【中信书店】食帖10:早餐,真的太重要了

【中信书店】食帖10:早餐,真的太重要了 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

林江 著,林江 编
图书标签:
  • 早餐
  • 食谱
  • 美食
  • 健康
  • 营养
  • 生活方式
  • 中信书店
  • 饮食
  • 烹饪
  • 一日三餐
想要找书就要到 静流书站
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!
店铺: 中信书店
出版社: 中信出版集团
ISBN:9787508662695
商品编码:10594332805
包装:平装
开本:16开
出版时间:2016-09-01
用纸:特种纸
页数:164

具体描述

产品特色

编辑推荐

《食帖10:早餐,真的太重要了》,不只包含50种早餐解决方案,也分享了来自30位晨间生活家度过早晨的方法,以及他们享受早晨的理由。怎样度过早晨,就怎样度过一生,好好利用清晨30分钟,原来真的可以改变至今为止的生活。如果仍不知道为什么应该享受早晨,怎样才能有动力早起,怎样才能用几分钟搞定一顿营养美味的健康早餐,早晨除了吃早餐还适合做些什么……这些答案,都能在这本有关晨间生活的灵感全书中找到。


内容简介

《食帖10:早餐,真的太重要了》是食帖品牌的第10本纸质出版物,也是一本有关晨间生活的灵感全书。我们寻访30位晨间生活家,分享他们享受早晨的理由,50种早餐解决方案,和42道能轻松搞定的美味早餐食谱。同时随书附赠:21天晨间圆梦打卡表+14天晨间计划手册。


作者简介

[受访人]

小山奈那子 / 日本自由摄影师,Every Morning项目发起人。

飞机的坏品位 / 本名杨昌溢,旅行作家。曾游历美国、日本、丹麦、西班牙、土耳其、印度、冰岛等国,著有《香蕉哲学》《薄荷日记》《樱桃之书》《硬糖手册》《犀牛字典》等畅销文集。

南瓜子 / 本名苏楠,艺术家、插画师、设计师、摄影师、实验摇滚乐队“鬼鬼祟祟”主唱,知名形象Miss Nan和Ruby Nan的设计者。

弦子 & 秋荣 / 酿影像创始人。

陈椿荣 / 美食博客“XLBCR”博主,食物摄影师、造型师、咖啡师。

Lesliemint / 本名张家诚,自由摄影师。

[特约撰稿人]

张春 / 一个因常常生病不得不屡获奇功的人,一个怀着充沛深情的失败的发明家。目前的职业是著名冰淇淋师和“犀牛故事”App主编。已出版作品集《一生里的某一刻》。

Nicole / 爱折腾的美食家,闲不住的旅行者,用心拍照的摄影师。

深深深蓝Hana / 喜欢给自己和家人制作料理,与好友卤猫合著有《吃早餐彻底改变了我》。

吕图 / 设计师、自由插画师。

大黑熊子 / 自由设计师、插画师。

野孩子 / 甜牙齿品牌主理人。

Kakeru / 美食与摄影爱好者。


内页插图

目录

拉页:一粒小麦,就是一个世界

麦子的旅程

烘焙计量单位换算表

Chapter 1

奇迹般的早晨

早安,晨之美

早晨的自己似乎更接近真实

每天早晨都宛若一次新生

努力地生活是我回馈母亲的zui好方式

一切都是源自爱

人是该长出三头六臂的

爱情就是一物降一物

可以不用瞬间飞奔出去的感觉,真好!

明天早上吃什么

Chapter 2

有时,你真的需要一顿床上的早餐

用早餐告别庸碌:一周7天早餐计划

一片早餐吐司,16种华丽变身

用鸡蛋,开启完美的一天

七城如何过早

一盅两件:岭南人的早茶文化

晨间效率大作战

刻印在历史中的早餐时光

他们用什么叫醒耳朵?

