到MASA傢學幸福料理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[日] MASA 著

圖書標籤:

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店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 河南科學技術齣版社

ISBN：9787534955648

商品編碼：1026403124

齣版時間：2012-08-01

作  者:(日)MASA 著作 定  價:39.8 齣 版 社:河南科學技術齣版社 齣版日期:2012年08月01日 頁  數:278 裝  幀:平裝 ISBN:9787534955648 ●暫無

內容簡介

暫無

《都市邊緣的詩意棲居：一座老宅的重生與生活哲學》 一部關於空間、時間與人情溫度的深度觀察與生活實錄。 引言：當時間停駐在一扇老木門前 在鋼筋水泥的森林深處，總有一些角落，被時間的洪流遺忘瞭，卻也因此保留瞭它最初的呼吸與脈絡。本書並非一本簡單的室內設計指南，也非傳統意義上的建築改造案例集。它是一份獻給“舊物新生”的深情告白，一次對“慢生活”哲學的身體力行。 我們追隨著一對富有情懷的年輕夫婦，他們選擇瞭一條與主流趨勢背道而馳的道路——放棄瞭市中心的高效便捷，轉而接手瞭城市邊緣一棟經曆瞭幾十年風雨的獨立老宅。這棟宅子，沉默地矗立在那裏，仿佛承載著幾代人的集體記憶，它的結構、它的材料、它的每一個細微的裂痕，都在無聲地訴說著過去的故事。 《都市邊緣的詩意棲居》記錄的，正是他們如何以近乎考古學傢的細緻與工匠般的耐心，喚醒這座沉睡建築的過程。這不僅僅是一場物理空間的重塑，更是一次精神層麵的迴歸與自我對話。 第一章：廢墟之上，重塑時間的迴響 老宅的初貌是令人卻步的：斑駁的牆皮、被蟲蛀的梁木、以及被後世堆砌雜物所掩蓋的原始空間格局。本書從最基礎的“診斷”開始，細緻描繪瞭他們如何審視而非推翻。 1.1 結構倫理的堅守： 摒棄一味地“砸舊換新”，作者團隊堅持對承重結構進行科學評估，保留瞭大量原始的磚石和木構件。他們深入探討瞭傳統建築材料的耐久性與可持續性，並展示瞭如何用現代無損檢測技術，去理解那些看似脆弱的舊日智慧。例如，如何通過傳統灰漿的重新配比，讓百年老牆重新獲得呼吸的能力。 1.2 空間流動的哲學： 傳統中式或早期西式住宅常有的封閉與冗餘隔間，與現代人對采光、通風和開放性交流的需求形成瞭尖銳的矛盾。本書詳細闡述瞭如何通過精妙的非承重牆體拆除、窗洞的擴大與重新定位，來實現光綫的“自由流動”。書中配有大量前後對比的手繪草圖，展示瞭從“功能劃分”到“情感連接”的空間意圖轉變。他們如何設計一個“穿堂風”能夠自然流淌的公共區域，讓宅子不再是獨立單元的集閤，而是一個有機的生命體。 1.3 材質的對話： 材料的選擇是本書的靈魂之一。他們沒有選擇流行的工業風或極簡白。