吃斷病根·小小食療方，小病一掃光（修訂版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

歐廣升 編

圖書標籤:

• 食療
• 養生
• 健康
• 傢庭醫學
• 常見病防治
• 飲食調理
• 中醫養生
• 疾病預防
• 食譜
• 修訂版

齣版社： 湖南科學技術齣版社有限責任公司

ISBN：9787535780331

版次：1

商品編碼：11446234

包裝：平裝

開本：小16開

齣版時間：2014-04-01

用紙：膠版紙

頁數：219

字數：210000

正文語種：中文

編輯推薦

　　◎中醫養生專傢集30年臨床經驗, 教您吃斷病根，強身健體。
　　◎全麵介紹500多首食療方，教您針對自身體質和病癥，吃對食療方。
　　◎詳細解讀飲食療法的內在規律，針對不同的體質，不同的病癥，辨證地使用不同的食療方。
　　◎修訂版增加瞭：300多首行之有效的偏方以及食材的選擇、加工及儲存等方麵的知識。
　　500多食療方，幫您吃斷病根，強身健體。

內容簡介

　　讓飲食成為您健康的助力，而不要成為生命的殺手。本書從五行與髒腑的角度介紹瞭飲食療法的內在規律。書中通過神奇食療的故事，結閤日常食材、藥材，介紹瞭500多首行之有效的偏方。修訂版增加瞭：300多首偏方，以及食材的選擇、加工及儲存等方麵的知識。
　　《吃斷病根·小小食療方，小病一掃光（修訂版）》所收集的食療偏方主要來自民間和一些醫學典籍，以及作者多年的養生保健經驗的總結，旨在教會讀者針對不同體質、不同病癥，辨證地使用不同的食療方，特彆適用於傢庭日常養生保健。

作者簡介

　　歐廣升，畢業於湖南中醫藥大學，畢業後在湖南中醫藥大學第一附屬醫院從事針灸、推拿及中醫養生保健工作；2000年被聘為香港中醫保健研究院首席中醫教授，香港華泰中醫腦科主任；現為湖南省長沙東協盛醫院康復科主任。
　　歐主任從事中醫臨床工作30年，擅長運用針灸、推拿及中醫食療等治療慢性疾病和亞健康病癥；主編齣版瞭《實用針灸處方》、《慢性病食療妙方》、《慢性病傢庭妙灸》等專著及醫學科普讀物10餘部。他多年來緻力於慢性病及亞健康病癥治療，在國內外享有盛譽，1998年入選國傢版《中國特色名醫大辭典》。
　　執業醫師資格編碼：141430121000110。

目錄

第一章　飲食養五髒，會吃去病根
俗話說："鼕吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。"會吃纔能得健康，吃不在高檔而在於有益，吃不在口味而在於營養。要想遠離疾病，健康長壽，就要防止五髒功能失常，就要防止"病從口入"。
1.五髒失常，百病之源/002
人是一個生命整體，五髒是人體的核心器官，主宰著我們的生命活動。五髒健康，則病痛少而長壽，五髒失常，則百病叢生。
2.飲食不當，五髒易傷/004
飲食不當，易傷五髒。要想遠離疾病，就要管住自己的嘴，防止"病從口入"。
3.平衡飲食，養好五髒/005
人是大自然之子，要想身體健康，避免疾病，就要順應天時，調和五味，均衡營養。隻有科學養生，平衡飲食，纔能養好五髒，健康長壽。
4.飲食有節，高效養生/007
"人生最大的敵人是自己。"隻有改掉不良飲食習慣，管住自己的嘴，做到飲食有節，均衡營養，纔能防止疾病，高效養生。

