《西点大百科:充实的美味西点520道》包括了第1章初学者也能轻松制作的基本款点心、第2章有益身体的健康甜点、第3章低热量的瘦身点心、第4章不使用鸡蛋·牛奶·小麦粉的无过敏源点心、第5章不需要道具,使用市售材料的创意点心、第6章包装也能一手包办作为礼物的点心、第7章挑战传统的日式点心。
我一直以为自己对西点已经有了一定的了解,也尝试过不少食谱,但直到我看到《西点大百科:充实的美味西点520道》这本书,我才意识到自己之前所学的不过是冰山一角。这本书的编排非常巧妙,从最基础的酥皮派到一些相对复杂的法式甜点,涵盖了非常广泛的种类,而且数量多到让人惊叹。 我特别欣赏的是,书中不仅给出了详细的制作步骤,还附带了大量的插图和技巧提示,对于一些比较专业的术语,也做了通俗易懂的解释。我之前一直对制作一些有造型的蛋糕感到头疼,但看了书中关于裱花和造型技巧的章节后,我感觉自己掌握了新的工具。最近我按照书中的一个食谱,制作了一个小巧玲珑的树莓歌剧院蛋糕,整个过程比我想象的要顺利很多,而且味道和外观都得到了我家人的一致好评。
评分我一直认为,好的食谱就像是一本精彩的故事书,它能引导你一步步走进一个美好的世界。《西点大百科:充实的美味西点520道》这本书,就给我带来了这样的体验。它的内容之充实,让我感觉完全值回票价。我最喜欢的是,这本书并没有仅仅停留在“有什么”的层面,而是深入到了“为什么”和“如何更好”的细节里。 我尤其注重制作过程中的一些细节,比如面团的醒发时间、烤箱的温度控制等等。这本书在这方面提供了非常详尽的指导,而且对于一些可能遇到的问题,都给出了预防和解决的方案。我最近根据书中一个制作“焦糖海盐布朗尼”的食谱,尝试制作了一批。其中关于焦糖制作的部分,它给出的步骤非常具体,让我避免了很多常见的失败。成品出来后,浓郁的巧克力风味与焦糖的微苦、海盐的咸香完美融合,让我感受到了前所未有的味蕾冲击。这本书让我对烘焙这件事,有了更深层次的敬畏和热爱。
评分作为一个不折不扣的甜品控,我每天都在思考今天要做点什么,才能让我的味蕾得到一次新的旅行。《西点大百科:充实的美味西点520道》这本书,就像是我厨房里最得力的助手,也像是我灵感的源泉。它不仅仅是一本食谱,更是一部关于甜点的百科全书,我喜欢它的系统性,也惊叹于它的丰富性。 我印象最深的是,书中对于不同食材的特性以及它们如何相互作用的讲解,这让我对烘焙有了更深的理解。我之前只是机械地按照步骤来,但现在我开始懂得为什么某些食材需要特定的处理方式。我尝试了书中一款叫做“抹茶柚子挞”的甜点,它的独特风味组合让我非常惊喜,制作过程中,我也能更自信地去调整糖分和酸度,以达到我想要的效果。这本书让我从“照猫画虎”式的学习,真正地向“融会贯通”迈进了一大步。
评分收到这本《西点大百科:充实的美味西点520道》真是太意外的惊喜了!作为一名对烘焙有着深深热情,但又常常被市面上各种零散食谱搞得眼花缭乱的业余爱好者来说,这本书简直就是我的救星。我一直以来都渴望能有一个系统性的、涵盖广泛的西点制作指南,而这本书恰好满足了我的需求。它不仅仅是简单地罗列菜谱,更像是在为我打开一扇通往西点世界的大门。 从我翻开的第一页起,就被书中精美的图片所吸引。每一张照片都充满了诱人的光泽和细腻的纹理,仿佛能闻到空气中飘散的甜美香气。我特别喜欢其中关于基础技巧的部分,比如如何正确打发奶油、如何制作不同类型的面糊,这些看似简单却至关重要的细节,这本书都讲解得非常到位。我尝试了书中一个制作经典法式马卡龙的食谱,虽然之前也看过不少教程,但这本书的步骤分解得异常清晰,而且还特别强调了几个容易出错的关键点,让我一次就成功了,那种成就感真是无法言喻!
