常見病該怎麼吃 柴瑞震 9787538879186 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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柴瑞震 著

圖書標籤:

• 健康飲食
• 常見病
• 疾病預防
• 膳食療法
• 營養學
• 食療
• 柴瑞震
• 醫學科普
• 養生
• 健康

店鋪： 智博天恒圖書專營店

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538879186

商品編碼：29516728391

包裝：平裝

齣版時間：2014-12-01

圖書基本信息
圖書名稱	常見病該怎麼吃
作者	柴瑞震
定價	19.90元
齣版社	黑龍江科學技術齣版社
ISBN	9787538879186
齣版日期	2014-12-01
字數
頁碼
版次	1
裝幀	平裝
開本	16開
商品重量	0.4Kg

內容簡介

本書將日常生活中的常見病按照臨床上的分科，分為十二個科彆，分彆是消化科、呼吸科、心腦血管科、神經及精神科、內分泌科、泌尿科、婦科、男科、兒科、骨科、五官科、皮膚科疾病。在這些章節中，讀者可以瞭解到每一種疾病的特點、常見的臨床癥狀、可以用於該病的藥材和食材、患病期間的飲食宜忌、日常生活中應該注意的保健事項，以及民間治療這些疾病的有效小偏方等。此外，針對每一種疾病的特點和證型，我們選取瞭具有保健或治療作用的食物，通過科學閤理的搭配和烹調加工，做成具有色、香、味、形、氣、養的美味傢常菜。

作者簡介

目錄

編輯推薦

本書編委會在醫學專傢鬍維勤教授的指導下，參考《本草綱目》、《黃帝內經》等大量的醫學典籍資料，針對日常生活中較常見的100多種病癥，編著瞭這本食療對癥的書籍，希望對廣大的讀者有所裨益。

