孩子爱吃的营养早餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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贾娟，刘国华，双福 等 著

图书标签:

• 早餐
• 儿童营养
• 食谱
• 健康饮食
• 快手早餐
• 营养早餐
• 宝宝辅食
• 亲子美食
• 简单易学
• 家庭烹饪

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122242297

版次：1

商品编码：11847241

包装：平装

开本：16开

出版时间：2016-01-01

用纸：铜版纸

页数：154

正文语种：中文

产品特色

内容简介

　　宝宝早餐不用愁，本书教你做出好看、好吃、级营养的早餐！　　本书菜品约80款，包含主食、汤粥、果蔬、营养组合四大部分。根据儿童的喜好巧妙造型，突出“萌范”，让餐桌每天充满新花样，开启宝宝全新生活。操作步骤简单，图文简洁明了，新手也能一看就懂、一学就会。同时，菜品全部由儿科主任专家审定，让宝宝吃得香香，长得壮壮。本书还附有儿童常见病食疗推荐，更有配套二维码视频，让你亲见美食制作的全过程。　　心动不如行动，赶快拿起本书，一起做出萌萌哒营养早餐吧！

作者简介

　　刘国华，　　青岛民间美食达人，曾获东方卫视<<厨师>>第二季青岛招募站10强、官方挑战吉尼斯世界纪录“规模的烹饪课”称号挑战等荣誉。长期专注于家常美食的烹饪创新，注重将科学的养生理念融入美食中。
　　贾娟，　　80后妈妈，网名西贝如月，毕业于青岛大学新闻传播系，曾任新东方培训机构HR总监，现留学德国。热爱生活、专注工作的金牛女人，喜欢制作美食、读书、写作与旅行，热心亲子教育和人才培养。

内页插图

目录

part1让宝宝爱上吃早餐
创意+营养，做宝宝的专属早餐◆2
营养早餐的搭配原则和注意事项◆3
让孩子参与制作早餐◆4
营养早餐的食材处理要点◆5
我家厨房的造型神器◆6
食材边角料”，我的多彩秘诀◆8
part2“萌”范主食
花形蛋包饭◆11
小猪蛋包饭◆13
菠菜火腿小煎饼◆15
糯米葫芦团◆17
豆腐海苔卷◆19
海苔蔬菜卷◆21
南瓜香肠卷◆23
绿色培根蛋卷◆25
紫薯香蕉卷◆27
枣泥花朵包◆29
肉卷馒头◆31
花生发糕◆33
小刺猬豆沙包◆35
紫薯花馒头◆37
卡哇伊小狗◆39
香蕉吐司甜筒◆41
珍珠小丸子◆43
迷你三明治◆45
橙色饺子◆47
蘑菇蛋煎饺◆49
糯米鲜肉烧麦◆51
番茄蛋饼◆53
蛋香茄饼◆55
番茄厚蛋烧◆57
小蚂蚁土豆饼◆59
葱花芝麻蛋饼◆61
莴笋豆腐饼◆63
月亮合饼◆65
圈圈面◆67
彩丝炒面◆69
鲜虾面◆71
南瓜面片◆73
肉排蛋堡◆75
蜜蜂培根蛋堡◆76
小提示
◎菜名前带，有对应的二维码视频。
◎带是可以同宝宝一起操作的步骤。
part3色彩汤粥
木耳排骨粥◆79
酸甜蔬果粥◆81
蛋盖火腿粥◆83
虾仁芦笋蛋花粥◆85
青菜鸡丝粥◆87
冰糖雪梨粥◆89
鲜虾香菇粥◆91
丸子冬瓜汤◆93
海米冬瓜汤◆95
牛奶糊糊◆97
番茄鸡蛋糊◆99
南瓜百合莴苣粥◆101
山药枸杞黑豆粥◆103
牛奶蛋羹◆104
part4缤纷果蔬
椰树果盘◆107
小鸡破壳果盘◆109
小丑鱼果盘◆111
田园缤纷果盘◆113
小青蛙果盘◆115
小花朵果盘◆117
可爱的毛毛虫果盘◆119
吐司小鸡果盘◆121
缤纷彩虹果盘◆123
海底世界果盘◆125
豆腐蔬菜盅◆127
虾仁酿香菇◆129
虾蓉冬瓜卷◆131
橙汁木瓜◆132
part5“萌”翻宝宝的营养组合
羊羊饭团套餐◆135
羊羊饭团◆135
青草地果盘◆136
红豆米糊◆137
吐司豆沙卷套餐◆139
杏仁豆沙吐司卷◆139
苹果粥◆140
阴雨天果盘◆141
机器猫火腿饭套餐◆143
机器猫火腿饭◆143
蛋制小老鼠◆144
柠檬西蓝花拼盘◆145
菌菇朵朵套餐◆147
阳光炒饭◆147
沙拉胖蘑菇◆148
圣女果胡萝卜汁◆149
腰果螃蟹套餐◆151
腰果螃蟹吐司◆151
五彩土豆泥◆152
海米蛋花粥◆153
附录
儿童常见病食疗推荐◆154

