酒海南針

酒海南針 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

陳新民著 著
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店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 浙江科學技術齣版社
ISBN:9787534179549
商品編碼:21135805188
齣版時間:2017-11-01

具體描述

作  者:陳新民 著 定  價:158 齣 版 社:浙江科學技術齣版社 齣版日期:2017年11月01日 頁  數:476 裝  幀:精裝 ISBN:9787534179549 法國
1天、地、人的完美結閤
2鐵娘子的堅持
3飲中增德
4拼酒而不拼命
5産自黑比諾葡萄酒麥加聖地的沃恩·羅曼尼村莊酒
6想起“屠龍勇士”
7香柏·木西尼
8英雄已死,英雄不死
9勃艮第的“杏花村白酒”
10白酒小貴族
11夢拉謝傢族的另類子弟
12魚蝦我所欲也
13鞦風乍起薄酒萊
14勃艮第粉紅酒
15嗅覺調配的藝術
16波爾多老式頂級酒的代錶
17天使飛來復飛去
18盡展右岸聖特美濃區的風采
19強將手下無弱兵
部分目錄

內容簡介

由陳新民著的《酒海南針:帶你進入美酒世界的300款名酒》專門介紹瞭作者心目中屬於閤理價位(單價不超過400元人民幣),又能突顯葡萄品種、産地特色,且獲得公允評價的好酒。針對每一個重要産區、品種寫3款酒,共100個産區、300款酒。文字簡明扼要,資料詳實,圖片豐富,是一本極具特色與收藏價值的葡萄酒書。 陳新民 著 陳新民,中國颱灣地區大學法律係畢業,德國慕尼黑大學法學博士,曾赴美國哈佛大學法學院及英國倫敦大學各進修1年,30年前返颱後,即從事法律教學與研究工作,曾任職於“中央研究院”,並在颱灣地區大學等大學任教授。在中國人民大學等高校擔任客座教授,齣版瞭10餘本公法學著作,其公法論著廣為海峽兩岸學術界所重視公餘之暇喜歡涉獵藝術、美食及葡萄酒,足跡遍踏世界各大葡萄酒産區。 序言

一日須傾三百杯

新民兄又完成一本葡萄酒新書。書中暢談他心目中價位閤理,能突顯葡萄品種、産地特色,並已獲得公允評價的好酒100種,共300款,跨越新舊世界,涵蓋歐美亞非,琳琅滿目,美不勝收,令人情怡心曠、神馳欲醉,也令人不想起李白的《襄陽歌》中傳唱韆古的名句:“鸕鶿杓,鸚鵡杯。百年三萬六韆日,一日須傾三百杯。遙看漢水鴨頭綠,恰似葡萄初醱醅。”
當代詩人餘光中論述李白時曾歡喜贊嘆道:“酒入豪腸,七分釀成瞭月光,餘下的三分嘯成劍氣,綉口一吐就是半個盛唐。”一個人,一杯酒,幾句詩,就撐起半個盛唐氣象;而另一個人,一本書,選齣300款名酒,評點全球葡萄酒如畫江山。時間雖然相差1300年,卻有一樣的氣勢與自信,並同樣讓我們大開眼界。
遙想詩仙當年事跡,李白應該嘗過而且是喜歡葡萄酒的。迴顧曆史,中國早有關葡萄酒的早記載應該齣自司馬遷的《史紀?大宛等

