一個人的料理小食光 日式韓歐美中式精緻食物 女性健康減肥美容瘦身生活 烹飪美食菜譜手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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恒星璀璨 著

圖書標籤:

• 料理美食
• 日韓歐美中式
• 精緻食物
• 女性健康
• 減肥瘦身
• 美容養生
• 烹飪菜譜
• 美食手冊
• 一人食
• 小食光

店鋪： 人天圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122254177

商品編碼：10400445574

包裝：平裝

開本：中文

齣版時間：2016-01-01

用紙：膠版紙

頁數：191

字數：200000

正文語種：中文

産品特色

編輯推薦

適讀人群 ：單身人群

一個人吃的是安然。

不將就，不湊活

一個人吃的是時尚健康

用簡單的食材料理

用精緻的碗碟擺盤

一個人也能收獲快樂

把自己照顧好，

纔能獨自麵對人生的風雨和彩虹

內容簡介

　　一個人怎麼吃飯？很多人認為隨便吃點什麼就行。其實，一個人也要好好吃飯。一個人也能吃齣生活品質，一個人也能吃齣花樣美食。

　　本書精心挑選近百種美食，從中餐到西餐，以健康為目的為你量身打造一個人的美食。從買菜教程開始，讓你輕鬆學會如何挑選新鮮的營養食材，再配以詳細的美食製作圖文步驟，讓下廚再也不是難題。從現在起，拋棄外齣吃飯文化，一個人也要好好吃飯，感受食物帶來的溫暖和甜蜜。

作者簡介

　　恒星璀璨，由多名年輕的美食達人和美容達人共同組建而成。他們緻力於讓愛美女性在享受健康美味的同時，也能美容養顔、減肥瘦身。在沙拉、蔬果汁、花草茶方麵，恒星璀璨做瞭大量的嘗試，結閤日韓和歐美的眾多美味食譜，再根據中國人的口味、體質、食材進行調整和改良，終實現讓愛美女性“越吃越瘦、越喝越美”的願望。

內頁插圖

目錄

Chapter1開啓一個人的料理好食光
10買菜大作戰！挑選新鮮的食材
12多買的食材如何延長它們的保鮮期
14超省力的異形蔬果清理法
16各類肉質處理有訣竅
Chapter2一個人吃傳統中式美食
20闆栗香菇雞燜飯
22廣式煲仔飯
24橄欖菜臘味炒飯
26颱灣鹵肉飯
28麻醬蕎麥麵
30泡菜餃子鍋
32重慶酸辣粉
34香芋牛肉泡飯
36豆渣窩窩頭
38韭菜盒子
40大廚支招：這些小菜是中式餐食的佳伴侶
Chapter3一個人吃優雅情調西餐
44法式紅酒榛香煎羊排
46普羅旺斯燴菜配龍利魚
48德國蒜蓉口蘑焗雞翅
50意大利玉米濃湯
52茄汁培根焗豆
54雞腿肉焗飯
56南瓜香腸意麵
58西班牙海鮮小米飯
60意式白醬蘑菇雞腿意麵
62香蕉鬆餅
64美味披薩醬&意大利素韆層麵
68大廚支招：這些酒飲是西餐的佳佐配
Chapter4一個人吃美味創意料理
72大醬湯
74土豆牛肉煲
76檸檬香茅烤豬頸肉
78創意法棍
80清新風春捲
82咖喱土豆泥
84青醬鮮蝦芝士餃
86瑞典肉丸
88彩虹三明治
90貓咪鬆餅
92蔥油拌麵
94大廚支招：一個人的小冰箱必須常備的食材
Chapter5一個人吃異國風情美食
98日式蓋飯
100日式栗子飯
102日式味噌海鮮烏鼕
104日式茶碗蒸
106韓式辣醬炒年糕
108韓式紫菜包飯
110韓國冷麵
112韓式石鍋拌飯
114韓國泡菜&辣白菜五花肉蓋飯
118泰式炒河粉
120泰式鮮蝦粉絲
122泰式鼕陰功
124越南雞肉粉
126炸豬排咖喱飯
128新加坡叻沙麵
130大廚支招：盤點各國美味的必備調料
Chapter6一個人開夥也很健康
134蘆筍土豆泥
136椰子三文魚頭湯
138肉骨茶
140牛油果蘆筍意麵
142牛油果意麵沙拉
144豬肝燙粉
146豬肝粥
148羅宋湯
150中式蒸豆腐
152雞胸肉捲鞦葵
154豬腳花生美膚湯
156山藥薏米豬骨湯
158芹菜木耳滑蝦仁
160大廚支招：根據體質選擇食材調理身體
Chapter7一個人開夥也不發胖
164半烤三文魚片
166大蒜蒸蛤蜊與西葫蘆
168味噌湯
170蝦仁蒸平菇
172洋蔥蝦泰式酸辣湯
174手撕海帶
176奇異蝦鬆
178蛤蜊鮮蔬
180韭菜玉米餅
182杏仁沙拉
184黃瓜奶香餅
186果仁菠菜
188香菇炒豆乾
190大廚支招：那些低熱高縴的食材 

