具体描述
编辑推荐
《食帖07：大丈夫生于厨房》：
42个男人与美食的精彩故事，40道色味俱全男人私房食谱，寻访全世界擅烹男人，捕察厨男令女人着迷的真实原因，揭开男人爱下厨的一切动机。让没进过厨房的男人爱上厨房，让情迷厨房的男人找到归属。
据统计，在追求心仪者时，会做饭的男人成功概率比不会做饭的男人高70%。
你可能无法轻松学会弹电吉他，却可以随时拿起锅铲，烧一手好菜，做自己厨房里的Rock Star！
《大丈夫生于厨房》是食帖品牌的第七本纸质出版物，以“男人与下厨”为主题，寻访全世界擅烹男人，他们中有演员、艺术家、设计师、作家、记者、书店人、主厨、美食博主，还有跨越时空的思想家。讲述42个男人与美食的精彩故事，揭开男人爱下厨的各异动机，捕察男人与美味之间的天然关联，公开40道色味俱全的男人私房料理食谱。
食帖WithEating，探索有关食物的生活方式，每月出版一本特集书。
食帖新浪微博：@食帖
食帖微信公众号：witheating
现已出版多本特集书，全国同期热售。
《食帖01：Brunch吧！没那么赶时间》
《食帖02：只为喝杯好咖啡》
《食帖03：食鲜*高》
《食帖04：肉！肉！肉！》
《食帖05：全宇宙都在吃甜品》
《食帖06：理想身材，吃即王道！》
内容简介
《食帖07：大丈夫生于厨房》是食帖品牌的第七本纸质出版物，以“男人与下厨”为主题，寻访全世界擅烹男人，他们中有演员、艺术家、设计师、作家、记者、书店人、主厨、美食博主，还有跨越时空的思想家。讲述42个男人与美食的精彩故事，揭开男人爱下厨的各异动机，捕察男人与美味之间的天然关联，公开40道色味俱全的男人私房料理食谱。让没进过厨房的男人爱上厨房，让情迷厨房的男人找到归属。
作者简介
受访人：
朱亚文 / 著名演员，曾出演《闯关东》《红高粱》《黄金时代》《我是证人》《北上广不相信眼泪》等多部影视作品。
井浦新 / 日本演员、设计师、“匠文化机构”理事长、京都国立博物馆文化大使。
安东尼 / 作家，厨师，已创立工作室。出版过多本畅销书，《陪安东尼度过漫长岁月》系列已被改编为电影，并与漫画家丁冬合著有《二人饭店》。
许志强 / “晓风书屋”创始人，时尚廊前总经理。
龚林轩 / 自由摄影师，自由撰稿人，热爱烹饪和旅行。
安闹闹 / 法国美食博主、电视节目《世界青年说》嘉宾、《你所不知道的中国》节目嘉宾。
河马 / “河马食堂”主人，并创立公众号“河马私家厨房”，分享食器与食物的美好故事。
黑麦 / “黑麦的厨房”创始人、音乐记者。
zhuyi / 暗黑系甜品品牌“黑法师”创始人，HomeBistro下酒菜公众号作者。
雑鱼 / 鱼治设计和料理工作室创始人，《一顿自己的晚餐》作者。
Donal Skehan / 爱尔兰厨师、作家、食物摄影师、电视烹饪节目主持人。已出版《厨房英雄》系列烹饪书。
Gabriel Cabera / The Artful Desperado美食艺术博客博主。
Talib Hudda / 加拿大主厨，曾任丹麦哥本哈根米其林一星餐厅Marchal的厨师总管，2015年来到北京，现任GEROG JENSEN HOUSE行政总厨。
Zien Sam / 美国美食博客“Sam the Cooking Guy”博主，畅销食谱书作者，电视烹饪节目主持人。
J. Kenji López-Alt /《The Food Lab》专栏作者，Serious Eats烹饪总监。
特约撰稿人：
吉井忍 / 日籍华语作家，曾在中国成都留学，法国南部务农，辗转台北、马尼拉、上海等地任经济新闻编辑。现旅居北京，专职写作。著有《四季便当》《本格料理物语》等日本文化相关作品。
张佳玮 / 自由撰稿人。生于无锡，长居上海，现游学法国；已出版多部小说集、随笔集、艺术家传记等。
老波头 / 上海人，专栏作家，江湖人称“猪油帮主”。著有《不素心：肉食者的吃喝经》《一味一世界——写给食物的颂歌》。
杨函憬 / goodone旧物仓及中古厨房创办人。
