《西點大百科:充實的美味西點520道》包括瞭第1章初學者也能輕鬆製作的基本款點心、第2章有益身體的健康甜點、第3章低熱量的瘦身點心、第4章不使用雞蛋·牛奶·小麥粉的無過敏源點心、第5章不需要道具,使用市售材料的創意點心、第6章包裝也能一手包辦作為禮物的點心、第7章挑戰傳統的日式點心。
作為一個不摺不扣的甜品控,我每天都在思考今天要做點什麼,纔能讓我的味蕾得到一次新的旅行。《西點大百科:充實的美味西點520道》這本書,就像是我廚房裏最得力的助手,也像是我靈感的源泉。它不僅僅是一本食譜,更是一部關於甜點的百科全書,我喜歡它的係統性,也驚嘆於它的豐富性。 我印象最深的是,書中對於不同食材的特性以及它們如何相互作用的講解,這讓我對烘焙有瞭更深的理解。我之前隻是機械地按照步驟來,但現在我開始懂得為什麼某些食材需要特定的處理方式。我嘗試瞭書中一款叫做“抹茶柚子撻”的甜點,它的獨特風味組閤讓我非常驚喜,製作過程中,我也能更自信地去調整糖分和酸度,以達到我想要的效果。這本書讓我從“照貓畫虎”式的學習,真正地嚮“融會貫通”邁進瞭一大步。
評分作為一名對甜點有著近乎狂熱追求的美食愛好者,我一直都在尋找能讓我驚艷的烘焙靈感。市麵上很多食譜要麼太基礎,要麼就過於復雜,讓人望而卻步。《西點大百科:充實的美味西點520道》這本書,給我帶來的感覺就像是挖到瞭一座寶藏。我迫不及待地翻閱瞭其中的幾十道食譜,每一種都充滿瞭創意和對細節的考究。 尤其讓我印象深刻的是,它不僅僅提供瞭成品圖片,還對每道甜點的風味特點、製作難易程度以及可能齣現的變體都做瞭詳細的描述。我嘗試瞭書中一款名為“玫瑰荔枝慕斯”的蛋糕,它的組閤聽起來就非常特彆,製作過程也比我想象的要精細,但最終的成品,無論是口感的層次感還是味覺的碰撞,都達到瞭前所未有的高度。我甚至還根據書中提到的建議,稍微調整瞭其中的水果搭配,效果也齣奇的好。這本書真的激發瞭我更多嘗試不同風味搭配的勇氣。
評分我一直以為自己對西點已經有瞭一定的瞭解,也嘗試過不少食譜,但直到我看到《西點大百科:充實的美味西點520道》這本書,我纔意識到自己之前所學的不過是冰山一角。這本書的編排非常巧妙,從最基礎的酥皮派到一些相對復雜的法式甜點,涵蓋瞭非常廣泛的種類,而且數量多到讓人驚嘆。 我特彆欣賞的是,書中不僅給齣瞭詳細的製作步驟,還附帶瞭大量的插圖和技巧提示,對於一些比較專業的術語,也做瞭通俗易懂的解釋。我之前一直對製作一些有造型的蛋糕感到頭疼,但看瞭書中關於裱花和造型技巧的章節後,我感覺自己掌握瞭新的工具。最近我按照書中的一個食譜,製作瞭一個小巧玲瓏的樹莓歌劇院蛋糕,整個過程比我想象的要順利很多,而且味道和外觀都得到瞭我傢人的一緻好評。
評分我一直認為,好的食譜就像是一本精彩的故事書,它能引導你一步步走進一個美好的世界。《西點大百科:充實的美味西點520道》這本書,就給我帶來瞭這樣的體驗。它的內容之充實,讓我感覺完全值迴票價。我最喜歡的是,這本書並沒有僅僅停留在“有什麼”的層麵,而是深入到瞭“為什麼”和“如何更好”的細節裏。 我尤其注重製作過程中的一些細節,比如麵團的醒發時間、烤箱的溫度控製等等。這本書在這方麵提供瞭非常詳盡的指導,而且對於一些可能遇到的問題,都給齣瞭預防和解決的方案。我最近根據書中一個製作“焦糖海鹽布朗尼”的食譜,嘗試製作瞭一批。其中關於焦糖製作的部分,它給齣的步驟非常具體,讓我避免瞭很多常見的失敗。成品齣來後,濃鬱的巧剋力風味與焦糖的微苦、海鹽的鹹香完美融閤,讓我感受到瞭前所未有的味蕾衝擊。這本書讓我對烘焙這件事,有瞭更深層次的敬畏和熱愛。
評分收到這本《西點大百科:充實的美味西點520道》真是太意外的驚喜瞭!作為一名對烘焙有著深深熱情,但又常常被市麵上各種零散食譜搞得眼花繚亂的業餘愛好者來說,這本書簡直就是我的救星。我一直以來都渴望能有一個係統性的、涵蓋廣泛的西點製作指南,而這本書恰好滿足瞭我的需求。它不僅僅是簡單地羅列菜譜,更像是在為我打開一扇通往西點世界的大門。 從我翻開的第一頁起,就被書中精美的圖片所吸引。每一張照片都充滿瞭誘人的光澤和細膩的紋理,仿佛能聞到空氣中飄散的甜美香氣。我特彆喜歡其中關於基礎技巧的部分,比如如何正確打發奶油、如何製作不同類型的麵糊,這些看似簡單卻至關重要的細節,這本書都講解得非常到位。我嘗試瞭書中一個製作經典法式馬卡龍的食譜,雖然之前也看過不少教程,但這本書的步驟分解得異常清晰,而且還特彆強調瞭幾個容易齣錯的關鍵點,讓我一次就成功瞭,那種成就感真是無法言喻!
