具体描述
编辑推荐
一个电饭煲，玩转80款人气美食，省时省力，省事省心！
☆有把食材丢进锅就可以坐等美味出锅的窍门，也有20分钟饭、菜、汤一锅出的绝招。种种滋味，都有详细图解，不用担心学不会！
电饭煲是为米饭而生，不同滋味的米饭都可以轻松搞定。
☆电饭煲蒸菜方便，健康；煮菜简单，快捷；焖菜入味，下饭；炒菜有油色，卖相好。
掌握面食的性情，熟悉面的脾气性格，用电饭煲做面食也可以手到擒来。
新鲜快手汤，清香蒸汤，隔水炖汤……电饭煲亦可以轻松胜任。
内容简介
一个电饭煲，玩转80款人气美食，省时省力，省事省心！
☆有把食材丢进锅就可以坐等美味出锅的窍门，也有20分钟饭、菜、汤一锅出的绝招。种种滋味，都有详细图解，不用担心学不会！
电饭煲是为米饭而生，不同滋味的米饭都可以轻松搞定。
☆电饭煲蒸菜最方便，最健康；煮菜最简单，最快捷；焖菜最入味，最下饭；炒菜最有油色，卖相绝佳。
掌握面食的性情，熟悉面的脾气性格，用电饭煲做面食也可以手到擒来。
新鲜快手汤，清香蒸汤，隔水炖汤……电饭煲亦可以轻松胜任。
作者简介
张宝莲，国家高级公共营养师，网络ID“居然”，新浪网人气美食博主，网络美食达人，《婚姻与家庭》《香港周末》《饮食科学》等杂志营养美食专栏作者，美食图书《我家的第一次宴客菜》作者。
在厨房的烟火气中长大，小小年纪便开始与柴米油盐打交道，喜欢舞动厨房里的锅碗瓢盆，更享受制作美食的曼妙过程！坚信美食需要用心制造，不一定要按部就班，墨守成规，不一定要是科班大厨，但要专注、用心！带着温暖心情做出来的饭菜会跳跃出艺术的火花，快乐的正能量。
内页插图
精彩书评
家常菜和酒楼菜各有特色，家居生活，在家请客，更适合具有人情味的家常菜，做好家常菜不容易，让我们跟着居然，走进居然的厨房，学习制作会令味蕾跳动的居家菜。
－－国家高级烹调师，世界餐饮联合会会员，世界餐饮联合会国际评委 朱皓
居然，精致的南方女子，周身总是散发出一种温暖和煦的力量，也许这就是家的味道。不管你去过多少个国家吃过多少美食，其实想想实际上还依旧是自家餐桌上的美食最贴心，居然用她的细心贴心，帮你打理你的餐桌，温暖你的胃。
——美食栏目策划人，旅游及美食节目主持人，美食专栏撰稿人 食尚小米
初见居然，犹如一朵夏日清新的荷花般恬静、雅致。看她的博客，发现原来她是如此精致的一个女孩，她总能化腐朽为神奇，把一些简单的食材搭配出让你惊艳的味道。
——美食作家，美食节目嘉宾主持，美食杂志专栏撰稿人 月亮晶晶
目录
一、喷香米饭一锅搞定
降脂茶香饭
杂粮饭
紫薯粗粮饭
养颜红豆饭
白切肉饭
杏鲍菇滑鸡饭
木耳肉片饭
缤纷素炒饭
火腿几何饭
咖喱海鲜饭
泡椒鱼头饭套餐
泡椒蒸鱼头+
鱼子蛋羹饭套餐
鱼子蒸蛋羹+
排骨饭套餐
豉汁蒸排骨+
腊肠饭套餐
腊肠丝瓜蒸饭+红枣枸杞银耳羹
香菇肉臊饭套餐
香菇肉臊+双米饭+
米饭·盛宴
二、省时省事美味粥
双米粥
炸花生瘦肉粥
五行养心粥
枸杞猪肝粥
红薯燕麦粥
莲子山药粥
窝蛋牛肉粥
丝瓜瘦肉粥
芡实薏米粥
南瓜瘦肉粥
排骨花生粥
红枣山药粥
鲜虾粥
八宝粥
黄芪鸡腿粥
粥·道
三、香浓营养方便靓汤
丝瓜蛋花汤
凉瓜海带排骨汤
粉葛扇骨汤
木瓜花生鸡爪汤
