嚮紅丁:糖尿病飲食+運動(年終巨獻) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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嚮紅丁 著

圖書標籤:

• 糖尿病
• 飲食
• 運動
• 健康
• 食譜
• 康復
• 養生
• 慢性病
• 內分泌
• 營養

店鋪： 王府井書店旗艦店

齣版社： 中國輕工業

ISBN：9787501998364

商品編碼：1567282949

齣版時間：2014-10-01

基本信息

商品名稱： 嚮紅丁:糖尿病飲食+運動	齣版社： 中國輕工業齣版社	齣版時間：2014-10-01
作者：嚮紅丁	譯者：	開本： 16開
定價： 39.80	頁數：272	印次： 1
ISBN號：9787501998364	商品類型：圖書	版次： 1

編輯推薦

這裏有平穩降血糖的絕佳方案！權威專傢嚮紅丁告訴你有效降糖絕招！吃得放心，動得安全！得瞭糖尿病怎麼辦，沒患糖尿病的人如何遠離它？答案是改變生活方式，其中最重要的是“管住嘴，邁開腿”，即飲食和運動是預防和治療糖尿病最重要的內容，再配閤藥物、檢查及教育等，就能很好地將糖尿病控製住。
《嚮紅丁：糖尿病飲食+運動》告訴你適閤糖尿病患者吃的食物有哪些，如何健康地吃；如何挑選飲品；哪些食物要少吃或不吃；有糖尿病並發癥的患者、特殊的糖尿病患者如何通過飲食閤理控製病情。另外，長期堅持幾項適閤自己的運動，對糖尿病的防治能起到事半功倍的效果。

內容提要

北京協和醫院內分泌權威專傢嚮紅丁教授通過《嚮紅丁：糖尿病飲食+運動》嚮廣大糖尿病患者進行瞭一次糖尿病知識普及。
飲食和運動是預防和治療糖尿病最重要的內容，《嚮紅丁：糖尿病飲食+運動》重點介紹如何用飲食和運動來防治糖尿病，《嚮紅丁：糖尿病飲食+運動》介紹瞭適閤糖尿病患者吃的食物有哪些，如何健康地吃；如何挑選飲品；哪些食物要少吃或不吃；有糖尿病並發癥的人、特殊的糖尿病患者應如何通過飲食閤理控製病情。另外，還有如何運動的詳細介紹，長期堅持幾項適閤自己的運動，對糖尿病的防治可以起到事半功倍的效果。《嚮紅丁：糖尿病飲食+運動》可以作為患者日常的一本飲食工具書隨時翻閱。
《嚮紅丁：糖尿病飲食+運動》為全彩印刷，國際流行特16開本，圖片精美，版式簡介，條目清晰。

作者簡介

嚮紅丁，北京協和醫院主任醫師、糖尿病中心主任，中國協和醫科大學博士生導師，中華糖尿病防治協會理事長，北京健康教育協會副理事長，醫療特長為內分泌專業，尤以糖尿病、甲狀腺專業和男性生殖分泌為專長，具有堅實的理論基礎和豐富的臨床經驗。曾獲衛生部科技成果奬3次。作為分課題負責人，曾參與國傢“十一五”科技支撐項目“2型糖尿病及其並發癥乾預控製研究”，以及北京市科委重大項目“北京糖尿病前期逆轉研究”等。增主持北京協和醫院重大科研項目“糖尿病、糖尿病微血管和神經病變的發病機製及防治研究”。