Chapter 3

完美格兰诺拉麦片公式

吐司情书

张春专栏001:为什么不得不吃夜宵

拉页 / 度过理想早晨的11种方式

别册 / 晨间圆梦手册


精彩书摘

“在全球化不断扩张的今天,我们穿着相似的衣服,吃相似的食物。但在每一个早晨,我们仍然不同,仍然各自独立,早晨的自己似乎更接近真实。”——小山奈那子

“早晨,对我来说就是午餐之前的时间段,允许自己可以不修边幅的时间段。它是一天的开始,还很有力量。比如昨夜也许你正在思考一些zhong ji问题,觉得活着没什么意义,活着对一些人或事处于悲观态度,觉得过不去了,但第二天清晨,阳光照进房间时,你还是会有新生的感觉,发现,原来明天会来。”——飞机的坏品位(杨昌溢)

“早晨对我来说又是一天新计划的开始。一般起床第一件事是喂猫,喝一杯水后做1小时昆达里尼瑜伽,吃早饭看书听歌。”——南瓜子

“早晨是会影响一整天的状态的,把事情集中在早晨完成,会让一天的时间显得更充裕。‘一日之计在于晨’一点儿也没错,而且对于爱吃的人来说,拥有早晨等于多拥有了一顿饭!”——Lesliemint