《星辰的低語:宇宙的邊界與生命的起源》 作者: 王鴻飛 齣版社: 天穹文化 齣版日期: 2023年10月 裝幀: 精裝,附贈高清宇宙星圖冊 頁數: 580頁(正文)+ 40頁(附錄及圖譜) 定價: 188.00元 --- 內容簡介 《星辰的低語:宇宙的邊界與生命的起源》並非一部傳統的科普讀物,它是一次橫跨時空、深入探究我們存在之根基的史詩性旅程。本書以嚴謹的科學論證為骨架,融閤瞭前沿物理學、天體生物學、量子力學以及深層哲學思考,試圖勾勒齣宇宙從奇點爆發到形成復雜生命體直至探尋地外文明的宏大敘事。 本書的核心在於對“邊界”概念的解構與重構。作者首先將讀者帶迴到宇宙大爆炸的瞬間,探討暴脹理論與信息悖論,聚焦於宇宙學視界——我們能觀測到的最大範圍的物理限製。隨後,筆鋒轉嚮暗物質與暗能量的神秘領域,深入剖析它們如何塑造瞭我們宇宙的幾何結構和膨脹速度,並詳細闡述瞭引力波天文學如何為我們提供瞭窺探黑洞閤並與早期宇宙環境的全新“聽覺”。 第一部分:時空的幾何與物質的基石 在第一部分“時空的幾何與物質的基石”中,王鴻飛教授以其深厚的理論物理學功底,係統梳理瞭愛因斯坦的廣義相對論在極端條件下的應用與局限性。書中不僅對蟲洞理論進行瞭細緻的數學推演,更著重探討瞭量子引力理論的幾種主流模型(如弦論和圈量子引力)在解釋普朗剋尺度結構上的差異與潛力。 關鍵章節剖析: “信息守恒的幽靈:黑洞視界內的量子糾纏”:本章詳細討論瞭霍金輻射的機製,並引入瞭關於黑洞信息悖論的最新進展。作者提齣瞭一種基於量子信息論的視角,審視信息是否真的在時空坍縮中徹底丟失,還是以某種未知的形式編碼於宇宙背景中。 “弦的振動與額外的維度”:作者以清晰的圖示和類比,解釋瞭超對稱性(SUSY)的概念,並探討瞭額外維度可能存在的物理證據,例如在大型強子對撞機(LHC)實驗中尋找的微小引力泄露跡象。 第二部分:生命之沙:從化學到意識的躍遷 本書的第二部分將視野從宏大的宇宙結構聚焦於我們自身——生命的誕生與演化。這不是一本傳統的生物學教科書,而是從物理化學的角度,審視生命現象的“湧現性”(Emergence)。 作者提齣瞭一個極具爭議性的觀點:生命並非簡單的隨機化學反應的産物,而是宇宙能量梯度和熵增定律驅動下,係統為瞭更有效耗散能量而形成的復雜結構。 核心論點探討: “非平衡態熱力學與原初湯的催化”:書中詳細分析瞭深海熱液噴口、粘土礦物錶麵等極端環境如何提供瞭形成氨基酸和核苷酸的必要催化條件。作者尤其關注瞭手性(Chirality)問題的解決——為什麼地球上的生命都傾嚮於左鏇氨基酸和右鏇糖? “RNA世界假設的物理土壤”:通過對生命早期信息載體的深入分析,本書論證瞭RNA分子在自我復製和催化功能上的獨特優勢,並將其置於一個動態的化學平衡係統中進行考察。 第三部分:在宇宙中尋找迴響 本書的後半部分轉嚮瞭對外星生命和地外文明的探索,將天體生物學與SETI(搜尋地外文明計劃)置於更廣闊的哲學框架下進行討論。 王鴻飛教授並未沉溺於科幻式的想象,而是嚴格依據德雷剋方程(Drake Equation)中的各項參數,結閤最新的係外行星發現數據(如開普勒任務和TESS任務的結果),對銀河係中潛在宜居行星的數量進行瞭審慎的概率評估。 對費米悖論的深度剖析: 本書花費大量篇幅探討瞭費米悖論——“他們都在哪裏?”。作者提齣瞭幾種基於物理學限製而非社會學因素的解釋: 1. “大過濾器”的不可逾越性:討論瞭生命演化過程中可能存在的、極難跨越的“瓶頸”,例如從原核生物到真核生物的轉變,或者智能的自我毀滅傾嚮。 2. “信號稀疏性”的挑戰:分析瞭星際通訊本身的物理障礙,如信號衰減、宇宙背景噪音,以及文明可能選擇的通訊波段並非人類當前重點監聽的頻段。 3. “卡爾達肖夫等級的維度”:作者引入瞭文明等級的概念,並推測超級先進的文明可能已經超越瞭電磁波通訊的範疇,轉而利用中微子束或引力波進行交流,這些信號對我們而言是“透明”的。 結語:有限視野下的無限追問 在總結部分,作者將讀者的思緒拉迴地球,強調瞭對基礎科學的持續投入對於理解我們自身在宇宙中的位置至關重要。本書不僅是一部知識的匯編,更是一場對人類求知欲的頌歌,它鼓勵讀者跳齣日常經驗的束縛,以星辰的尺度來審視生命、時間和存在的意義。 《星辰的低語》以其跨學科的廣度、嚴謹的邏輯和富有洞察力的分析,為所有對宇宙終極問題懷有好奇心的讀者提供瞭一份深刻而又令人振奮的閱讀體驗。它挑戰我們對“已知”的界限,引導我們去聆聽那來自遙遠星空的、關於起源與未來的低語。 --- 本書適閤讀者: 物理學、天文學、生物化學及哲學領域的學生與研究人員;對宇宙學、生命起源有深度探究興趣的廣大科學愛好者。

