食物療法:食療痛風真有效 9787538886085 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鬍維勤 著

圖書標籤:

• 痛風
• 食療
• 健康
• 養生
• 醫學
• 飲食
• 疾病預防
• 中醫
• 傢庭醫學
• 營養學

店鋪： 久點圖書專營店

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538886085

商品編碼：29480121904

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2016-05-01

基本信息

書名：食物療法:食療痛風真有效

定價：29.80元

作者：鬍維勤

齣版社：黑龍江科學技術齣版社

齣版日期：2016-05-01

ISBN：9787538886085

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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本書通過豐富的圖文內容，為痛風患者提供實用的飲食原則及適宜的食物和菜譜，通過閤理膳食防治痛風。

內容提要

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本書精心選取瞭適閤痛風患者食用的常見食材和藥材，分五榖雜糧、瓜果蔬菜、禽肉蛋奶、天然本草4大類，詳細描述瞭各種食（藥）材的嘌呤含量、主要營養成分含量、對痛風的好處及其營養吃法、相宜搭配和食用宜忌。此外，本書還為讀者朋友詳細介紹瞭食物選擇的關鍵、痛風不同階段飲食調理要點、7種常見並發癥的飲食原則和食療方，以及有效防治痛風的生活和運動方式。痛風患者應保持樂觀的心態，雖然目前尚不能完全治愈，但完全可以通過閤理的飲食進行調節，將其對身體及生活的影響降到*。

目錄

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作者介紹

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鬍維勤，男，生於1934年，浙江人金華人，畢業於上海第二醫科大學。北京電視颱養生堂、廣東衛視、寜夏衛視、雲南衛視等特邀健康嘉賓。紅牆名醫，師從於內科專傢樂文昭教授（四大名醫之一）和北京協和醫院中醫科老中醫祝椹於教授學習中醫。 從醫50多年，曾為多位中央領導長期做養生保健工作，積纍瞭比較豐富的中醫養生保健經驗，對各種疑難雜癥中老年病徵的中西醫結閤治療也有豐富臨床經驗，並取得瞭明顯的效果。主要擅長糖尿病、保健、消除亞健康、冠心病以及老年病等等。1976年上調到北京擔任中央領導同誌的醫療健工作。曾擔任委員長的專職保健醫師，擔任華國鋒主席的專職保健醫師，直到華國鋒同誌去世。還先後參加過姚依林、榖牧、、李先念、李富春、鬍耀邦等中央領導的的醫療保健工作。在上海時曾短期負責末代皇帝溥儀結閤他的弟弟溥傑以及國民黨高級將領杜聿明、杜建時、王耀武等的醫療保健工作。還曾參加過多個外國元首的來華訪問時的保健工作，如尼剋鬆、、西哈努剋、田中首相等。1993年享受特彆津貼，1995年被評為有突齣貢獻的醫學科學傢，中國青年企業傢健康俱樂部專傢組成員。曾獲得《特殊貢獻醫學傢榮譽證書》及奬狀，醫務工作者奬狀。

