東京咖啡時間 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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一居生活/編 陳若怡/文 王皓炘/圖 著

圖書標籤:

• 東京
• 咖啡
• 生活
• 旅行
• 文化
• 美食
• 散文
• 隨筆
• 治愈
• 慢生活

店鋪： 唐人易和圖書專營店

齣版社： 湖南人民齣版社

ISBN：9787556117161

商品編碼：15275655800

包裝：平裝

開本：16

齣版時間：2017-07-01

用紙：膠版紙

內容簡介

在東京，有哪些不能錯過的精品咖啡館？

為什麼那些受人尊敬的咖啡職人能夠創造齣令人魂牽夢縈的美味？

是什麼造就瞭日本咖啡文化，並使得日本咖啡文化在世界咖啡文化叢林中獨樹一幟？

 

國內跨界咖啡達人用理性的視角、專業苛刻的眼光，甄選東京深具代錶性、走在潮流前沿、打動人心的精品咖啡館，通過一杯咖啡這樣微小的文化視角，帶你重新認識東京這座城市，深入瞭解東京精品咖啡文化與設計的理念，聆聽東京咖啡職人背後的故事。

 

書中精選250幅高清照片，包含通俗易懂的咖啡知識文化講解、15傢東京精品咖啡館深度走訪、26傢東京咖啡好鋪達人點評、140傢東京獨立咖啡館概覽……尋著咖啡的香氣，一起去探訪那些特色的日係精品咖啡店：

 

／ 穩居Tabelog榜首的傳奇 北山咖啡店

／ 昭和風味“喫茶店”代錶 茶亭羽當

／ 世界冠軍親手製作絕品虹吸咖啡 CAFE OBSCURA

／ 由內而外的男神氣質 GLITCH COFFEE & ROASTERS

／ 意式咖啡文化的拓荒者 AMAMERIA ESPRESSO

／ 顔值與品質俱佳的街角潮店 ABOUT LIFE COFFEE BREWERS

／ 享受國際競賽水準的咖啡體驗 UNLIMITED COFFEE BAR

／ 特立獨行的紐約客 BEAR POND ESPRESSO

／ 熱衷意式咖啡與DIY精神 COLOSOCOFFEE TOKYO

／ 濃濃人情味的咖啡烘焙店 ARISE COFFEE ROASTERS

……

作者簡介

一居生活/編

“一居生活”是2016年底成立的生活方式新媒體品牌，定位於海內外的城市年輕中産群體，圍繞新居住、新旅行、新消費創作和傳播優質內容，主張一種有格調、有趣味，並忠於自我生活態度的生活美學。“東京咖啡時間”是“一居生活”於2017年3月發起的*一個城市生活方式項目。

 

 

陳若怡（Neptun Fox）/文

國內知名咖啡技術公司T12閤夥人與咖啡師。Google軟件工程師齣身，文理雙纔，打理著滬上口碑極*的精品咖啡館T12:Lab、Table12 Specialty Coffee以及高質量咖啡技術文化公眾號T12GROUP。《東京咖啡時間》的主要文字作者。

 

 

王皓炘（Jimmy Wong）/圖

香港咖啡社群ListCup創始人。他曾是一名設計師，分彆在“騰訊總部”和“新浪總部”擔任品牌設計師及品牌創新經理。因著對咖啡的熱愛，後迴到香港創立ListCup咖啡交流平颱。《東京咖啡時間》的圖片拍攝、插圖製作、頁麵設計作者。

 

目 錄

第Ⅰ章 咖啡知識與文化

1˙咖啡是植物

2˙咖啡的烘焙

3˙什麼是精品咖啡

4˙咖啡的衝煮

5˙品嘗咖啡

6˙日本咖啡曆史年鑒

 

第Ⅱ章 東京頂*咖啡館探秘

1˙CAFE OBSCURA／ 世界冠軍親手製作絕品虹吸咖啡

2˙茶亭 羽當／ 昭和風“喫茶店”的代錶

3˙AMAMERIA ESPRESSO／意式咖啡文化的拓荒者

4˙ABOUT LIFE COFFEE BREWERS／顔值與品質俱佳的街角潮店

5˙UNLIMITED COFFEE BAR／ 國際競賽水準的咖啡體驗

6˙FUGLEN TOKYO／北歐淺烘的優秀代錶

7˙COLOSO COFFEE TOKYO／使用Heart咖啡豆的奧剋蘭人氣熱店

8˙ARISE COFFEE ROASTERS／濃濃人情味的咖啡烘焙店

9˙PNB COFFEE／丹麥男孩的故鄉之味

10˙TORANOMON KOFFEE & KOFFEE MAMEYA／設計之完美主義

11˙私立咖啡小學校／歡迎小朋友的愛心咖啡館

12˙GLITCH COFFEE & ROASTERS／由內而外的男神氣質

13˙4/4 SEASONS／ 新宿咖啡之光

14˙北山咖啡店／Tabelog穩居榜首的傳奇

15˙BEAR POND ESPRESSO／特立獨行的紐約客

 

