法餐制作大全（修订本） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[日] 川上文代 著，马金娥 译

图书标签:

• 法餐
• 烹饪
• 美食
• 菜谱
• 西餐
• 烘焙
• 家常菜
• 厨房
• 美食教程
• 修订本

出版社： 中国民族摄影艺术出版社

ISBN：9787512207516

版次：1

商品编码：11862346

包装：平装

开本：16开

出版时间：2016-01-01

用纸：铜版纸

页数：224

产品特色

编辑推荐

　　法式焖菜、荷兰沙司芦笋、糖包胡萝卜、焖酥土豆等15道配菜

　　法式扇贝蔬菜冻、尼斯风味沙拉、番茄浓汁西班牙红椒慕斯、可丽饼等18道前菜

　　勃艮第风味红酒炖牛肉、豌豆烤鸡、赛特风味炖墨鱼、马赛鱼汤等25道主菜

　　洛林风味蔬菜炖肉、法式鱼汤、奶油土豆汤等7种汤

　　1、分三星标注所有菜品的难度，从基本高汤、沙司、面皮的制作学起，循序渐进，在家中也可做出餐厅品质的法国菜。

　　2、米其林餐厅是怎么来的，法国不同地区的饮食有什么特色，法餐的用餐顺序是怎样的，40个专栏将为你介绍这些好玩的“相关知识”。

　　3、完全照着方子来做，为什么成品还是相差那么多？当然还是不熟练，练习的次数不够多；第二，也许有些操作的关键步骤被你忽略了，书中标有“要点！”和“错误！”处，请一定仔细阅读。魔鬼就隐藏在细节中。

内容简介

　　川上文代老师的一系列厨艺书因其详细的讲解步骤、贴心的重点提示，出版多年来一直深受读者喜爱。其中，《法式西餐制作大全》已出版3年，多次加印。此次推出的全新修订本，订正了老版中不正确的专业名词、术语，改正了翻译错误，力求读者能获取准确的信息和流畅的阅读感受。

　　法国菜一直被公认为世界的餐饮。全世界的厨师都以曾在法国餐饮界赢得一席之地为荣。川上文代老师曾留法多年，她在本书中介绍了配菜、前菜、主菜、汤4大类65款经典法国菜，以清晰的文字说明和步骤照片将制作方法简单易懂地展现给读者。让一次尝试制作法餐的您也能够完成！40个文化专栏还特别介绍了法国的饮食文化、法餐需要用到的材料与工具以及制作过程中的难点。

作者简介

　　川上文代，幼时就对烹饪有浓厚的兴趣，从初中三年级到高中三年级这4年间，在池田幸惠料理教室学习烹饪。从大阪阿倍野烹饪专业学校毕业以后，在该校任职员12年。期间，她致力于烹饪专业学校大阪分校、法国里昂分校、ECOLE东京学校的烹饪培训工作。在法国里昂分校成为一位女讲师，也曾在法国三星级餐厅乔治·布朗进修过。

　　1996年回到东京涩谷开办DELICE DE CUILLERES/川上文代料理教室。还作为烹饪专业学校外聘讲师、食品教育专职讲师、食品文化解说专家，以及千叶县烹饪大使，在各地演讲，在电视和杂志上经常出现，此外还积极开发食品，涉猎广泛。著有《使用珐琅锅制作美味料理》（诚文堂新光社）和《*亲切的料理教科书》（新星出版社）等多本著作。

内页插图

目录

第1章
法式西餐的基础知识
拥有多种面貌的法式西餐 10
烹饪过程中使用的基本用具 12
烹饪过程中所需的基本调味料 16
法式西餐的基础汤汁 20
法式西餐的基本沙司烹饪法 22
简单方便的配菜做法 26

