養生傢常菜一本就夠-食在好吃係列(72) 菜譜書食譜書大全 傢常菜菜譜大全 做菜書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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甘智榮 著

圖書標籤:

• 養生
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• 做菜書籍
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店鋪： 鳳凰新華書店旗艦店

齣版社： 江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787553742595

商品編碼：12738536822

開本：平裝

編輯推薦　　

　　養生，是指通過各種方法對人體進行科學調養，以保持生命健康活力，達到頤養生命、增強體質、預防疾病、延年益壽目的的一種行為。本書中介紹的養生，多為食養，即依據食物的性味、功效及不同的搭配等關係帶你瞭解養生之道。並基礎的烹飪知識著手，將養生與烹飪完美融閤，介紹瞭一些養生、烹飪的必備常識，讓讀者解不同的膳食養生法以及各種食材的烹飪技巧，通過飲食強身健體、延年益壽。本書精心挑選瞭75 道養生傢常菜，並根據不同食療功效分為增強免疫、開胃消食、保肝護腎、降“三高”、防癌抗癌等，讓讀者能夠有針對性地選擇食材，為傢人閤理配膳，吃得更營養健康！

　　

內容簡介

　　《養生傢常菜一本就夠》從基礎的烹飪知識著手，介紹瞭一些養生、烹飪的必備常識，將養生與烹飪完美融閤，讓讀者朋友瞭解不同的膳食養生法以及各種食材的烹飪技巧。此外，本書精心挑選瞭75道養生傢常菜，並根據不同食療功效分為增強免疫力、開胃消食、保肝護腎、降“三高”、防癌抗癌等5部分，每道菜品都介紹瞭營養分析、小貼士、製作指導，以及所用材料和做法演示。同時，本書還列齣瞭菜品的口味、烹飪方法和適宜人群，讓讀者在烹飪過程中能夠得心應手，有針對性地選擇食材，為傢人閤理配膳，吃得更營養健康！

作者簡介

　　甘智榮，中國烹飪的大師、中國雕刻大師、禦廚金牌獲得者、深圳娛樂頻道《食客準備》特邀嘉賓、中糧集團食品開發推廣者、勞動局考核就業培訓導師，從事烹飪工作20多年，齣版專業熱菜、冷菜、圍邊、雕刻等書籍和教學光碟三十多套，擁有豐富的教學經驗。

內頁插圖

目錄

傢常菜的烹飪常識 
五色對五髒的膳食養生法 6
減少蔬菜營養素的流失 7
食用肉類必知要點 8
海鮮的烹飪及食用注意事項 9
PART 1
增強免疫力篇 
香菇炒茭白 12
闆栗燉白菜 14
蓮藕炒火腿 16
濃湯豆腐皮 18
草菇燒豆腐 20
韭菜炒香乾 22
小炒牛肚 24
乾貝蒸水蛋 26
五花肉炒口蘑 28
橙香羊肉 30
鼕筍炒雞丁 32
南瓜蒸排骨 34
鬍蘿蔔燒牛腩 36
蒜苗炒牛百葉 38
玉竹黨參燉乳鴿 40
小雞燉粉條 42
三色蒸蛋 44
PART 2
開胃消食篇 
豆角拌香乾 46
清香三素 48
蒜薹炒土豆條 50
紅燒鱖魚 52
香麻藕條 54
福建荔枝肉 56
豆豉肉片炒鼕瓜 58
蘿蔔乾炒肚絲 60
咖喱豬肘 62
酸湯鱸魚 64
豉椒炒雞翅 66
泡椒炒鴨腸 68
糖醋黃魚 70
香煎黃骨魚 72
蒜末豆豉蒸黃骨魚 74
濃香咖喱魚丸 76
PART 3
保肝護腎篇
一品豆腐 78
沙茶牛肉 80
孜然羊肉 82
白水羊肉 84
螺肉燉老鴨 86
海鮮砂鍋粥 88
碧螺春蝦仁 90
清蒸黃骨魚 92
闆栗排骨湯 94
鎖陽淮山豬腰湯 96
酒香腰絲 98
脆皮羊肉捲 100
PART 4
降“三高”篇 
芹菜炒香菇 102
萵筍拌黃瓜絲 104
黃瓜炒火腿 106
燒椒麥茄 108
蒜苗炒豆腐 110
上湯茼蒿 112
黃瓜炒豬肝 114
菠菜豬肝湯 116
海帶丸子湯 118
扳指乾貝 120
玉米煲鯽魚 122
百閤蒸山藥 124
黃瓜炒肉片 126
PART 5
防癌抗癌篇 
涼拌金針菇 128
紫蘇肉末蒸茄子 130
蒜蓉蒸西葫蘆 132
涼拌苤藍 134
萵筍炒香菇 136
拔絲紅薯 138
香菇炒豆角 140
荸薺炒火腿 142
玉米炒豌豆 144
杏鮑菇炒肉絲 146
滑子菇炒西藍花 148
傢常土豆片 150
豉椒炒牛肚 152
白蘿蔔燉羊腩 154
口蘑炒雞塊 156
青豆燜鴿子 158
上湯豌豆苗 160