桂圆炖鸡腿
黑豆鹌鹑汤
双果鸡爪汤
剑花杏仁炖猪骨
鸭血粉丝汤
豆腐鲫鱼汤
丝瓜浸鱼丸
当归参枣鸡汤
节瓜猪骨汤
西洋菜排骨汤
冰花冬蓉羹
汤·滋味
四、快捷丰盛家常菜
番茄炒蛋
白灼虾
姜葱豉油鸡
豉蒜蒸南瓜
红烧鲳鱼
粉丝金银蒜丝瓜墩
三杯鸡
咸蛋黄蒸豆腐
煎酿尖椒
蚝油爽肉菇
土豆焖排骨
花枣耳蒸鸡
酱爆茄子
木耳小炒肉
回味鸡翅
美味佳肴
五、浓情蜜意香醇甜点
摩摩渣渣
心太软
南瓜豆沙糯米糍
江米（糯米）莲蓉卷
双色山药球
黑米丸子羹
雪耳杏仁牛奶炖木瓜
紫薯米饼
降火龟苓膏
甜·品
六百变花样风味面食
鲜肉饺子
奶香刀切小馒头
五彩搓面
番茄螺旋面
黄豆猪蹄面
肉酱芝麻馄饨
什锦比萨
蛋网鲜蔬卷饼
酸辣阳春面
椰香薯蓉芋饼
水晶虾饺皇
面·性情
前言/序言
序
说起电饭煲，估计无人不知，无人不晓。一直以来，很多人买电饭煲，只单纯地为了一个目的，“混”口饭吃！
电饭煲从最初的只有一个上下按键，发展到现在的各种新颖花式：有多功能的，电脑控制的，高压常温两用的。不管是电饭煲，还是电压力锅，其实，都用非常直观的方式告诉我们，现在是电炊的新时代！简单，快捷，省时省力无油烟。所以，现在的电饭煲早已不是仅仅满足“混”口饭吃的需求了！
写这本书的灵感来自于我的三批舍友们。第一批是念书时候的疯狂六人组。那些夏天会刮台风的青春时光，我们躲在宿舍里，用“非法”的电饭煲做饭，炒菜，吃喝完毕就打牌、玩游戏、乱舞。有时候电饭煲大集合，班里组织的活动竟然是集体在宿舍用电饭煲打火锅，忙得不亦乐乎。那疯狂又远去的青春啊，电饭煲为我们枯燥乏味的学校生活增添了色、香、味，现在回味，依然各种美好……
第二批舍友是毕业离校时候认识的一个小闺密。我们俩是一见如故的网友，从广州的南北端出发，一起找了个小小的一室一厅，俩人睡同一张床，盖同一张被子，吃同一个电饭煲煮出来的简单饭菜。虽然毕业了，我也失恋了，但电饭煲让我的单身生活过得有滋有味。她听我倾诉，帮我在工作上出谋划策，陪我度过毕业离校那些烦躁不安的年月。锦上添花我忘不了，雪中送炭我更是一辈子不会忘记！
如今她有了自己的家庭，也常常回广州看我，还像从前聊八卦、聊男人、聊工作，友谊和默契在彼此看不见的年月里不断加固！朋友也许不能天天在一起，有时候擦肩而过再回首，就注定了一辈子！
第三批舍友是一个大学同班女同学。她是个工作狂人，做饭，不是不行，是没时间，常常在厨房烧开一锅水，丢几块食材进去，接着又回到电脑前忙，饭点过了她还不知道自己已经饿了。当我回到家，捏着鼻子问：“啥味道？”她才大叫：“啊，我的菜……”然后冲向厨房，厨房已经冒黑烟，汤早已不知去向，菜也全焦了，锅哪……废了！这种情况不是一次了，她说，你搞个电饭煲菜谱吧，这样下去，不知道要废多少锅！
好吧……
这本书就是这样诞生的。
这本书精选了80道美食，有饭有菜，有汤有粥，有甜品有面食，有把食材丢进锅里后不用管的简单饭菜，也有需要花些心思才能完成的精美小食，有20分钟饭、菜、汤一锅出的绝招，也有耗时半天才得一口饭的滋味！种种滋味，都有详细的图解，不用担心学不会！
一个电饭煲，并不只是煮饭的，其实，它有点像相机里面的傻瓜机，好好研究，花点心思，就会有得一电饭煲似得天下的感觉！