第2章
前菜
法式西餐的历史（～18世纪） 32
法式扇贝蔬菜冻 33
法式蘑菇冻 36
制作法式西餐的技巧和重点
基本的汤汁——小牛汁 38
尼斯风味沙拉 39
制作法式西餐的技巧和重点
充分了解沙拉中必不可少的带叶蔬菜 42
番茄浓汁西班牙红椒慕斯 43
制作法式西餐的技巧和重点
赏心悦目的食物 简单的菜肴装饰技巧 46
浇上热调味汁的兵豆沙拉 47
制作法式西餐的技巧和重点
充分发挥菌类食材特有的香味 50
猪肉酱搭配蔬菜和烤面包 51
制作法式西餐的技巧和重点
记住以下几点您就可以放心地处理蔬菜了 54
熏鲑鱼慕斯搭配棒形蔬菜沙拉 55
制作法式西餐的技巧和重点
调味的天才！芳香四溢的调味香草 58
生牡蛎冻配酸奶油沙司 59
制作法式西餐的技巧和重点
让海鲜更美味！处理海鲜类的方法 62
鸡肝慕斯 63
制作法式西餐的技巧和重点
勃艮第、罗讷-阿尔卑斯地区的特色 66
甜菜胡萝卜块根芹沙拉 67
制作法式西餐的技巧和重点
法国葡萄酒 70
希腊风味腌蔬菜 71
制作法式西餐的技巧和重点
煮篇?法式西餐的烹饪方法 74
绿鳍鱼配热柑橘沙司 75
制作法式西餐的技巧和重点
被称为“汤的原点”的清汤 78
巴斯克风味炒鸡蛋 79
制作法式西餐的技巧和重点
法国西南部的特色 82
可丽饼 83
制作法式西餐的技巧和重点
布列塔尼地区的特色 86
法式菠菜海鲜咸派 87
制作法式西餐的技巧和重点
阿尔萨斯–洛林地区的特色 90
奶酪牡蛎蛋奶酥配味美思酒沙司 91
制作法式西餐的技巧和重点
制作沙司和调浓度时经常用到的乳酪面粉糊 94
烙番茄塞肉 95
制作法式西餐的技巧和重点
非常好用的大蒜橄榄油的做法 98
无花果炸糕配炸鱼丝 99
制作法式西餐的技巧和重点
法式西餐的用餐程序 102

第3章
主菜中的肉类菜肴
法式西餐的历史（18世纪～20世纪前半叶） 104
橙子沙司鸭腿肉搭配多菲内风味奶油
土豆 105
制作法式西餐的技巧和重点
TPO（亚太城市旅游振兴机构）建议的餐厅
选择方法 108
奶油浓鸡汁鸡肉卷 109
法式西餐用语食材篇 112
法式泡菜炖熏肉肠 113
制作法式西餐的技巧和重点
在法国随处可见的猪肉制品店 116
油浸鸡腿 117
制作法式西餐的技巧和重点
赋予食物各种香味的主要配角 120
奥热河谷风味炖肉 121
制作法式西餐的技巧和重点
诺曼底地区的特色 124
烤猪肉搭配红酒沙司和西葫芦慕斯 125
制作法式西餐的技巧和重点
牛肉的食用部位和牛里脊的构造 128
无花果沙司菲力牛排配鹅肝酱 129
制作法式西餐的技巧和重点
从近生到全熟的肉的熟度 132
勃艮第风味红酒炖牛肉 133
啤酒炖牛肉 136
制作法式西餐的技巧和重点
皮卡弟、香槟地区的特色 138
豌豆烤鸡 139
制作法式西餐的技巧和重点
捆肉绳的使用方法 142
法式炖鸡肉 143
法式西餐用语菜肴名篇 146
龙蒿风味煎小羊排 147
制作法式西餐的技巧和重点
法式西餐中特有的材料——羊羔肉 150
古斯古斯炖羊羔肉 151
制作法式西餐的技巧和重点
让蔬菜来个优雅的变身 154
魔王风味烤鸡 155
制作法式西餐的技巧和重点
处理整鸡的正确方法 158