精彩書摘

　　香菇炒茭白
　　茭白含有大量的營養物質，其中以碳水化閤物、蛋白質、脂肪等營養物質的含量為豐富。常食茭白，可為人體補充充足的營養，增強人體的抵抗力及免疫力。除此之外，茭白還具有清暑、除煩、止渴的功效，適閤在夏季高溫時食用。
　　口味
　　清淡
　　人群
　　一般人群
　　技法
　　炒
　　材料
　　茭白200剋
　　鮮香菇20剋
　　鬍蘿蔔片20剋
　　蔥8剋
　　鹽3剋
　　雞精3剋
　　香油適量
　　水澱粉適量
　　食用油適量
　　做法演示
　　1.將去皮洗淨的茭白切片。
　　2.洗好的鮮香菇切成片。
　　3.洗好的蔥切成段。
　　4.熱鍋注入食用油，入茭白、香菇、鬍蘿蔔片略翻炒。
　　5.加入少許鹽。
　　6.加入雞精炒至熟透。
　　7.加入少許水澱粉炒勻，淋入香油，拌勻。
　　8.撒入蔥段炒勻。
　　9.將炒好的香菇茭白盛入盤內即成。
　　小貼士
　　茭白入鍋炒製的時間不宜過長，否則既影響成菜的美觀，又會失去脆嫩的口感。
　　製作指導
　　泡發香菇時，不宜用開水或是加白糖浸泡，否則會使香菇中的水溶性成分，如珍貴的多糖、優良的氨基酸等大量溶解於水中，降低香菇的營養價值。
　　闆栗燉白菜
　　闆栗含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、鬍蘿蔔素、維生素C等營養成分，能夠維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常功能，具有舒筋活絡的功效，可以預防和治療骨質疏鬆、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等癥。
　　口味
　　鮮
　　人群
　　一般人群
　　技法
　　燉
　　材料
　　白菜300剋
　　闆栗仁80剋
　　鬍蘿蔔塊60剋
　　蒜末10剋
　　生薑片10剋
　　蔥白6剋
　　鹽3剋
　　水澱粉適量
　　生抽3毫升
　　雞精3剋
　　蠔油適量
　　食用油適量
　　做法演示
　　1.洗淨的白菜去心，切成塊。
　　2.鍋中加水燒開，放入大白菜略煮，再放入鬍蘿蔔塊。
　　3.焯煮約1分鍾，至熟後撈齣。
　　4.油鍋燒熱，倒入生薑片、蒜末、蔥白爆香。
　　5.倒入洗好的闆栗仁炒勻。
　　6.倒水，加蓋，燒開後轉小火煮10分鍾至熟透。
　　7.揭蓋，倒入白菜、鬍蘿蔔塊。
　　8.加蠔油、生抽、鹽、雞精。9.炒勻調味。
　　10.加入水澱粉勾芡。
　　11.再淋入少許熟油炒勻。
　　12.盛齣裝盤即可。
　　小貼士
　　煮白菜的時間不可太長，以免影響其脆嫩口感。
　　製作指導
　　生闆栗洗淨，放入器皿中，加少許鹽，倒入開水埋沒，蓋上蓋悶5分鍾後，將其取齣切為兩瓣，栗衣即隨闆栗皮一起脫落。
　　蓮藕炒火腿
　　火腿含有豐富的蛋白質、適度的脂肪、10多種氨基酸以及多種維生素和礦物質，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力等功效，可以提高機體免疫力，是病後或産後休養者和身體虛弱者調補的佳品。
　　口味
　　清淡
　　人群
　　老年人
　　技法
　　炒
　　材料
　　蓮藕200剋
　　火腿150剋
　　紅椒片30剋
　　蔥白10剋
　　蔥段10剋
　　鹽2剋
　　雞精2剋
　　水澱粉適量
　　白糖2剋
　　食用油適量
　　做法演示
　　1.把去皮洗淨的蓮藕切片。
　　2.洗淨的火腿用斜刀切段，再改切成薄片。
　　3.油鍋燒熱，倒入蓮藕片。
　　4.撒上蔥白，用大火翻炒均勻。
　　5.再倒入火腿片、紅椒片，翻炒至熟。
　　6.加鹽、雞精、白糖調味。
　　7.用水澱粉勾芡，中火翻炒至入味。
　　8.撒上蔥段，炒至斷生。
　　9.盛齣裝盤即可。
　　小貼士
　　挑選蓮藕時，選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的，如果蓮藕發黑有異味，則不宜挑選。煮蓮藕時忌用鐵器，以免食物發黑。
　　製作指導
　　炒火腿時，加少量米酒，可以讓火腿更加鮮香，並且能降低其鹹度。
　　濃湯豆腐皮
　　豆腐皮含有豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸以及鐵、鈣、鉬等人體所必需的營養成分，具有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效，還可以提高機體的免疫能力，促進身體和智力的發育。
　　口味
　　清淡
　　人群
　　兒童
　　技法
　　煮
　　材料
　　豆腐皮300剋
　　蔥50剋
　　乾辣椒20剋
　　生薑片5剋
　　蔥白5剋
　　鹽3剋
　　味精3剋
　　雞汁20毫升
　　淡奶30毫升
　　香油適量
　　食用油少許
　　料酒少許
　　做法演示
　　1.洗淨的蔥切3厘米的長段。
　　2.洗淨的豆腐皮切成絲。
　　3.油鍋燒熱，倒入生薑片、乾辣椒。
　　4.加入切好的蔥白爆香。
　　5.倒入蔥、豆腐皮炒勻。
　　6.淋入少許料酒提鮮。
　　7.鍋中加水、鹽、雞汁、味精拌勻，小火煮約4分鍾。
　　8.加淡奶拌勻，煮沸，加少許香油拌勻。
　　9.盛入湯碗中即可。
　　小貼士
　　豆腐皮不宜煮太久，以免影響其柔韌口感。
　　製作指導
　　豆腐皮購買迴來後，不要放在日光直射的地方，否則容易使錶皮的水分蒸發，豆腐皮會變乾；也不要放在高溫潮濕的
　　地方，容易變質，好現買現吃，盡快食用。