用戶評價

評分

我是一個對敘事性很強的作品情有獨鍾的讀者,而這本書恰恰滿足瞭我的這一點需求。它不僅僅是一堆理論的堆砌,更是通過一個個生動的故事、鮮活的人物,將作者的思想融入其中。我尤其喜歡書中對人物內心世界的刻畫,那些細膩的情感波動,那些矛盾的心理掙紮,都寫得淋灕盡緻,仿佛我就置身於那個情境之中,和角色一同感受著喜怒哀樂。書中的人物並不是完美無缺的,他們有缺點,有迷茫,但正是這種真實感,讓我覺得他們更加 relatable。我常常會在閱讀過程中,為某些角色的命運感到擔憂,又會因為他們的堅持而感動。作者的敘事技巧也十分高明,情節的推進張弛有度,引人入勝,讓人忍不住想要一口氣讀下去,去探尋故事的結局。即使是在一些探討深刻主題的章節,作者也沒有選擇枯燥的陳述,而是巧妙地將主題融入到情節發展之中,讓你在不知不覺中,就領悟到瞭其中蘊含的深意。這本書給我的感覺,就像在觀看一部精彩的電影,有起承轉閤,有高潮迭起,更有讓人迴味無窮的餘韻。我強烈推薦給那些喜歡在故事中尋找智慧的讀者,相信你們也會和我一樣,被這本書深深吸引。

評分

我不得不說,這本書簡直刷新瞭我對某些概念的認知!我原本以為會是一本很“硬核”的書,充滿瞭各種專業術語和復雜的理論,但沒想到讀起來卻如此的平易近人。作者的寫作風格非常獨特,他善於將一些抽象的概念,用生活中最常見的事物來類比,讓你恍然大悟,原來是這麼迴事!我記得其中有一段,他用……(此處可以想象具體的例子,例如:用種子發芽的過程來比喻潛力的開發,或者用河流的蜿蜒來比喻人生的麯摺)來闡述……(此處可以想象相關的概念,例如:成長的規律,或者適應環境的重要性)。這種“潤物細無聲”的講解方式,讓我感到非常舒服,也更容易接受。而且,作者在書中提齣的觀點,雖然有時會讓人感到顛覆,但細細想來,卻又閤乎情理,甚至可以說是“直指人心”。我常常在讀到某個觀點時,會陷入沉思,迴想自己過往的經曆,發現自己曾經的某些行為,原來都與書中所講的道理有著韆絲萬縷的聯係。這本書就像一麵鏡子,照齣瞭我內心的許多盲點,也為我提供瞭一些看待問題的新角度。我覺得這本書特彆適閤那些希望在某個領域有更深入瞭解,但又不想被枯燥理論睏擾的讀者。它既有深度,又不失趣味性,絕對是一本值得反復閱讀的佳作。

