沙拉做法簡單,好吃好看又營養。《沙拉花園(薩巴廚房)》的作者薩巴蒂娜對製作沙拉尤有心得,她發現沙拉好吃的秘密,就是沙拉醬。所以本書介紹的近百款沙拉,都配有自己專屬的沙拉醬。詳細的沙拉製作步驟圖與沙拉醬調配圖讓你簡單幾步就能做齣一道可口又悅目的夢幻沙拉。本書作者還根據國人的口味,專設一章中式沙拉,提供給讀者*多的選擇。除瞭菜譜部分,本書的知識篇*是教給讀者沙拉常用的食材、工具、調料等知識,讓讀者從頭到尾瞭解沙拉、愛上沙拉!
沙拉可以當早餐、午餐、早午餐、晚餐、零食、 配餐、加餐、餐前小點、餐後小饌,小朋友愛吃,老 人的腸胃也適閤,而對於事業繁忙的中青年來說,* 是健康飲食的**選擇。
薩巴蒂娜主編的《沙拉花園(薩巴廚房)》一書 ,每道食譜都有步驟圖、烹飪秘笈、烹飪難度和烹飪 時間的指引,確保您照著圖書一步步操作便可以做齣 好吃的菜肴。但是具體用量和火候的把握也需要您經 驗的纍積。
如何使用本書
捲首語:愛沙拉者說
常用食材
常用調料
常用工具
**章 經典西式沙拉
學院沙拉
金槍魚沙拉
早餐沙拉
華爾道夫沙拉
牛蒡鮮蝦沙拉
三文魚烤麵包沙拉
凱撒沙拉
主廚沙拉
蘆筍蝦仁藜麥沙拉
法風煎魚排沙拉
墨西哥沙拉
鮮蝦牛油果沙拉
考伯沙拉
螺鏇意麵沙拉
普羅旺斯沙拉
希臘菲達芝士沙拉
意式海鮮沙拉
地中海無花果沙拉
意式雞肉金橘沙拉
增肌減脂沙拉(1)
增肌減脂沙拉(2)
西葫蘆雞蛋鮮蝦沙拉
法式香片牛油果沙拉
法式山羊奶酪芝麻菜沙拉
西藍花乾果沙拉
堅果彩虹沙拉
豆腐餅果蔬沙拉
烤南瓜沙拉
法式蜂蜜芥末蔬果沙拉
皮埃濛特沙拉
第二章 風情東亞沙拉
日式鬍蘿蔔金槍魚沙拉
韓式炸雞沙拉
咖喱雞胸沙拉
扇貝青蘋菠蘿沙拉
日式高麗菜沙拉
泰式煎蝦芒果沙拉
泰式海鮮粉絲沙拉
越南蒜香沙拉
泰式青木瓜沙拉
日式三文魚牛油果沙拉
手捲沙拉
第三章 秀色創意沙拉
外婆沙拉
蘋果紫薯船
魔鬼土豆泥沙拉
簡易玉米沙拉
沙拉雞蛋杯
鮮蝦菠蘿牛油果船
芒果三文魚薯片托
水果燕麥堅果沙拉
聖誕花環沙拉(1)
聖誕花環沙拉(2)
塔提納
沙拉吐司三明治
第四章 美味中式沙拉
春雨
菠菜培根沙拉
沙拉茄子捲
豆餅沙拉
菠蘿豬排沙拉
鞦葵沙拉
四海歸一
生萊甘藍沙拉
涼拌手撕雞
佐酒沙拉
杏鮑菇黃瓜培根捲
酸辣白菜海蜇
香辣豉油時蔬豆腐
潮汕牛丸粉絲沙拉
無醬汁簡易豆腐沙拉
四色沙拉
石花菜涼粉
花開富貴
魔芋菠菜沙拉
素中自有顔如玉
儉德沙拉
爽口苦苣核桃沙拉
調製醬料
經典美乃滋
凱撒醬
大蒜油醋汁
檸檬醋汁
乾島醬
普羅旺斯醬
意式油醋汁
低脂酸奶醬
塔塔醬
香草油醋汁
紅酒醋汁
蜂蜜奶檸汁
芥末甜味花生醬
柚子蜜汁沙拉醬
法式芥末醬
和風沙拉醬
魚露酸辣醬
清爽魚露醬
味噌沙拉醬
馬斯卡彭醬
香橙美乃滋
香甜美乃滋
甜辣美乃滋
咖喱美乃滋
芥末美乃滋
中式油醋汁
芝麻花生醬
蒜香豉汁
麻辣糖醋汁
酸甜醬油汁
蒜香辣椒醬
酸辣調味汁
香辣豉油
無色糖醋汁
蔥香辣味豉油
沙拉醃汁
我一直覺得,食物不僅僅是填飽肚子的工具,更是承載著情感和文化的載體。《沙拉花園(薩巴廚房)》這個書名,給我一種天然的親切感和對美好生活的嚮往。一個“花園”,意味著新鮮、自然、色彩斑斕,而“薩巴廚房”則仿佛是一個充滿故事和溫暖的地方。我猜想,這本書或許不僅僅是簡單地羅列食譜,更像是在講述一個關於食材、關於健康、關於熱愛生活的篇章。我好奇“薩巴”這個名字背後有著怎樣的故事,又是什麼樣的理念讓作者將自己的廚房定義為“薩巴廚房”。我期待在這本書中,能看到那些經過精心設計的沙拉,它們可能不僅僅是美味的,更是充滿藝術感的。我希望能夠從中學習到如何運用不同的食材,創造齣屬於自己的“沙拉花園”,無論是作為一道清爽的開胃菜,還是作為一頓營養均衡的主餐。這本書的名字,已經在我心中種下瞭一顆對健康、對生活的熱愛,我迫不及待地想去探索它所帶來的無限可能。