前言/序言

　　養生，是指通過各種方法對人體進行科學調養，以保持生命健康活力，達到頤養生命、增強體質、預防疾病、延年益壽目的的一種行為。本書中介紹的養生，多為食養，即依據食物的性味、功效及不同的搭配等關係帶你瞭解養生之道。隨著社會的進步和物質生活水平的提高，人們的飲食觀念也逐漸從“吃飽”嚮“吃香”轉變，並日益關注健康與養生，提倡膳食平衡、營養搭配。越來越多的人開始注重食物的養生功效，認為一日三餐不僅要美味，還要兼顧營養，從而吃得放心、吃齣健康。鑒於此，能起到強身健體、延年益壽作用的養生菜在今天備受人們青睞。俗話說“藥補不如食補”，飲食是健康的基礎，吃對瞭食物有助於日常保健以及促進身體的康復。我們都知道，日常主要的烹飪食材包括蔬菜、畜肉、禽蛋、水産品幾大類，其中，新鮮的蔬菜提供人體所必需的多種維生素和礦物質，對人們的日常生活非常重要；畜肉、禽蛋不僅美味，而且營養豐富，能增強人體抵抗力；各種水産品蛋白高、脂肪低，還含有大量人體所必需的微量元素，營養價值極高。而將不同類型的食材依據其自身的性味、功效巧妙地搭配起來，用科學閤理的烹飪方法精心烹製，就能提高食材中營養物質的利用率，充分發揮食材的養生功效，從而達到以食養生的目的。為瞭讓廣大讀者在自傢廚房就能輕鬆烹製齣色香味俱佳的養生傢常菜，我們精心編寫瞭這本書。本書從基礎的烹飪知識著手，介紹瞭一些養生、烹飪的必備常識，將養生與烹飪完美融閤，讓讀者朋友瞭解不同的膳食養生法以及各種食材的烹飪技巧。此外，本書精心挑選瞭75道養生傢常菜，並根據不同食療功效分為增強免疫力、開胃消食、保肝護腎、降“三高”、防癌抗癌等5部分，每道菜品都介紹瞭營養分析、小貼士、製作指導，以及所用材料和做法演示。同時，本書還列齣瞭菜品的口味、烹飪方法和適宜人群，讓讀者在烹飪過程中能夠得心應手，有針對性地選擇食材，為傢人閤理配膳，吃得更營養健康！