第4章
主菜中的鱼类菜肴
法式西餐的历史（20世纪后半叶～21世纪） 160
西班牙红椒沙司烤鱼 161
制作法式西餐的技巧和重点
混合黄油 164
赛特风味炖墨鱼 165
制作法式西餐的技巧和重点
了解烹饪前的预备工作和最后阶段的收尾工作 168
肖龙沙司派包鲑鱼 169
制作法式西餐的技巧和重点
派皮和水油酥面团的多种用途 172
迪戈兰尔比目鱼 173
制作法式西餐的技巧和重点
尝试用小型压面机制作面条 176
凤尾鱼沙司盐烤鲷鱼 177
制作法式西餐的技巧和重点
法式西餐中有哪些野味 180
韭葱沙司香烤白身鱼 181
制作法式西餐的技巧和重点
法国人经常食用的奶酪 184
土豆鳞片金线鱼 185
制作法式西餐的技巧和重点
黄油的形态变化与澄清黄油的制作方法 188
海藻蒸扇贝 189
制作法式西餐的技巧和重点
充分体现鱼的精华滋味的鱼高汤 192
炸青花鱼搭配九层塔拌番茄 193
制作法式西餐的技巧和重点
法式西餐的烹饪方法 “煎?烤”篇 196
普罗旺斯风味煎金枪鱼 197
制作法式西餐的技巧和重点
传统法国面包的剖面图 200
美式沙司龙虾 201
制作法式西餐的技巧和重点
餐后的乐趣!法式甜点 204
马赛鱼汤 205
制作法式西餐的技巧和重点
普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸大区的特色 208

第5章
汤
洛林风味菜肉浓汤 210
牛肉清汤炖鸡肉丸 212
烙洋葱汤 214
法式鱼汤 216
果冻状牛肉清汤搭配维希风味
奶油土豆汤 218
花椰菜水芹蔬菜浓汤 220

法式西餐用语集 222

前言/序言

　　前言

　　大家对法式西餐都有些怎样的印象呢？觉得它奢华、精致、美味，亦或是复杂、刻板？在日本，一提到去吃法式西餐，人们就会想到价格昂贵的西餐厅，但事实上只要稍微学习一点制作法式西餐的技巧，您就可以自己在家中轻松地做出美味的法式西餐。此外，在咖啡馆或者小西餐馆里，人们也可以一边品着红酒一边尝到很多制作简单的法式西餐。

　　本书既有充满温情的“家庭菜肴”，又有适合餐厅的“豪华菜肴”，每个专栏都配有丰富翔实的图片。虽说法式西餐被认为是拥有多种多样烹调手法的世界菜式之一，但是只要稍微改变一下配菜或沙司，您也可以做出自己独创的法式西餐，所以请自由发挥吧！

　　书中既列举了失败的例子，又详细讲述了烹调时的小窍门、注意事项、烹调所需的时间和烹调用具等相关事项。对于初次尝试者常常会有的各种疑问，这本书里都简单明了地做了解答。总之，请先尝试一下吧。

　　精美奢华的食物在餐桌上上演着一幕幕华丽的剧目。看到这样精致而华美的法式西餐，您肯定想把最美味的佳肴做给您心爱的人品尝吧？让我们一边了解法国文化一边度过这愉快的烹饪时光吧。希望通过此书让法式西餐走进您的生活。祝您有好胃口！