感谢爱我的家人和朋友：张永强、余桂平、张伟健、庞德站、刘德强、朱皓、李岚、叶薇、李素风、廖娟，你们的关爱是我前行的最大动力！
用户评价
我最近对烹饪产生了浓厚的兴趣，但是作为一个上班族，每天下班后精疲力尽，实在没有太多精力去研究复杂的菜谱。《电饭煲巧做懒人餐》这本书的名字，简直就是为我量身定做的。我一直在思考，电饭煲除了煮饭，还能有哪些“懒人”的烹饪方式？我非常期待这本书能够给我带来一些意想不到的灵感。我希望书中能够提供一些非常基础、非常简单的食谱，即使是我这种厨房新手，也能一看就会，而且成功率高。比如，我希望能够看到一些用电饭煲制作焖饭、炖菜，甚至是蒸鱼、蒸肉的食谱，这些都是我比较感兴趣但又觉得操作比较麻烦的菜肴。而且，我对于书中是否会包含一些关于电饭煲的“小窍门”或者“技巧”也很期待，比如如何让电饭煲做出的菜肴更入味，或者如何避免食材粘锅等等。如果这本书能让我用最少的精力，做出最美味的“懒人餐”，那它绝对是我的厨房神器！
评分最近我一直在寻找一些能够快速提升我厨房技能的书籍，因为我发现自己对美食的追求越来越高，但实际操作能力却有点跟不上。当我在书店看到《电饭煲巧做懒人餐》这本书时，它的名字立刻吸引了我。我一直觉得电饭煲只是用来煮饭的工具，没想到它竟然还能做出这么多花样！我非常好奇，这本书会教我哪些“懒人”的方法，比如有没有一些只需要将各种食材切好后，一次性放入电饭煲，然后按下按钮就能享用的菜肴？我尤其希望它能包含一些能让我耳目一新的食谱，不是那些家家户户都会做的家常菜，而是那种有特色、有创意的，但又不会太复杂，让我一看就觉得“我也可以”的。我还想了解，这本书会不会介绍一些利用电饭煲制作一些小点心或者甜品的食谱？毕竟，作为一个“懒人”，谁不想在饭后来点甜点呢？我非常期待这本书能够颠覆我对电饭煲的认知，让我能够轻松地做出美味又好看的料理，成为我生活中不可或缺的好帮手。
评分天呐！我刚拿到这本《电饭煲巧做懒人餐》，还没来得及细看，就已经被它的封面设计吸引住了。那种温暖、居家又带点小清新的感觉，瞬间就戳中了我的心窝。我平时工作特别忙，下班回家只想瘫着，但又不想亏待自己的胃，所以一直想找一本能让我轻松做出美味佳肴的书。看到这书名，我感觉我的救星来了！我特别期待它里面会不会有一些我从来没想过能用电饭煲做的菜，比如一些蒸蛋、炖肉，甚至是一些意面类的？要知道，我连炒个青菜都得看半天菜谱，更别提那些需要锅碗瓢盆一大堆的复杂料理了。我希望这本书里的步骤能真的像它名字里说的那样“懒人”，就是那种一看就能懂，操作起来毫不费力，而且不需要太多奇奇怪怪的食材，最好都是我在超市里随处可见的。另外，我特别在意食谱的成功率，希望它能有一些“新手友好型”的提示，或者是一些常见问题的解答，这样我才能更有信心把菜做好。总而言之，我对这本书充满了无限的想象，希望它能成为我厨房里的秘密武器，让我在忙碌的生活中也能享受烹饪的乐趣，吃到健康的、美味的“懒人餐”。