前言/序言

蓝海寻踪：深海生态与资源开发 书籍简介 《蓝海寻踪：深海生态与资源开发》是一部全面、深入探讨全球深海环境、生命多样性及其潜在资源开发前景的专著。本书旨在为海洋科学家、资源工程师、政策制定者以及所有对地球最后疆域——深海——充满好奇的读者，提供一个跨学科的、前沿的知识窗口。 本书结构严谨，内容涵盖从地质构造到生物化学，从资源潜力评估到国际法律框架的多个维度，旨在揭示深海世界的复杂性与重要性，并探讨人类可持续利用这一宝贵领域的挑战与机遇。 第一部分：深海世界的物理与化学基础 第一章：深海的界定与环境特征 本章首先界定了“深海”的概念，通常指水深超过200米，不受或极少受太阳光直接照射的海洋区域。深入剖析了影响深海环境的关键物理参数： 水文动力学： 探讨深海环流的模式，如深层温盐环流（大洋输送带）如何影响全球气候和营养物质的垂直分布。分析深海压力对物质溶解度和生物结构的影响。 光照与温度： 详细描述了光合作用停止线以下的黑暗环境，以及深海恒定的低温（通常在0°C至4°C之间）如何塑造了独特的生物化学过程。 化学环境： 重点分析了深海沉积物中溶解氧的梯度变化、营养盐的积累，以及极端化学环境，如富含硫化物、甲烷或金属离子的热液喷口区域的地球化学特征。 第二章：深海地质构造与沉积学 本章聚焦于深海的“骨架”——海底地形和地质过程。 海山、海沟与洋中脊： 通过最新的声纳和遥感技术数据，详细描绘了全球主要的深海地貌特征。阐述了板块构造学说在深海形成过程中的作用，特别是俯冲带（形成海沟）和洋中脊（新地壳生成地）的动力学。 深海沉积物： 考察了不同深度的沉积物类型，包括陆源碎屑沉积、生物源沉积（如硅藻土、球蛋白）以及化学沉积物。分析了沉积物的积累速率如何记录了地质历史和古气候变迁。 海底活动与灾害： 讨论了海底滑坡、浊积流等重要地质事件，及其对海底基础设施和沿岸地区潜在的次生灾害影响。 第二部分：深海生物多样性与生态系统 第三章：极端环境下的生命适应 深海生物的生存策略是本书的亮点之一。本章深入探讨了生命如何在缺乏阳光的极端高压环境中进化。 化能合成的基石： 详细阐述了与传统光合作用完全不同的能量获取方式——化能合成（Chemosynthesis），并重点介绍了依赖硫、甲烷或氢气的微生物群落。 高压生理学： 剖析了深海生物为应对高压环境所发展的生物分子和细胞机制，如膜脂结构的调整、高效率的酶催化系统，以及特有的蛋白质折叠保护机制。 生物发光： 探讨了深海生物体广泛使用的“语言”——生物发光现象的物理机制、化学基础及其在捕食、防御和求偶中的生态功能。 第四章：独特的深海生态系统 本章对几个关键的、高关注度的深海生态系统进行了专题研究。 热液喷口生态系统： 描述了黑烟囱和白烟囱的形成过程，重点分析了以管虫、蛤类、虾类为核心的共生关系，以及硫氧化细菌在食物网底端的决定性作用。 冷泉生态系统： 区别于热液喷口，探讨了甲烷渗漏和富硫化氢水体驱动的生态群落，其对碳循环的贡献。 海山与海岭生态： 分析了水流上涌带来的营养物质如何支撑起珊瑚礁、海绵群落等冷水硬底栖生物群落的形成，及其对生物多样性的重要意义。 中层带（Mesopelagic Zone）： 关注“全球最大的生物量”所在的中层带，探讨其昼夜垂直迁移（DVM）对海洋碳泵和食物网的调控作用。 