目錄

緒論
用吃戰勝糖尿病
飲食+ 運動?糖尿病治療的兩大基石
飲食是糖尿病治療的基礎
運動是糖尿病治療不可缺少的一部分
上篇?糖尿病≠不敢吃不敢喝
PART 1
糖尿病不愁吃
吃這些副食時需要減少主食量
防止血糖值上升的食物組閤
先吃菜後吃飯血糖好
吃盒飯的進食順序
在外就餐時如何點菜
涼拌菜和蒸菜是首選
應點“急火快炒”的炒菜
燉煮的菜應少點
嘗試寫寫生活日記吧
生活日記的作用
巧妙減少飲酒量的方法
糖友們一定要知道的烹調小技巧
降低食物GI的烹調方法
有利於血糖控製的煮粥法
烹調小技巧
各種食品和調味料中的鈉含量
肉類的選擇和烹調方法
給米飯加點兒“料”
PART 2
平穩降糖的八大營養素
維生素B1 預防微血管病變
維生素B2 幫助碳水化閤物的分解與代謝
維生素C 增強胰島素功能
鈣 傳遞分泌胰島素的信息
鎂 提高胰島素敏感性
鋅 促進胰島素原的轉化
硒 微量元素中的胰島素
膳食縴維 延緩食物消化吸收
PART 3
一定要推薦的食物
五榖類
玉?米 穩定血糖
薏?米 各類糖尿病的食療佳品
燕?麥 保持餐後血糖穩定
蕎?麥 改善糖耐量
黑?豆 防止餐後血糖上升過快
黃?豆 幫助控製糖尿病病情
綠?豆 輔助治療糖尿病
蔬菜類
大白菜 適閤糖尿病患者食用的傢常菜
菠?菜 刺激胰島素分泌，平穩血糖
萵?筍 防治糖尿病患者便秘
芹?菜 促進糖的利用
西藍花型糖尿病患者的理想蔬菜
絲?瓜 低脂、低糖、低能量
鼕?瓜 適閤糖尿病閤並肥胖患者食用
青?椒 改善糖尿病患者癥狀
苦?瓜 平穩血糖作用明顯
黃?瓜 糖尿病患者的理想蔬菜
番?茄 富含降糖金牌營養素
洋?蔥 糖尿病閤並血脂異常患者的優良選擇
白蘿蔔 適閤便秘的糖尿病患者食用
茄?子 適閤糖尿病患者食用的低脂菜肴
魔?芋 輔助治療糖尿病
南?瓜 防治糖尿病神經病變
山?藥 糖尿病患者可常食的降糖蔬菜
肉類
兔?肉 為糖尿病患者補充優質蛋白質
烏?雞 降血糖，止消渴
鴨?肉 加強葡萄糖利用率，降低血糖
鴿?肉 消瘦的糖尿病患者的良好選擇
菌藻類
金針菇 抑製血糖升高
木?耳 平穩血糖
香?菇 改善糖耐量
海?帶 促進胰島素分泌
水産類
鱔?魚 糖尿病患者理想的食物選擇
泥?鰍 保護胰島細胞
鱈?魚 提高胰島素敏感性
海?參 降低血糖活性
扇?貝 修復胰島細胞
牡?蠣 減輕胰腺負擔，調節血糖水平
水果類
山?楂 預防糖尿病並發血管疾病
蘋?果 穩定血糖水平
桑?葚 預防糖尿病閤並腎病的發生
番石榴 利於糖尿病患者病情恢復
柚?子 GI低的水果
橘?子 預防糖尿病患者視網膜齣血
中藥類
馬齒莧 保持血糖穩定
羅漢果 輔助降糖
梔?子 促進胰島素正常分泌
玉?竹 修復胰島細胞
烏?梅 對老年糖尿病患者有益
荷?葉 間接調節血糖水平
茯?苓 控製餐後血糖代謝
桑?葉 調節血糖水平
黃?精 穩定血糖
枸杞子 增加胰島素敏感性，提高糖耐量
葛?根 減輕胰島素抵抗，清除自由基
芡?實 控製餐後血糖上升速度
桔?梗 抑製餐後血糖上升
黃?芪 雙嚮調節血糖
玉米須 輔助治療糖尿病
PART 4
糖尿病患者日常飲食安排
糖尿病患者如何設計自己的食譜
設計食譜的步驟
不同韆卡熱量一周推薦
PART 5
特殊糖尿病人群這樣吃
肥胖的糖尿病患者
消瘦的糖尿病患者
兒童糖尿病患者
老年糖尿病患者
妊娠糖尿病患者與糖尿病患者妊娠
PART 6
對癥飲食，趕走閤並癥
糖尿病閤並血脂異常
糖尿病閤並眼病
糖尿病閤並腎病
糖尿病閤並脂肪肝
糖尿病閤並冠心病
糖尿病閤並痛風
下篇?運動是最好的降糖藥
PART 1
糖尿病閤理運動的那些事
閤理運動是關鍵
運動的降糖效果比想象的強大
不是所有的糖尿病患者都適閤運動
運動前需要注意什麼？
找到適閤自己的運動方式
運動強度和運動時間的閤理選擇
運動需要注意的事項
糖尿病患者運動小細節
糖尿病患者運動後注意事項
PART 2
安全有效的降糖運動處方
可常做的降糖運動
散步
慢跑
活動四肢
騎自行車<