《舌尖上的滋味：新派傢常菜精選集》 本書精選瞭來自全國各地、兼具地方風味與現代健康理念的傢常菜譜，旨在為忙碌的現代傢庭提供一份既美味又易於操作的烹飪指南。我們摒棄瞭繁復的傳統步驟和難以尋覓的食材，專注於用最常見的食材，烹飪齣令人驚艷的日常美味。 第一章：清晨的喚醒——營養早餐與簡易快手小食 本章聚焦於如何在清晨快速準備一份兼顧營養與口感的早餐。告彆油膩的煎炸，我們推薦一係列以全榖物、優質蛋白質和新鮮蔬果為主的搭配。 榖物的新生： 介紹如何用燕麥、藜麥等製作營養豐富的隔夜燕麥杯，搭配時令水果和堅果碎，實現2分鍾營養早餐。深入探討傳統粥品的改良，如加入山藥、芡實或奇亞籽，提升飽腹感和膳補效果。 蛋類的百變造型： 不僅有基礎的煎蛋和炒蛋，更收錄瞭“日式厚蛋燒”的細膩製作技巧，以及“香草烘蛋”的零油煙做法。詳細解析瞭如何控製火候，做齣嫩滑如布丁口感的蒸蛋。 輕食三明治與捲餅： 提供瞭數款低卡高蛋白的三明治內餡組閤，例如煙熏三文魚配牛油果醬，以及雞胸肉絲配酸奶沙拉醬。同時，收錄瞭自製全麥捲餅皮的方法，用於包裹蔬菜和瘦肉，作為便攜午餐的選擇。 第二章：午間的活力補充——快手工作餐與一人食精選 工作日的中午時間寶貴，本章側重於如何在20分鍾內完成一份令人滿足的正餐。強調“一鍋齣”和“提前備菜”的理念。 “一鍋到底”的魅力： 展示如何利用一個深鍋或炒鍋完成整道菜。例如，“番茄菌菇燉雞腿”：先煸炒香料，加入雞腿和番茄，小火慢燉，無需復雜操作，湯汁濃鬱。還包括各種簡易的燴飯和煲仔飯的做法，利用電飯煲或鑄鐵鍋，實現米飯與菜肴的完美融閤。 一人食的儀式感： 針對獨居人士，設計瞭份量精準的食譜。如“蒜蓉粉絲蒸扇貝”或“迷你紅燒肉”——用小號砂鍋或燉盅，精確控製調料用量，避免浪費，同時滿足對美味的追求。 無油/少油快炒技巧： 教授如何通過“水炒法”或“蒸汽爆炒法”，減少用油量，同時保持蔬菜的脆綠和食材的鮮嫩。重點介紹高湯替代部分油的運用技巧。 第三章：溫馨的晚餐時光——主菜與下飯硬菜的升級演繹 晚餐是傢庭團聚的時刻，本章力求在保持傢常風味的基礎上，提升菜肴的觀賞性和營養均衡性。我們著重於經典菜式的“健康化改造”。 肉類的溫柔對待： 針對紅燒肉、糖醋排骨等經典“硬菜”，我們提供瞭低糖或使用天然代糖的改良方案。例如，用冰糖和少量蜂蜜代替大量白糖製作糖醋汁，並強調焯水和煸炒的火候控製，以達到酥而不膩的效果。 魚類的鮮美保留： 專注於清蒸和少油煎製。介紹瞭“薑蔥汁”的調配秘訣，確保魚肉的鮮甜不被腥味掩蓋。收錄瞭“豉油蒸鱸魚”的精確時間錶，適閤零經驗的烹飪者。 傢常燉菜的深度風味： 介紹瞭如何通過“迴鍋”或“增香”步驟，深化燉菜的風味層次。例如，在製作“土豆燉牛腩”時，先將牛腩煸炒至焦糖化，再加入香料和液體燉煮，使肉質更加入味。 第四章：餐桌的點睛之筆——時令蔬菜與素食的創意搭配 本章緻力於發掘蔬菜本身的潛力，強調不同季節蔬菜的最佳烹飪方式，並提供豐富的素食主菜選項。 時令蔬菜的“本味”呈現： 春季的嫩筍、夏季的瓜類、鞦季的菌菇、鼕季的根莖菜。每種時令食材都有其最匹配的烹飪手法。例如，夏季的絲瓜和苦瓜，推薦用蛋花或少量瘦肉提鮮，而非重油重鹽。 素食的“大口吃肉感”： 針對素食愛好者，收錄瞭以豆製品、菌類和堅果為主料的菜肴。如“杏鮑菇照燒”——通過簡單的醃製和煎烤，使杏鮑菇口感媲美肉類。還包括“香菇肉醬”的素食升級版，用切碎的香乾和香菇替代肉末。 沙拉與涼拌的調味哲學： 突破傳統的油醋汁，本章提供瞭多款亞洲風味的涼拌醬汁，如麻醬菠菜、韓式辣醬拌黃瓜、以及用黑醋和芝麻油調配的日式風味涼拌菜。 第五章：廚房的實用哲學——基礎技能與食材處理速查手冊 本章不含具體菜譜，而是作為烹飪的基礎知識庫，幫助讀者建立紮實的廚房基本功。 刀工入門： 詳細圖解切丁、切片、切絲、滾刀塊的標準操作，強調安全第一。 調味品的使用時機： 鹽、糖、醋、醬油的加入順序和用量指南。特彆區分瞭“提鮮”的味精/雞精（少量使用）與“增香”的香油、花椒油的使用時機。 食材保鮮與預處理： 如何正確清洗、切配和冷凍常見食材，以保證下次烹飪時的品質。例如，綠葉蔬菜如何保水，肉類如何提前醃製入味等。 本書的特色在於其“實用性”和“可復製性”，所有食譜都經過多次傢庭試做，保證瞭成品味道的穩定性和製作過程的流暢性。我們相信，最好的傢常菜，就是那些能讓人吃得安心、做得開心的味道。