余师 / 网名“肥肥鱼”，著有《zui孤独的冰箱和有故事的远方》。
Kakeru / 摄影师，美食爱好者。
朱添舒 / 美食与摄影爱好者。
内页插图
目录
拉页 / 男人与美酒：细数11国饮酒之趣
FEATURES
四个人的男子煮义
得厨房者得天下
Chapter1 下厨是他们生活的一部分
在厨房里，掌握整个家的温度
浸于艺术暖海，创造现实中的非现实
纵使兜兜转转，也终会找到方向
做饭，写作，都是生活而已
如果我都能做饭，你也一定可以
买菜也是一种生活情趣
Chapter2 他们知道下厨有多好玩
像茄子味噌汤似的平凡与特别
新鲜与实验感，就是我的烹饪灵感
躲在厨具背后的“科学家”
给每一道菜都安一个家
不听音乐的厨师不是好记者
爱上烹饪后，吃的旅程愈发有趣
Chapter3 他们为了爱和记忆下厨
抓住她的胃，是我的浪漫
每一顿饭都值得好的珍惜
不做书店了，或许就开一家餐馆
在老北京四合院里，扎下闽南菜的根
当男人独自在家时，他们吃些什么？
Chapter4 他们在美味中度过一生
19位名家的吃食历险
别册《猫山狗海》04
无法想象没有猫咪的生活
它的样子像是在说：“拍我！拍我！”
REGULARS
Recipe 大丈夫冬日晚餐
Recipe 吃甜哪是女人的特权
Column 要不要和我一起去找米？
Column 吉井忍的食桌07 大叔！炒面一份！
Column 食不言，饭后语07 独酌与斗酒
Column 鲜能知味06 男人就是要生鲜凶猛，大块吃肉
精彩书摘
《专访朱亚文：在厨房里，掌握整个家的温度》：“家里和我自己做菜，通常都是江苏风味。菜市场或超市，基本每三天就要逛一次，买菜做菜都由我来包办，我也非常清楚老婆爱吃什么。而且，在菜市场里我才会真正感到自己是在生活。……我觉得，厨房的气氛决定家庭的亲情关系。你能够让厨房high起来，让全家人依赖于这个厨房，这家人就没有什么是商量不了的，没有什么是不能化解的。”
《专访井浦新：像茄子味噌汤似的平凡与特别》：“现在人们的生活条件越来越好，高级料理俯拾皆是，而真正打动自己的，却总是那些家常的、乡土的、平凡但又有些特别的食物。嗯……特别，也许指的不是食物本身，而是因为它包含了特别的情感或记忆。比如母亲做的茄子味噌汤和生姜烧茄子。”
《专访安东尼：做饭，写作，都是生活而已》：“做饭这件事是一直持续的。”每个周五，安东尼都会邀请不同的人，到他与另外两个朋友合开的工作室吃饭。他们可能是多年不见的好友，可能是聊得来的出租车司机，可能是颇有才情的艺术家，也可能是刚认识不久的造型师。根据所请的人不同，每周的菜品也会不同。
《19位名家的吃食历险》：在鲁山人看来，清淡简朴的食物也可以是至高美味。但绝不能以粗糙的姿态来吃，而是要用相衬的食器，吃出一派风流。后来在他经营的会员制食堂“美食俱乐部”和著名料亭“星冈茶寮”中，使用的食器就都由他亲手设计烧制。晚年的鲁山人住进山林，过着隐居的闲适日子，自己做饭给自己吃，一日三餐中有一餐不能满足，他都不可忍受。
……
用户评价
作为一个热爱美食的普通读者，最近在书店里翻到一本《食帖07：大丈夫生于厨房》，虽然我还没来得及细细品读，但仅仅是翻阅和浏览，就足以让我对它产生了浓厚的兴趣，并萌生了许多关于它可能包含内容的想象。这本书的书名就极具吸引力，“大丈夫”和“厨房”这两个词的结合，立刻勾勒出一种硬朗而温情的画面。我脑海中浮现出的，是那些在厨房里挥洒汗水、用双手创造出无数美味佳肴的男人们，他们的形象或许带着一丝不羁，但眼神中却流淌着对食物的虔诚和对生活的热爱。我猜测这本书会不会深入探寻那些不同寻常的厨房故事，比如一位硬汉主厨如何在炉火边找到了内心的宁静，又或者是一位父亲如何将家常菜肴赋予了特别的意义。或许，书中还会描绘一些在厨房里经历的艰辛与挑战，那些不为人知的付出和坚持，最终化为一道道令人垂涎的美味。它让我觉得，厨房不仅仅是烹饪的场所，更是一个能够展现生命力量和情感的舞台，而“大丈夫”的定义，也因此被赋予了更广阔的维度。中信出版社的名字也让我对其品质有了初步的信心，毕竟他们出版过许多质量上乘的图书。