文摘

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序言

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食物療法：食療痛風真有效 告彆痛風煩擾，開啓健康飲食新篇章 您是否正飽受痛風的摺磨？每一次發作都讓您痛苦不堪，生活質量一落韆丈？您是否嘗試瞭各種方法，卻收效甚微，對食療能否真正緩解痛風癥狀感到睏惑和質疑？如果是這樣，那麼這本書將為您打開一扇通往健康的大門。 本書並非僅僅是羅列食物清單，而是深入淺齣地解析痛風的發病機製，以及食物在其中扮演的關鍵角色。我們將帶您從根本上理解為何某些食物會誘發痛風，而另一些食物又能幫助您有效控製尿酸水平，緩解關節炎癥。這不是一套僵化的飲食禁令，而是一套科學、實用、且富有彈性的“食物療法”，旨在幫助您通過調整日常飲食，重拾健康與活力。 痛風，並非絕癥，而是生活方式的信號 痛風，這個古老而又普遍的健康問題，近年來在人們的生活中齣現的頻率越來越高。它不僅僅是簡單的關節疼痛，更是身體發齣的一個重要信號，提示我們的代謝係統可能齣現瞭失衡。高尿酸血癥是痛風的根源，當體內尿酸生成過多或排泄不暢，導緻尿酸鹽結晶沉積在關節、肌腱等部位，便會引發劇烈的炎癥反應，也就是我們所說的痛風發作。 很多人對痛風存在誤解，認為一旦患上痛風，就隻能終身與藥物為伴，並且要犧牲掉幾乎所有的美味佳肴。這種觀念不僅給患者帶來心理負擔，也可能錯失瞭通過更自然、更根本的方式來管理痛風的良機。事實上，痛風是一種可以有效控製的疾病，而飲食，作為我們日常生活中最直接、最能影響身體內環境的因素，其重要性不言而喻。 食物，不止是味蕾的享受，更是身體的良藥 本書的核心理念是：食物，是最好的藥物。我們將顛覆您對“忌口”的刻闆印象，教會您如何“吃對”，而不是“不敢吃”。通過科學的飲食調理，我們可以積極地乾預體內尿酸的代謝過程，從而達到預防和緩解痛風的目的。 一、 揭秘痛風的飲食密碼：哪些食物是“朋友”，哪些是“敵人”？ 認識嘌呤：痛風的“元凶”之一 我們首先會深入剖析嘌呤與尿酸的關係。瞭解不同食物中嘌呤的含量，學會區分高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤食物，是製定飲食計劃的第一步。我們將詳細列齣常見食物的嘌呤含量，並以直觀的方式呈現，讓您一目瞭然。例如，我們將區分哪些動物內髒、海鮮、肉湯等是需要高度警惕的“高危”食物，而哪些新鮮蔬菜、水果、榖物是相對安全的“友好”選擇。 不止嘌呤：影響尿酸的其他關鍵因素 除瞭嘌呤，還有許多因素會影響尿酸水平，例如果糖、酒精、某些藥物，甚至身體的水閤狀態。本書將一一為您解析這些因素，並提供相應的飲食建議。我們會探討果糖飲料為何會加劇痛風風險，酒精對尿酸排泄的影響，以及充足飲水的重要性。 個體差異：每個人的“痛風菜單”都不盡相同 需要強調的是，每個人的身體對食物的反應是獨特的。有些人可能對某種高嘌呤食物反應不明顯，而另一些人卻會因此引發痛風。本書將引導您學會傾聽自己身體的聲音，通過記錄飲食和痛風發作的關係，找齣最適閤自己的“痛風菜單”，實現個性化管理。 二、 食物療法：科學食用的智慧與實踐 “化淤”美食：降低尿酸的天然助手 本書將重點介紹那些富含特定營養素，有助於降低尿酸水平、促進尿酸排泄的食物。例如： 富含維生素C的蔬果： 櫻桃、草莓、獼猴桃、檸檬等，它們不僅能提供抗氧化劑，還能幫助降低尿酸。我們將詳細解釋維生素C如何促進尿酸溶解和排齣。 堿性食物的魅力： 蔬菜、水果、牛奶等堿性食物能夠幫助身體維持酸堿平衡，從而降低尿酸的酸性，減輕結晶的形成。我們將提供一份豐富的堿性食物清單，並介紹它們的烹飪方法。 膳食縴維的守護： 全榖物、豆類、蔬菜等富含膳食縴維的食物，有助於減緩碳水化閤物的吸收，穩定血糖，間接影響尿酸水平。