评分作为一名对甜点有着近乎狂热追求的美食爱好者,我一直都在寻找能让我惊艳的烘焙灵感。市面上很多食谱要么太基础,要么就过于复杂,让人望而却步。《西点大百科:充实的美味西点520道》这本书,给我带来的感觉就像是挖到了一座宝藏。我迫不及待地翻阅了其中的几十道食谱,每一种都充满了创意和对细节的考究。 尤其让我印象深刻的是,它不仅仅提供了成品图片,还对每道甜点的风味特点、制作难易程度以及可能出现的变体都做了详细的描述。我尝试了书中一款名为“玫瑰荔枝慕斯”的蛋糕,它的组合听起来就非常特别,制作过程也比我想象的要精细,但最终的成品,无论是口感的层次感还是味觉的碰撞,都达到了前所未有的高度。我甚至还根据书中提到的建议,稍微调整了其中的水果搭配,效果也出奇的好。这本书真的激发了我更多尝试不同风味搭配的勇气。
评分书内容配图很好理解,容易上手,
评分"[SM]在书店看上了这本书一直想买可惜太贵又不打折,回家决定上京东看看,果然有折扣。毫不犹豫的买下了,京东速度果然非常快的,从配货到送货也很具体,快递非常好,很快收到书了。书的包装非常好,没有拆开过,非常新,可以说无论自己阅读家人阅读,收藏还是送人都特别有面子的说,特别精美;各种十分美好虽然看着书本看着相对简单,但也不遑多让,塑封都很完整封面和封底的设计、绘图都十分好画让我觉得十分细腻具有收藏价值。书的封套非常精致推荐大家购买。 打开书本,书装帧精美,纸张很干净,文字排版看起来非常舒服非常的惊喜,让人看得欲罢不能,每每捧起这本书的时候 似乎能够感觉到作者毫无保留的把作品呈现在我面前。 作业深入浅出的写作手法能让本人犹如身临其境一般,好似一杯美式咖啡,看似快餐,其实值得回味 无论男女老少,第一印象最重要。”从你留给别人的第一印象中,就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼,颇有风度。 多读书,可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过:“知识就是力量。”不错,多读书,增长了课外知识,可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进,不断地成长。从书中,你往往可以发现自己身上的不足之处,使你不断地改正错误,摆正自己前进的方向。所以,书也是我们的良师益友。 多读书,可以让你变聪明,变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明,你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样,你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 多读书,也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲,一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动,使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 读书能陶冶人的情操,给人知识和智慧。所以,我们应该多读书,为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础!读书养性,读书可以陶冶自己的性情,使自己温文尔雅,具有书卷气;读书破万卷,下笔如有神,多读书可以提高写作能力,写文章就才思敏捷;旧书不厌百回读,熟读深思子自知,读书可以提高理解能力,只要熟读深思,你就可以知道其中的道理了;读书可以使自己的知识得到积累,君子学以聚之。总之,爱好读书是好事。让我们都来读书吧。 其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现. 最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。 最后在好评一下京东客服服务态度好,送货相当快,包装仔细!这个也值得赞美下 希望京东这样保持下去,越做越好
评分很好看,很详细,很具体
评分①多向互动,形式多样.互动的课堂,一定的活动的课堂,生活的课堂。互动的条件:平等、自由、宽松、和谐。互动的类型师生互动、生生互动、小组互动、文本互动、习题互动、评价互动。互动的形式:问
评分一枚沙贝需要吸纳大量的沙子才能拥有永恒的美丽。
评分非常齐全,可以做很多好吃的了。
评分了解一些烘焙知识,图画精美
评分说起这件事的时候,众人正围在一个大桌上吃饭;楚阳等人顿时将嘴里的饭汤统统喷了出来,连声咳嗽,笑得直接岔了气……
评分尼克.胡哲在中国长城
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