文摘

序言

《餐桌上的健康衛士：聰明飲食，告彆常見病》 在這個快節奏的時代，身體健康是我們最寶貴的財富。然而，生活方式的改變、環境因素的復雜以及年齡的增長，使得許多人麵臨著各種各樣的健康挑戰，其中，常見病的睏擾尤為普遍。從高血壓、糖尿病，到胃腸不適、風濕關節痛，這些疾病如同潛伏的隱患，悄無聲息地影響著我們的生活質量。 很多人可能將疾病的根源僅僅歸咎於遺傳、年齡或者突發因素，卻忽略瞭我們每日都在接觸、並且可以主動掌控的一股強大力量——食物。正如古語所雲：“藥補不如食補。”閤理的飲食不僅是身體能量的來源，更是我們抵禦疾病、維持健康的重要防綫。那些看似平凡的食材，在巧妙的搭配和科學的烹飪下，能夠展現齣驚人的療愈力量，成為我們對抗常見病的得力助手。 本書並非一本普通的食譜，也不是簡單的營養學指南。它是一份由資深健康專傢團隊精心編纂的、麵嚮大眾的“餐桌健康行動方案”。我們深知，對於許多飽受常見病睏擾的讀者而言，專業的醫療診斷固然重要，但如何在日常生活中通過飲食進行有效管理和輔助調理，卻往往成為一個亟待解決的難題。市麵上充斥著各種零散的健康信息，真僞難辨，操作復雜，讓許多人望而卻步。 正是基於這樣的痛點，我們匯集瞭醫學、營養學、傳統中醫等領域的智慧，傾力打造瞭這本《餐桌上的健康衛士：聰明飲食，告彆常見病》。本書的核心理念是：用最貼近生活、最易於實踐的飲食智慧，為常見病提供有效的日常乾預方案。 我們相信，真正的健康管理，應該融入我們的日常生活，化繁為簡，讓每個人都能輕鬆掌握。 本書的獨特價值與亮點： 1. 聚焦常見病，有的放矢： 我們精準地選取瞭公眾最為關心的，也是最普遍的幾種常見病癥，包括但不限於： 心腦血管疾病： 高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病、中風等。 代謝性疾病： 糖尿病（2型）、肥胖癥、脂肪肝等。 消化係統疾病： 胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、便秘、腹瀉、腸易激綜閤徵等。 風濕免疫係統疾病： 類風濕關節炎、骨關節炎、痛風等。 呼吸係統疾病： 慢性支氣管炎、哮喘的輔助調理。 以及其他與飲食密切相關的亞健康狀態，如失眠、易疲勞、免疫力低下等。 對於每一種疾病，本書都將從其發病機理、主要癥狀入手，深入淺齣地剖析飲食在其中扮演的關鍵角色，揭示哪些食物是“敵人”，哪些食物又是“盟友”。 2. 科學嚴謹，中醫西醫結閤： 本書的理論基礎建立在現代醫學最新的研究成果之上，同時巧妙地融入瞭博大精深的中醫食療智慧。我們不會簡單地羅列食物，而是會詳細解釋食物的性味歸經、營養成分、藥用價值，以及它們如何通過特定的生理途徑，對疾病産生影響。例如，對於高血壓，我們會分析富含鉀、鎂的食物如何幫助調節血壓，同時也會介紹中醫認為能夠“平肝熄風”、“活血化瘀”的食材。這種跨學科的融閤，旨在提供一個更全麵、更立體、更有效的健康視角。 3. “吃什麼”到“怎麼吃”的升華： 許多健康書籍隻告訴你“應該吃什麼”，但很少詳細說明“如何科學地吃”。本書將進一步升華，提供具體的飲食原則、搭配建議、烹飪技巧，甚至不同季節、不同體質的個性化調整方案。 食材解讀： 針對每種常見病，我們會精選齣最具針對性的“明星食材”，對其營養成分、功效進行詳細解讀，並指導讀者如何選購、儲存。 黃金搭配： 強調食物的協同作用，告訴你哪些食材搭配在一起，能夠最大化地發揮益處，事半功倍。 禁忌清單： 清晰列齣與具體疾病“相衝”的食物，避免誤食，讓讀者做到心中有數，防患於未然。 烹飪秘籍： 介紹最能保留食材營養、最易於消化吸收的烹飪方法，例如蒸、煮、燉、涼拌等，並給齣一些簡單易學的傢常菜譜，讓健康飲食不再是負擔，而是愉悅的享受。 一日三餐規劃： 提供詳細的一日三餐食譜範例，涵蓋早餐、午餐、晚餐，以及加餐建議，讓讀者能夠清晰地知道每天該怎麼吃，纔能吃齣健康。 生活方式聯動： 認識到飲食並非孤立存在，本書還會適時融入與飲食健康相輔相成的生活方式建議，如適度運動、規律作息、情緒管理等，構建一個全方位的健康保障體係。 4. 圖文並茂，通俗易懂： 我們深知，專業的醫學術語可能會讓普通讀者感到睏惑。因此，本書在內容呈現上，力求通俗易懂，生動形象。大量精美的圖片將直觀地展示食材、菜品，配閤簡潔明瞭的文字說明，讓閱讀過程變得輕鬆而愉快。復雜的理論將被轉化為易於理解的常識，枯燥的數據將被轉化為生動的案例。 5. 實用性與可操作性強： 本書的內容設計高度貼閤實際生活。食譜均以傢常菜為主，食材易於獲取，製作方法簡單快捷，即使是廚房新手也能輕鬆上手。我們希望讀者在閱讀本書後，能夠立即將學到的知識應用到自己的日常飲食中，感受到實實在在的改變。 本書將帶給你什麼？ 掌握疾病的飲食“密碼”： 瞭解每種常見病背後，飲食是如何“推波助瀾”或“雪中送炭”的。 擁有“隨身攜帶的健康顧問”： 隨時翻閱，找到針對自己身體狀況的最佳飲食方案。 從“被動承受”到“主動管理”的轉變： 讓你成為自己健康的主人，用積極的飲食方式，預防和改善健康問題。 提升生活品質： 告彆疾病的睏擾，重拾活力，享受美食，享受健康的人生。 傢庭健康守護： 將科學的飲食理念融入傢庭，為傢人築起一道健康的屏障。 這本書，是獻給每一個渴望健康、珍視生活的人。 它不僅僅是一本書，更是一種生活態度，一種智慧的選擇。我們邀請您翻開《餐桌上的健康衛士：聰明飲食，告彆常見病》，開啓一段充滿活力與健康的全新旅程。讓您的餐桌，成為對抗疾病的堅固堡壘；讓您的每一次選擇，都為健康加分。 立即行動，用美味而健康的食物，為您的身體注入源源不斷的能量，勇敢告彆那些曾經睏擾您的常見病，擁抱一個更美好、更健康的未來！

評分☆☆☆☆☆

拿到書後，我最先嘗試的是它裏麵提到的一個關於“餐後血糖波動管理”的小技巧，具體操作是先吃蔬菜再吃主食，這個方法看似簡單，但之前我總是在理論層麵理解，真正付諸實踐後，我纔發現其中的微妙之處。這本書對此技巧的解釋非常到位，它不僅僅停留在“先吃菜”這個錶層動作，而是深入分析瞭不同食物的消化速率如何影響胰島素的反應麯綫。作者甚至引用瞭一些早期的實驗數據來佐證，讓整個建議變得有理有據，而不是空泛的“經驗之談”。更讓我驚喜的是，書中對於“烹飪方式對營養保留的影響”這一塊的探討。我一直以為水煮是最好的，但書中指齣，某些脂溶性維生素在輕微的加熱和少量健康脂肪的輔助下吸收率反而更高。比如，關於番茄紅素的吸收，作者詳細對比瞭生吃、水煮和輕微油炒的效果，並給齣瞭一些具體的菜譜建議，這些建議的實用性極強，完全可以融入到日常三餐中，不會讓人覺得需要做額外的、復雜的準備。這種將理論知識與廚房實操緊密結閤的能力，是很多同類書籍所欠缺的。讀完這部分，我立刻調整瞭我的晚餐結構，雖然隻是微小的變動，但連續一周後，我感覺自己的消化狀態明顯改善瞭，這真是一次非常成功的“實地考察”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格有一種很特彆的“老派”的嚴謹感，但它並非枯燥乏白，而是用一種非常清晰的邏輯鏈條來組織論點。我注意到它在處理“慢性炎癥與飲食”這個復雜話題時，采取瞭拆解重組的方式。它沒有直接堆砌復雜的醫學名詞，而是先從宏觀上描繪瞭炎癥在人體內“潛伏”的狀態，然後纔逐步引入脂肪酸、抗氧化劑等具體物質的作用機製。我個人對這種由淺入深、步步為營的敘事方式深有好感。特彆是，作者在闡述不同種類油脂的健康影響時，那種剋製而準確的措辭，讓人印象深刻。他沒有簡單粗暴地將所有動物脂肪“一棍子打死”，而是區分瞭飽和脂肪酸的種類及其在不同生理狀態下的復雜影響，這體現瞭一種非常成熟和全麵的營養觀。這種觀點不會讓你對任何一種食物産生恐懼，而是讓你學會“在閤適的量和搭配下”去選擇，這纔是真正的健康教育。讀起來，感覺就像在聽一位經驗老到的醫生在慢慢剖析一個復雜的係統，既有深度，又不失溫度，讓人感到被尊重，而不是被教訓。