……


《时间的灰烬:中世纪欧洲的日常生活与精神世界》 一、引言:穿过迷雾的目光 本书旨在深入探索中世纪(约公元5世纪至15世纪)欧洲社会的肌理,超越对“黑暗时代”的刻板印象,重构一个充满活力、信仰与挣扎的真实世界。我们将目光投向那个被厚重历史尘埃所覆盖的漫长岁月,考察普通人的衣食住行、信仰的构建、知识的传承以及社会结构的运作。这不是一部单纯的政治史或军事史,而是一部“生活史”,力求还原那些被宏大叙事所遗漏的、构成人类文明基石的细微之处。 二、基石的构建:从罗马废墟到封建秩序 中世纪的开端,是西罗马帝国崩溃后留下的巨大权力真空与文化碎片。本书首先审视了日耳曼民族的迁徙如何重塑了欧洲的地理与族群构成。我们详细分析了墨洛温王朝和加洛林王朝(尤其是查理曼帝国)在整合蛮族习俗与古典遗产方面所做的努力,以及这些努力如何间接地催生了日后的欧洲格局。 1. 封建制度的诞生与运行: 封建制度并非一蹴而就的僵化体系,而是一个在地方权力真空和共同防御需求下自然演化的复杂契约网络。我们将剖析“领主与附庸”关系的本质——土地(采邑)的授予、效忠宣誓(Homage)的仪式意义,以及它如何在地方层面维持了相对的社会秩序。我们重点探讨了“庄园制”作为经济基础的运作模式,农民(自由民与农奴)的权利与义务,以及庄园法庭在解决日常争端中的作用。这不是简单的压迫,而是一种相互依存的生存策略。 2. 教会权力的崛起与精神统治: 在世俗权力尚未稳固之时,天主教会成为了欧洲唯一的普世性机构。本部分将分析教会在政治、教育和道德领域如何渗透进社会生活的方方面面。从教皇格里高利七世与神圣罗马帝国皇帝亨利四世的“卡诺莎之行”所揭示的教权与王权之间的紧张关系,到修道院(如克吕尼和熙笃会)作为知识、农业技术和艺术的堡垒所扮演的角色,都将被细致考察。 三、劳作与日常:中世纪普通人的生活图景 本书的中间部分聚焦于日常的物质文化和时间观念,这些构成了中世纪社会最为坚实的部分。 1. 身体与健康: 疾病在中世纪是挥之不去的阴影。我们考察了当时的主流医学观念——基于盖伦的“四体液学说”对疾病的解释。从乡村的草药知识到城市的行会医生,再到对黑死病爆发的恐慌与应对,展现了古老知识与民间信仰的交织。洗浴习惯的衰落并非完全是道德败坏的结果,而是与公共卫生观念、瘟疫恐惧以及城市规划的关联。 2. 饮食的地域性与阶层差异: 食物是了解社会分层的最直接窗口。贵族的宴会讲究排场和稀有食材,反映了其权力和财富的展示;而农民的主食则围绕着谷物(黑麦、大麦、燕麦)和豆类展开。我们将详述面包、啤酒(或葡萄酒)在中世纪饮食结构中的核心地位,以及在斋戒日期间,人们如何应对严格的宗教饮食规范。 3. 时间的刻度:钟声与自然节奏: 中世纪人对时间的感知与现代社会截然不同。时间不再是精确分割的线性流逝,而是由自然光照、农业季节以及教会的“钟声”所界定。从日出而作、日落而息的农耕节奏,到祈祷时刻(如晨祷、午祷、晚祷)对日常生活的精确划分,揭示了一种与自然更为贴近的时间观。 四、精神的疆域:信仰、恐惧与奇迹 中世纪人的世界观是以基督教信仰为绝对核心构建的。这种信仰不仅关乎来世,更深刻地塑造了他们对现实的理解。 1. 圣徒崇拜与朝圣之路: 圣徒的遗骸被视为连接尘世与神圣的桥梁。本书详细分析了圣徒崇拜的社会功能——它不仅提供了精神慰藉,也是地方身份认同和经济活动(朝圣旅游)的驱动力。圣地的吸引力,如前往耶路撒冷、罗马或圣地亚哥-德孔波斯特拉的朝圣,如何跨越了地方的界限,形成了泛欧洲的文化网络。 2. 巫术、魔鬼与对异端的恐惧: 在一个充满不可解释事件的世界里,对魔鬼和巫术的信仰是解释灾祸的常见方式。我们将探讨教会如何努力将民间信仰“收编”进官方教义,以及在后中世纪时期,对异端(如卡特里派)的镇压如何反映了教会维护其精神垄断地位的决心。 五、知识的薪火:经院哲学与城市复兴 中世纪并非一个知识的真空期。从11世纪开始,欧洲社会经历了知识的复苏,尤其体现在大学的建立和经院哲学的兴盛。 1. 大学与学术的诞生: 巴黎、博洛尼亚、牛津等大学的出现,标志着一种新的、受保护的知识共同体的形成。我们将考察“七艺”的教育体系(三艺:文法、修辞、逻辑;四艺:算术、几何、天文、音乐),以及经院哲学的核心方法论——辩证法。重点分析托马斯·阿奎那如何尝试调和亚里士多德的理性与基督教的信仰,为后世的西方思想奠定了基础。 2. 城市经济的转型与行会制度: 随着农业生产力的提高,商业和城市开始复苏。行会(Guilds)成为城市经济生活的组织核心。它不仅是生产和贸易的管理机构,也是社会福利和道德规范的维护者。从学徒、工匠到大师的晋升阶梯,反映了一种严格但有保障的职业伦理和社会结构。 六、结语:迈向文艺复兴的门槛 本书最后将目光投向14、15世纪,探讨中世纪社会内部出现的结构性矛盾——例如“黑死病”对劳动力市场和传统权威的冲击,以及“百年战争”对国家认同感的塑造。这些转型期的特征,共同为即将到来的文艺复兴和近代欧洲的崛起埋下了伏笔。通过对中世纪生活的细致梳理,我们得以更全面地理解现代欧洲的文化基因是如何在信仰、土地和日常的重压下被锤炼成形的。

用户评价

评分

我一直认为,早餐是连接昨天和明天的一座桥梁,是给身体和心灵注入活力的第一缕阳光。因此,我对《食帖10:早餐,真的太重要了》这本书充满了期待。我希望它能引领我走进一个更加丰富多彩的早餐世界,不仅仅是那些传统的粥、包子、豆浆,更是一些充满创意和惊喜的搭配。比如,我一直对那些用燕麦、坚果、水果混合而成的“隔夜燕麦”很感兴趣,想知道如何能做得更美味、更有营养。同时,我也希望这本书能提供一些关于如何根据个人体质和口味,来定制属于自己的专属早餐的思路。毕竟,真正重要的早餐,应该是最适合自己的那一份。