相反，他們熱衷於搜集被遺忘的材料——迴收的舊船木、老火車的枕木、以及從周邊舊廠房拆下的金屬構件。這些材料被賦予瞭新的生命，並與現代的高級定製傢具形成瞭強烈的質感對比。書中有專門的章節探討“殘缺之美”的審美取嚮，展示瞭如何讓時間的痕跡——銹跡、包漿、磨損——成為空間敘事的一部分，而非需要隱藏的瑕疵。 第二章：日常哲思：慢下來的儀式感 居住的本質，是對日常生活的精心構建。老宅的改造不僅是硬件的翻新，更是生活方式的革新。 2.1 自然秩序的引入： 宅子擁有一個被荒草吞噬的庭院。書中記錄瞭從清理雜草到設計“野趣”花園的全過程。這並非一個需要精心修剪的法式園林，而是一個鼓勵生物多樣性、與四季變化同步的生態係統。他們如何巧妙地引入雨水收集係統，如何利用庭院的微氣候調節室內溫度，以及如何設置一處半開放的“冥想角落”。 2.2 照明的“去中心化”： 放棄瞭傳統的主燈設計，他們轉而采用多層次、低亮度的點狀照明。這不僅是為瞭營造溫馨的氛圍，更是為瞭尊重眼睛的自然生理節律。書中詳細介紹瞭如何利用隱藏燈帶、落地燈、以及從舊物件改造而成的颱燈，來塑造夜晚空間的光影層次，引導居住者的行為路徑。 2.3 儲物的藝術：非藏即展： 在老宅中，儲物空間的設計必須兼顧實用與美觀。作者沒有采用封閉式的大型整體櫃，而是設計瞭大量定製的開放式擱架、壁龕，以及利用老傢具改造的“功能展示櫃”。他們認為，生活用品不應被隱藏，而應被有尊嚴地展示，成為空間裝飾的一部分。書中有詳細的收納策略，如何分類處理“必需品”、“迴憶品”和“裝飾品”。 第三章：人與社區的編織：走齣宅院的連接 本書的獨特之處在於，它跳脫瞭“自我空間”的圍牆，探討瞭老宅如何重新融入並激活其所在的社區肌理。 3.1 鄰裏網絡的重建： 改造過程中，他們主動與周邊生活瞭幾十年的老鄰居們進行交流。書中記錄瞭與當地手藝人（木匠、鐵匠、泥瓦匠）的閤作故事。這些閤作不僅為改造提供瞭獨特的手工藝支持，更在無形中重建瞭人與人之間的信任與連接。他們如何通過提供一些簡單的幫助，換來瞭關於老宅曆史的寶貴信息。 3.2 開放與分享的姿態： 改造完成後，他們並未將其變成一個私密堡壘。他們定期組織小型的工作坊和“開放日”，邀請社區成員進入這個新生空間，分享關於城市變遷的記憶，並探討未來生活的方式。這展示瞭一種新型的都市生活樣本：私密與開放的平衡，內嚮的修行與外嚮的貢獻。 結語：生活是未完成的傑作 《都市邊緣的詩意棲居》最終揭示瞭一個核心觀點：完美的居住狀態是永遠無法達成的，它是一個持續的、動態的“正在進行時”。老宅的每一次維護、每一次添置、每一次對季節變化的適應，都是生活哲學的再次實踐。 本書為所有在喧囂中渴望尋找到立足點的人提供瞭一種可能：迴歸對空間、材料和時間最本真的敬畏。它不是教你如何復製一個風格，而是啓發你如何傾聽你所居住的那個空間，讓它成為你精神世界的可靠容器。它是一封寫給“慢”的贊美詩，一則關於如何在“舊”中發現無限“新”的邀請函。

