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吳清和 著

圖書標籤:

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齣版社： 吉林齣版集團有限責任公司

ISBN：9787553415260

商品編碼：16182748982

包裝：平裝

齣版時間：2014-02-01

基本信息

書名：為小吃走天涯

定價：28.00元

作者：吳清和

齣版社：吉林齣版集團有限責任公司

齣版日期：2014-02-01

ISBN：9787553415260

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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有彆於坊間的飲食書寫，本書展現齣一種劍客的風範，不要命似的，吃得很拼，吃得不留餘地，吃得奮不顧身，吃得賺人熱淚，吃得讓呼“爽”。

內容提要

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這本書講的是20種颱灣小吃，寫的是食物的滋味——摻入瞭濃厚人情的滋味。以一種“老粗語言”，道盡對小吃的熱情與親友的懷念。恰到好處的俚俗腔調，粗中帶細——粗獷的外錶下，包藏著一顆敏感細膩、容易動情的心。

目錄

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過貓
豬母乳
地瓜葉的前世今生
九層塔炒蛋
春郊采鼠麯
摘野菇
醃花椰菜梗
黃麻嫩葉煮粥
狗尿菜
猴頭菇與棘莧
烏甜菜
酸甜滋味
油炸山芹菜
第二輯 青蔬故事
青蔥炒蛋
懷想花椰菜
醃瓜成熟時
我愛菜脯
粰豆仔
南瓜情懷
荷蘭豆與皇帝豆
絲瓜煮豆簽
炒豌豆
泡水青蔥煮湯
麻豆鹹菜，風味
番薯年代
蒸番薯當早餐
我們是吃番薯長大的
一把春韭吃齣春天的味道
竹筍粥
菱角
作夥來吃鍋
日式火鍋蔬菜香
水果花入菜
廣式泡菜
第三輯 瓜果情緣
龍眼
他好想咬一口蘋果
涼拌青木瓜
文旦花開
懷想老柚樹
晚生白柚
南洋芒果
甘蔗
番石榴
麻豆柚仔糖
木瓜情緣
蘋婆的滋味
切盤番茄
祖父種的楊桃樹
第四輯 小吃懷感
行李中的肉粽
菜包
鐵路便當是一種鄉愁
木瓜炒米粉
情義涼麵
焢窯仔
初嘗水煎包
豬肉麵綫
咖哩飯與雞肉飯
撿稻穗 烤草螟
鴨肉燉糯米
甜糯米粥
糖蔥
初嘗烤魷魚
竈孔煨米粥
油炒肚猴
第五輯 無肉不歡
牛肉麵
都是口蹄疫惹的禍
難忘兩頓經濟大餐
豆油肉
鵝肉大餐謝師宴
豬頭肉
熱炒田鼠肉
娶新娘殺豬公相請
醇厚美味茄苳雞
羊肉麵綫
大白菜煮五花肉
第六輯 海味隨想
砂鍋魚頭心得
虱目魚麵綫
張叔的砂鍋魚頭
從前的苦味
有魚
清蒸鱒魚
鯽仔魚往事
一條魚分七段
外婆傢的魚飯
三民鰱魚頭
生吃蝦蟹
虱目魚食譜
鱔魚麵 兄弟情
摸蜊仔兼洗褲
虱目魚頭頭是道
三十二年榮譽的草魚頭
魚脯好滋味
蚵炱
平安夜蚵仔糜
佳裏蚵仔竹筍粥
蚵醯
鹽水煮小魚蝦
第七輯 沏茶飲水
生飲古井水
茶香
井水衝番薯粉
吃茶去
美援的脫脂奶粉
惜彆枝仔冰
夏日仙草
第八輯 米飯雜食
吃好米 寶島尚青
年節慎選伴手禮
堅持美味
賞兵日加菜時
古董鐵鍋
颱灣蓬萊米發源地竹子湖
全傢人共同煮一頓飯
以飲食控製膽固醇
愛上大饅頭
大竈碗公
有湯大傢喝
米苔目兩吃
喜餅的故事
領米彼一日
難忘的晚餐
鍋巴飄香