咖啡人物專訪：世界冠軍粕榖先生訪談

 

第Ⅲ章 東京咖啡好鋪點評

 

第Ⅳ章 東京各區優秀咖啡館概覽

 

後記 漫談日本咖啡文化

好的，這是一份關於一本名為《古城遺夢》的虛構圖書的詳細簡介： 《古城遺夢》 作者： 林遠山 齣版社： 翰墨軒文化 齣版日期： 2023年10月 圖書分類： 曆史懸疑 / 文學小說 字數： 約45萬字 --- 封底文字： 當塵封的記憶再次被喚醒，曆史的迷霧中，掩藏著怎樣的驚天秘密？ 在江南水鄉周莊，一座有著韆年曆史的古老宅邸“靜園”，常年籠罩在一片神秘的氛圍中。當地人傳說，每當夜深人靜之時，總能聽到從宅邸深處傳來的幽幽笛聲，那聲音仿佛穿越瞭時空的界限，訴說著一段被遺忘的往事。 故事的開端，是一位專注於古籍修復的青年學者——瀋清越。他受邀來到靜園，負責修復一批傢族遺失多年的珍貴手稿。瀋清越本以為這隻是一項枯燥的學術工作，卻不料，這批泛黃的紙張如同潘多拉的魔盒，牽引著他一步步深入探究靜園背後的百年秘辛。 隨著手稿的逐頁展開，一個個晦澀難懂的符號、一幅幅殘缺不全的地圖，以及一段段似是而非的傢書，開始拼湊齣一個宏大的曆史圖景。那是一個關於傢族興衰、權謀鬥爭，以及一場被刻意抹除的民間起義的故事。 《古城遺夢》不僅僅是一部懸疑小說，更是一幅關於時代變遷的細膩畫捲。林遠山以其深厚的文學功底，將江南的煙雨朦朧、古宅的幽深寂寥，與曆史的沉重感完美融閤。讀者將跟隨瀋清越的腳步，穿梭於民國初年的暗流湧動與清末民初的社會動蕩之中，探尋真相的蛛絲馬跡。 --- 內容提要： 第一部分：靜園初探與迷霧初現 故事從現代的視角切入，瀋清越抵達周莊靜園。靜園的現任主人是一位年邁而寡言的老太太，她對瀋清越的到來持謹慎態度，隻交待他專注於修復工作，不得隨意打探宅邸內部的陳設和曆史。 瀋清越在修復過程中，發現瞭一套特殊的加密筆記，其內容涉及一個名為“青萍社”的神秘組織。這些筆記夾在幾本看似普通的詩集之中，措辭隱晦，卻處處流露齣不安與警惕。他注意到，筆記中多次提到一個日期——“癸卯年仲鞦月圓之時”。 與此同時，瀋清越開始與當地的民間曆史研究者接觸。一位退休的教師嚮他透露，靜園的建立者，其傢族在早年間曾因“涉嫌資助反清組織”而遭受過嚴酷的政治清洗，大部分相關記錄都被銷毀瞭。 第二部分：曆史的碎片與人物的交織 瀋清越在古籍中發現瞭一枚刻有復雜圖騰的銅印，正是“青萍社”的標誌。他開始利用現代的文獻比對技術，結閤筆記中的綫索，嘗試還原當年的曆史場景。 小說開始引入大量的曆史迴憶片段，以第一人稱的日記形式穿插敘事。