评分《食帖07：大丈夫生于厨房》——单单是这个书名，就足够让人充满遐想。它勾勒出一种独特的画面感，仿佛能闻到厨房里飘出的阵阵香气，又能感受到一种坚毅的力量。我忍不住去想象，这本书会讲述哪些关于“厨房大丈夫”的故事？或许是那些在某个领域取得了非凡成就的男性，在生活的另一面，他们却是一个热爱烹饪的居家男人，用炉火和食材来释放压力，寻找内心的平静。我设想，书中可能会有一些关于“传承”的故事，那些父亲将祖传的菜谱，一代代传给儿子，在烹饪的过程中，不仅传递了技艺，更传递了家族的情感和价值观。也可能是关于“坚持”的故事，那些在厨房里默默耕耘，不追求浮华，只为做出最纯粹、最美味食物的男人。总而言之，这本书给我的感觉，是关于男性在厨房里展现出的另一种魅力，一种温柔而坚韧，一种在平凡生活中创造不凡的生命力。
评分《食帖07：大丈夫生于厨房》这个书名，在我看来，非常有深度和想象空间。它不仅仅是关于烹饪，更像是一种人生哲学的探讨。我脑海中浮现的“大丈夫”，是一种顶天立地的气概，一种对生活的热忱和对责任的担当。而“厨房”，则是日常生活的缩影，是烟火气最浓郁的地方。将两者结合，我便开始联想，这本书是否会呈现一些男性在厨房中展现出的独特魅力？比如，他们如何用粗糙的双手，却能烹饪出细腻入味的美食；他们如何在忙碌的生活中，抽出时间为家人烹制一顿温馨的晚餐；甚至，他们是否会因为对某个菜肴的执着，而反复钻研，最终达到炉火纯青的地步。我期待，这本书能带我走进那些不为人知的厨房背后的故事，去感受那些“大丈夫”们在烹饪过程中所经历的汗水、喜悦、以及对生活的热爱。它可能不只是关于食谱，更多的是关于一种生活的态度，一种在柴米油盐中活出精彩的精神。
评分读到《食帖07：大丈夫生于厨房》的书名，我的思绪就飘得很远。它让我联想到许多经典的荧幕形象，那些在厨房里一丝不苟、对食材有着极致追求的大厨，他们身上散发出的那种专注和专业，让人肃然起敬。我忍不住开始构思，这本书是否会收录那些关于“男人的厨房”的真实故事？比如，那些曾经叱咤风云的军人，退役后选择在宁静的厨房里寻找另一种人生价值；又或者，是那些在国际舞台上闪耀的运动员，在赛场之外，他们却对炉灶有着别样的情怀。我设想，书中或许会通过生动的笔触，描绘他们如何从零开始，学习烹饪的技艺，如何将严谨的思维运用到食材的搭配和火候的掌控上。或许，还有一些关于家庭的味道，那些父亲亲手为孩子制作的食物，其中蕴含的父爱与责任，一定比任何名厨的手艺都更加动人。这本书的“大丈夫”概念，在我看来，是对一种坚韧、担当、以及在平凡生活中创造不凡的精神的致敬，而厨房，恰恰是这种精神最直接的载体之一。
评分对于《食帖07：大丈夫生于厨房》这本书，我有一种非常直观的联想。我脑海里立即浮现出一些男性形象，他们或许不是传统意义上的“大厨”，但他们对烹饪有着一种执着的追求，一种发自内心的热爱。我猜测，这本书或许会收录一些普通男性，他们如何在自己的厨房里，用最朴实的方式，创造出令人惊艳的美味。或许是那些热爱下厨的程序员，在代码的世界之外，享受着食材在手中变幻的乐趣；又或许是那些热爱旅行的背包客，将旅途中的奇遇带回厨房，化为一道道充满异域风情的佳肴。我想象，书中可能会有许多关于“家常菜”的故事，那些被父亲、丈夫、儿子亲手制作的、充满了生活气息的菜品，它们背后一定承载着许多温暖的回忆和深厚的情感。这本书的书名，让我觉得它是在歌颂一种“在厨房里也能活出精彩”的生活态度，一种不被刻板印象束缚的自由精神。
评分哈哈哈哈希望更多的大丈夫看到此书
评分真品值得信赖，继续加油，满意
评分非常好
评分送来的时候 袋子破了 书折了
评分物流十分快，书籍完好无损下次再来
评分配送快，书不错，质量好
评分多读书 多看报 少吃零食 多睡觉
评分大丈夫，生于厨房。
评分送来的时候 袋子破了 书折了
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