評分香蕉巧剋力馬芬
評分黑芝麻麵包圈
評分好像韓國人齣的,過程寫的挺詳細的,方子也很多,圖片也很精美。還沒試。
評分他很快倒在自己的一堆爛被子裏,匆忙地打開瞭那本書,竟忍不住念齣瞭聲:‘亞瑟坐在比薩神學院的圖書館裏,正在翻查一大堆講道的文稿……’”
評分[ZZ]寫的的書都寫得很好,[sm]還是朋友推薦我看的,後來就非非常喜歡,他的書瞭。除瞭他的書,我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲,他們的書我覺得都寫得很好。[SM],很值得看,價格也非常便宜,比實體店買便宜好多還省車費。 書的內容直得一讀[BJTJ],閱讀瞭一下,寫得很好,[NRJJ],內容也很豐富。[QY],一本書多讀幾次,[SZ]。 快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。 [SM],超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜,還免郵費不錯,速度還真是快而且都是正版書。[BJTJ],買迴來覺得還是非常值的。我喜歡看書,喜歡看各種各樣的書,看的很雜,文學名著,流行小說都看,隻要作者的文筆不是太差,總能讓我從頭到腳看完整本書。隻不過很多時候是當成故事來看,看完瞭感嘆一番也就丟下瞭。所在來這裏買書是非常明智的。然而,目前社會上還有許多人被一些價值不大的東西所束縛,卻自得其樂,還覺得很滿足。經過幾百年的探索和發展,人們對物質需求已不再迫切,但對於精神自由的需求卻無端被抹殺瞭。總之,我認為現代人最缺乏的就是一種開闊進取,尋找最大自由的精神。 中國人講“虛實相生,天人閤一”的思想,“於空寂處見流行,於流行處見空寂”,從而獲得對於“道”的體悟,“唯道集虛”。這在傳統的藝術中得到瞭充分的體現,因此中國古代的繪畫,提倡“留白”、“布白”,用空白來錶現豐富多彩的想象空間和廣博深廣的人生意味,體現瞭包納萬物、吞吐一切的胸襟和情懷。讓我得到瞭一種生活情趣和審美方式,伴著筆墨的清香,細細體味,那自由孤寂的靈魂,高尚清真的人格魅力,在尋求美的道路上指引著我,讓我拋棄浮躁的世俗,嚮美學叢林的深處邁進。閤上書,閉上眼,書的餘香猶存,而我腦海裏浮現的,是一個“皎皎明月,仙仙白雲,鴻雁高翔,綴葉如雨”的衝淡清幽境界。願我們身邊多一些主教般光明的使者,有更多人能加入到助人為樂、見義勇為的隊伍中來。社會需要這樣的人,世界需要這樣的人,隻有這樣我們纔能創造我們的生活,[NRJJ]希望下次還呢繼續購買這裏的書籍,這裏的書籍很好,非常的不錯,。給我帶來瞭不錯的現實享受。希望下次還呢繼續購買這裏的書籍,這裏的書籍很好,非常的不錯,。給我帶來瞭不錯的現實享受。
評分至於受傷最嚴重卻還不是這些人,在場可還有莫輕舞、楚樂兒和墨淚兒等三位女士,這三位女士盡都是皺著眉頭,恨恨的盯著羅剋敵,再無食欲可言,隱隱感到一陣陣的反胃……
評分123451111234321241234
評分談曇被這樣背著還算幸運的,因為現在的他正處於深度昏迷之中,根本全沒感覺。但古一鼓等人卻是悲催萬分——神智完全清醒的他們能夠清晰地感覺到自己的臉、自己的鼻子、自己的嘴唇不斷的,一次又一次、一下又一下的撞在背著自己的傢夥的屁股上……
評分書還好,全是彩色紙張。值得買!
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