评分我向来不是一个喜欢动手做饭的人，厨房对我来说，更多的是一个存放锅碗瓢盆的地方。但是，最近迷上了看一些美食博主的视频，看着他们轻松地做出各种诱人的菜肴，我心里也痒痒的。只是，一想到要准备那么多食材，又要洗那么多锅碗，我就打退堂鼓了。《电饭煲巧做懒人餐》这本书的名字，简直就是为我量身定做的！我第一眼看到这本书，就感觉它像是一个救星。我希望这本书里面的食谱，真的能够做到“懒人”两个字。比如，有没有那种只需要三四种常见食材，然后直接扔进电饭煲就可以搞定的菜？我最怕那种需要提前腌制、焯水、炒制，最后还要摆盘的点缀，感觉光是想想就已经累了。我特别想知道，这本书能不能教我用电饭煲做出一些有主食又有菜的“一锅端”料理，这样我就可以省去准备主食的步骤了。另外，我对于书中是否会讲解电饭煲的一些基础操作技巧也很感兴趣，比如如何避免粘锅，如何让米饭口感更好，以及如何利用电饭煲来蒸一些简单的汤羹。如果这本书能让我从一个厨房“小白”变成一个能做出几道拿手好菜的“懒人”，那它绝对是物超所值了。
评分作为一个常年混迹于各种美食论坛和社交媒体的美食爱好者，我不得不说，《电饭煲巧做懒人餐》这本书的出现，真是太及时了！现在市面上的食谱书琳琅满目，但真正能打动我的却不多。很多书要么过于专业，要么就是一味追求创意，导致食材难寻、步骤繁琐，根本不适合我们这些想快速解决温饱问题又不想将就的普通人。这本《电饭煲巧做懒人餐》的名字就非常有吸引力，它直击了我的痛点。我脑海里已经开始勾勒出各种画面：下班回到家，只需要把食材往电饭煲里一丢，按个按钮，然后就可以舒舒服服地瘫在沙发上看剧，等到饭菜的香气飘出来，一锅美味就大功告成了。这简直就是我的终极梦想！我非常期待书中能够出现一些能让我惊艳的“一锅出”料理，比如说是香喷喷的焖饭，或者是一些风味十足的炖菜。而且，我特别希望它能有一些关于电饭煲功能的深入挖掘，比如如何利用预约功能，如何调节火力，甚至是一些关于电饭煲烘焙的尝试？想想看，用电饭煲做蛋糕，是不是也很“懒人”？我期待这本书能给我带来满满的惊喜，解锁我电饭煲的隐藏技能，让我成为朋友圈里那个“会做饭”的懒人！
评分东汉中期，北匈奴残部西迁，鲜卑族乘机占领了匈奴故地，与散居在原地的十余万落匈奴人融合在一起，势力迅速强盛起来[208]。从此以后，鲜卑族摆脱了对东汉王朝的依附，并成为东汉中后期在北方的一支威胁力量。
评分印刷质量不错 工作之余,人们或楚河汉界运筹帷幄,或轻歌曼舞享受生活,而我则喜欢翻翻书、读读报,一个人沉浸在笔墨飘香的世界里,跟智者神游,与慧者交流,不知有汉,无论魏晋,醉在其中。我是一介穷书生,尽管在学校工作了二十五年,但是工资却不好意思示人。当我教训调皮捣蛋的女儿外孙子们时,时常被他们反问:“你老深更半夜了,还在写作看书,可工资却不到两千!”常常被他们噎得无话可说。当教师的我这一生注定与清贫相伴,惟一好处是有双休息日,在属于我的假期里悠哉游哉于书香之中,这也许是许多书外之人难以领略的惬意。好了，废话不多说。废话不多说 同时买了三本推拿的书和这本，比认为这本是最好的！而且是最先收到的！好评必须的，书是替别人买的，货刚收到，和网上描述的一样，适合众多人群，快递也较满意。书的质量很好，内容更好！收到后看了约十几页没发现错别字，纸质也不错。应该是正版书籍，谢谢通读这本书，是需要细火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。