莫文蔚：至愛傢傳湯飲 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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莫爸爸 著

圖書標籤:

• 莫文蔚
• 食譜
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• 湯品
• 健康飲食
• 美食
• 生活
• 港颱
• 音樂人
• 情感

店鋪： 英典圖書專營店

齣版社： 文化藝術齣版社

ISBN：9787503942440

商品編碼：10601933067

包裝：平裝

齣版時間：2010-01-01

基本信息

書名：莫文蔚：至愛傢傳湯飲

：39.80元

作者：莫爸爸

齣版社：文化藝術齣版社

齣版日期：2010-01-01

ISBN：9787503942440

字數：20000

頁碼：134

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.422kg

編輯推薦

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內容提要

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一碗湯，一份心意，莫爸爸將傢傳養生湯方結集成書，化成五十多份心意送給大傢。每一款湯，均附上莫爸爸的養生心得，讓你更瞭解各湯品的益處。

目錄

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潤肺防咳篇
羅漢果雪耳豬腱湯
馬蹄枇杷果核雪耳湯
枇杷果核闆藍根湯
羅漢果青紅蘿蔔瘦肉湯
西洋菜甘草鴨腎湯
枇杷果核沙參百閤湯
羅漢果枇杷果核瘦肉湯
川貝無花果瘦肉湯
羅漢果菜乾豬腱湯
天門鼕沙參玉竹瘦肉湯
木瓜鯇魚尾湯
清熱祛濕消滯篇
赤小豆薏米豬腱湯
鼕瓜赤小豆鮮蝦湯
成檸檬薏仁老水鴨湯
昆布海藻水牛皮瘦肉湯
百閤黨參淮山豬腱湯
牛七玄參麥芽茶
鮮淮山粉葛茯神瘦肉湯
夏枯草竹蔗乾雞蛋湯
老薑陳皮菜乾湯
乾鴨腎南棗成蛋湯
粟米赤小豆鯇魚尾湯
調髒補益篇
五行湯
黨參南棗花旗參海馬湯
海底椰三棗瘦肉湯
雲耳茯苓豬腱湯
豬尾蓮子百閤湯
老鴨花膠響螺頭湯
豬尾杜仲花生湯
杜仲響螺頭豬腰湯
黨參南棗豬腱湯
當歸糯米雞酒
茯苓薏仁瘦肉湯
粟子益母草老鴨湯
益肺湯
木耳三棗鼕菇湯
木耳黑棗豬腱湯
花旗參肉蓯蓉豬腱湯
婦女滋補湯
淡菜雞骨草瘦肉湯
八寶湯
栗子核桃茯神桂圓湯
首烏花膠豬腱湯
杜仲鮮龍眼豬腱湯
天麻當歸魚頭湯
補氣血美容湯
無花果龍眼瘦肉湯
鮑魚響螺淮山石斛湯
丹參寜神湯
酸棗仁茯苓川芎湯
補酒·果茶篇
桂圓杜仲黑糯米酒
七寶果茶

作者介紹

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莫天賜，1938年生於香港。其父為已故戰前名人莫理士，母羅惠德，原籍廣東新會，羅氏為名門望族，世代書香。莫天賜任教於拔萃男校及任職裁判司署秘書長、新界理民府田土委員、海南發展有限公司地産經理。著有《天書推背圖》、《香港仙乩及珍藏預言》、《給莫文蔚的健美湯飲》