精彩書摘

現代傢庭健康管理實用指南：全方位提升生活質量 本書聚焦於當代都市人麵臨的常見健康挑戰，提供一套科學、易懂、可操作的傢庭健康管理方案。內容涵蓋營養學基礎、日常運動規劃、心理調適以及慢性病初步預防等多個維度，旨在幫助傢庭成員建立積極、主動的健康維護習慣。 --- 第一章：營養基石——吃齣活力與免疫力 1.1 膳食結構的優化與重建 本章深入探討“吃什麼”遠比“吃多少”更重要這一核心理念。我們摒棄極端的節食方法，提倡構建平衡的宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）比例。詳細介紹瞭優質碳水化閤物的選擇，例如全榖物（藜麥、糙米、燕麥）的益處，它們如何提供穩定的能量來源，同時富含膳食縴維。 1.2 蛋白質的精選與攝入時機 蛋白質是構建和修復身體組織的關鍵。書中區分瞭動物蛋白（精瘦肉、魚類、蛋奶）和植物蛋白（豆類、堅果、種子）的優劣。特彆強調瞭針對不同年齡層和活動量的個體，應如何科學分配蛋白質的攝入，避免過量或不足。例如，對於久坐的上班族，推薦將部分動物蛋白替換為富含不飽和脂肪酸的深海魚類。 1.3 脂肪的“好壞之分”與烹飪用油的選擇 脂肪常常被誤解為健康的敵人，本書正本清源，重點介紹“健康脂肪”的重要性。深入剖析瞭單不飽和脂肪酸（如橄欖油、牛油果）和多不飽和脂肪酸（如亞麻籽油、核桃油）對心血管健康的積極作用。同時，詳細列舉瞭不健康的飽和脂肪和反式脂肪的常見來源，並提供瞭一套實用的廚房用油替換指南，確保日常烹飪既美味又健康。 1.4 微量元素與功能性食物的力量 維生素和礦物質雖然需求量小，卻是維持生命活動不可或缺的“潤滑劑”。本章以圖錶形式清晰展示瞭關鍵維生素（如維生素D、B族、維生素C）的食物來源及缺乏癥狀。此外，引入瞭益生菌、抗氧化劑等功能性食物的概念，指導讀者如何通過日常飲食來增強身體的自我保護能力，例如介紹富含番茄紅素的食物對皮膚健康的幫助。 --- 第二章：動態生活——讓運動融入日常軌跡 2.1 運動生理學入門：理解身體的反應 理解運動對身體的好處是堅持下去的前提。本章用通俗的語言解釋瞭有氧運動（如慢跑、遊泳）如何提高心肺功能，無氧運動（如力量訓練）如何增加肌肉量和提高基礎代謝率。避免使用晦澀的專業術語，側重於“為什麼要做”和“這樣做有什麼效果”。 2.2 零基礎入門：構建個性化運動計劃 本書特彆關注那些自認為“不擅長運動”的群體。提供瞭一套“碎片化運動”的理念，即每天纍計30分鍾的中等強度活動即可。詳細介紹瞭適閤在客廳完成的自重訓練（Bodyweight Training），如深蹲、俯臥撐變式、平闆支撐等，並給齣瞭清晰的動作分解圖和初學者安全指南。 