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黄金配方:手工馅料

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Miki 著



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发表于2024-12-13


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出版社: 甘肃科学技术出版社
ISBN:9787542424372
版次:1
商品编码:12285840
包装:平装
开本:16开
出版时间:2018-01-01
用纸:胶版纸
页数:12
字数:200000
正文语种:简体中文

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具体描述

产品特色


内容简介

内陷才是美味的关键,热腾腾的包子一口咬下去,鲜美的肉汁配上小麦的香气充盈着口腔,决定了美味的瞬间。运用猪肉、牛肉、鸡肉、虾仁、蔬菜、鱼肉作为基底,变化各式风味的馅料。除了家家必学的经典口味,市售的流行创新口味也都没有遗漏,全部收藏。

作者简介

80后美食爱好者,从小喜欢美食、动漫,立志长大后当名厨师,将全身心投入到美食香菇的一切事物中。日常除了寻觅美食,满足自己的味蕾需求,喜欢的就是研究各种美食配方,擅长制作烘焙、日式料理、甜品,还喜欢研究各种私房菜,将简单、好做、美味的理念融入菜谱之内,让完全不会烹饪的人士也能轻松上手制作各种高颜值美食。

内页插图

目录


精彩书摘

中华面点博大精深,面以*大的包容性容纳各种馅料,呈现出各种不同的风味。包子、饺子、汤圆、糕点这些面点不时地循环出现在我们的餐桌上,这些食物之所以惹人喜爱,主要归功于它

们多变好吃的馅料。市面上贩卖的馅料,虽然方便好用,但总会担心是否有不健康的添加物,或质疑制作过程中有纰漏而导致品质不佳。既然有那么多担心,为何不试试自己动手制作呢?虽然花费一些工夫与时间,但是自己制作出来的美味、独特的内馅,均被大家喜爱,不是更有成就感?本书收录了92款馅料,包括蔬菜馅、肉馅、海鲜馅、豆馅、创新馅,将美味馅料一网打尽。大多馅料还配有详细的步骤图解,让人轻松上手,时时享受美味。



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用户评价

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618买了很多书,给儿子屯着,慢慢看

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有了馅料,就可以做包子包饺子啦。

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很丰富的内容,照着做,就不会吃腻啦

评分

好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好

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非常好,有活动的时候购买的

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还可以吧,凑单的

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好好好好好好好好好好好

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本子还可以,物流速度也算快,各方面都可以,方方面面的

评分

买了好多书趁着活动比较划算

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