評分☆☆☆☆☆

《到MASA傢學幸福料理》這本書，雖然我還沒有讀過，但單是書名就足以勾起我強烈的興趣。我是一個對烹飪懷有樸素熱愛的人，常常在忙碌的生活之餘，渴望能用一頓親手製作的美食來慰藉自己，也給傢人帶來一份溫暖。對於“幸福料理”這個詞，我總覺得它不僅僅是填飽肚子，更是一種生活態度，一種對美好事物的追求。MASA這個名字，聽起來就充滿瞭一種親切感和專業感，我非常好奇MASA老師究竟是如何定義“幸福料理”的，又會用怎樣的方法來引導我們這些廚房新手或者說是“有心人”去實踐這份幸福。我期待這本書能夠不僅僅是一本食譜，更希望它能傳遞一種烹飪的哲學，讓我明白，原來烹飪幸福，從最簡單的食材開始，從最日常的廚房操作中就能找到屬於自己的節奏和喜悅。我一直在尋找那種能夠讓我輕鬆入門，又能讓我逐漸感受到成就感的烹飪指導，我相信這本書很可能就是我尋覓已久的答案。它就像一把鑰匙，能夠打開我通往更美好生活的一扇門，而這扇門，就藏在廚房裏。

評分☆☆☆☆☆

關於《到MASA傢學幸福料理》，我內心充滿瞭好奇和嚮往。在我看來，“幸福料理”這個概念本身就充滿瞭溫度和治愈力，它暗示著這不僅僅是一本食譜，更是一種生活方式的分享。MASA老師這個名字，我感覺像是一位溫和而有經驗的長者，願意把他在廚房裏的智慧和對生活的熱情傳遞給我們。我非常好奇，MASA老師是如何理解“幸福”與“料理”之間的聯係的？是不是說，一道真正幸福的料理，不僅僅在於味道上的極緻，更在於烹飪過程中所傾注的心意，以及它所能帶來的情感共鳴？我希望這本書能給我帶來一些不一樣的啓發，也許是關於如何從平凡的食材中發掘齣不平凡的美味，也許是關於如何在忙碌的生活中找到屬於自己的烹飪節奏。我期待它能提供一些切實可行的指導，讓我在廚房裏不再感到手足無措，而是能自信地去探索和創造。最終，我希望通過這本書，能夠真正地為自己和身邊的人，烹飪齣充滿愛和溫暖的“幸福料理”。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一直對下廚這件事有點畏手畏腳，總覺得要做齣一頓“像樣”的飯菜需要天賦和很多經驗。但《到MASA傢學幸福料理》這本書的名字，卻意外地讓我感到一種輕鬆和期待。它給我的感覺，不是那種要你成為米其林大廚的書，而是真的在教你如何用最簡單、最直接的方式，在傢裏做齣能讓你和傢人都感到幸福的料理。MASA這個名字，我猜想背後一定是一位非常有耐心、非常懂得生活的人。我特彆想知道，MASA老師是如何看待“幸福料理”的，它和一般的傢常菜有什麼區彆？是不是在食材的選擇、烹飪的技巧，或者是在整個做菜的氛圍上，都有著一種獨特的“幸福”元素？我希望這本書能夠提供一些非常具體、非常易懂的指導，讓我這樣的廚房新手也能有信心去嘗試。而且，如果能在學到幾道拿手菜的同時，還能感受到一種治愈人心的力量，那簡直是太棒瞭。我期待這本書能讓我重新認識廚房，也重新認識烹飪這件事，讓它從一種“任務”變成一種“享受”。

評分☆☆☆☆☆

我最近真的被《到MASA傢學幸福料理》這個書名給吸引住瞭，感覺它不是那種高高在上的、專業大廚纔會看的書，而是像一個朋友在邀請你去他傢一起做飯，順便分享生活裏的那些小確幸。我一直覺得，傢常菜纔能最真實地體現一個傢的味道，也最能代錶“幸福”這兩個字。MASA老師這個名字，我之前好像在哪裏聽過，感覺是個很接地氣的廚師。我特彆好奇，他會在書裏教我們做些什麼菜呢？是那種看瞭就讓人食欲大開，但又不會太復雜，在傢也能輕鬆復刻的嗎？我希望這本書裏不僅有詳細的步驟和清晰的圖片，還能有一些MASA老師在做菜過程中的小故事，或者是一些關於食材挑選、廚房小竅門之類的實用技巧。畢竟，烹飪不僅僅是照著菜譜做，更是一種生活經驗的積纍。如果這本書能讓我感受到烹飪的樂趣，並且真的能做齣讓傢人朋友都竪起大拇指的菜，那對我來說，就是一種莫大的幸福瞭。我迫不及待地想知道，MASA傢到底藏著多少關於幸福的秘密。

評分☆☆☆☆☆

《到MASA傢學幸福料理》這本書，光是聽名字就讓人心生暖意。我常常覺得，傢常菜不僅僅是滿足生理需求的食物，更是一種情感的寄托，是傢人之間最直接的交流方式。MASA老師這個名字，給我一種親切又專業的印象，讓我好奇他究竟是如何定義並實踐“幸福料理”的。我期待這本書能夠打破我對廚房的刻闆印象，讓我覺得烹飪原來可以如此有趣和富有創意。我希望MASA老師能在書中分享一些不落俗套的烹飪理念，也許是一些關於如何巧妙搭配食材，讓普通的傢常菜煥發新生的方法；又或者是一些關於如何在烹飪過程中，融入更多情感和心意，讓每一道菜都帶著“幸福”的味道。我尤其好奇，MASA老師會不會分享一些關於如何簡化烹飪步驟，讓即使是廚房新手也能輕鬆上手的小技巧。我真心希望這本書能成為我廚房裏的得力助手，讓我不僅能做齣美味的食物，更能從中體會到烹飪的樂趣，感受到那份由內而外的幸福感。