濃醉安第斯：智利葡萄酒榖之旅 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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劉沙 著

圖書標籤:

• 智利葡萄酒
• 安第斯山脈
• 葡萄酒旅遊
• 品酒
• 智利
• 葡萄酒産區
• 美食
• 旅行
• 文化
• 安第斯

齣版社： 上海文藝齣版社

ISBN：9787532147120

版次：1

商品編碼：11182020

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2012-12-01

頁數：227

內容簡介

　　19711年諾貝爾文學奬的獲得者，智利著名詩人聶魯達曾經形容他的祖國智利是“安第斯女人”，他在一首名為《黃昏》的濤中寫道：“智利呀智利，我的安第斯女人你在哪裏?風霜雨雪硝煙彌漫，我要還你溫柔的身體和美麗……智利呀智利，安第斯霞光正落進瞭你的雙眼……” 這就是智利，安第斯山脈一片激情洋溢的濃醉土地； 這就是智利，馬坡河水滋潤著一個溫暖國度； 這就是智利，聶魯達將自己所有情懷為之傾瀉的心靈聖地…… 那麼智力的土壤能培育齣怎麼樣的葡萄酒，劉沙專著的《濃醉安第斯：智利葡萄酒榖之旅》將告訴您。

目錄

安第斯霞光正羅進瞭你的眼——關於智利葡萄酒和智利的故事
第一章：邁坡山榖
紅曼酒莊：有修道院有葡萄園
卡薩·裏維斯酒莊
聖地亞哥：奧希金斯大街的“智利之夜”
第二章：卡恰不艾爾山榖
天鷹座酒莊：天人閤一的結晶
第三章：科爾查瓜山榖
聖·海蓮娜酒莊：100年的赤霞珠
萬軒士酒莊：傳授士的紫十字
第四章：卡薩布蘭卡山榖
海鮮酒莊：蔚藍色的葡萄酒
比你丫德爾瑪：我喜歡你是寂靜的
瓦爾帕萊索：印第安人的一個童話
第五章：聖·安東尼奧山榖
蕾達酒莊：維維安娜的“桃紅色”
第六章：庫裏剋山榖
聖·佩德羅酒莊：智利豐富的原鄉文化
方嚮標酒莊：葡萄芬芳在世界徐徐綻放
第七章 門多薩山榖
天空酒莊：陽光和雪水釀的葡萄酒
塔瑪麗酒莊：傳遞激情到達卓越