亲切、随意、简略，给人洁净而又深沉的感触，这样的书我久矣读不到了，今天读来实在是一件叫人高兴之事。作者审视历史，拷问灵魂，洋溢着哲思的火花。人生是一段段的旅程，也是需要承载物的。因为火车，发生过多少相聚和分离。当一声低鸣响起，多少记忆将载入历史的尘梦中啊。其实这本书一开始我也没看上，是朋友极力推荐加上书封那个有点像史努比的小人无辜又无奈的小眼神吸引了我，决定只是翻一下就好，不过那开篇的序言之幽默一下子便抓住了我的眼睛，一个词来形容——“太逗了”。|据说，2011年8月24日，京东与支付宝合作到期。官方公告显示，京东商城已经全面停用支付宝，除了无法使用支付服务外，使用支付宝账号登录的功能也一并被停用。京东商城创始人刘先生5月份曾表示京东弃用支付宝原因是支付宝的费率太贵，为快钱等公司的4倍。在弃支付宝而去之后，京东商城转投银联怀抱。这点我很喜欢，因为支付宝我从来就不用，用起来也很麻烦的。好了，现在给大家介绍两本好书：《电影学院037?电影语言的语法:电影剪辑的奥秘》编辑推荐：全球畅销三十余年并被翻译成数十种语言，被公认为讨论导演、摄影、剪辑等电影影像画面组织技巧方面最详密、实用的经典之作。|从实践出发阐明摄影机位、场面调度、剪辑等电影语言，为“用画面讲故事”奠定基础；百科全书式的工作手册，囊括拍摄中的所有基本设计方案，如对话场面、人物运动，使初学者能够迅速掌握专业方法；近500幅机位图、故事板贯穿全书，帮助读者一目了然地理解电影语言；对大量经典影片的典型段落进行多角度分析，如《西北偏北》、《放大》、《广岛之恋》、《桂河大桥》，深入揭示其中激动人心的奥秘；《致青年电影人的信:电影圈新人的入行锦囊》是中国老一辈电影教育工作者精心挑选的教材，在翻译、审订中投入了巨大的心力，译笔简明、准确、流畅，惠及无数电影人。二、你是否也有错过的挚爱？有些人，没有在一起，也好。如何遇见不要紧，要紧的是，如何告别。《莫失莫忘》并不简单是一本爱情小说，作者将众多社会事件作为故事的时代背景，俨然一部加长版的《倾城之恋》。“莫失莫忘”是贾宝玉那块通灵宝玉上刻的字，代表着一段看似完美实则无终的金玉良缘。叹人间美中不足今方信，纵然是举案齐眉，到底意难平。“相爱时不离不弃，分开后莫失莫忘”，这句话是秋微对感情的信仰，也是她对善缘的执念。才女作家秋微近几年最费心力写的一本小说，写作过程中由于太过投入，以至揪心痛楚到无法继续，直至完成最后一个字，大哭一场，才得以抽离出这份情感，也算是对自己前一段写作生涯的完美告别。
评分里面好多菜都不是用电饭煲做呢，还以为全是可以用电饭煲做的
评分很喜欢居然！这书是买来送给我好朋友的！
评分试试以后再来评。
评分在厨房的烟火气中长大，小小年纪便开始与柴米油盐打交道，喜欢舞动厨房里的锅碗瓢盆，更享受制作美食的曼妙过程！坚信美食需要用心制造，不一定要按部就班，墨守成规，不一定要是科班大厨，但要专注、用心！带着温暖心情做出来的饭菜会跳跃出艺术的火花，快乐的正能量。
评分感觉很不错，小巧实用