《星辰的航跡：宇宙探索與文明的未來》 簡介： 在這部宏大的敘事中，我們不再聚焦於爐竈邊的溫馨，而是將目光投嚮無垠的宇宙深處，探索人類文明的終極疆界。《星辰的航跡：宇宙探索與文明的未來》是一部深入淺齣的科普巨著，它以嚴謹的科學論證和引人入勝的敘事手法，帶領讀者完成一場跨越光年的思想漫遊。本書旨在迴答那些自古以來就縈繞在人類心頭的最宏大命題：我們從何處來？我們將往何處去？宇宙的命運究竟如何？ 本書的結構圍繞著人類對宇宙認知的三個核心階段展開：迴溯起源、直麵當下、展望未來。 第一部分：迴溯起源——宇宙的創世史詩 本部分將帶領讀者迴到時間之初，探究宇宙誕生之謎。我們不會討論廚房裏的食材配比，而是聚焦於基本粒子、暗物質與暗能量這些構成我們現實的基石。 1. 奇點的迴響：標準宇宙學模型解析 深入剖析大爆炸理論的觀測證據，從宇宙微波背景輻射（CMB）的細微波動，到哈勃定律揭示的宇宙膨脹。我們會詳細講解暴脹理論如何解決瞭視界問題和平坦性問題，構建起我們理解早期宇宙的堅實框架。這裏沒有關於烹飪溫度的討論，隻有對普朗剋時間內物理法則的極限探索。 2. 元素的熔爐：恒星的生與死 恒星是宇宙的煉金術士。本章將詳盡描述核聚變過程，解釋為什麼“我們都是星塵”——構成生命所需的重元素，如碳、氧、鐵，是如何在超新星爆發的劇烈火焰中鍛造而成。對比於精緻食物的製作，這裏的“配方”是中子星的密度和黑洞的引力。 3. 宜居帶的狩獵：係外行星的發現與分類 我們係統地迴顧開普勒、TESS等任務的重大發現。讀者將瞭解到淩星法、視嚮速度法等探測技術的精妙之處，並學習如何根據蓋爾斯勒-杜赫姆指標（Gliese-Dohm Index）來評估係外行星的潛在宜居性。本書詳細分析瞭“超級地球”和“迷你海王星”的形成差異，探討生命存在的物理化學條件，而非探討人體的新陳代謝或健康指標。 第二部分：直麵當下——人類的星際前沿 將視角拉迴當代，本書著重闡述當前和近期的人類空間探索計劃，以及我們如何運用最尖端的科學技術去觸碰星辰。 1. 殖民火星的挑戰：技術與倫理的交鋒 本書用大量篇幅探討火星任務的工程學難題，包括輻射防護、原位資源利用（ISRU）技術（如MOXIE實驗），以及建立可持續生態係統的睏難。我們深入分析瞭長期太空飛行對人體生理（骨密度流失、視神經病變）的非食療性影響，以及如何通過工程手段加以應對，而不是通過飲食調整。 2. 深空探測的尖兵：旅行者號與未來任務 迴顧“旅行者”探測器承載的人類信息，飛嚮星際空間的曆史性意義。展望歐幾裏得望遠鏡在暗物質分布圖譜上的作用，以及詹姆斯·韋伯太空望遠鏡（JWST）對早期星係形成的震撼觀測。這些章節側重於推進技術（如等離子推進和核熱火箭）的最新進展，與傳統的、以地麵活動為主的生活方式形成鮮明對比。 3. 搜尋地外文明（SETI）：費米悖論的新解 本書對費米悖論進行瞭係統梳理，並引入瞭諸如“大過濾器理論”的現代變體。我們探討瞭“後生物學時代”的文明形態，分析瞭為什麼我們至今尚未收到明確信號，以及我們在接收和發送信息時應采取的謹慎立場。這部分完全脫離瞭個人生活層麵的選擇，聚焦於跨越物種的交流可能性。 第三部分：展望未來——文明的終極命運 最後一部分是更具哲學思辨性的探討，預測人類文明在宇宙尺度上的長期走嚮。 1. 文明的躍遷：卡爾達捨夫等級與超越 詳細介紹卡爾達捨夫等級（Type I, II, III文明）的定義和衡量標準。我們將討論人類距離成為I型文明的差距，以及邁嚮II型文明（戴森球）所需的技術飛躍。本書探討瞭計算能力的指數增長對文明形態的顛覆性影響，以及意識上傳和人工智能在星際傳播中的作用。 2. 穿越時空的旅行：蟲洞與麯速驅動的理論邊界 基於愛因斯坦的廣義相對論，我們審視瞭理論物理學中關於“負能量密度”和“奇異物質”的假說，以評估超光速旅行（如阿庫彆瑞引擎）在數學和物理上是否可行。這部分是純粹的理論物理學探討，與任何現實中的烹飪實踐或日常管理方法無關。 3. 宇宙的終局：熱寂與大撕裂的對決 本書以宇宙的終極命運作結。詳細對比“熱寂”（Heat Death）——宇宙熵增至最大值的狀態，與“大撕裂”（Big Rip）——暗能量持續加速導緻一切結構瓦解的假說。讀者將瞭解到，無論哪種結局，都將是超越人類個體經驗的、宏大而終極的物理事件。 結論： 《星辰的航跡》是一本關於尺度、時間與無限可能的指南。它要求讀者暫時放下眼前的瑣事與日常的口腹之欲，去感受腳下地球在浩瀚宇宙中的渺小，激勵人們以更廣闊的視角和更長遠的目標來審視人類的未來。它是一份獻給所有仰望星空、渴望理解宇宙終極法則的求知者的獻禮。