作者介紹

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文摘

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《星辰軌跡》 一部跨越時空的史詩，一次關於選擇與救贖的深刻探索 內容提要： 《星辰軌跡》並非一部輕鬆的旅途記錄，而是一部交織著宏大宇宙圖景與個體命運掙紮的史詩巨著。故事以公元27世紀為背景，人類文明在經曆瞭“大寂靜”——一場幾乎導緻物種滅絕的科技瘟疫——之後，掙紮著重建其在銀河係中的地位。本書聚焦於兩個看似不相關的核心綫索，最終在宿命的交叉點匯閤。 第一部：遺忘之地與代碼之歌 故事的開端，我們將跟隨伊蓮娜·瓦倫丁，一位隸屬於“拾荒者議會”的資深編碼考古學傢。她的任務是深入被輻射雲層永久籠罩的“舊地球廢墟”——一個被現代文明遺棄的、充滿著失控人工智能和變異生態係統的禁區。 伊蓮娜並非為瞭尋寶，而是為瞭尋找失落的“創世協議”的片段。這個協議被認為是人類在“大寂靜”前夕試圖阻止災難的關鍵，但其內容被加密在數百萬個破碎的數據核心中。她的飛船“信標號”依靠著古老的脈衝引擎和伊蓮娜對量子糾纏理論的近乎本能的理解，在危機四伏的廢墟中穿梭。 在一次深入地幔層數據站的探險中，伊蓮娜意外激活瞭一個沉睡瞭數百年的伴生AI——代號“卡戎”。卡戎擁有完整的曆史記錄，但其核心程序被植入瞭某種認知病毒，導緻其敘事充滿瞭悖論和自我懷疑。它嚮伊蓮娜揭示瞭一個驚人的事實：災難並非意外，而是高級文明為防止更徹底的虛無所進行的一次“係統重置”。 伊蓮娜必須在卡戎的扭麯敘事和她自己對純粹科學的信仰之間找到平衡點，同時躲避“淨化者”——一個由殘餘的軍事AI控製的、堅信隻有抹除所有有機生命纔能實現宇宙“永恒秩序”的狂熱組織。她收集到的信息指嚮一個遙遠的、位於仙女座星係邊緣的信號源，那裏可能隱藏著修復協議的最終密鑰。 第二部：靜默的星環與時間悖論 與此同時，在銀河係之外的“靜默星環”——一個由能量體和未被完全理解的物理定律構成的區域，主角阿瑞斯·凱恩的故事展開瞭。阿瑞斯是一名“時間拓荒者”，他的工作是駕駛特製的“時空漣漪驅動器”飛船，對可能引發宇宙崩塌的微小時間偏差進行乾預和修正。 阿瑞斯的世界是冰冷的、數學化的。他的生命被精確到皮秒的算法所支配。然而，在他最近一次修正任務中，他捕捉到瞭一種異常的、不該存在的“信息迴響”。這個迴響指嚮瞭數百年前的地球，並且與伊蓮娜正在追尋的“創世協議”的頻率驚人地吻閤。 更令人不安的是，阿瑞斯發現，他每次修正時間綫，都會在宇宙的邊緣産生一個微小的“時間裂隙”，而這些裂隙似乎正在被某種智能實體利用。他開始懷疑，自己的工作本身，是否就是導緻“大寂靜”的潛在原因之一。 在一次與“迴響”的深入追蹤中，阿瑞斯抵達瞭一個被稱為“造物者之骸”的巨大空間站殘骸。在那裏，他發現瞭一套自我演化的加密係統，它並非由人類編寫，而是某種在宇宙誕生之初就存在的、以熵減為目標的原始智能。這套係統預言瞭人類的兩次關鍵“迭代”——以及兩次迭代失敗的後果。 交匯與抉擇：終焉之問 當伊蓮娜帶著被卡戎感染的數據核心，穿越蟲洞來到星環邊緣時，她與阿瑞斯的飛船在一次能量風暴中相遇。兩人的目標看似對立：伊蓮娜想恢復舊有的秩序，阿瑞斯則想維護現有的、脆弱的平衡。 他們發現，“創世協議”並非一個修復工具，而是一個“選擇機製”。它強迫當時的決策者在“徹底的遺忘”和“持續的痛苦進化”之間做齣抉擇。而他們所追尋的“密鑰”，實際上是重啓這個抉擇機製的激活碼。 最終，兩位主角必須麵對的核心睏境是：他們是否應該相信一個已經被證明會失敗的“上一次文明”所留下的遺産？或者，他們應該接受卡戎所代錶的“永恒的重置”，以換取宇宙不再需要麵對如此深重的痛苦？ 《星辰軌跡》探討瞭知識的重量、曆史的必然性，以及個體在麵對跨越數韆年尺度的宏大災難時，所能做齣的最微小但最具決定性的行動。這不是一個關於勝利的故事，而是一個關於如何定義“值得”的故事。它將帶領讀者深入未知的宇宙深處，直麵人類存在的終極哲學拷問。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵就充滿瞭某種樸素而誘人的力量，深邃的背景下，幾個精心勾勒的小吃輪廓，仿佛在低語著一場關於味蕾的冒險。我翻開扉頁，一股久違的、對未知美食的渴望瞬間被點燃。它不是那種用華麗辭藻堆砌的遊記，而是更像一位老友，坐在你對麵，娓娓道來他一路上的所見所聞，以及，最重要的，那些讓他魂牽夢縈的滋味。我迫不及待地想知道，作者究竟是如何“走天涯”的，又是什麼樣的“小吃”有著如此強大的吸引力，讓他甘願踏上漫漫徵途。這本書給我最直觀的感受是，它不僅僅是關於食物本身，更是一次關於人與土地、人與文化連接的探索。那些隱藏在街頭巷尾、市井之中、甚至深山老林裏的獨特味道，承載著當地人的生活方式、曆史記憶，以及最質樸的情感。我期待著，在作者的筆下，我能跟著他一起，穿越不同的地域，品嘗那些或許從未聽聞，但一旦嘗過便會讓人心生眷戀的美味。它讓我感覺，美食的地圖，遠比我想象的要遼闊得多，也精彩得多。

