喝对蔬果汁不生病 杨馥美著 9787506460422 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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杨馥美著 著

图书标签:

• 健康饮食
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• 健康生活
• 家庭医学
• 饮食保健

店铺： 书逸天下图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787506460422

商品编码：29511058720

包装：平装

出版时间：2010-01-01

基本信息

书名：喝对蔬果汁不生病

定价：25.00元

作者：杨馥美著

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2010-01-01

ISBN：9787506460422

字数：100000

页码：111

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.300kg

编辑推荐

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妇科疾病不再来，预防骨质疏松，预防慢性病，增强免疫力，预防便秘，远离肥胖，治疗感冒，远离癌症，永葆年轻。

内容提要

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你是个一天到晚忙得晕头转向的上班族？还是个白天休息，晚上工作的SOHO夜猫族？家中有每天熬夜努力，准备考试的学生？还是有不喜欢吃蔬菜和水果的小朋友？现代人将时间和精力都投入到工作与学业上，不知不觉中忽略了自己和家人的健康。直到有一天，当你发现自己或家人的身体大不如前，才急忙想起速求健康，若想靠吃维生素片来补充营养是不够的。
大家都知道从天然食物中摄取营养，才是佳的健康途径，只不过现代人的生活太忙碌，根本没时间关注一日三餐。除了维生素片、钙片和纤维片这些硬梆梆的化学药物，难道没有别的方法摄取到天然的营养成分？其实有一个简单的方法，那就是自己制作蔬果汁。
只要将这些常见的蔬菜和水果放入果汁机（或果菜机）中，就能摄取天然的营养，我想没有再比这个方法更简单的了。本书收集了200款好喝的蔬果汁，简单地分成“你是哪一种人？不同的行业要喝不一样的果汁”和“我有小毛病吗？不一样的症状就要喝不同的果汁”两个大单元，再细分成数个小单元，方便读者选择适合的果汁。建议读者可从目录中挑选果汁。
书中蔬果汁的搭配经过专业的营养师黄煦君审核，使你不仅能喝到美味，还能喝出健康。无论是受慢性病、妇科疾病所苦，还是因便秘、肥胖所困扰者，或者只是想预防疾病、提升免疫力、增强体力，只要每天1杯天然蔬果汁就能解决问题。蔬果汁，正是忙碌的现代人佳的营养补充剂，现在是你清洗果汁机的时候了！