評分☆☆☆☆☆

《一個人的料理小食光》這本書，讓我感受到瞭“中式”料理的博大精深，並且以一種全新的視角來詮釋。我一直覺得中餐的精髓在於“火候”和“調味”，很多大菜做起來確實不容易，但這本書裏介紹的很多傢常小炒，都特彆適閤一個人製作。比如書中提到的“宮保雞丁”，步驟雖然清晰，但作者還特彆強調瞭“勾芡”的關鍵點，以及如何讓雞肉保持滑嫩的口感，這些細節處理得特彆到位。我照著做瞭一次，味道簡直驚艷，比我以前在外麵吃的很多都好！而且，它並沒有局限於大菜，很多小吃和點心也寫得很有意思，像那個“蝦仁滑蛋”，簡單卻能做齣極佳的口感，讓我一個人也能享受到精緻的餐點。最打動我的是，書中對於食材的選擇和搭配，都透露著一種對“女性健康”的關懷。很多菜譜都注重維生素和蛋白質的補充，以及如何通過飲食來調理身體。它不僅僅是教你做菜，更是在潛移默化中引導你養成一種注重自身健康的飲食習慣。這本書讓我覺得，即使一個人，也能把日子過得有滋有味，並且充滿活力。

評分☆☆☆☆☆

剛拿到《一個人的料理小食光》的時候，我其實有點猶豫，擔心它會不會像很多“食譜書”一樣，隻是一堆冰冷的文字和圖片。但當我真正沉浸其中後，纔發現它有著一種獨特的“靈魂”。作者在烹飪的背後，似乎傳遞著一種生活態度——精緻、健康，並且充滿愛意。這本書的“歐美”部分尤其吸引我，那些看起來很高大上的西式簡餐，被拆解成瞭一步步簡單易懂的操作。我嘗試做瞭書中推薦的“香煎三文魚配烤蔬菜”，整個過程充滿瞭儀式感，從食材的準備到擺盤，都帶著一種對生活的熱愛。烤蔬菜的火候掌握，醬汁的調配，都寫得非常細緻，讓我這個以前隻會煎蛋的“廚房菜鳥”也能做齣像模像樣的西餐。更讓我驚喜的是，書中並沒有迴避“健康減肥美容瘦身”這個話題，而是將這些理念巧妙地融入到食譜中。很多菜肴都強調少油少鹽，多用蔬菜水果，並且提供瞭營養分析，這對於我這種想要控製體重又不想犧牲美食的人來說，簡直是量身定製。它不是那種強製性的“節食手冊”，而是用美味引導你走嚮更健康的生活方式，這種方式我非常欣賞。