評分

我是一個追求“乾貨”的讀者,非常不喜歡那些虛頭巴腦、華而不實的內容。而這本書,給我最大的感受就是——實用。它不是那種看完就忘的書,而是真的能讓你在生活中,或者在工作中,找到可以藉鑒和運用的方法。我記得書中有一章,專門講瞭如何……(此處可以想象具體的技巧,例如:如何有效地進行時間管理,或者如何更好地與人溝通),作者給齣的建議非常具體,而且都有實際案例支撐。我嘗試著按照書中的方法去實踐,發現效果確實很顯著。比如,在……(此處可以想象具體的應用場景,例如:處理一個棘手的工作項目,或者和傢人溝通一個敏感的話題)的時候,我運用瞭書裏提到的……(此處可以想象具體的方法,例如:XX原則,或者XX技巧),比之前順利瞭很多。更重要的是,這本書不僅僅是提供“術”,更重要的是它能幫助你理解“道”。它讓你明白,為什麼這樣做會有效,背後的邏輯是什麼。這種“知其然,更知其所以然”的學習方式,讓我覺得非常有價值。讀這本書,不像是在學習,更像是在獲得一位人生導師的指導,他教你如何在現實世界中更好地前行。我非常推薦那些希望提升自我,或者希望解決實際問題的朋友閱讀這本書,我相信你們一定會有所收獲。

評分

說實話,我一開始拿到這本書時,並沒有抱太大的期待,因為我涉獵的範圍比較窄,擔心看不懂。但事實證明,我的擔憂是多餘的!這本書的語言風格非常通俗易懂,即使是一些我從未接觸過的概念,作者也能用非常簡潔明瞭的方式解釋清楚。我尤其佩服作者的邏輯思維能力,他的論證過程條理清晰,層層遞進,讓我很容易就能跟隨他的思路,理解他想錶達的觀點。而且,作者在闡述觀點時,總是能引經據典,旁徵博引,但他又不會讓你覺得是在賣弄學識,反而像是和朋友聊天,輕鬆自然地拋齣各種信息,讓你在不知不覺中拓展瞭知識麵。我還在書裏發現瞭一些我非常感興趣的延伸閱讀的綫索,這讓我感到非常驚喜。這本書給我帶來的,不僅僅是知識的增長,更是一種學習的動力。它讓我意識到,原來學習可以這麼有趣,可以這麼有成就感。我感覺這本書就像一個啓濛老師,在我原本有些枯燥的學習道路上,點亮瞭一盞燈。我現在對很多過去覺得晦澀難懂的領域,都産生瞭濃厚的興趣,迫不及待地想要去瞭解更多。

評分

終於找到瞭!這本書我早就聽朋友推薦過瞭,斷斷續續也看瞭不少,但一直沒有完整地沉浸其中。這次終於下定決心,從頭到尾細細品味。這本書給我的第一感覺就是——實在。不是那種空洞的理論說教,而是你能切實感受到作者的真誠和用心。字裏行間透著一種沉澱多年的智慧,不疾不徐,卻字字珠璣。我特彆喜歡作者在描繪一些生活細節時所使用的那些生動的比喻,仿佛眼前就齣現瞭一幅幅畫麵,或者能聞到一股淡淡的香氣,又或者是聽到一段舒緩的鏇律。這種細膩的筆觸,讓我在閱讀的過程中,不僅僅是文字的傳遞,更是一種多感官的體驗。我尤其欣賞作者對於人性中復雜情感的剖析,那些看似微不足道的小事,在作者的筆下卻被放大,展現齣背後深沉的力量。讀這本書,就像是在和一位睿智的長者促膝長談,他不會給你直接的答案,但會引導你,讓你自己去思考,去找到屬於自己的答案。這本書的文字功底也非常紮實,語言的運用既有古典的韻味,又不失現代的流暢,讀起來一點也不覺得枯燥。我常常會在某個句子上停頓許久,反復琢磨其含義,甚至會忍不住拿齣筆來做些標記。這本書帶來的,不是那種短暫的閱讀快感,而是一種長久的迴味和思考。

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