　　川上文代

《世界美食探秘：从街头小吃到精致佳肴的味觉之旅》 引言：打开味蕾的地图，探索全球风味的多样性 本书《世界美食探秘：从街头小吃到精致佳肴的味觉之旅》，并非聚焦于某一特定菜系的深度挖掘，而是旨在为读者提供一张涵盖全球主要美食版图的导览图。我们相信，食物是文化的载体，是历史的沉淀，更是连接人与人之间情感的桥梁。本书将带领您跨越地域的界限，从亚洲的烟火气到欧洲的优雅，从美洲的热烈到非洲的神秘，领略世界各地独特的烹饪哲学与食材运用。 本书的结构设计力求兼顾广度和深度，既有对经典菜肴的溯源和解析，也有对新兴饮食潮流的关注与介绍。我们希望通过这趟美食之旅，激发读者对不同文化的好奇心，并鼓励大家在自己的厨房中尝试和融合这些来自世界各地的风味。 第一部分：亚洲的味觉交响——米饭、香料与平衡的艺术 亚洲，这片拥有最多人口和最古老文明的大陆，孕育出了令人目不暇接的饮食文化。本书的开篇，将首先聚焦于亚洲美食的精髓。 第一章：东亚的细腻与秩序 我们将从日本料理开始，探讨“旬”的概念，即对时令食材的极致尊重。书中会详细解析怀石料理的精妙结构，从前菜、椀物到刺身、烧物，每一道菜都体现了对季节、环境和用餐者心境的考量。同时，我们也会深入研究和食的基石——高汤（出汁）的制作，如昆布和鲣鱼的完美结合，如何成就清澈而鲜美的汤底。 随后，我们将转向中国菜。中国美食的复杂性在于其“八大菜系”的地域差异。本书不会仅仅停留在川菜的麻辣或粤菜的清鲜，而是会剖析不同菜系背后的地理环境和历史迁移如何影响了烹饪技法和调味偏好。例如，北方对“火候”的控制，以及南方对“鲜味”的追求，其背后的科学原理和传统认知将被一一梳理。我们将着重介绍中国地方小吃，如兰州拉面的揉面技巧、西安肉夹馍的饼皮制作，这些充满烟火气的食物，是理解中国饮食文化不可或缺的部分。 第二章：南亚的香料迷宫与热带的馈赠 南亚，特别是印度次大陆，是香料的故乡。本书将花费大量篇幅探讨印度咖喱的复杂性。咖喱绝非单一的“酱汁”，而是由数十种香料（如姜黄、孜然、小豆蔻、丁香）经过不同阶段的烘烤、研磨和炒制后形成的复杂风味矩阵。我们将区分北印度黄油鸡（Butter Chicken）的浓郁奶油风味和南印度马萨拉（Masala）的清新酸辣，并介绍印度烤炉坦杜里（Tandoor）对食物质地的革命性影响。 此外，东南亚各国的美食，如泰国菜的酸、甜、辣、咸的完美平衡，越南河粉（Pho）中草药香料的清爽运用，以及印尼和马来西亚的椰浆与参巴酱（Sambal）的碰撞，都将作为重点章节被详细阐述。我们将剖析东南亚菜肴中大量使用鱼露、柠檬叶和香茅的原因，探究其在湿热气候下的保存和开胃作用。 第二部分：欧洲的经典传承与区域风情 欧洲大陆的历史沉淀，赋予了其饮食文化一种经典、严谨而又充满地域自豪感的特质。 第三章：地中海的阳光与简单主义 地中海饮食被公认为是最健康的饮食模式之一。本书将重点解读“三件套”：橄榄油、全谷物和新鲜蔬果。我们将探究意大利面食的“硬度”标准（Al Dente），以及那不勒斯披萨（Pizza Napoletana）近乎宗教般的严格制作规范。除了意大利，我们将转向西班牙，解析塔帕斯（Tapas）文化如何反映了社交生活的精髓，并深入介绍伊比利亚火腿的陈化过程，这是时间的艺术的体现。希腊和土耳其的烤肉、酸奶和海鲜，则展示了海洋与土地的慷慨馈赠。 第四章：法兰西的严谨与餐桌礼仪 法国菜被誉为西餐的基石。本书将不会侧重于法式高级料理（Haute Cuisine）的繁复技巧，而是会聚焦于其“酱汁理论”的系统性构建。从基础的五大母酱——贝夏梅尔（Béchamel）、荷兰（Hollandaise）、西班牙（Espagnole）、丝绒（Velouté）和番茄酱，到衍生酱汁的万千变化，它们是如何作为菜肴的灵魂存在的。此外，法国面包（如法棍）的酵母管理，以及奶酪从牛奶到成熟过程中的微生物作用，也将被科学且形象地描绘出来。 第五章：中欧与北欧的丰饶与简约 中欧地区，如德国和奥地利，其饮食风格偏向于丰盛和温暖。我们将介绍德式香肠的制作工艺，啤酒发酵对食物风味的影响，以及奥地利苹果卷（Apfelstrudel）中酥皮的层次感。北欧菜系则代表了对简约和自然风味的回归。重点介绍“腌制”和“发酵”在斯堪的纳维亚饮食中的核心地位，如鲱鱼的处理方式，以及利用黑麦和根茎类蔬菜抵抗漫长冬季的智慧。 第三部分：美洲大陆的融合与创新 美洲的饮食是新旧世界食材碰撞、移民文化交融的产物，充满了活力和实验精神。 第六章：北美：从烟熏到快餐的进化史 美国菜的核心在于融合。我们将详细解析美国烧烤（BBQ）的流派之争——德州牛胸肉的干擦（Dry Rub）与卡罗莱纳州的醋基酱汁，堪萨斯城的甜味与孟菲斯的肋排，这些差异反映了移民定居点的不同资源和口味偏好。此外，本书也将追溯墨西哥裔美国人对美国西南菜系（Tex-Mex）的深远影响，从玉米饼到辣椒的选择，展现了这种边界模糊的美味如何征服世界。 第七章：拉丁美洲的玉米、豆子与辣椒 拉丁美洲的饮食基础是玉米、豆类和数百种辣椒。我们会剖析秘鲁的“酸橘汁腌鱼”（Ceviche），强调其利用柑橘汁中酸性物质“烹煮”海鲜的独特手法。阿根廷的烤肉（Asado）文化，则不仅仅是烹饪，更是一种社交仪式。我们将介绍阿根廷人对火焰和烟熏的理解，以及他们如何使用香草酱（Chimichurri）来提升牛肉的风味。 第四部分：非洲与大洋洲：未被充分发掘的宝藏 第八章：非洲的土地馈赠与部落智慧 非洲大陆的饮食差异极大，本书选取了几个具有代表性的领域。北非的摩洛哥塔吉锅（Tagine），展示了甜味与咸味（如杏干、羊肉和香料）的和谐共存。撒哈拉以南的地区，我们关注当地的主食——如Fufu、Ugali等，它们是如何利用木薯或玉米粉制作出高密度的能量来源，并搭配各种炖菜食用的。非洲烹饪的魅力在于其对天然香料和发酵谷物的信赖。 第九章：大洋洲与岛屿风味 本书的收官部分将目光投向澳大利亚和新西兰，探讨其融合了欧洲传统与原住民食材的“融合菜”（Fusion Cuisine）。重点介绍新西兰羊肉的独特品质，以及如何利用岛屿特有的海产品和热带水果进行创新。 结语：回家，从世界到餐桌 《世界美食探秘》旨在拓宽读者的视野，理解每一种食物背后的文化密码。我们深信，了解食物的起源和制作逻辑，能让每一次的品尝都成为一次深入的文化体验。本书不教授精确的法式点心制作，也不提供详尽的中餐菜谱，而是提供一个宏观的框架，激发您带着这份知识，去探索属于您自己的全球味觉地图。