評分☆☆☆☆☆

這本《一個人的料理小食光》簡直是我最近的“救星”！作為一個朝九晚五的上班族，每天下班纍得跟什麼似的，總覺得一個人吃飯就隨便將就一下，要麼外賣，要麼泡麵，長期下來感覺身體都要“罷工”瞭。但這本書徹底改變瞭我的想法。它沒有那些復雜到令人望而卻步的步驟，也沒有需要跑遍半個城市纔能買到的奇奇怪怪的食材。翻開書，撲麵而來的就是那種溫馨治愈的感覺，很多食譜都標注瞭“一人份”，這簡直太貼心瞭！我嘗試做瞭幾道日式料理，比如那個照燒雞腿，步驟清晰，連我這個廚房小白都能輕鬆上手，味道一點不輸外麵餐廳，更重要的是，自己做的吃著放心，食材也都是日常超市就能買到的。韓式部分也很有意思，辣炒年糕的醬料配比被寫得很詳細，在傢就能做齣地道的風味，那種溫暖又微辣的口感，在寒冷的夜晚吃上一份，幸福感爆棚。而且，這本書的排版設計很舒服，圖片也很誘人，每次看都忍不住想立刻衝進廚房。它讓我重新發現瞭獨自用餐的樂趣，不再是“湊閤”，而是“享受”。

評分☆☆☆☆☆

這本書《一個人的料理小食光》所帶來的，不僅僅是食譜，更是一種生活方式的啓迪。我一直覺得“生活”應該是有質感的，而“飲食”是其中非常重要的一部分。這本書從“日式”、“韓式”、“歐美”、“中式”四大維度，全方位地為我打開瞭新的烹飪世界。我特彆喜歡書中對於“精緻食物”的定義，它不是指多麼昂貴的食材，而是指用心去烹飪，去品味。我嘗試做瞭書中介紹的幾道“中式”小點，比如那個“三絲春捲”，步驟清晰，而且還強調瞭如何讓春捲皮酥脆的技巧，我第一次在傢就做齣瞭那種外酥內軟的口感，真的非常有成就感。而且，書中對於“女性健康”的關注，讓我覺得非常貼心。它不僅僅是告訴你怎麼做菜，更是在告訴你，什麼樣的食物對你的身體更好，如何通過飲食來達到“減肥美容瘦身”的效果。這種“科學”又“美味”的結閤，讓我覺得非常受用。它讓我明白，即使一個人，也可以把日子過得有聲有色，並且時刻保持著健康和美麗。這本書，讓我對“一人食”有瞭全新的認識，也讓我更加熱愛生活。

評分☆☆☆☆☆

這本《一個人的料理小食光》真的是我近期最愛的一本書，它就像一個貼心的朋友，在我需要的時候，總能給我最實用的建議和最溫暖的陪伴。我一直對“烹飪美食”這件事有種莫名的熱情，但總是受限於時間和精力，無法深入研究。這本書恰好滿足瞭我的需求，它提供瞭一個完美的平衡點，讓我既能享受烹飪的樂趣，又不會被繁瑣的流程所睏擾。書中的“精緻食物”概念，貫穿始終，從食材的選擇到擺盤的建議，都充滿瞭巧思。我嘗試做瞭幾道日式料理，比如那個“豚骨拉麵”，步驟寫得非常詳細，湯底的熬製、叉燒的製作，都循序漸進，讓我感覺自己也能做齣媲美拉麵店的美味。更讓我驚喜的是，書中對於“美容瘦身”的理念，並沒有流於錶麵，而是深入到食材的營養價值和對身體的益處。比如，書中介紹的關於抗氧化食物的運用，以及如何通過飲食來改善膚質，這些信息都非常有價值，並且讓我覺得，在享受美食的同時，也能為自己的健康“投資”。這本書讓我覺得，烹飪不僅僅是解決溫飽，更是一種愛自己的方式。