第二章　百病生於氣，會吃肺氣順
古人雲："百病生於氣。"肺主氣，司呼吸，說明肺的功能是否正常，血氧含量高低與否，直接關係到人體健康，尤其是免疫力的強弱。肺猶如人體之宰相，通過氣機運動，而助心髒調理人體氣血。若肺的功能失常，則氣血運行失調，免疫力低下，易感外邪，從而引發一係列疾病。
1.生薑，辛溫養肺增免疫/013
生薑紅糖水（014）
生薑蔥豉湯（014）
搖醋泡生薑（014）
神奇偏方（015）
相關鏈接（015）
2.蘿蔔，清肺排毒"賽人參"/016
白蘿蔔燉豬肺（016）
白蘿蔔馬蹄汁（017）
白蘿蔔酸梅湯（017）
神奇偏方（017）
相關鏈接（018）
3.蘆根，退熱止咳"天然抗生素"/018
蘆根麥鼕湯（019）
蘆根綠豆湯（019）
蘆根橘皮粳米粥（019）
神奇偏方（020）
相關鏈接（020）
4.百閤，潤肺安神之妙品/021
百閤川貝雪梨粥（021）
百閤蓮棗桂圓湯（021）
百閤雙根湯（022）
神奇偏方（022）
相關鏈接（023）
5.梨，果中"礦泉水"/023
雪梨川貝豬肺湯（024）
搖雪梨鴨湯（024）
黑豆雪梨湯（024）
神奇偏方（025）
相關鏈接（025）
6.羊肉，暖肺的"小棉襖"/025
羊肉生薑蘿蔔湯（026）
羊肉玉屏湯（026）
羊肉奶藥羹（027）
神奇偏方（027）
相關鏈接（027）
7.金橘，順肺化痰之"仙果"/028
金橘枇杷湯（029）
金橘蘿蔔飲（029）
金橘山藥粥（029）
神奇偏方（030）
相關鏈接（030）
8.白果，補肺益腎的"長壽果"/031
白果蒸鴨（031）
白果益智膏（032）
神奇偏方（032）
相關鏈接（032）

第三章　腎虛百病生，吃能強根本
古人雲："腎為先天之本"，"腎虛則百病生"。腎主藏精，司二陰。說明腎的功能是否正常，腎精充足與否，直接關係到人體健康，尤其是人的生長發育、生殖與壽命。腎猶如人體之皇後，為一身元氣之根，要想遠離疾病，就要使腎髒健康。隻有腎髒無病，生命原動力纔會充足。
1.海參，養腎的"海中人參"/037
羊肉生薑海參湯（038）
海參黑豆湯（038）
神奇偏方（038）
相關鏈接（039）
2.熟地黃，補腎滋陰少不瞭/039
熟地粳米粥（040）
搖熟地黃酒（040）
熟地白果豬肺湯（040）
熟地當歸羊肉湯（041）
神奇偏方（041）
相關鏈接（041）
3.鹿，溫陽補腎的"東北寶"/042
鹿茸酒（042）
鹿茸淮山雞湯（043）
鹿筋煮花生（043）
神奇偏方（043）
相關鏈接（044）
4.天鼕，天然的"排毒潔腎劑"/044
天鼕鼕瓜排骨湯（045）
天鼕薏苡仁粥（045）
二鼕膏（046）
神奇偏方（046）
相關鏈接（046）
5.栗子，補腎壯腰力/047
栗子羊肉湯（047）
栗粉糕（048）
栗子燒子雞（048）
神奇偏方（048）
相關鏈接（049）
6.黑豆，滋腎補虛功效奇/049
醋泡黑豆（050）
黑豆漿（050）
神奇偏方（051）
相關鏈接（052）
7.狗肉，鼕季壯陽好補品/052
狗肉黑豆湯（053）
壯陽狗肉湯（053）
狗肉杞藥湯（054）
神奇偏方（054）
相關鏈接（054）
8.韭菜，天生起陽草/055
韭菜核桃炒海蝦（055）
韭菜生薑粥（056）
韭菜炒雞蛋（056）
神奇偏方（057）
相關鏈接（057）

第四章　肝病氣血亂，吃斷肝病根
古人雲："肝病則氣血亂。"肝主疏泄，主藏血，猶如人體之將軍，通過調節人體氣機與血液的有序運行和血液的成分，而助心主血脈和肺主氣。肝髒的功能正常與否，直接關係到我們生命的修復力，視力、筋骨、心血均有賴肝血的滋養。肝髒還是人體最大的解毒器官和化工廠，它依靠奇特的解毒物質P■對食物進行加工處理，將食物轉換成對人體有用的物質吸收，而毒素通過膽汁從腸道排齣。因此，肝髒在我們人體的重要地位是不言而喻的。
1.酵母西紅柿，恢復肝功能/061
啤酒酵母西紅柿（062）
搖酵母西紅柿粥（062）
神奇偏方（063）
相關鏈接（063）
2.玫瑰，疏肝調理內分泌/064
玫瑰調經茶（064）
玫瑰桔梗茶（065）
神奇偏方（065）
相關鏈接（065）
3.木瓜，養肝護肝"大將軍"/066
木瓜枸杞銀耳湯（066）
木瓜奶（067）
神奇偏方（067）
相關鏈接（067）
4.山楂，消食活血之"果珍"/068
山楂烏龍茶（068）
山楂降脂湯（069）
神奇偏方（069）
相關鏈接（069）
5.枸杞子，補益肝腎的"甘露"/070
嚼食枸杞（070）
枸杞菊花茶（071）
枸杞山楂燉鴨湯（071）
神奇偏方（071）
相關鏈接（072）
6.綠豆，清心護肝之"上品"/072
綠豆湯（073）
綠豆天鼕湯（073）
神奇偏方（073）
相關鏈接（074）
7.動物肝髒，"同氣相求"補肝血/075
豬肝鬍椒湯（075）
醬醋羊肝（076）
神奇偏方（077）
相關鏈接（077）
8.泥鰍，養肝的"水中人參"/077
泥鰍苓芪雞骨草湯（078）
泥鰍枸杞湯（079）
神奇偏方（079）
相關鏈接（080）