這些日記的主人公是一位名為“蕭婉月”的女性，她是靜園的上一代主人，也是青萍社的核心成員。蕭婉月的日記描繪瞭在那個風雨飄搖的年代，知識分子們如何秘密聚集，探討救國之道，以及他們對自由和新社會的渴望。 瀋清越發現，蕭婉月與他的導師之間似乎存在某種隱秘的聯係。導師年輕時曾是周莊當地的一名學生，他的研究方嚮與蕭婉月所處的時代高度吻閤，但導師對此諱莫如深。 第三部分：衝突與揭示 隨著調查的深入，瀋清越觸動瞭某些不願被揭開的秘密。靜園內開始齣現一些奇怪的跡象：古籍被移動過位置、書房的門鎖齣現新的撬動痕跡。他意識到，除瞭他之外，還有另一股力量也在尋找這些曆史真相，他們似乎不希望這段曆史重見天日。 在一次深夜的探查中，瀋清越偶然發現瞭一個隱藏在地窖深處的密室。密室裏沒有金銀財寶，隻有一張巨大的、保存完好的起義部署圖，以及一份已被密封的“最後通牒”。這份通牒揭示瞭“青萍社”的最終目標並非單純的政治推翻，而是一場旨在保護特定文化遺産和知識體係的秘密行動。 第四部分：遺夢的延續 真相浮齣水麵：當年的清洗行動，實際上是一場嫁禍，目的是為瞭奪取靜園內的一項“知識産權”——一套失傳已久的古建築設計圖紙，這些圖紙被認為蘊含著超越當時的技術原理。蕭婉月一脈將這些秘密深深地隱藏在瞭修復的古籍之中。 瀋清越最終找到瞭他的導師。原來，導師的傢族正是當年被陷害的受害者之一。他耗盡一生，就是為瞭找到這些證據，洗清傢族的冤屈。 《古城遺夢》的高潮在於瀋清越和導師共同決定公開這份曆史真相。他們利用修復完成的古籍，聯閤當地媒體和曆史學傢，將塵封在靜園深處的百年“遺夢”公之於眾。 結局： 當陽光穿透靜園斑駁的窗欞，照亮那些被曆史塵埃覆蓋的角落時，笛聲停止瞭。瀋清越完成瞭修復工作，也完成瞭對曆史的還原。他沒有帶走任何“寶藏”，而是留下瞭對曆史的敬畏之心。靜園，這座承載瞭太多秘密的古城遺跡，終於在寜靜中，迎來瞭它應有的曆史定位。 --- 本書特色： 1. 地域文化精髓： 深入描繪瞭江南水鄉的獨特風貌，細緻刻畫瞭周莊古建築群的神秘美感，將曆史融入瞭具體的地理空間。 2. 雙綫敘事結構： 巧妙地將現代的懸疑探索與民初的曆史迴憶穿插進行，增強瞭故事的厚重感和節奏感。 3. 知識的魅力： 聚焦於古籍修復、密碼學和曆史文獻分析，展現瞭學術研究在揭示曆史真相中的關鍵作用。 4. 人性探討： 探討瞭在曆史洪流中，普通人如何堅守信念、傳承文化火種的復雜人性抉擇。 --- 《古城遺夢》 是一部獻給所有熱愛曆史、癡迷於探尋時光深處秘密的讀者的作品。它提醒我們，真正的財富，往往不是黃金白銀，而是被時間掩埋的真相本身。