第三部分：深海资源潜力与开发挑战 第五章：海洋矿产资源概览 本章系统梳理了被认为具有商业开采价值的深海矿产资源类型及其地质成因。 多金属结核（Polymetallic Nodules）： 详述了它们在深海平原上形成的过程、富含的锰、镍、铜、钴等关键金属，以及它们主要分布的区域（如克拉里昂-克利珀顿区）。 富钴结壳（Cobalt-Rich Ferromanganese Crusts）： 分析了它们附着在海山坡上的特点，以及高含量钴、稀土元素（REEs）的经济价值。 海底热液硫化物（Seafloor Massive Sulfides, SMS）： 探讨了它们在活动洋中脊和弧后盆地中富集金、银、铜、锌等金属的机制，以及当前勘探的重点区域。 第六章：深海生物资源与生物技术 除了矿产，深海生物本身也是极具潜力的资源库。 海洋天然产物（Marine Natural Products）： 论述了深海微生物、海绵和苔藓虫等生物为应对极端环境而产生的独特次级代谢产物，它们在抗癌、抗生素和酶工程方面的巨大潜力。 极端酶学： 探讨如何利用深海生物体内的耐高压、耐高温的酶（如耐压性DNA聚合酶）应用于工业生物催化和分子生物学研究。 第七章：深海资源开发的工程技术瓶颈 本章着重分析了将深海资源转化为可行经济活动的工程挑战。 勘探与监测技术： 介绍了高精度海底测绘、深海遥感以及自主水下航行器（AUV）和遥控潜水器（ROV）在资源评估中的应用。 采矿系统设计： 探讨了不同资源类型所需的采矿设备原理，包括吸取式收集器（用于结核）和机械挖掘（用于硫化物），以及管道输送系统的设计难点。 环境影响控制： 分析了采矿作业中产生的沉积物羽流（Plume）对水体能见度、过滤生物和底层生态系统的潜在影响，以及如何设计减缓措施。 第四部分：治理、法律与可持续性 第八章：国际海洋法框架下的深海治理 深海资源的开发必须在严格的国际法律框架下进行。 《联合国海洋法公约》（UNCLOS）： 详细解读了UNCLOS中关于“人类共同继承财产”的原则，以及对国家管辖范围以外（Area）深海资源的管理规定。 国际海底管理局（ISA）： 介绍了ISA的职能、结构以及其负责制定的“采矿法规”（Mining Code）的进展，包括勘探合同和商业开发合同的批准流程。 区域性管理实践： 对太平洋、大西洋和印度洋的特定深海矿区（如CCZ）的区域管理试验和合作模式进行了比较分析。 第九章：可持续开发与生态风险评估 可持续性是深海资源开发的核心议题。 生态敏感性与恢复力： 基于对深海生态系统低代谢率和慢生长速率的理解，评估深海生态系统对人类干扰的脆弱性。讨论了关键栖息地（如热液喷口）的保护必要性。 基线数据缺乏的挑战： 强调了在缺乏充分生态基线数据的情况下，如何设定合理的开发阈值和环境基准。 负责任的开发路径： 提出了多方利益相关者（科学家、政府、行业）在资源勘探与开发过程中应采取的透明度、风险共担和技术创新的策略，以期在资源利用与生物多样性保护之间寻求平衡。 结论：通往蓝色经济的未来之路 本书最后总结了深海探索的驱动力——能源转型、新材料需求和基础科学的突破。强调了国际合作、持续的科学投入以及严格的监管，是确保人类能够负责任地探索和利用这一地球上最大、最神秘的资源宝库的关键所在。 --- 《蓝海寻踪：深海生态与资源开发》不仅是对现有知识的系统梳理，更是对未来深海科学与工程前沿的深刻洞察，是相关领域研究者和决策者的必备参考书。