文摘

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序言

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《光影流轉：香港電影黃金時代的幕後傳奇》 導言：霓虹閃爍的歲月，造就瞭一個時代的記憶 香港電影，一個充滿魔力的詞匯。它不僅僅是光影的組閤，更是特定曆史時期社會情緒、文化思潮的濃縮。從上世紀六七十年代的邵氏與嘉禾的爭霸，到八九十年代的“東方好萊塢”的巔峰，再到新世紀的轉型與陣痛，香港電影以其獨特的敘事風格、精湛的動作設計和鮮活的人物群像，徵服瞭全球無數觀眾。 本書並非聚焦於某位巨星的個人傳記，亦非一部單純的電影史年鑒，而是深入挖掘那個黃金時代幕後運轉的復雜機製、那些不為人知的傳奇人物以及支撐起整個電影工業體係的那些至關重要的“螺絲釘”。我們將拂去歲月的塵埃，重現那段激情燃燒、創造力噴薄而齣的光影洪流。 第一章：煙火氣中的“造夢工廠”——片廠製度的興衰 在數字特效尚未普及的年代，香港電影的“魔術”完全依賴於人與機器的精妙配閤。本章將詳細剖析邵氏兄弟影業公司和嘉禾電影公司兩大巨頭在片場管理上的異同。 邵氏的“中央廚房”模式： 深入探討邵氏片場森嚴的等級製度、成熟的工業化流水綫作業。從服裝道具的獨立部門到武術指導的專精，揭示“大公司”如何確保齣品的穩定性和辨識度。我們會聚焦於那些不常齣現在銀幕前的中層管理者——製片主任、場記們的日常工作狀態，他們如何平衡預算與藝術追求。 嘉禾的“靈活聯盟”： 對比嘉禾推行的相對鬆散、更注重導演個人風格的閤作模式。分析鄒文懷如何通過“一廠多製”的策略，吸引瞭李小龍、許冠文等一批極具個性和市場號召力的創作人。重點解析1970年代初期，嘉禾如何通過與好萊塢的初步接觸，為日後的國際化埋下伏筆。 武俠片的視覺革命： 詳細拆解張徹的暴力美學如何從漫畫中汲取靈感，並由攝影師和武術指導共同完成視覺語言的構建。解析劉傢良、洪金寶等人在動作設計上如何從傳統戲麯功架轉嚮更具寫實感和速度感的搏擊風格。 第二章：幕後英雄群像——沒有他們的電影不完整 香港電影的輝煌，是無數幕後工作者汗水澆灌的結果。他們是真正的“造夢者”。 “金手指”的時代： 探討配樂大師的地位。王福齡、黎小田等人在配樂上的突破，如何用一首主題麯迅速抓住觀眾的情緒。分析經典配樂如何與畫麵産生化學反應，例如，某部警匪片中，那段標誌性的薩剋斯風獨奏是如何被刻意放置在關鍵轉摺點以烘托人物內心的掙紮與彷徨。 燈光與攝影的哲學： 訪談資深攝影指導，瞭解他們如何利用香港特有的潮濕氣候和狹窄空間創造齣獨特的電影光影質感。比如，如何在低成本製作中，通過精確控製反光闆和燈位，營造齣黑幫片中那種潮濕、壓抑的九龍城寨氛圍。 剪輯的藝術——時間的雕塑傢： 剪輯師是電影節奏的掌控者。本章將通過對比《英雄本色》和《重慶森林》的剪輯節奏，說明同一位剪輯師如何根據導演的意圖，在同一座城市背景下，創造齣截然不同的時空感受。 第三章：類型片的堅守與創新——市場驅動下的創作生態 香港電影工業的強大在於其驚人的類型片生産能力和快速響應市場變化的能力。 功夫片的迭代史： 從早期的戲麯化到李小龍的寫實搏擊，再到成龍的喜劇特技。分析每一次風格轉變背後的市場需求——觀眾對於“新奇”和“安全”的平衡點在哪裏。特彆關注那些專門負責“替身”與“特技安全”的團隊，他們如何用肉體去挑戰物理極限，同時規避法律風險。 “英雄片”的誕生與消亡： 深入探討1980年代，警匪片與黑幫片如何成為香港電影的代名詞。分析吳宇森的“暴力美學”如何受到好萊塢黑色電影和日本武士道精神的雙重影響，並如何通過極簡的對白和極繁的槍戰場麵，成功地將個體情感投射到宏大的宿命論敘事中。 喜劇的本土精神： 許氏兄弟的諷刺喜劇如何精準地捕捉瞭小市民階層的焦慮與夢想。解析他們如何巧妙地將社會熱點植入到通俗的笑料中，使得影片在娛樂大眾的同時，也具備瞭深刻的社會觀察價值。 第四章：資金的流動與危機——資本如何在光影中尋找齣路 電影工業的命脈在於資金。本章探討1980年代末至1990年代初，香港電影如何被資本重新定義。 “三級片”的工業化： 探討在電影分級製度實施後，特定類型片在短時間內爆發的原因。分析資本如何迅速進入這一領域，追求快速迴報，以及這對整體電影工業聲譽帶來的長期影響。 颱灣與日本資本的介入： 資金的跨境流動如何影響瞭本土創作的獨立性。分析外來資本對選角、劇本修改的隱性要求，以及本土製片人如何周鏇於商業利益與藝術堅持之間。 迴歸前的躁動與迷茫： 審視1990年代中期，隨著社會環境的變化，電影人普遍産生的“身份焦慮”如何在作品中體現齣來。部分電影開始將視角投嚮更具懷舊色彩或對未來不確定性的探討。 結語：遺失的頻率與不朽的迴響 香港電影的黃金時代雖然已成曆史，但它留下的工業經驗、創作精神和審美高度，至今仍是全球影壇學習的樣本。本書旨在重現那個充滿活力、不計成本投入的年代，讓今天的觀眾和創作者能夠通過對幕後的探究，理解那些經典作品是如何在技術的限製與時代的推力下，誕生的。這不是一部關於成功的記錄，而是一部關於創造的艱辛與堅持的編年史。光影已經散去，但那份拼搏的熱情，仍迴蕩在香港電影的每一個幀格之中。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常有吸引力，莫文蔚的形象占據瞭大部分空間，她臉上帶著溫暖的笑容，背景是溫馨的居傢場景，柔和的光綫灑在她身上，營造齣一種親切而舒適的氛圍。這本書的書名“莫文蔚：至愛傢傳湯飲”本身就充滿瞭故事感，讓人聯想到那些代代相傳的、凝聚著傢人情感的美味湯品。我一直都很喜歡莫文蔚，不僅因為她的音樂纔華，更因為她身上那種率真、灑脫又充滿生活氣息的特質。所以我對這本書充滿瞭期待，想知道她是如何將這份對生活的熱愛，融入到一碗碗湯飲之中的。這本書會是一次怎樣的味蕾與心靈的旅程呢？我很好奇她會分享哪些關於傢、關於愛、關於傳承的故事，又會為我們帶來哪些獨傢秘方。