评分

这本《食帖10:早餐,真的太重要了》的封面设计就充满了生活气息,那种暖暖的光泽和简洁的排版,瞬间就能勾起我对美好早餐的向往。我一直觉得,早餐不仅仅是填饱肚子,它更是开启一天元气满满的仪式。尤其是在快节奏的生活里,能坐下来,好好享用一份精心准备的早餐,简直就是给自己最好的犒劳。我特别喜欢那种带着点复古风情的插画,每一张都仿佛在诉说着一个关于食物、关于时光的故事。它不是那种华而不实的“网红”食谱,而是充满了家庭的温馨和日常的智慧。翻开书,就像走进了一个充满香气的厨房,有各种各样的新鲜食材,有那些让人垂涎欲滴的成品图,更有那种“我也可以在家做出来”的亲切感。我期待从中学习到一些真正实用、又不会太复杂的早餐做法,让我的每一个早晨都变得不一样。

评分

作为一名对早餐有着执念的“吃货”,我一直都在寻找能够点亮我早晨灵感的书籍。这本《食帖10:早餐,真的太重要了》光听名字就让我心动不已。我想象中的它,应该充满了各种新鲜的元素:有可能是那种简单到令人发指,却又美味到让人惊叹的鸡蛋料理;也可能是那些充满异域风情,却又意外地容易在家复刻的健康能量碗;甚至,也许会有些关于如何利用剩余食材,变幻出别样早餐花样的巧思。我尤其喜欢那些“不只是为了吃”的食谱,如果它能带给我一些关于厨房美学、关于餐具搭配,甚至关于如何在忙碌的日子里,为自己创造一个小小的“早餐仪式感”的建议,那就再好不过了。

评分

每次看到“食帖”这个系列的书,我都会被它独特的质感吸引。这次的《食帖10:早餐,真的太重要了》也不例外。我猜它一定不只是简单地罗列菜谱,更会包含一些关于早餐背后的文化、故事,甚至是一些关于美好生活的哲学。我喜欢这种“故事性”的食物书,它能让我感受到食物不仅仅是物质,更是情感的载体。我特别好奇,作者会如何解读“早餐的重要性”?是关于营养学上的分析,还是关于心理学上的慰藉?我期待能在这本书里,找到关于如何通过早餐来连接家人、朋友,甚至与自己内心对话的更多可能性。那种温暖、慢下来的生活态度,正是现代人最稀缺的。

评分

我对早餐的重视程度,大概是从去年开始有意识地培养起来的。以前总是匆匆忙忙,随便抓点什么塞进肚子就出门了,结果就是一天都没什么精神。后来我发现,一份好的早餐,真的能改变我一整天的心情和效率。这本书的出现,恰好契合了我这种“早餐觉醒”的状态。我希望它能提供一些不同国家、不同风味的早餐灵感,比如我一直对日式早餐饮料和一些北欧的谷物早餐很感兴趣,想知道它们是如何做到既健康又美味的。当然,如果能有一些关于如何根据时令选择食材、以及如何快速又健康地准备早餐的小窍门,那就更完美了。我尤其看重食谱的实用性,毕竟我不是专业厨师,需要的是那种贴近生活的、可以轻松复制的美味。

评分

书内容还行,但被折弯、有污迹。照片上的书已经是处理后的,刚收到时更难看。

评分

很不错~好用

评分

书内容还行,但被折弯、有污迹。照片上的书已经是处理后的,刚收到时更难看。

评分

很不错~好用

评分

评分

很不错~好用

评分

书内容还行,但被折弯、有污迹。照片上的书已经是处理后的,刚收到时更难看。

评分

书内容还行,但被折弯、有污迹。照片上的书已经是处理后的,刚收到时更难看。

评分

很不错~好用

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2025 book.coffeedeals.club All Rights Reserved. 静流书站 版权所有