评分☆☆☆☆☆

自从孩子上小学后，学习压力大了，每天早上都匆匆忙忙，早餐也变得敷衍了事。偶然间看到《孩子爱吃的营养早餐》这本书，就被它的标题吸引了。打开一看，这本书的风格和市面上很多早餐书都不一样，它更注重的是“趣味性”和“互动性”。很多食谱都设计得非常有童趣，比如用模具把三明治做成小动物的形状，或者把水果串成彩虹的样子，孩子看到都会觉得很有意思。更重要的是，书中有很多鼓励家长和孩子一起动手的建议，比如让孩子帮忙洗菜、搅拌食材，这不仅能培养孩子的动手能力，还能增进亲子关系。我试着做了几个亲子早餐，孩子特别开心，每次都抢着要帮忙。这本书还提到了很多关于如何引导孩子建立健康饮食习惯的技巧，这对我来说非常有价值。它让我知道，不仅仅是提供营养的食物，更重要的是让孩子爱上吃健康的食物。现在，我的孩子每天都期待着我为他准备的“创意早餐”，而我也从中获得了许多快乐。

评分☆☆☆☆☆

作为一个忙碌的上班族，每天早上都为孩子吃什么而头疼。总是想给他准备营养又美味的早餐，但自己又没太多时间研究。这本书《孩子爱吃的营养早餐》简直就像及时雨！我特别喜欢它里面介绍的那些快速又方便的食谱，很多都是我平时想都没想过的组合。比如那个“彩虹燕麦杯”，色彩缤纷，一下子就能抓住孩子的眼球，而且做法超级简单，提前一晚准备好，早上拿出来就行。还有那个“蔬菜鸡蛋卷”，把各种蔬菜切碎拌进蛋液里，煎出来香喷喷的，孩子一点都不排斥吃蔬菜了。最重要的是，它不仅仅是教你做菜，还会在食谱旁边附上营养解析，让你知道这个早餐对孩子的生长发育有什么好处，这让我觉得特别安心。我经常会和孩子一起动手做，他也很享受这个过程，感觉就像在玩一样。这本书真的太有用了，让我每天都能轻松搞定孩子的早餐，而且孩子的精神状态也比以前好了很多，吃得香，睡得好，学习也更专注了。我强烈推荐给所有和我有一样困扰的家长们！

评分☆☆☆☆☆

刚拿到《孩子爱吃的营养早餐》这本书，就被它的封面吸引了，那一排排精致又可爱的早餐照片，让人瞬间食欲大增。翻开书页，惊喜更多。我特别看重食物的天然和健康，这本书在这方面做得非常出色。它摒弃了市面上很多早餐食谱中常见的加工食品和过多的调味料，而是强调使用新鲜的食材，比如各种时令蔬菜、水果、全麦谷物和优质蛋白质。我试着做了书里的“香蕉牛奶松饼”，口感松软，甜度适中，完全没有添加糖，孩子吃了都停不下来。还有一个“三文鱼牛油果三明治”，用全麦吐司搭配三文鱼和牛油果，营养价值极高，是孩子大脑发育的绝佳选择。这本书的另一个亮点是它的分类很清晰，比如按照食材、烹饪时间、甚至孩子的不同年龄段都有推荐，这让我在选择食谱时更加有针对性。我一直觉得，给孩子吃健康的食物，就是为他的未来打下坚实的基础。这本书不仅教会了我怎么做，更让我对孩子的饮食有了更深层次的认识，明白如何才能真正地“吃好”。

评分☆☆☆☆☆

我是一名全职妈妈，每天都要面对孩子挑食的难题，尤其是早餐，总是吃几口就不肯再吃了，弄得我心力交瘁。朋友推荐了《孩子爱吃的营养早餐》，抱着试一试的心态买回来，没想到效果出奇的好！这本书的作者真的太了解孩子了，她设计的很多食谱都非常有创意，将孩子不爱吃的食材巧妙地融入其中，让孩子在不知不觉中就把营养吃下去了。比如那个“迷你蔬菜披萨”，把胡萝卜、西兰花、玉米粒都切得细细碎碎的，铺在小小的披萨饼上，孩子看到五颜六色的，就很有兴趣。还有那个“鸡肉蔬菜粥”，加入了香菇和胡萝卜，味道鲜美，孩子竟然主动要求添饭。这本书的语言风格也很亲切，就像一位经验丰富的邻家阿姨在分享她的育儿心得，读起来一点都不枯燥。每道食谱都有详细的步骤和清晰的图片，即使是厨房新手也能轻松上手。我现在每天早上都能给孩子准备出充满爱意的营养早餐，孩子也越来越喜欢吃早餐了，不再是以前那样愁眉苦脸的样子。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前对孩子的早餐概念比较模糊，总觉得随便吃点就好。但自从有了《孩子爱吃的营养早餐》这本书，我的观念彻底改变了。它让我认识到，早餐的重要性远远超出了我的想象。书里关于儿童营养学的介绍非常浅显易懂，让我这个非专业人士也能快速掌握核心知识。我尤其喜欢它关于“早餐能量金字塔”的解读，清晰地指出了一个均衡早餐应该包含哪些元素，比如优质蛋白质、复合碳Başlangıç、健康脂肪和膳食纤维。然后，书中提供的食谱就紧密围绕这个金字塔展开，确保了每一餐的营养全面。我尝试做了“牛肉蔬菜面”，孩子吃了能量充沛，一上午的学习都很有精神。还有那个“水果酸奶碗”，简单又健康，孩子自己都能做。这本书不仅仅是一本食谱，更是一本关于如何科学喂养孩子的指南。它让我明白了，给孩子吃什么，怎么吃，都对他们的成长有着深远的影响。我现在充满了信心，能够为孩子提供最优质的早餐。

评分☆☆☆☆☆

书很好

评分☆☆☆☆☆

图片的质量还不错，希望宝宝好好吃饭吧。

评分☆☆☆☆☆

质量很好，大品牌制造，值得购买。

评分☆☆☆☆☆

还不错，介绍的很详细，可以看看

评分☆☆☆☆☆

很不错

评分☆☆☆☆☆

好、、、、、

评分☆☆☆☆☆

好好好好好好好好好好好好

评分☆☆☆☆☆

书质量很好，宝贝很喜欢，下次还来买，是长期客户。质量杠杠的

评分☆☆☆☆☆

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