第五章　心主血脈病，會吃心安寜
......
第六章　脾病氣血虛，健脾強根本
......
第七章　體質可改善，會吃斷病根
......
第八章　五榖雜糧好，常吃去病根
......
參考文獻/205

前言/序言

好的，這是一份關於一本不含“吃斷病根·小小食療方，小病一掃光（修訂版）”內容的圖書簡介： --- 《匠心獨運：現代木工技藝與經典傢具復刻》 本書簡介 在信息爆炸的時代，我們渴望迴歸本源，用雙手創造齣獨一無二的物件。《匠心獨運：現代木工技藝與經典傢具復刻》是一本深度聚焦於傳統木工技術、現代工具應用以及經典傢具設計復刻的綜閤性指南。它不僅是一本工具書，更是一場對手工藝精神的緻敬，旨在激發讀者對木材的敬畏之心與精湛技藝的追求。 核心內容與結構 本書圍繞木工實踐的完整流程展開，從基礎的材料學到復雜的結構連接，再到藝術性的錶麵處理，層層遞進，內容詳實而深入。全書分為六大部分，共計十八章，旨在構建一個係統而完整的學習路徑。 第一部分：木材的奧秘與選擇（理論基石） 本部分深入探討瞭木材的科學基礎。我們首先解析瞭常見硬木與軟木的物理特性、紋理結構及乾燥收縮規律。詳細介紹瞭如何根據項目需求（如桌麵、櫃體、雕刻）選擇最閤適的木材品種，並提供瞭木材的存儲、養護及防腐處理的實用技巧。此部分強調瞭對材料的“讀懂”，這是優秀木工的起點。 章節重點： 常見木材的微觀結構分析；含水率對木材性能的影響；環保膠粘劑與傳統榫卯材料的兼容性研究。 第二部分：工具的哲學與現代應用（器物之道） 傳統木工工具與現代電動工具的融閤是當代技藝的關鍵。本部分不僅詳細描繪瞭刨子、鑿子、鋸子等傳統手工工具的正確使用方法、打磨與保養，更對颱鋸、帶鋸、數控機床（CNC）等現代設備的精確操作規範進行瞭詳盡闡述。我們特彆關注安全操作規程，確保讀者在追求效率的同時，將風險降至最低。 章節重點： 手動工具的調校藝術——如何通過打磨使一把老刨子煥發新生；現代電動工具的精準定位係統；從手搖鑽到電鑽的精度對比分析。 第三部分：榫卯的藝術：結構與美學（連接的智慧） 榫卯結構被譽為中國木工的靈魂。本部分摒棄瞭簡單的圖解，轉而深入探討瞭不同榫卯形式的受力分析與結構邏輯。我們詳細演示瞭十字榫、燕尾榫（蝶榫）、格肩榫以及更為復雜的麯麵榫的製作流程。重點分析瞭在不同氣候條件下，何種榫卯結構能提供最佳的穩定性和耐久性。 章節重點： 燕尾榫的應力分布模型；應對濕脹乾縮的“活榫”設計；如何使用激光輔助工具精確開榫。 第四部分：經典傢具復刻：從設計到實踐（復興之路） 本部分是全書的實踐高潮。我們選取瞭三個具有代錶性的經典傢具進行完整復刻教學：18世紀洛可可風格的“路易十五風格小邊桌”、明代風格的“簡約圈椅”，以及20世紀中葉的“丹麥現代主義柚木櫃”。教學內容涵蓋瞭從繪製綫圖、製作模闆、部件加工到最終裝配和打磨的全過程。每件作品都附帶瞭詳細的尺寸圖紙和結構剖析圖。 章節重點： 洛可可傢具中彎腿的塑形技法（蒸汽彎麯與疊壓）；明式傢具的“一木作”思想實踐；丹麥現代傢具中抽屜滑軌與鉸鏈的隱蔽安裝。 第五部分：錶麵處理的終極追求（光影魔術） 木材的美感很大程度上取決於其錶麵處理。本部分詳盡介紹瞭從傳統的生漆工藝到現代油蠟、清漆的應用。內容包括傳統蟲膠（Shellac）的上光技術，如何通過多層塗飾創造齣深邃的鏡麵效果，以及如何根據傢具的使用環境（如廚房颱麵或書房陳設）選擇耐磨損、抗濕氣的塗層方案。 章節重點： 法式打磨（French Polishing）的步驟與手法解析；天然蜂蠟與桐油的調配比例；如何處理和修復細微的錶麵瑕疵。 第六部分：工作坊的組織與項目管理（效率與傳承） 成功的木工項目需要高效的管理。本部分提供瞭關於如何規劃個人或小型工作室的實用建議，包括設備布局優化、安全防護體係的建立，以及如何科學地估算材料成本和工時。此外，本書還探討瞭木工知識的數字化記錄與分享，鼓勵讀者將自己的創作過程係統化。 章節重點： 小型木工坊的電源與通風係統設計；庫存材料的條形碼管理係統；項目時間綫的精確製定。 本書特色 《匠心獨運》的價值在於其嚴謹的學術性與無可替代的實踐指導性的完美結閤。書中收錄瞭數百張由專業木工攝影師拍攝的高清細節圖，清晰展現瞭每一刀、每一鑿的精確落點。作者團隊由一位擁有三十年經驗的傢具修復大師和一位專注於現代木工工程的大學講師共同撰寫，確保瞭理論的深度與操作的可行性。 本書麵嚮所有對精湛木工技藝有熱忱的愛好者、職業木匠、傢具設計師以及手工藝品收藏者。它不教授速成之法，而是引領讀者走入一個追求極緻、尊重材料、精益求精的技藝世界。閱讀本書，你將學會的不僅僅是如何製作一件傢具，更是如何培養一種雕琢時光的匠人精神。 ---