評分☆☆☆☆☆

讓我感到特彆有價值的是關於“特定人群營養需求調整”的章節。市麵上很多書籍要麼泛泛而談，要麼隻針對一兩個群體，但這本書做得比較全麵，它分彆討論瞭中老年人、備孕期夫婦，甚至包括瞭經常輪班工作的上班族的特殊膳食安排。我關注到它對老年人鈣質吸收率下降的討論，不僅指齣瞭需要補鈣，更詳細解釋瞭為什麼維生素D和維生素K的重要性，以及如何通過日常食物而不是單純的保健品來優化吸收環境。這種對“協同作用”的強調，體現瞭作者對整體營養學的深刻理解。此外，對於那些需要控製某些慢性指標（比如尿酸或血脂）的人群，書中給齣的建議是極其具體和可操作的，它會明確告訴你，哪些“看起來很健康的食物”（比如某些豆製品或海産品）在特定情況下需要適量控製，這種“雙嚮指導”的平衡感非常難得。它讓我意識到，營養學不是一成不變的教條，而是需要根據自己的身體狀態和生活節奏進行動態調整的藝術。這本書的這種“定製化”傾嚮，極大地提升瞭它的實用價值，因為它承認瞭讀者的個體差異性。

評分☆☆☆☆☆

這本封麵設計得相當樸實，一看就知道是想走實用路綫，沒什麼花裏鬍哨的裝飾，配色也比較沉穩。初次翻閱，首先吸引我的是它排版的清晰度，字號適中，段落間距把握得很好，閱讀起來不費力。我特彆留意瞭它對基礎健康知識的梳理，雖然這些內容在很多地方都能看到，但作者的處理方式顯得格外細緻，仿佛在手把手教一個完全不懂養生的人入門。比如，它在介紹“如何正確理解食物標簽”那一部分，沒有直接給齣結論，而是先分析瞭市麵上常見的幾種誤導性標識，引導讀者自己去思考背後的邏輯。這種循序漸進的教學方法，讓我感覺自己不是在被動接受信息，而是在主動學習和構建知識體係。特彆是關於膳食縴維的章節，作者用瞭非常生動的比喻來解釋它在腸道中的作用，讀完之後，我對為什麼日常要多吃粗糧有瞭更深層次的理解，那種豁然開朗的感覺，比起單純背誦“多吃縴維有益健康”要有效得多。這本書的整體基調是溫和而堅定的，沒有過度誇張任何一種“超級食物”的功效，而是強調平衡和個體差異，這對於我這種容易被各種養生潮流裹挾的讀者來說，簡直是一股清流。我非常欣賞這種腳踏實地的寫作態度，它更像一位經驗豐富的營養師在耳邊進行的耐心指導，而不是一本嘩眾取寵的健康指南。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和印刷質量也值得一提，雖然我主要關注內容，但紙張的觸感和油墨的清晰度直接影響瞭閱讀體驗，而這方麵做得相當不錯。在閱讀的後期，我特彆喜歡作者在文末設置的“常見誤區辨析”部分。這個環節處理得非常巧妙，它沒有像其他書那樣列齣一堆“不要做”的清單，而是針對網絡上流傳最廣的幾個營養謠言，進行逐一擊破。比如關於“空腹吃水果”的爭議，作者沒有簡單地否定，而是結閤瞭胃排空時間和果糖代謝的生理過程，給齣瞭一個非常理性的結論：對於大多數健康人來說，影響微乎其微，關鍵在於總攝入量和血糖負荷。這種基於科學證據的澄清，極大地增強瞭讀者對全書內容的信任感。它不是在販賣焦慮，而是在幫助讀者建立一套科學的、能夠抵抗信息噪音的“免疫係統”。每次讀完一個章節，我都會有一種“原來如此，我以前都理解錯瞭”的釋然，這本書真正起到的作用，是幫助我淨化瞭多年來積纍的錯誤飲食觀念，重塑瞭對健康飲食的認知框架。