评分☆☆☆☆☆

这本《法餐制作大全（修订本）》简直是烹饪爱好者的宝藏！我一直对精致的法式料理心生向往，但总觉得门槛很高，自己在家根本无从下手。市面上关于法餐的书籍不少，但我唯独被这本吸引住了。刚拿到手，我就被它厚实的质感和精美的封面设计所折服，感觉就像捧着一本艺术品。翻开第一页，我就被里面详尽的图文解释深深吸引。每一个步骤都配有清晰、高质量的图片，让我即使是新手也能一步步跟着操作，完全不用担心会出错。而且，它不仅仅是告诉你“怎么做”，更重要的是“为什么这么做”。书中对食材的选择、处理方法，以及一些关键烹饪技巧的原理都做了深入的讲解。比如，它会解释为什么需要将黄油打发到特定程度，或者为什么法式高汤需要慢炖几个小时。这种“知其然，知其所以然”的教学方式，让我非常有成就感，也真正理解了法餐的精髓所在。我尤其喜欢其中关于酱汁制作的部分，经典的荷兰酱、贝夏梅酱、西班牙酱等等，都讲解得细致入微，让我第一次在家成功做出了媲美餐厅的酱汁。这本书的修订版本在原有基础上进行了大量的优化和更新，可见作者的用心。

评分☆☆☆☆☆

收到《法餐制作大全（修订本）》这本书，让我感觉像是打开了一个全新的美食世界。我一直觉得法餐是那种非常讲究细节和技术的料理，所以之前都不敢轻易尝试。但是这本书的语言非常平实易懂，即便是我这样的厨房新手，也能在它清晰的指导下，一步步做出像模像样的法式菜肴。我最喜欢的部分是它对一些经典法式主菜的讲解，比如勃艮第红酒炖牛肉，书中不仅给出了详细的步骤，还详细介绍了红酒的选择、牛肉的腌制以及炖煮的火候控制，让我第一次在家就成功做出了那道浓郁醇厚的美味。而且，这本书还介绍了许多非常实用的烹饪技巧，比如如何煎出焦脆的外皮，如何做出滑嫩的内里。我特别看重的是它对于各种配菜和装饰的介绍，这让我的菜品看起来更加有法餐的精致感。这本书的修订版本，在一些食材的替代性和方便获取性上也给出了建议，这对于国内的读者来说非常贴心，让法餐不再是遥不可及的梦想。