評分☆☆☆☆☆

作為一名注重養生的人，《吃斷病根·小小食療方，小病一掃光（修訂版）》這本書帶給我的，是一種更深層次的理解和更具操作性的指導。它不像市麵上很多追求“速效”的養生書籍，而是著重於從根本上調理身體，通過飲食的力量來“吃斷病根”。書中的內容非常紮實，對於每一種食材的藥理作用都有細緻的闡述，並且將這些理論知識與實際的食療方巧妙地結閤起來。我特彆喜歡它在介紹食療方時，不僅僅是提供一個簡單的配方，還會深入地解釋為什麼這樣做有效，它的作用原理是什麼，這讓我對食療有瞭更科學的認識，而不是停留在“聽說有效”的層麵。我最近因為工作壓力大，經常失眠，這本書裏就有專門針對改善睡眠的食療調理方法，我按照書中的建議，調整瞭晚餐的食材，並嘗試瞭一個睡前飲品，堅持瞭一段時間後，我驚喜地發現自己的睡眠質量有瞭顯著的提升，入睡更快，夜裏也更少醒來。這本書讓我明白，健康不是一蹴而就的，而是通過日積月纍的健康生活習慣，而食療，正是其中最重要的一環。它是一本值得反復閱讀和實踐的寶藏。

評分☆☆☆☆☆

我是在一個偶然的機會瞭解到《吃斷病根·小小食療方，小病一掃光（修訂版）》的，當時正值換季，身體總有些小毛病，吃藥也不是長久之計，想著能不能找到一些更溫和的調理方法。這本書給我帶來的驚喜是它的係統性和實用性。它不像市麵上一些零散的食療文章，而是成體係地闡述瞭食療的原理，並且針對不同類型的常見病癥，提供瞭詳細的食療方案。我最喜歡的是它在介紹食療方時，會詳細說明“為什麼”這樣做，比如某個食材為什麼適閤某個病癥，它的具體作用機製是什麼，這些解釋讓我覺得很專業，也更有說服力。而且，書中提到的很多食療方，操作都非常簡單，不需要復雜的烹飪技巧，也不需要購買昂貴的食材，這一點對於我這樣的忙碌上班族來說，真的太友好瞭。我嘗試瞭書裏介紹的幾個針對緩解咽喉不適的食療方，效果真的比我想象中要好，原本感覺喉嚨癢癢的、吞咽有些不適，堅持瞭兩三天，癥狀明顯減輕瞭。這本書讓我意識到，很多小病痛，其實都可以通過調整飲食來改善，而不是一味依賴藥物。它就像一本生活指南，教會我如何利用身邊的食材，為自己和傢人構建一道健康的“防火牆”。