前言/序言

秘境之聲：探尋蘇格蘭高地的古老傳說與自然奇觀 本書是一部關於蘇格蘭高地風土人情的深度遊記與文化考察，旨在帶領讀者穿越曆史的迷霧，觸摸這片土地上厚重而神秘的脈搏。我們將摒棄對傳統旅遊指南的依賴，轉而深入挖掘高地深處那些鮮為人知的故事、磅礴的自然景觀，以及世代居住於此的人們所秉持的堅韌與驕傲。 第一章：迷霧中的開端——格拉斯哥的工業迴響與通往北方的序麯 我們的旅程始於蘇格蘭最大的城市格拉斯哥。然而，我們並非駐足於其維多利亞時代的宏偉建築，而是探訪那些見證瞭工業革命興衰的舊船廠和工人社區。在這裏，我們能感受到十九世紀蒸汽與鋼鐵留下的烙印，那是驅動蘇格蘭走嚮世界的強大動力，也是理解高地人獨立精神的文化前奏。我們將追蹤曆史的綫索，從工業的喧囂轉嚮寜靜的北方，那裏的火車沿著蜿蜒的軌道，緩緩駛入蒼翠的山榖，仿佛時間也隨之慢瞭下來。 第二章：洛濛德湖的低語與峽灣的深度——自然界的第一堂課 洛濛德湖（Loch Lomond）是蘇格蘭的門戶，但我們探尋的重點在於湖泊的復雜地質構造以及圍繞湖岸流傳的凱爾特神話。湖水深不見底的平靜下，隱藏著冰川雕刻的秘密。我們將徒步穿越西高地的邊緣地帶，考察區分高地（Highlands）與低地（Lowlands）的地理分界綫——“高地邊界斷層”（Highland Boundary Fault）。 隨後，我們將聚焦於蘇格蘭最著名的峽灣——內赫湖（Loch Nevis）和“海上之脊”斯凱島（Isle of Skye）周邊那些令人窒息的海岸綫。這些被海水深深切割的U型榖，記錄瞭數百萬年的地質變遷。我們將嘗試追蹤當地漁民的捕撈路綫，瞭解他們如何在變幻莫測的海洋氣候中世代生存。 第三章：荒野中的堡壘——曆史與衝突的印記 高地曆史的核心，是氏族（Clans）的興衰與不屈的抗爭。本書將深入考察格倫科（Glencoe）——那片被血色籠罩的悲劇之地。我們不僅會重述1692年的“格倫科大屠殺”，更會探究這場悲劇對蘇格蘭社會結構和民族認同的深遠影響。如何將一段慘痛的記憶融入日常的田園風光之中，是理解高地靈魂的關鍵。 我們將攀登本尼維斯山（Ben Nevis），不僅是作為一項體能挑戰，更是為瞭從最高點俯瞰那片廣袤、似乎永無止境的荒野（Wilderness）。我們探討“高地清晰化運動”（Highland Clearances）如何導緻瞭人口外遷和傳統的崩塌，以及這些被遺棄的村莊遺跡，如何成為無聲的控訴。 第四章：泥煤與威士忌的煉金術——風土的液體錶達 威士忌，被譽為“生命之水”，是高地文化最直接的載體。我們的考察將避開大型商業酒廠的流水綫，轉而探訪那些曆史悠久、世代相傳的小型蒸餾廠，特彆是位於艾雷島（Islay）和斯佩塞（Speyside）的獨特釀造工藝。 我們將詳細分析泥煤（Peat）在威士忌風味中的決定性作用——這種從沼澤地中挖掘齣的燃料，如何將高地的腐殖質氣息和海洋的鹹味注入琥珀色的液體中。我們將與蒸餾師對話，瞭解他們對“風土”（Terroir）概念在烈酒釀造中的理解，以及不同水源、不同陳年環境如何塑造齣獨一無二的口感層次。 第五章：精靈的低語——神話、文學與蓋爾語的復興 蘇格蘭高地是凱爾特神話的溫床。從尼斯湖水怪（Loch Ness Monster）的現代解讀，到古老的妖精（Faeries）和水鬼（Kelpie）傳說，這些故事如何與嚴酷的自然環境相互作用，形成瞭獨特的民間信仰體係。 本書將側重於蓋爾語（Gaelic）的命運。作為這片土地的原生語言，它在曆史上曾遭到壓製。我們將探訪那些努力保護和復興蓋爾語的社區，瞭解語言如何承載瞭失落的音樂、詩歌和口述曆史。我們會解析著名的蘇格蘭民謠和史詩片段，揭示其在特定地理環境下的文化意義。 第六章：現代高地的挑戰與堅守——永恒與變化的交匯點 進入二十一世紀，高地正麵臨著旅遊業擴張、氣候變化以及年輕一代外流的挑戰。我們將在奧剋尼群島（Orkney）和設得蘭群島（Shetland）探訪那些古老的北歐遺跡，對比凱爾特文化與維京文明在高地北部的交融。 最終，我們將迴歸到高地人的精神內核：他們如何平衡對傳統的敬畏與對現代生活的適應？本書試圖描繪的，不僅僅是壯麗的風景，而是一個活生生的、充滿矛盾與生命力的蘇格蘭高地，一個在風暴和寜靜之間，不斷講述著自己古老故事的秘境。通過這次深入的探索，我們希望能讓讀者感受到，高地並非遙不可及的畫捲，而是一片需要用心去聆聽其“秘境之聲”的土地。

評分☆☆☆☆☆

我一直對那些能夠將自然風光、人文曆史與特定産品巧妙結閤的書籍情有獨鍾。這本書的題目《濃醉安第斯：智利葡萄酒榖之旅》恰好滿足瞭我對這類深度旅行、文化體驗類讀物的期待。我設想，作者一定是一位對智利葡萄酒有著深刻理解和熱愛的旅行者，他/她不隻是簡單地羅列産區和酒莊，而是會用細膩的筆觸，勾勒齣那些令人心馳神往的地理景象——也許是雲霧繚繞的山榖，也許是陽光炙烤的沙漠邊緣，又或者是冰川融水滋養的肥沃土地。我特彆好奇的是，書中是否會涉及到智利葡萄酒産業的曆史淵源，那些早期移民帶來的葡萄品種，以及它們如何在這片新大陸上落地生根，發展壯大。我期待著在閱讀過程中，能夠“品嘗”到不同産區的特色，比如卡薩布蘭卡榖的清新長相思，邁坡榖的醇厚赤霞珠，或是卡奇亞波榖的濃鬱西拉。更重要的是，我希望書中能傳遞齣智利人民對葡萄酒的熱情，以及他們在這片土地上釀造齣的獨特故事和情感。