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《舌尖上的健康密码：解锁蔬果汁的养生智慧》 在这日益追求健康与生活品质的时代，我们比以往任何时候都更渴望找到简单、有效的方式来调养身体，远离疾病的困扰。食物，作为我们生命能量的源泉，扮演着至关重要的角色。而在这浩瀚的食物王国中，蔬果汁以其富含的维生素、矿物质、抗氧化剂和酶，成为了许多人心目中的“液体黄金”，是实现日常营养补充和疾病预防的便捷选择。 然而，你是否曾为琳琅满目的蔬果组合而感到困惑？是否曾因为随意的搭配而效果不佳，甚至引发不适？究竟如何才能让这些天然的馈赠发挥出最大的健康效益？《舌尖上的健康密码：解锁蔬果汁的养生智慧》将带你踏上一段深入探索蔬果汁健康奥秘的旅程。本书并非简单地罗列蔬果汁的配方，而是致力于从更深层次揭示蔬果汁的科学原理，让你知其然，更知其所以然，从而真正做到“喝对”，让每一滴蔬果汁都成为守护你健康的强大力量。 核心理念：个体化营养与精准健康 本书的核心理念在于强调“个体化营养”和“精准健康”。我们深知，每个人的体质、生活习惯、健康状况都存在差异，因此，对症下药、量体裁衣式的营养补充才是王道。书中将打破“放之四海而皆准”的单一健康模式，深入剖析不同蔬果的营养成分及其对人体特定系统的影响。例如，为什么某些蔬果组合对提高免疫力有显著效果？为什么另一些组合能帮助缓解消化不良？为什么有些成分对维护心血管健康至关重要，而有些则对皮肤的光泽有直接帮助？ 我们将从人体生理学的角度出发，结合现代营养学研究成果，为你解析蔬果汁的营养构成，如维生素（A、C、E、K、B族）、矿物质（钾、镁、钙、铁等）、膳食纤维、植物化学物质（如类黄酮、胡萝卜素、番茄红素等）以及天然酶的独特功效。我们会详细阐述这些营养素在体内是如何发挥作用的，它们如何参与能量代谢、细胞修复、免疫调节、抗氧化和解毒等关键生理过程。 深度解析：蔬果汁的健康密码 本书将深入剖析蔬果汁的“健康密码”，从以下几个维度进行详细解读： 疾病预防与辅助治疗： 针对现代人常见的健康问题，如免疫力低下、易感冒、消化不良、亚健康疲劳、皮肤问题、甚至心血管疾病的早期风险，本书将提供一系列科学配伍的蔬果汁方案。我们会解释为什么某些蔬果组合能够增强免疫系统，帮助身体对抗感染；为什么特定的纤维和酶有助于改善肠道环境，促进消化吸收；为什么富含抗氧化剂的蔬果汁能够清除体内的自由基，延缓衰老，降低慢性疾病的风险。例如，针对容易疲劳的上班族，我们会推荐富含维生素B族和镁的绿叶蔬菜与柑橘类水果的组合；针对希望改善肤质的人群，则会介绍富含维生素C和E的浆果与番茄的搭配。 体质调理与平衡： 中医强调“阴阳平衡”和“五行相克”，而现代营养学则关注身体的酸碱平衡和微量元素的比例。本书将尝试将这两种智慧相结合，为你提供针对不同体质（如寒性、热性、湿性、虚性等）和不同身体状况（如处于压力之下、睡眠不足、缺乏运动等）的蔬果汁调理建议。我们将详细分析不同蔬果的“性味归经”，以及它们如何影响身体的寒热、湿燥等状态。例如，对于体质偏寒的人，我们会建议多摄入温热性质的蔬果；而对于湿热体质的人，则会推荐清热利湿的组合。 高效吸收与最佳配比： 蔬果汁并非简单的榨取，其搭配的科学性直接影响到营养物质的吸收效率和潜在的协同效应。本书将详细讲解如何科学配比，以最大化营养的吸收，避免某些成分的相互拮抗。我们会介绍“绿叶蔬菜+水果”的黄金搭配，以及不同类别蔬果（如根茎类、叶菜类、果实类、瓜类）的营养特点和最佳组合原则。例如，为什么在绿叶蔬菜中加入少量水果可以提升口感，同时水果中的果糖也能帮助身体吸收绿叶蔬菜中的某些矿物质？为什么在榨汁时需要注意不同蔬果的含水量和纤维含量？ 制作与储存的精细指南： 制作蔬果汁看似简单，但细节决定成败。本书将提供详细的制作指南，包括如何选择新鲜优质的蔬果，如何正确清洗和处理，不同榨汁设备的优缺点分析，以及如何根据个人喜好调整口感。更重要的是，我们将深入探讨蔬果汁的储存问题。你是否知道，蔬果汁在榨取后营养成分会迅速流失？如何最大程度地保留其活性成分？本书将为你提供科学的储存方法，让你能够更有效地利用制作好的蔬果汁。 常见误区与迷思的澄清： 市场上充斥着各种关于蔬果汁的说法，有些甚至存在误导。本书将针对一些常见的误区进行澄清，例如“蔬果汁含糖量高，不利于健康”、“榨汁会破坏蔬果的纤维，失去营养”等。我们将用科学的证据说话，让你拨开迷雾，做出明智的选择。我们会解释，虽然某些水果含糖量较高，但通过榨汁，可以配合大量蔬菜，整体摄入的糖分仍然可控，并且能获得比单独食用蔬果更多的营养素；而关于纤维的损失，我们将分析不同榨汁方式对纤维保留的影响，并给出最优化的建议。 实践指导：量身定制你的健康饮品 《舌尖上的健康密码：解锁蔬果汁的养生智慧》将不仅仅是一本知识的汇集，更是一本行动的指南。本书将提供大量经过验证的蔬果汁配方，这些配方并非随意组合，而是基于科学原理和实际效果。我们会根据不同的健康目标，如“提升免疫力”、“改善睡眠”、“排毒养颜”、“增强体力”、“缓解便秘”等，提供详细的配方建议，并解释每个配方中关键成分的作用。 更进一步，本书将引导你学会如何根据自己的身体状况和需求，自主搭配出属于自己的“专属饮品”。通过掌握书中的核心知识和原则，你将能够举一反三，创造出更多符合你个人健康需求的美味又健康的蔬果汁。我们将鼓励你保持耐心和细致的观察，记录自己饮用蔬果汁后的身体变化，从而不断优化你的饮用方案。 