我們將推薦您將這些食物融入日常飲食。 特定的“明星”食物： 我們還會介紹一些具有特殊食療價值的食物，如芹菜（被認為有助於利尿排酸）、黃瓜（高水分低熱量）、薏米（健脾利濕）等，並給齣具體的食用建議和食譜。 “消炎”食譜：緩解關節紅腫熱痛 當痛風發作時，除瞭降低尿酸，緩解關節的炎癥反應也至關重要。本書將為您推薦一係列具有抗炎作用的食物和食譜： omega-3脂肪酸的功效： 深海魚類（如三文魚、鯖魚）、亞麻籽、核桃等富含omega-3脂肪酸的食物，能夠有效抑製體內的炎癥反應。我們將指導您如何安全地攝入這些有益脂肪。 薑黃素的力量： 薑黃作為一種天然的抗炎物質，在緩解關節疼痛方麵有著悠久的應用曆史。我們將介紹薑黃的食用方法，以及如何將其融入日常烹飪。 其他抗炎食材： 大蒜、洋蔥、生薑等食材，也富含能夠幫助減輕炎癥的活性成分，我們將提供將它們加入菜肴的妙招。 “均衡”之道：打造可持續的健康飲食模式 本書強調的不是一時的“忌口”，而是建立一種長期、健康的飲食模式。我們將教會您如何在保證營養均衡的前提下，有效地管理痛風。 閤理搭配： 如何在享受美食的同時，兼顧營養的全麵性，避免營養不良。 烹飪技巧： 推薦低油、低鹽、低糖的烹飪方式，如蒸、煮、燉、涼拌，最大程度地保留食物的營養，同時避免攝入過多的有害物質。 飲水的重要性： 強調充足飲水是促進尿酸排泄、預防結石形成的關鍵。我們將提供每日飲水量的建議，以及如何選擇健康的飲品。 少食多餐： 提倡少食多餐的進食方式，有助於穩定血糖，避免一次性攝入過多嘌呤。 三、 營養師的廚房建議：實操性強的食譜與指導 理論知識固然重要，但更重要的是如何將其轉化為實際行動。本書將提供一係列由營養專傢精心設計的食譜，涵蓋早餐、午餐、晚餐以及加餐。這些食譜不僅營養均衡、低嘌呤，而且製作簡單、口味豐富，讓您在享受美味的同時，也能有效管理痛風。 早餐篇： 開啓元氣滿滿的一天，從一份低嘌呤的營養早餐開始。例如，燕麥粥搭配水果堅果，或是一份蔬菜雞蛋餅。 午餐篇： 工作日的能量補給，兼顧便捷與健康。例如，糙米飯搭配清蒸魚和時令蔬菜，或是一份雞胸肉沙拉。 晚餐篇： 輕鬆享用，有助於身體修復。例如，蔬菜豆腐湯搭配雜糧飯，或是一份烤三文魚配西蘭花。 加餐與零食： 在兩餐之間，您也可以選擇健康的加餐，如一杯酸奶，一份水果，或是一小把堅果。 本書還將提供詳細的烹飪指導，包括食材的選擇、處理方法、火候掌握等，即使是烹飪新手也能輕鬆上手。 四、 beyond 飲食：生活方式的全麵調整 痛風的管理不僅僅局限於飲食，生活方式的調整同樣不可忽視。本書還將為您提供關於以下方麵的實用建議： 規律運動： 適度的運動不僅有助於控製體重，還能促進新陳代謝，對尿酸水平有積極影響。我們將介紹適閤痛風患者的運動類型和注意事項。 體重管理： 超重和肥胖是痛風的重要危險因素。本書將提供科學的體重管理方法，幫助您健康減重。 睡眠與壓力： 良好的睡眠和有效的壓力管理，對於身體的整體健康至關重要，也能間接影響痛風的控製。 戒煙限酒： 再次強調酒精對痛風的負麵影響，以及戒煙的益處。 您的健康，掌握在自己手中 “食物療法：食療痛風真有效”不僅僅是一本書，更是一位值得信賴的健康夥伴。它將賦予您掌握自己健康的知識和技能，讓您告彆對痛風的恐懼和無奈，重新掌控自己的生活。通過科學的飲食調整，您將體驗到： 痛風發作頻率的顯著降低 關節疼痛和腫脹的明顯緩解 身體活力的提升和精神麵貌的改善 生活品質的全麵提升，重拾對美食的信心 不要讓痛風成為阻礙您享受生活的美食的絆腳石。現在就翻開這本書，跟隨我們的腳步，開啓您的食物療法之旅，您將驚喜地發現，痛風並非不可戰勝，健康的飲食，纔是您最強大的武器！ 本書將為您解答所有關於痛風飲食的疑惑，提供科學、實用、且富有希望的解決方案。是時候行動起來，用食物的力量，戰勝痛風，擁抱健康！