评分☆☆☆☆☆

对于我这样一个热爱生活、追求品质的家庭主妇来说，《法餐制作大全（修订本）》这本书，简直是我厨房里的“百科全书”。我平常喜欢为家人准备一些特别的餐点，而法餐无疑是提升家庭聚餐格调的绝佳选择。这本书从最基础的法式面包制作，到各种精致的汤品、沙拉，再到令人垂涎的主菜，甚至还有让人惊艳的法式甜点，内容之丰富，让我惊叹不已。书中对于食材的讲解非常详细，比如不同种类的鱼，如何选择，如何处理，如何搭配酱汁，都做了非常清晰的说明。我尤其喜欢其中关于家常法式料理的介绍，它并没有一味地追求米其林星级水准，而是将很多适合家庭制作、又保留了法餐精髓的菜肴呈现给了读者。比如，书中介绍的法式洋葱汤，制作过程并不复杂，但味道却非常浓郁，深受家人的喜爱。修订本的出现，让这本书更加贴近我们日常的烹饪习惯，许多建议都非常实用，让我感觉这本不仅仅是一本菜谱，更是一位耐心细致的烹饪老师。

评分☆☆☆☆☆

作为一名咖啡馆的店主，我一直在寻找一本能够帮助我提升甜点制作水平的书籍。《法餐制作大全（修订本）》这本书，在我看来，绝对是一本能够让我的甜点出品迈上新台阶的指导手册。书中关于法式甜点的部分，详细介绍了各种经典的法式蛋糕、派、慕斯、冰淇淋等。而且，它的讲解逻辑非常清晰，从最基础的面糊制作、奶油打发，到复杂的慕斯冷冻、翻糖装饰，每一个环节都娓娓道来。我尤其惊喜的是，书中还包含了许多关于法式小点心的制作方法，比如马卡龙、费南雪、可丽露等等。这些精致的小点心，不仅能够丰富我咖啡馆的菜单，更能为顾客带来惊喜。书中对于烘焙的温度、时间、材料比例的精准要求，让我受益匪浅。之前我制作某些甜点时，总是会遇到一些不确定因素，导致成品不尽如人意，而这本书则给了我非常明确的指导，让我在制作过程中更加有信心。修订本的更新，对于一些现代烘焙的趋势也有所体现，这对我来说非常重要，可以让我更好地把握市场需求。

评分☆☆☆☆☆

我是一名有一定烹饪基础的美食爱好者，平时喜欢挑战一些有难度的菜肴。所以，当我看到《法餐制作大全（修订本）》时，立刻被它专业的态度和丰富的内涵所吸引。这本书的内容涵盖了法餐的方方面面，从基础的汤品、沙拉、前菜，到主菜中的各种肉类、海鲜处理，再到最后的甜点，无所不包。而且，它并没有局限于少数几道“招牌菜”，而是深入探讨了各种烹饪技法，比如慢炖、油封、焦化、乳化等等。通过学习这本书，我不仅掌握了大量经典法式菜肴的制作方法，更重要的是，我学会了如何运用这些技法来创新和改良。书中对于食材的搭配、风味的融合也给了我很多启发。比如，它会讲解如何利用香草、香料来提升菜肴的层次感，或者如何通过不同的烹饪方式来发掘食材的原味。我特别喜欢其中关于海鲜处理的部分，比如法式清蒸鱼，它的精髓在于保持鱼肉的鲜嫩和原汁原味，书中对此的讲解就非常到位。这本书的修订让我觉得更加实用，因为一些更新的食材和技术也被包含进来了，这对于想要紧跟潮流的我来说非常有价值。

评分☆☆☆☆☆

还不错，速度很快，包装也很人性化，好评走起

评分☆☆☆☆☆

看的不是很懂，但还是能学到一点装X技术

评分☆☆☆☆☆

觉得好多材料都没有，有点儿失望。

评分☆☆☆☆☆

不错，这些烹饪书籍值得一看。

评分☆☆☆☆☆

买来先看看，慢慢学习，哈哈

评分☆☆☆☆☆

川上文代的书，内容详细

评分☆☆☆☆☆

很给力的 服务也不错 挺开心的

评分☆☆☆☆☆

这是一本在诚品书店看到的书。

评分☆☆☆☆☆

这个书，还是不错，内容好，容易看懂