本书价值：引领健康生活方式的变革 阅读《舌尖上的健康密码：解锁蔬果汁的养生智慧》，你将获得： 科学严谨的健康知识： 了解蔬果汁的科学原理，告别盲目跟风。 精准有效的健康方案： 针对个体差异，量身定制饮用计划。 切实可行的实践指导： 从选择到制作，从搭配到储存，一站式掌握。 自信乐观的生活态度： 通过积极的饮食调整，掌控自己的健康。 在这本书中，你不会找到包治百病的灵丹妙药，但你会找到一把开启健康之门的钥匙。它将帮助你重新认识蔬果的价值，掌握科学的饮用方法，将蔬果汁这股来自大自然的生命能量，转化为守护你和家人健康的坚实屏障，让你在享受美味的同时，真正实现“喝对蔬果汁，远离病痛”的健康生活。让《舌尖上的健康密码：解锁蔬果汁的养生智慧》成为你健康路上的忠实伙伴，共同解锁舌尖上的健康密码，点亮生命中的璀璨光芒。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和插图设计，给了我很大的惊喜。通常这种偏向实用性的书籍，印刷质量和视觉体验往往被忽略，但这本书在这方面做得非常出色。色彩搭配和谐统一，图片清晰地展示了食材的新鲜度和榨汁后的成品状态，让人看了就想立刻动手尝试。更值得称赞的是，它在介绍一些相对小众的食材或药草时，都会配上清晰的辨识图和采集或购买的注意事项，这极大地降低了读者尝试新配方的门槛。我尤其喜欢它在每种配方后面都会加上一个“小注脚”，解释为什么加入这个特定的香料或者油脂，这让整个过程充满了探索的乐趣。阅读体验提升了，自然而然地，做果蔬汁也从一个“任务”变成了一种放松身心的“仪式”。它不仅仅是教你“做什么”，更是在潜移默化中影响你的生活态度，让你对自然界的馈赠产生更多的敬畏和感激。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙述风格非常接地气，读起来一点都不觉得枯燥乏味，仿佛是邻家大姐在分享她的独家秘方。我之前看过的很多健康书籍，要么是晦涩难懂的专业术语堆砌，要么就是矫揉造作的“心灵鸡汤”，这本书却很好地找到了平衡点。它用很日常的语言，把复杂的营养学知识转化成了生活中随处可见的食材组合。我记得其中有一章专门讲了针对“亚健康”状态的调理饮品，里面提到的几种组合，我尝试了三天，感觉精神状态确实好了不少，那种持续性的疲惫感减轻了。更重要的是，作者强调的不是一下子喝得特别猛烈，而是持之以恒的小改变，这对于我们这些忙碌的上班族来说，是更具操作性的建议。她并没有鼓吹完全素食或者极端饮食法，而是倡导一种更智慧、更可持续的健康生活方式，这一点非常难得。读完后，我甚至开始主动研究冰箱里剩下的边角料，思考如何把它们变成一杯有益健康的饮品，思维方式真的被打开了。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的启发是关于“平衡”的哲学。在很多关于健康饮食的讨论中，总有人走向极端，要不是追求极致的纯净，要不就是过度依赖某种“超级食物”。而这本书却一直在强调人体的复杂性和个体差异性。作者反复提到，最好的果蔬汁配方，是那个最适合你当下身体状态的配方，而不是网络上最流行的那个。她提供的基础框架非常扎实，教会你如何“搭建”自己的饮品系统，而不是简单地“复制”食谱。比如，她会教你如何根据季节变化调整饮品的寒热属性，以及如何根据自己的消化能力调整纤维的摄入量。这种“授人以渔”的教育方式，让我从一个被动接受信息的读者，变成了一个主动思考和实验的实践者。这本书的价值，已经远远超出了“一本关于喝汁的书”的范畴，它提供了一种更主动、更具自我掌控感的健康管理思维。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计挺吸引人的，那种清新自然的绿色调，让人一看就觉得健康有活力。我本来对果蔬汁这种东西有点盲目，总觉得榨了就万事大吉，但读完这本书才发现，原来里面门道这么多。作者在介绍各种蔬果的搭配时，真的是下了不少功夫，不仅仅是罗列配方，更是深入浅出地讲解了不同食材的“脾气秉性”，比如哪些可以一起榨，哪些要避开，哪些又是“黄金搭档”。我特别欣赏她那种循序渐进的讲解方式，即便是厨房新手也能很快上手。比如，她讲到关于“排毒”的果汁配方，不是那种夸张的宣传口号，而是结合了中医的理念，让我对“喝进去的食物”有了更深层次的认知。总的来说，它更像是一位营养师在手把手教你如何利用厨房里的简单食材，打造属于自己的健康饮品，而非仅仅是一本菜谱集。那种对细节的关注，比如榨汁的最佳时间、果肉的二次利用等等，都体现了作者的专业和细心。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我拿到这本书的时候，内心是有点怀疑的，毕竟市面上关于“健康饮品”的书籍太多了，很多都是换汤不换药。但这本书的独特之处在于，它似乎真的做到了“对症下药”。作者没有停留在表面的“好看的颜色”和“好听的名字”，而是深入挖掘了每一种蔬果背后的药用价值和能量属性。比如，她对根茎类蔬菜的处理方式，就和叶类蔬菜有明显的区分，并且解释了为什么在榨汁时需要不同的处理步骤和比例。这种精细化的指导，让我意识到，原来随手拿起来的几样东西，如果搭配不对，不仅效果打折，甚至可能产生负面影响。书中还收录了不少关于“自制发酵饮品”的小贴士，虽然篇幅不多，但信息量巨大，让我对如何在家制作更具活性的益生菌饮品产生了浓厚的兴趣。这本书更像是一本工具书和生活指南的结合体，实用性极高，值得反复翻阅。