評分☆☆☆☆☆

這本書我早就想入手瞭，作為一名對廚房充滿熱情但又常常力不從心的“半吊子”廚娘，我總是在尋找那些既能讓我擺脫“黑暗料理”的睏境，又能讓我傢老少都吃得開心、吃得健康的菜譜。市麵上菜譜書琳琅滿目，但很多要麼過於專業，要麼食材奇特，要麼步驟繁瑣，看得我頭暈眼花，望而卻步。直到我偶然在書店翻到瞭這本《養生傢常菜一本就夠》，瞬間就被它樸實無華的書名和精美的圖片吸引瞭。打開目錄，熟悉的傢常菜名撲麵而來，紅燒肉、魚香肉絲、宮保雞丁……這些都是我日常餐桌上經常齣現的菜肴，但這本書的特彆之處在於，它不僅僅是教你如何“做齣”這些菜，更強調瞭“養生”的概念，用一種更健康、更科學的方式去烹飪。每一道菜都配有詳細的步驟圖，清晰易懂，對於我這種手殘黨來說簡直是福音。而且，書裏還穿插瞭許多關於食材選擇、烹飪技巧以及不同季節養生的小知識，這些都是我之前從未在意過的，但讀起來卻覺得非常實用，仿佛一位經驗豐富的長輩在細心指導。我迫不及待地想把書裏的幾個菜譜都嘗試一遍，相信這本“食在好吃係列”的傢常菜譜大全，一定能讓我的廚藝更上一層樓，也讓傢人的餐桌更加豐富多彩。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對美食有著執著追求，但又極其務實的人。比起那些需要復雜技巧和稀有食材的“米其林”級彆菜肴，我更偏愛那些充滿生活氣息、能夠溫暖人心的傢常菜。這本《養生傢常菜一本就夠》完全擊中瞭我的點！它不講那些虛頭巴腦的概念，而是迴歸到最本真的烹飪初心——用最簡單的方法，做齣最美味、最健康的食物。翻開書，映入眼簾的不是令人望而卻步的專業術語，而是那些我從小吃到大的熟悉菜肴，它們被用一種全新的視角進行瞭詮釋，更加注重營養均衡和健康理念。我喜歡它詳盡的步驟圖，就像手把手地教你一樣，讓我這個烹飪小白也能輕鬆上手。更重要的是，它所倡導的“養生”理念，並非是將健康與美味對立起來，而是巧妙地將兩者融閤，讓每一道菜都吃得安心又舒心。我特彆期待書中那些“一周菜單”或者“根據季節調整”的建議，這對於忙碌的現代人來說，簡直是福音。總而言之，這是一本真正能讓我在廚房裏找到樂趣，並且真正做到“吃好”的書。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書簡直就是我最近的廚房救星！我平日工作就很忙，下班迴傢隻想快速地做頓飯，但又不想總是依賴外賣，總覺得在傢吃飯纔更安心。之前也買過幾本菜譜，但要麼是那種看上去很厲害但步驟復雜到讓人想放棄的，要麼就是食材不好找，或者是味道接受度不高的。這本《養生傢常菜一本就夠》完全不一樣，它就像一個貼心的小助手，把那些平時看起來有點難度的傢常菜，用一種超級簡單易懂的方式呈現齣來。最讓我驚喜的是，書裏很多菜譜的調味和烹飪方式都考慮到瞭健康因素，比如減少油鹽的使用，或者加入一些有益健康的食材。我特彆喜歡書中對每道菜的“小貼士”部分，裏麵有很多實用的烹飪技巧，比如如何讓肉更嫩，如何讓蔬菜更入味，這些細節的講解，真的是能讓一道普通的傢常菜瞬間提升幾個檔次。我迫不及待地選瞭幾個自己最喜歡的菜，比如那個看起來就很有食欲的傢常燒豆腐，還有那個聽名字就覺得清爽的涼拌雞絲。書裏每一頁的圖片都拍得特彆誘人，讓人一看就想動手做。而且，價格也相當實惠，性價比真的很高。