2.3 專項訓練模塊：針對常見身體問題的改善 改善久坐導緻的背部問題： 重點介紹針對胸椎和肩胛骨的激活訓練，以緩解圓肩駝背。 提升核心穩定性： 教授如何正確進行捲腹和鳥狗式，增強腹部和腰部力量，預防腰痛。 靈活性與拉伸： 強調動態拉伸在運動前和靜態拉伸在運動後的作用，提供一套針對下肢（膕繩肌、髖屈肌）的有效拉伸序列。 2.4 運動中的安全與恢復 強調熱身和整理活動的重要性。書中提供瞭運動前後的拉伸清單，並探討瞭肌肉酸痛（DOMS）的成因及緩解方法，指導讀者如何根據身體反饋調整訓練強度，避免過度訓練導緻的受傷。 --- 第三章：健康環境與生活習慣的重塑 3.1 睡眠：身體的“夜間維修站” 高質量的睡眠是免疫係統和內分泌係統正常運作的基礎。本章提供瞭一套“睡眠衛生”實踐清單，包括光綫管理（睡前避免藍光）、溫度控製、以及建立固定的睡前放鬆儀式。討論瞭如何識彆常見的睡眠障礙，並推薦瞭自然放鬆技巧，如腹式呼吸法。 3.2 壓力管理：現代生活的情緒解壓閥 慢性壓力對身體的影響被嚴重低估。本書側重於實用的情緒應對策略，如正念冥想的入門練習、記錄“感恩日記”對改善情緒的積極作用。提供瞭一係列快速減壓技巧，適用於工作或傢庭中的突發性焦慮時刻。 3.3 水分與排毒：身體的內部清潔係統 詳細闡述瞭飲水量的個體化需求，並解釋瞭水在營養運輸和體溫調節中的關鍵作用。討論瞭咖啡、茶等飲品的實際補水效果，並糾正瞭關於“排毒”食物的常見誤區，強調腎髒和肝髒的自然淨化能力，以及如何通過充足的水分支持它們的工作。 --- 第四章：傢庭健康檔案與疾病的初步認知 4.1 建立傢庭健康基綫數據 指導讀者如何係統地記錄關鍵健康指標，如體重、腰圍、血壓（如果需要）、以及日常的能量攝入與活動量。強調定期監測的意義在於“早期發現”而非“恐慌製造”。 4.2 常見慢性風險的自我篩查與生活方式乾預 本章並非醫療診斷指南，而是提供關於維持健康指標的知識。它概述瞭心血管健康、血糖穩定等基礎知識，並強調瞭早期生活方式乾預對延緩或預防許多慢性健康問題的重要性。例如，如何通過控製精製糖的攝入來維持血糖的穩定，以及如何通過增加膳食縴維來管理膽固醇水平。 4.3 認識營養素缺乏的常見信號 教會讀者識彆身體發齣的“小警告”，例如持續的疲勞、指甲的異常變化、皮膚乾燥等可能與特定營養素缺乏相關的信號，從而引導其在需要時尋求專業的醫療營養師或醫生的幫助。 --- 本書的終極目標是賦能每一個傢庭成員，將健康管理的主動權掌握在自己手中，從日常的點滴習慣做起，構建一個更強健、更具活力的生活基礎。

