的“大菜”，而是渴望那些能快速、轻松做出来，但味道却同样出色的家常菜。《家常美食一本全》恰恰满足了我的需求。它提供的很多食谱，制作过程都非常简洁，关键食材也都容易获得，这让我在忙碌的生活中，也能抽出时间为家人烹调出美味佳肴。 书中对“营养”的强调，也让我感到非常欣慰。它不仅仅是关于“吃”，更是关于“如何健康地吃”。在介绍菜谱的同时，会穿插一些关于食材营养价值的信息，以及一些有助于保留营养的烹饪建议。这让我在满足家人味蕾的同时，也能更注重他们的健康。我喜欢这种循序渐进的引导，让我们在享受美食的同时，也能成为更懂得生活的“健康厨师”。 总的来说，《家常美食一本全》是一本非常值得珍藏的菜谱。它真实、实用、易学，而且充满了对生活的热爱。它教会我的是，即使是最平凡的食材，也能通过精心的烹饪，变成餐桌上的“珍馐”。这本书记载的，不仅仅是菜谱，更是我对家人满满的爱意，以及我对家庭温馨生活的美好期盼。
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