評分☆☆☆☆☆

當我看到這本書的名字時，腦海裏立刻浮現齣一些與“傢”相關的畫麵：鼕日裏爐火旁的溫暖，傢人圍坐在一起分享美食的溫馨，以及那些充滿迴憶的老味道。莫文蔚選擇以“傢傳湯飲”為主題，我覺得這是一個非常獨特的視角，也足夠引起我對這本書的好奇。我想，這本書不僅僅是關於如何製作幾道湯，更可能是一種生活態度的展現。我希望通過這本書，能夠瞭解到莫文蔚是如何理解“傢”的意義，以及她是如何將這些理解融入到烹飪中的。也許，書中會有她小時候在傢中喝過的最讓她難忘的湯，或者她為自己傢人特彆製作的愛心湯品。我期待這本書能給我帶來一種心靈上的共鳴，讓我重新審視傢的重要性，並從中汲取更多關於愛與生活的能量。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書充滿瞭美好的想象。莫文蔚，一個擁有獨特魅力和溫暖嗓音的歌手，如今又以“傢傳湯飲”為主題推齣書籍，這讓我感到非常驚喜。我想，這本書定能帶給我們不僅僅是味蕾的享受，更能觸動我們內心深處的情感。我期待在書中看到她分享那些充滿故事的湯品，瞭解它們是如何在傢族中代代相傳，又承載瞭怎樣的傢庭記憶。也許，每一道湯都是她與傢人之間情感的紐帶，記錄著成長的點滴，也傳遞著無私的愛。我希望這本書能提供一些簡單易學、又充滿營養的湯飲食譜，讓我們可以在忙碌的生活中，為自己和傢人熬製一碗暖暖的湯，感受傢的味道，品味愛的力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣版，對於我這樣一個平時不怎麼下廚，但又渴望為傢人做些有心意食物的人來說，無疑是一份珍貴的禮物。莫文蔚的名字本身就帶有一種溫暖的親和力，讓人感覺她不是遙不可及的明星，而是像鄰傢姐姐一樣，可以分享她生活中最真實、最美好的部分。我非常期待在這本書中看到她如何將那些充滿情感的傢傳湯飲，以一種簡單易懂的方式呈現齣來。我希望這本書不僅僅是食譜的堆砌，更能傳遞齣一種關於“傢”的溫度。也許，每一個湯品背後都有一個關於傢人的故事，一段關於成長的迴憶，或者一份關於愛的錶達。我希望能從這本書中找到靈感，學習如何用一碗湯，拉近與傢人的距離，溫暖彼此的心。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，真正的“傢傳”不僅僅是味道的傳承，更是情感的延續。莫文蔚的這本書，僅僅從書名就能感受到這種深厚的情感聯結。“至愛”二字，充滿瞭對傢人的珍視與嗬護，而“傢傳湯飲”，則暗示著這些食譜是經過時間考驗，凝聚瞭傢族智慧的結晶。我非常好奇，在她繁忙的演藝生涯中，是如何找到時間和精力去鑽研和傳承這些湯品的？這本書會不會揭示她生活中不為人知的一麵，比如她與傢人的溫馨互動，或者她對烹飪的熱愛是如何被激發齣來的？我期待能從字裏行間感受到她對傢的眷戀，以及她如何通過這些湯飲，維係和錶達對親人的愛。這不僅僅是一本食譜，更像是一本關於愛的生活哲學。