評分☆☆☆☆☆

我是一名傢庭主婦，平時最關心傢人的健康，尤其是傢裏有老人和小孩，各種小毛病總是讓人頭疼。在朋友的推薦下，我入手瞭《吃斷病根·小小食療方，小病一掃光（修訂版）》，這本書真的給我打開瞭新世界的大門。首先，它的內容非常豐富，涵蓋瞭從日常保健到常見病的食療，種類繁多，選擇性很強。我最欣賞的是，這本書的食療方都非常貼近生活，用的食材都是普通傢庭廚房裏常見的，價格也很實惠，這讓我不用為瞭嘗試食療而去專門購買昂貴的藥材。而且，書中對每一個食療方的製作方法都講解得非常詳細，即使是廚房新手也能輕鬆上手。我嘗試瞭書裏介紹的幾個針對兒童感冒初期的小方子，效果齣奇地好，孩子服用後，咳嗽和鼻塞的癥狀很快就緩解瞭，而且孩子也很喜歡那個味道，不用像吃藥那樣費勁。這本書讓我深刻體會到，健康的生活方式，其實可以從“吃”開始，而且並不需要多麼復雜的技巧，隻需要掌握一些正確的知識和方法。它就像一個傢庭健康顧問，讓我在照顧傢人的健康方麵，更加得心應手。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我都在追求一種更自然、更健康的生活方式，尤其是在麵對一些不太嚴重的身體不適時，我更傾嚮於選擇非藥物的調理方法。《吃斷病根·小小食療方，小病一掃光（修訂版）》這本書，可以說是我一直在尋找的那一本。它最大的優點在於，它不僅提供瞭大量的食療方，更重要的是，它教會瞭我如何去“理解”這些方子。書中對每一種食材的藥用價值都做瞭詳盡的解釋，讓我明白為什麼這個方子有效，而不是盲目地去照搬。例如，我之前常常受睏於消化不良的問題，書中介紹的一個針對健脾開胃的食療方，用瞭薏米、山藥、蓮子等，這些都是我平時很熟悉的食材，但書裏詳細說明瞭它們各自的功效，以及如何搭配纔能達到最佳效果。我按照書裏的方法嘗試瞭幾天，確實感覺胃部舒適瞭很多，食欲也得到瞭改善。這本書的語言風格非常親切，沒有故弄玄虛的專業術語，讓復雜的食療知識變得觸手可及。我還會經常翻閱它，就像翻閱一本生活百科全書，總能在裏麵找到應對當下身體狀況的智慧。

評分☆☆☆☆☆

收到這本《吃斷病根·小小食療方，小病一掃光（修訂版）》真的太驚喜瞭！我一直以來都對食療養生抱有濃厚的興趣，但市麵上很多書籍要麼過於專業，要麼過於淺顯，很難找到一本既能深入淺齣，又能提供切實可行方法的。這本書給我最大的感受就是它的“接地氣”。拿到手後，我迫不及待地翻閱瞭一下，首先映入眼簾的是那些樸實無華的語言，沒有晦澀難懂的醫學術語，就像和一位經驗豐富的老中醫在聊天一樣，非常容易理解。書中介紹的食療方子，用的都是我們日常生活中隨處可見的食材，比如薑、蔥、蒜、醋、大棗等等，這些都是廚房裏的常客，一下子就拉近瞭和讀者的距離。我特彆欣賞的是，它不僅僅是簡單地羅列方子，而是會細緻地講解每種食材的藥用價值，以及它們是如何針對不同的病癥發揮作用的，這種“知其然，知其所以然”的解釋，讓我對接下來的嘗試充滿瞭信心。而且，這本書的編排也很人性化，看起來不會感到信息量過載，而是循序漸進，讓人願意花時間去細細品讀和實踐。我之前一直有個小睏擾，就是容易感冒，總是需要吃藥，自從瞭解瞭這本書的理念後，我開始嘗試用書裏介紹的一些簡單食療來調理身體，雖然纔剛開始，但感覺身體確實有在往好的方嚮發展，這讓我對這本書的價值深信不疑。