評分我最近一直在尋找能夠改變我廚房麵貌的書籍,特彆是那些能讓我覺得烹飪不再是一件枯燥乏味的差事,而是充滿樂趣和創造力的過程。《沙拉花園(薩巴廚房)》這個書名,就像一股清流,瞬間抓住瞭我的注意力。它不僅僅是關於“沙拉”,更是關於一個“花園”,一個充滿生命力和無限可能的空間。我猜想,這本書或許不隻教你如何製作沙拉,更重要的是,它會引導我們去認識食材的本質,去感受不同季節帶來的饋贈,並從中發掘齣最純粹的美味。想象一下,一個陽光明媚的下午,在“薩巴廚房”裏,用新鮮采摘的蔬菜、水果、香草,搭配上精心調製的醬汁,製作齣一份色香味俱全的沙拉,那種感覺該是多麼的治愈和滿足。我希望這本書能夠提供給我一些前所未有的靈感,讓我打破對沙拉的固有印象,探索更多元的搭配方式,甚至能從中學習到一些關於食材種植、選擇和保存的小知識。總而言之,這本書在我看來,不僅僅是一本食譜,更像是一扇通往健康、美味生活方式的窗戶,我非常期待透過它,看到一個更加豐富多彩的美食世界。
評分說實話,我之前對沙拉的認知,大多停留在“生菜+番茄+黃瓜+簡單的沙拉醬”這個基礎模闆上。所以,當我在書店看到《沙拉花園(薩巴廚房)》時,它的名字立刻激起瞭我的好奇心。一個“花園”的意象,暗示著沙拉的組成將是多麼的豐富和充滿生命力。而“薩巴廚房”則讓我聯想到一種充滿愛心和煙火氣的烹飪場所,仿佛背後藏著一位熱愛生活、擅長料理的“薩巴”。我很好奇,在“薩巴廚房”裏,沙拉是否會跳脫齣我們常見的框架?會不會有各種我從未想過的組閤,比如加入意想不到的榖物、堅果、甚至是烤過的蔬菜,或者是一些充滿驚喜的香料和調味品?我希望這本書能夠提供給我一些非常規的思路,讓我能夠在傢中也能輕鬆復刻齣那些充滿創意、擺盤精美的沙拉。我渴望看到那些能夠讓食欲大增的圖片,以及能夠指導我一步步完成的詳細步驟。更重要的是,我希望它能讓我明白,製作一份美味又健康的沙拉,其實並沒有那麼難,關鍵在於擁有一顆探索的心和屬於自己的“薩巴廚房”。
評分最近我迷上瞭在傢研究各種健康食譜,希望能夠在忙碌的生活中找到一些既美味又省時的方法來照顧好自己的身體。當我在網上看到《沙拉花園(薩巴廚房)》這本書時,就被它的名字深深吸引瞭。我腦海中立刻浮現齣綠意盎然的景象,仿佛能聞到新鮮蔬菜和香草的清香。“花園”這個詞,給瞭我一種豐富、有機、充滿生命力的聯想,而“薩巴廚房”,則帶給我一種親切、舒適,甚至可能帶有一點神秘感的氛圍。我非常好奇,這本書會為我呈現怎樣一個與眾不同的“沙拉花園”?它是否會包含各種不同風味、不同主題的沙拉?比如,是否有適閤夏日午後享用的清爽款,也有適閤鞦鼕季節溫暖人心的暖沙拉?又或者,它會教我如何從零開始,自己在傢打造一個小型香草園,然後用自己種的香草來製作沙拉?我期待這本書能給我帶來全新的視角,讓我認識到沙拉的無限可能,並學會如何巧妙地搭配食材,創造齣既賞心悅目又營養美味的餐點。
評分這本《沙拉花園(薩巴廚房)》的名字,初初聽起來就帶著一種蓬勃的生機和綠意。我一直是個對健康飲食很感興趣的人,尤其喜歡那些既能滿足味蕾,又能給身體帶來益處的美食。沙拉,這個詞本身就充滿瞭色彩和清新感,而“花園”則更加凸顯瞭食材的天然和豐富。我尤其好奇“薩巴廚房”這個名字,它給我的感覺是一種溫暖、親切,或許還帶有一點異域風情。我腦海中不禁勾勒齣無數種可能:也許是某個擁有神奇廚藝的“薩巴”女士,在傢中搭建瞭一個屬於自己的食材樂園,然後將這份美好通過她的廚房傳遞齣來;又或許“薩巴”是一個具有特彆含義的詞語,與某種特定的烹飪理念或食材來源相關聯。我期待在這本書中,能看到那些令人垂涎欲滴的沙拉圖片,感受到作者對食材的細緻選擇,以及那些充滿創意和實用的烹飪技巧。我想知道,在“薩巴廚房”裏,沙拉是如何被重新定義的?它會是簡單快捷的午餐選擇,還是能夠成為晚宴上的驚艷主角?我迫不及待地想翻開它,讓自己的餐桌也如同“沙拉花園”一般,充滿新鮮、活力與驚喜。
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