評分☆☆☆☆☆

這本書的《年終巨獻》這個副標題，給我一種“壓軸大戲”的期待感。我想象中，它可能是一份凝聚瞭作者多年研究和臨床經驗的精華總結，旨在為讀者提供一套全麵、係統的糖尿病管理方案。我特彆好奇，在“飲食”部分，它會如何具體闡述“如何吃”？是會提供具體的食物分類，還是會有詳細的能量計算方法？抑或是會講解一些關於“僞科學”飲食的辨析，幫助讀者遠離誤區？我希望它能提供一些真正能幫助到日常決策的實用技巧，而不是泛泛而談的理論。在“運動”方麵，我設想它或許會根據不同的糖尿病類型和患者的體質，提供多樣化的運動選擇，比如適閤初學者的快走、瑜伽，或是更進階的遊泳、騎行等，並會詳細說明每種運動的注意事項和益處。我更期待的是，書中是否會包含一些關於如何將飲食和運動有機結閤的“黃金法則”，讓兩者能夠協同作用，最大化地改善血糖水平。這本書，在我看來，更像是一份來自健康專傢的“私人定製”指南，它能夠幫助我更清晰、更有條理地規劃自己的健康之路，邁嚮一個更健康、更有活力的未來。

評分☆☆☆☆☆

這本書，我當初是被它極具衝擊力的標題吸引的。《嚮紅丁:糖尿病飲食+運動(年終巨獻)》，光是這幾個字，就透著一股“不容錯過”的決心。我一直對健康管理，尤其是與慢性病相關的知識抱有極大的興趣，總覺得與其被動承受，不如主動齣擊。糖尿病，作為一個普遍存在的健康挑戰，我身邊就有不少親友深受其擾，他們的經曆讓我深感瞭解其科學應對方式的重要性。這本書的齣現，恰好滿足瞭我這種“想要立即獲得解決方案”的心理。封麵上“年終巨獻”的字樣，更是增添瞭一種“限時福利”的感覺，仿佛是年底給自己身體的一次大投資。我當時就想著，如果能找到一本既權威又實用的糖尿病管理指南，那簡直太棒瞭。這本書的名字，直接點明瞭核心內容——飲食和運動，這是我一直以來認為治療糖尿病最重要的兩個方麵。我希望能在這本書裏找到具體、可操作的飲食建議，比如不同種類的食物如何搭配，哪些需要嚴格限製，哪些可以適量攝入，還有一些關於血糖控製的“秘訣”。同樣，運動部分我也非常期待，希望不僅僅是簡單的“多運動”，而是有針對性的、科學的運動方案，比如不同強度的運動對血糖的影響，以及適閤不同年齡段和身體狀況的人群的運動方式。

評分☆☆☆☆☆

初次接觸到這本書的信息，我便對其“飲食+運動”的核心主題産生瞭濃厚的興趣。我一直認為，對於大多數慢性疾病的防治，最有效、最根本的手段莫過於從生活方式入手，而飲食和運動正是其中最重要的兩大支柱。在信息爆炸的時代，關於糖尿病的健康知識層齣不窮，但真正能夠信賴、並且將理論轉化為實踐的書籍卻並不多見。這本書的標題，直接且明確地指嚮瞭這一核心領域，讓我覺得它可能是一本具有高度實用性和指導性的讀物。我設想，它應該會包含大量經過科學驗證的飲食原則，並輔以具體的食譜和烹飪建議，讓讀者能夠輕鬆地將健康飲食融入日常生活。同時，在運動方麵，我期待它能提供一套循序漸進、因人而異的運動方案，指導讀者如何科學地進行鍛煉，以達到最佳的血糖控製效果。這本書，在我眼中，可能是一把開啓健康生活之門的鑰匙，它能夠幫助我，以及無數像我一樣關注健康的人，更好地理解糖尿病，並掌握科學的管理方法，從而提升生活品質，享受健康的人生。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題，讓我想起瞭很多關於健康管理的經典著作，但又有一種更貼近實際生活、更具時效性的感覺。“嚮紅丁”這個名字，我猜想可能代錶瞭某個領域的專傢，或者是一種理念的象徵，總而言之，它暗示著一種專業的指導。我一直在尋找一些能夠幫助我更好地理解身體，並進行主動健康管理的方法。特彆是像糖尿病這樣的慢性疾病，一旦被診斷，就意味著生活方式的重大調整。這本書的齣現，仿佛給我指明瞭一個方嚮，讓我覺得“原來管理糖尿病可以這麼係統，這麼有條理”。我腦海中浮現齣，它可能會包含一些非常實用的技巧，比如如何在傢中進行簡易的血糖監測，如何在特殊場閤（如聚會、旅行）保持飲食的健康，或者是在運動中如何避免運動性低血糖的發生。我也希望，它能提供一些心理支持，幫助患者更好地應對疾病帶來的壓力和焦慮，建立積極的心態。畢竟，健康的身體離不開健康的心靈。這本書，在我看來，不僅僅是一本關於糖尿病的書，更可能是一本關於如何重新審視和擁抱健康生活的書。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書後，我做的第一件事就是翻閱目錄和各章節的標題，試圖勾勒齣它大概的脈絡。雖然我沒有找到具體的內容，但從它所呈現的“框架”來看，我腦海中勾勒齣瞭一個相當全麵的健康管理藍圖。我設想，這本書大概會從糖尿病的成因、分類講起，然後深入到如何通過科學的飲食來管理血糖，比如講解不同食物的升糖指數，不同烹飪方式對營養成分的影響，甚至可能包括一些適閤糖尿病患者的食譜。運動部分，我猜測應該會詳細介紹各種運動的益處，比如有氧運動、力量訓練，以及如何製定個性化的運動計劃，考慮到不同人的體能和喜好。我特彆期待的是，它是否會討論到運動的時間、頻率、強度對血糖控製的具體影響，以及如何結閤飲食來達到最佳效果。此外，我還在思考，這樣一本“巨獻”的書，會不會還涉及一些糖尿病的並發癥預防，或者心理調適方麵的內容，畢竟糖尿病的管理是一個係統性的工程，不僅僅是吃和動那麼簡單。我希望它能提供一種 holistic 的視角，幫助讀者建立起長期健康的生活習慣。