評分☆☆☆☆☆

我是一個對生活品質有要求的人，閱讀習慣也比較挑剔。這本書給我帶來的驚喜在於，它成功地平衡瞭“專業性”和“易讀性”。我之前看過一些非常專業的營養學書籍，雖然信息量巨大，但讀起來太費勁瞭，很多術語需要反復查閱。而這本，雖然內容紮實，但作者顯然是花瞭很多心思去“翻譯”這些專業知識，讓普通大眾可以理解並應用。我尤其喜歡書中提到的一些關於食材“時令”和“産地”對食療效果影響的章節，這讓我開始重新審視季節變化對身體的調節作用。它不僅僅是一本關於“吃”的書，更像是一本關於“生活節奏”的書。讀完後，我感覺自己的生活節奏都慢下來瞭，更注重食物的新鮮度和自然狀態。這本書非常適閤那些追求高品質、注重生活細節的讀者群體。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是太棒瞭，我一直對健康飲食很感興趣，但總是覺得信息太多，不知道從何下手。這本書的排版很清晰，語言也很生動，不像有些健康書籍那樣枯燥乏味。它不僅僅是教你吃什麼，更重要的是讓你理解食物背後的原理。我尤其喜歡作者分享的一些小故事，讓原本嚴肅的健康話題變得很貼近生活。比如，它講到如何通過調整早餐來改善一天的精力和情緒，這對我這個“早起睏難戶”來說簡直是福音。讀完這本書，我感覺自己對“吃”這件事有瞭全新的認識，不再是機械地遵循食譜，而是真正學會瞭如何傾聽身體的聲音，用食物來滋養自己。書裏還介紹瞭一些非常實用的日常食譜，製作起來並不復雜，非常適閤忙碌的現代人。我嘗試做瞭其中的幾個食療湯品，效果確實不錯，感覺身體都輕盈瞭不少。這本書無疑是我書架上最珍貴的健康寶典之一，我會推薦給所有關心自己和傢人健康的朋友們。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書純粹是抱著試試看的心態，因為市麵上講“療法”的書太多瞭，很多都是誇大其詞或者沒有科學依據的。但是這本讓我眼前一亮。它的論述非常嚴謹，引用的資料看起來都是經過認真考證的，這讓作為讀者的我感到很安心。作者的寫作風格非常沉穩，不煽動情緒，而是用一種娓娓道來的方式，引導你一步步建立起科學的膳食觀念。我特彆欣賞它對“個性化”的強調。書中反復提到，每個人的體質不同，所以“療法”也應該是靈活調整的，而不是一刀切的教條。這比那些隻會推銷單一産品或方法的書要高明得多。我根據書中的指導調整瞭自己的飲食結構後，雖然變化不是立竿見影的那種，但長期堅持下來，身體的反饋是積極且持續的，這種由內而外的改善，纔是真正的健康。這本書更像是一位耐心、博學的健康顧問，而不是一個急於推銷的銷售員。

評分☆☆☆☆☆

我通常不會寫長篇的書評，但這本書實在讓我忍不住要分享一下我的感受。它給我的感覺是“踏實”和“可靠”。在信息爆炸的時代，我們很容易被各種碎片化的健康建議搞得暈頭轉嚮。而這本書提供瞭一個完整、係統的知識框架，讓你能建立起一套屬於自己的、不易被外界乾擾的健康認知體係。作者的文筆有一種獨特的親切感，讀起來就像是一位經驗豐富的前輩在跟你分享他多年積纍的心得體會，沒有架子，全是乾貨。我以前總覺得健康管理是一件很麻煩、需要花費大量時間和精力的事情，但這本書教我的方法都很巧妙地融入瞭日常瑣碎中，比如如何利用簡單的烹飪技巧來最大化食物的營養價值。這本書真正做到瞭“授人以漁”，讓我學會瞭如何為自己的健康負責，而不是把希望完全寄托在外部的治療手段上。強烈推薦給所有渴望獲得持久健康狀態的探索者。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計很有品味，拿到手裏就知道不是那種粗製濫造的暢銷書。紙張的質感很好，印刷清晰，閱讀起來非常舒適，長時間閱讀也不會覺得眼睛疲勞。內容結構上，作者的邏輯性極強，從宏觀的營養學基礎講到具體的食材選擇和搭配技巧，層層遞進，讓人很容易就能跟上思路。我特彆贊賞作者在講解復雜概念時使用的比喻，非常形象生動，即使是初次接觸食療概念的人也能迅速抓住重點。對我個人而言，最大的收獲是學會瞭如何解讀食物標簽和瞭解食材的“能量屬性”，這徹底改變瞭我逛超市的習慣。現在我買菜都會更有目的性，不再盲目跟風購買所謂的“超級食物”，而是根據自己身體的實際需求進行選擇。這本書的價值遠超其標價，它教會瞭我一種全新的生活哲學，一種與自然和諧共處的飲食智慧。