评分书籍电饭煲巧做懒人餐装帧精美，居然将司空见惯的文字融入耳目一新的情感和理性化的秩序驾驭，从外表到内文，从天头到地脚，三百六十度的全方位渗透，从视觉效果到触觉感受始终追求秩序之美的设计理念把握，并能赋予读者一种文字和形色之外的享受和满足，一个电饭煲，玩转80款人气美食，省时省力，省事省心！☆有把食材丢进锅就可以坐等美味出锅的窍门，也有20分钟饭、菜、汤一锅出的绝招。种种滋味，都有详细图解，不用担心学不会！电饭煲是为米饭而生，不同滋味的米饭都可以轻松搞定。☆电饭煲蒸菜最方便，最健康煮菜最简单，最快捷焖菜最入味，最下饭炒菜最有油色，卖相绝佳。掌握面食的性情，熟悉面的脾气性格，用电饭煲做面食也可以手到擒来。新鲜快手汤，清香蒸汤，隔水炖汤电饭煲亦可以轻松胜任。开本大小很合适，充满活力的字体不仅根据书籍的体裁、风格、特点而定．字体的排列，而且还让读者感受受第一瞬间刺激，而更可以长时间地品味个中意韵。从秩序有臻的理性结构中引伸出更深层更广瀚的知识源，创游一番想像空间，排列也很准确，图像选择有规矩，构成格式、版面排列、准确的图像选择、有规矩的构成格式、到位的色彩配置、个性化的纸张运用，毫厘不差的制作工艺近似在演出一部静态的戏剧。插图也十分好，书画让我觉得十分细腻具有收藏价值，书的图形．包括插图和图案．有写实的、有抽象的、还有写意的。具备了科学性、准确性和感人的说明力，使读者能够意会到其中的含义．得到精神感受。封面色设计虽然只是书刊装帧中的一部分但这个书设计彩鲜艳夺目、协调统一，设计出来的画面，显得比较丰富不会给人看一眼就产生没有看头的感觉，只留下不可缺少的书名。说明文（意图、丛书的目录、作者简介）责任编辑、装帧设计者名、书号定价等．有机地融入画面结构中．参与各种排列组合和分割．产生趣味新颖的形式．让人感到言有尽而意无穷。设计以及纸张很干净都是自己的美术设计，体旋律，铺垫节奏起伏，用知性去设置表达全书内涵的各类要素有人说，读者层次与素质不同．阳春白雪，和者盖寡，影响发行量。那么请看，甘肃的读者发行至今，从未设计过这类低俗封面，何以1991年发行150万，1994年上升至390万，雄居全国16开杂志之首余秋雨的文化苦旅、杨东平的城市季风都不是依靠封面的广告诱惑而令洛阳纸贵的。尽管它们的装帧设计并不十分前卫和十分理想，但它们在流俗面前的洁身自好是值得倡导的。还有一本被尘封20多年的学术著作顾准文集，封而极其朴素，不久即在北京脱销。由此可见，封面的广告作用不是左右发行量的唯一因素，内容的精萃才是一本书的最出色的广告!作为一个从皇帝的女儿不愁嫁，读者买书是看内容不是看你的封面!等等歪曲书
评分公元46年，匈奴内部发生分裂，乌桓各部乘机摆脱了匈奴的控制。南匈奴归附东汉后，乌桓也向东汉政府表示臣服。[204-205]刘秀封郝旦等大小酋长八十余人为侯王君长，使其居住于幽、并二州缘边十郡境内，招募乌桓族人内附，在上谷郡宁县（河北宣化县西北）设护乌桓校尉，监领乌桓各部[206]。东汉王朝岁给乌桓人衣食，利用他们善于骑射的特点，让他们助守边防。乌桓各部世代为东汉守边，实际上成了一支世袭的雇佣军队，直到魏晋时期，乌桓铁骑仍名闻天下。
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