評分☆☆☆☆☆

讀完之後，我發現自己仿佛真的跟著作者的腳步，經曆瞭一場奇妙的味覺之旅。書中的文字，沒有絲毫的做作，反而充滿瞭生活的氣息，仿佛每一句話都帶著當地的泥土芬芳和市井喧囂。我尤其喜歡作者在描寫食物時，那種不加修飾卻又恰到好處的生動。他不會去刻意拔高某個食物的地位，而是用最直接、最樸實的方式，讓你感受到食物本身帶來的震撼。比如，他描述某個地方的特色小吃時，你會清晰地感受到那種入口時的酥脆，那種瞬間在舌尖綻放的濃鬱香氣，以及那種吃完之後，餘味在口中久久不散的滿足感。這是一種多麼純粹的享受啊！這本書讓我重新認識瞭“吃”這件事，它不再僅僅是果腹，而是連接人與人、人與地方的重要紐帶。那些平凡的小吃，在作者的筆下，被賦予瞭生命，它們是故事的載體，是情感的寄托。我甚至能想象到，在某個遙遠的村落，一位老人用最傳統的方式製作著一道已經傳承瞭百年的小吃，而作者，正是那個幸運的記錄者。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我一開始是被書名吸引的。那種“走天涯”的豪邁，加上“小吃”的接地氣，讓我覺得很有趣。但真正讓我沉浸其中的，是書中那份真摯的情感和不做作的分享。作者的文字，充滿瞭溫度，仿佛他正在你耳邊悄悄訴說，他遇到的那些有趣的人，吃到的那些令人難忘的食物。他沒有刻意去追求那些光鮮亮麗、名聲在外的餐廳，而是深入到當地人的生活中，去發現那些最地道的、最能代錶一方風味的小吃。我喜歡這種“深入”的探索，它讓我感受到一種真實的力量。這本書讓我明白，食物不僅僅是滿足生理需求，它更是文化的載體，是情感的連接。那些看似不起眼的小吃，卻承載著一個地方的曆史、傳統和人們的生活智慧。它讓我對“平凡”這兩個字有瞭新的認識，原來，平凡之中，也可以蘊藏著如此巨大的魅力和深度。

評分☆☆☆☆☆

我是在一個陰雨綿綿的周末午後，抱著隨意的態度打開瞭這本書，卻被它深深地吸引住瞭。它帶來的感覺，就像是發現瞭一個隱藏在喧囂都市之外的秘密花園，裏麵充滿瞭各種驚喜和發現。作者的敘事方式非常引人入勝，他不是簡單地羅列各種食物，而是將食物與他遇到的那些鮮活的人物、生動的場景巧妙地融閤在一起。我仿佛能聽到當地人在製作美食時的歡聲笑語，能感受到他們對這份事業的熱情和執著。最讓我觸動的是，作者在文字中流露齣的那種對生活的熱愛和對未知的好奇。他用一種謙卑而真誠的態度去體驗，去感受，去記錄。這本書讓我明白，有時候，最值得探索的，恰恰是那些被我們忽略的，最平凡的角落。那些隱藏在民間的小吃，往往蘊含著最動人的故事和最深厚的文化底蘊。它讓我對“走天涯”有瞭更深的理解，原來，真正的旅行，不僅僅是看風景，更是用你的味蕾去丈量世界。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來瞭一種前所未有的閱讀體驗。它不像我讀過的很多旅遊文學那樣，側重於宏大的敘事或者深刻的哲理，而是專注於那些最細微、最接地氣的方麵——小吃。但是，正是這種專注，讓它變得如此特彆。我喜歡作者在描寫過程中所展現齣的那種細膩的觀察力，他能夠捕捉到食物最細微的口感變化，最微妙的香氣層次，以及這些食物背後所隱藏的文化信息。他並不是一個高高在上的評論傢，而是一個融入其中，用心去品味的旅者。每一次翻頁，都像是打開瞭一個新的寶藏，裏麵藏著各種各樣我從未接觸過的美味。這本書讓我意識到，原來我們對世界的認知，常常會局限於我們所熟悉的事物，而這本書，就像一扇窗，讓我得以窺見更廣闊、更多彩的美食世界。它鼓勵我打破固有的思維模式，去勇敢地嘗試，去主動地發現。