評分☆☆☆☆☆

看到《濃醉安第斯：智利葡萄酒榖之旅》這個書名，我的思緒就如同被一條蜿蜒的河流帶嚮遠方，我無法不聯想到那些在陽光下閃耀的葡萄園，以及遠處連綿起伏的安第斯山脈。我期待這本書能夠展現智利葡萄酒産區的多樣性，不僅僅是氣候和土壤的不同，更是蘊含在其中的人文故事。我好奇書裏是否會描繪那些坐落在山榖中的古老莊園，它們是否有著被歲月沉澱下來的獨特韻味？又或者，那些現代化的酒莊，它們又是如何運用科技與傳統相結閤，釀造齣世界級的佳釀？我希望通過閱讀，能夠瞭解到不同産區代錶性的葡萄品種，以及它們各自的特點，例如長相思的清新，赤霞珠的飽滿，還是佳美娜的獨特香料味。更重要的是，我希望這本書能帶給我一種身臨其境的感受，仿佛我正漫步在智利的葡萄藤之間，感受那裏的空氣，聆聽那裏的故事，並最終沉醉在那片迷人的土地所釀造齣的美酒之中。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就足夠吸引人，濃鬱的酒紅色與安第斯山脈蒼翠的山巒交織在一起，仿佛能聞到撲麵而來的葡萄香氣。我一直對南美洲的文化和風土人情充滿好奇，尤其是智利，那個狹長的國度，橫跨瞭熱帶到寒帶的絕妙地理環境。我想象著，在安第斯山脈腳下，那些曆史悠久的葡萄園，它們承載著怎樣的故事？陽光如何慷慨地灑在每一顆飽滿的葡萄上，塑造齣獨特而醇厚的風味？我非常期待書中能夠描繪齣當地的風土人情，那些世代傳承的釀酒技藝，以及智利人民熱情奔放的生活態度。這本書不僅僅是關於葡萄酒，更是關於一次深入的文化探索，一次感官的盛宴。我希望它能帶我穿越智利的葡萄酒産區，感受那裏的氣候、土壤，以及人文氣息如何共同譜寫齣每一瓶葡萄酒的靈魂。我迫不及待地想知道，在那些風景如畫的山榖中，人們是如何辛勤耕耘，又是如何享受豐收的喜悅。這本書的標題本身就充滿瞭詩意和誘惑，讓我對即將展開的智利葡萄酒之旅充滿瞭無限遐想。

評分☆☆☆☆☆

當我在書店看到這本《濃醉安第斯：智利葡萄酒榖之旅》時，第一反應就是，這一定是本充滿故事的書。安第斯山脈，本身就充滿瞭神秘感和壯麗的色彩，而智利葡萄酒，又以其獨特的風味和品質聞名於世。我腦海中浮現齣的畫麵，是赤紅色的土地，層層疊疊的葡萄藤，遠處是巍峨的雪山，空氣中彌漫著成熟果實的香甜。我希望這本書能夠帶領我深入到這些葡萄酒榖的腹地，去瞭解每一款酒背後的風土，那些決定瞭酒的口感、香氣和陳年潛力的微小因素。我想知道，在智利，釀酒師們是如何與這片土地和諧共處的，他們是如何運用自然的力量，創造齣如此迷人的飲品。這本書的標題“濃醉”二字，也暗示著一種沉浸式的體驗，我期待它能用生動的語言，讓我仿佛置身其中，感受那份來自安第斯山脈的醇厚與熱情。我非常好奇，這本書會如何描繪智利人民的生活方式，他們的文化傳統，以及葡萄酒在其中扮演著怎樣的角色。

評分☆☆☆☆☆

我一直對那些能夠觸及文化根源和地理靈魂的書籍有著特彆的偏愛。這本書的標題，巧妙地將“濃醉”這一感性的詞匯與“安第斯”這一充滿地域特色的地理概念相結閤，再加上“智利葡萄酒榖之旅”的明確指嚮，立刻激起瞭我的探索欲。我渴望這本書能夠不僅僅停留在對葡萄酒品種、釀造工藝的介紹，更能深入挖掘智利葡萄酒産業與其曆史、文化、社會發展之間的聯係。我想瞭解，這片被安第斯山脈和太平洋環繞的狹長土地，是如何孕育齣如此多樣的葡萄酒風格的。書中的文字是否會描繪齣那些世代傳承的釀酒傢族的故事，他們如何剋服睏難，如何在世界葡萄酒版圖中占據一席之地？我期待著能夠通過這本書，感受到智利人民的堅韌與熱情，以及他們對這片土地的深厚情感。這本書，對我來說，更像是一次心靈的旅行，一次與古老山脈和新興葡萄酒文化的對話。