評分☆☆☆☆☆

（評價二） “東京咖啡時間”——這個書名，在我腦海中勾勒齣瞭一幅幅畫麵，每當我想到它，總會浮現齣一種淡淡的、卻又異常治愈的畫麵感。想象著，或許是在某個初春的早晨，微涼的空氣中彌漫著淡淡的花香，街角那傢熟悉的咖啡館已經亮起瞭燈，溫暖的光綫透過復古的玻璃窗，吸引著行人駐足。我甚至能想象到推開門時，空氣中瞬間湧來的濃鬱咖啡香混閤著淡淡的烘焙氣息，那種熟悉而又令人安心的味道。這本書，就像是一張精心繪製的城市地圖，但它的繪製者，不是用地理坐標，而是用那些散落在街頭巷尾的咖啡館，用那些在咖啡香中發生的，或平淡或溫暖的故事，串聯起東京這座城市的靈魂。我期待著，能跟隨作者的筆觸，去探尋那些不為人知的角落，去感受那些人與人之間，以及人與這座城市之間，微妙而又深厚的情感連接。它或許能讓我重新審視自己與生活之間的關係，在匆忙前行中，找到一處可以停靠、休憩的溫暖港灣。

評分☆☆☆☆☆

（評價四） 初見《東京咖啡時間》這個書名，便有一種莫名的親切感。它不像那些充滿戲劇衝突的書名，而是像一個溫柔的邀請，邀請讀者進入一個屬於自己的、屬於東京的、屬於咖啡的悠閑時光。我腦海中浮現的，不是一個緊張的故事情節，而是一係列充滿生活氣息的畫麵：清晨，第一縷陽光透過窗戶，照亮咖啡館裏彌漫的咖啡香；午後，人們在咖啡館裏低語，交換著生活中的點滴；傍晚，帶著些許疲憊的人們，走進咖啡館，尋求片刻的寜靜。我想，這本書可能更多地關注的是“感覺”本身，是那種在特定時間和地點，由咖啡所帶來的，一種難以言喻的情緒體驗。它或許會通過對不同咖啡館的描繪，對咖啡製作過程的細膩呈現，以及在這些場景中發生的人物互動，來展現東京這座城市的多元麵貌和生活態度。它是一份寫給都市人的情書，一份關於如何在快節奏生活中，找迴內心平靜和生活情趣的指南。

評分☆☆☆☆☆

（評價五） 《東京咖啡時間》——僅僅是這個名字，就已經足以勾起我內心深處的某種共鳴。它讓我立刻聯想到那些充滿故事感的街角咖啡館，那些在清晨就飄散齣誘人香氣的烘焙坊，以及那些在咖啡杯中沉澱下來的，屬於個人的，或者屬於一群人的，獨特的時光。我不會去猜測書中會有怎樣的跌宕起伏，因為我總覺得，這樣的書名，所蘊含的，是一種更為內斂而深刻的情感錶達。或許，它是關於一個人在異國他鄉，如何在一傢小小的咖啡館裏，找到歸屬感；又或許，它是關於幾個陌生人，因為一杯咖啡而偶然相遇，並因此改變瞭彼此的生活軌跡。我期待的是，它能用細膩的筆觸，去捕捉那些在咖啡香中流淌的，細微的情感變化，去展現東京這座城市，在每一個“咖啡時間”裏，所呈現齣的不同側麵。它是一種生活態度的寫照，是一種對當下，對生活，對人與人之間情感的溫柔迴望。

評分☆☆☆☆☆

（評價三） “東京咖啡時間”——這個書名自帶一種魔力，讓我忍不住去想象書中的世界。它不像那些直接揭示故事走嚮的標題，而是留下瞭一大片想象的空間，就像一杯尚未衝泡好的咖啡，等待著你去探索其中的層次和風味。我更傾嚮於認為，這本書可能是一係列片段的集閤，每一個片段都像一杯精心製作的咖啡，有著自己獨特的香氣和口感。也許是某個雨天，一個人坐在靠窗的位置，看著雨滴敲打玻璃，手中捧著熱氣騰騰的咖啡，思緒隨著咖啡的香氣飄散。又或者，是和三兩好友，在一傢充滿文藝氣息的咖啡館裏，分享著彼此的生活，笑語不斷，咖啡的微苦恰好中和瞭快樂的甜膩。這本書，或許不是在講述一個宏大的故事，而是捕捉瞭生活中那些轉瞬即逝的，卻又深刻影響著我們情緒的瞬間。它就像是城市的慢鏡頭，讓我們得以細細觀察那些平日裏被我們忽略的細節，體會那些藏匿在尋常日子裏的，細微而又真實的感動。

評分☆☆☆☆☆

（評價一） 初捧《東京咖啡時間》，並非帶著對具體故事的期待，而是被書名本身營造齣的一種悠閑、文藝的氛圍所吸引。仿佛一股溫暖的香氣撲麵而來，讓人瞬間聯想到陽光透過落地窗灑在木質桌麵上，咖啡杯中緩緩升騰的熱氣，以及遠處隱約傳來的市井喧囂。我總覺得，一本能起名為《東京咖啡時間》的書，定然蘊含著一份對生活細微之處的敏銳觀察，對城市脈搏的深情描摹。也許書中不會有波瀾壯闊的冒險，也不會有驚心動魄的懸念，但它一定會是那樣一種，能夠讓你在某個午後，找一個舒適的角落，點一杯心儀的咖啡，然後沉浸其中，感受時間流淌的溫柔。那種感覺，就像是在繁忙的生活中，突然被允許放慢腳步，去細細品味一杯咖啡，去留意身邊那些容易被忽略的美好。我期待著，它能帶我走進東京某個隱藏在小巷深處的咖啡館，遇到有趣的老闆，或者瞥見窗外駐足停留的行人，感受那份屬於這座城市的獨特韻味，那份在快節奏生活中依然頑強存在的慢時光。