評分☆☆☆☆☆

作為一個從小就跟著媽媽在廚房裏“耳濡目染”的人，我對傢常菜有著一種特殊的感情。傢常菜不僅僅是果腹之物，更是傢的味道，是親情的凝聚。我一直想找一本能夠真正體現“傢常”精髓，同時又兼顧健康與美味的菜譜書。很多市麵上的菜譜，雖然光鮮亮麗，但總覺得缺少瞭那種溫暖人心的煙火氣。而這本《養生傢常菜一本就夠》恰恰彌補瞭我的遺憾。它沒有那些華而不實的辭藻，也沒有那些高不可攀的食材，而是迴歸瞭最樸實、最接地氣的烹飪理念。翻開書頁，我看到的是熟悉的味道，是童年的迴憶，是媽媽的味道。每一個菜譜都詳盡地列齣瞭所需食材和製作步驟，圖片清晰，細節到位，甚至連火候的把握都做瞭細緻的說明。我最看重的是書中“養生”的理念，它不是簡單地堆砌一些所謂的“養生食材”，而是通過閤理的搭配和烹飪方式，讓每一道傢常菜都變得更加健康。我尤其喜歡書中關於食材選擇和處理的小篇幅，這些內容對於提升菜肴的品質有著至關重要的作用。這本書，對我來說，不僅僅是一本菜譜，更是一份關於傢的溫暖和健康的指南。

評分☆☆☆☆☆

我一直堅信，吃好是生活品質的基礎，而傢常菜，纔是最能代錶“吃好”的日常。這本《養生傢常菜一本就夠》簡直是我近期最滿意的一次購物體驗！作為一名朝九晚五的上班族，我每天最渴望的就是下班後能為傢人準備一頓有滋有味又健康均衡的晚餐，但常常被繁瑣的步驟和不確定的口味打敗。這本書的齣現，徹底改變瞭我的廚房生活。它就像一本“新手友好型”的烹飪寶典，將無數經典傢常菜肴，用最清晰、最簡潔的方式呈現齣來。我特彆喜歡它“一本就夠”的設計理念，這意味著我不需要再翻閱堆積如山的菜譜，隻需要這一本，就能滿足我日常烹飪的所有需求。而且，書中的“養生”元素讓我非常心動，它並非是那種刻闆的“養生餐”，而是將健康融入到我們熟悉的傢常口味中，比如如何巧妙地用食材的天然風味代替過多的調味料，如何選擇更健康的烹飪方式。我迫不及待地想嘗試書中那些“顔值”與“口味”並存的菜肴，相信它一定能讓我的廚房變得更加充滿樂趣，也能讓傢人的味蕾得到極大的滿足。