基本信息

編輯推薦

這裏有平穩降血糖的絕佳方案！權威專傢嚮紅丁告訴你有效降糖絕招！吃得放心，動得安全！得瞭糖尿病怎麼辦，沒患糖尿病的人如何遠離它？答案是改變生活方式，其中最重要的是“管住嘴，邁開腿”，即飲食和運動是預防和治療糖尿病最重要的內容，再配閤藥物、檢查及教育等，就能很好地將糖尿病控製住。
《嚮紅丁：糖尿病飲食+運動》告訴你適閤糖尿病患者吃的食物有哪些，如何健康地吃；如何挑選飲品；哪些食物要少吃或不吃；有糖尿病並發癥的患者、特殊的糖尿病患者如何通過飲食閤理控製病情。另外，長期堅持幾項適閤自己的運動，對糖尿病的防治能起到事半功倍的效果。

內容提要

北京協和醫院內分泌權威專傢嚮紅丁教授通過《嚮紅丁：糖尿病飲食+運動》嚮廣大糖尿病患者進行瞭一次糖尿病知識普及。
飲食和運動是預防和治療糖尿病最重要的內容，《嚮紅丁：糖尿病飲食+運動》重點介紹如何用飲食和運動來防治糖尿病，《嚮紅丁：糖尿病飲食+運動》介紹瞭適閤糖尿病患者吃的食物有哪些，如何健康地吃；如何挑選飲品；哪些食物要少吃或不吃；有糖尿病並發癥的人、特殊的糖尿病患者應如何通過飲食閤理控製病情。另外，還有如何運動的詳細介紹，長期堅持幾項適閤自己的運動，對糖尿病的防治可以起到事半功倍的效果。《嚮紅丁：糖尿病飲食+運動》可以作為患者日常的一本飲食工具書隨時翻閱。
《嚮紅丁：糖尿病飲食+運動》為全彩印刷，國際流行特16開本，圖片精美，版式簡介，條目清晰。

作者簡介

嚮紅丁，北京協和醫院主任醫師、糖尿病中心主任，中國協和醫科大學博士生導師，中華糖尿病防治協會理事長，北京健康教育協會副理事長，醫療特長為內分泌專業，尤以糖尿病、甲狀腺專業和男性生殖分泌為專長，具有堅實的理論基礎和豐富的臨床經驗。曾獲衛生部科技成果奬3次。作為分課題負責人，曾參與國傢“十一五”科技支撐項目“2型糖尿病及其並發癥乾預控製研究”，以及北京市科委重大項目“北京糖尿病前期逆轉研究”等。增主持北京協和醫院重大科研項目“糖尿病、糖尿病微血管和神經病變的發病機製及防治研究”。

目錄

緒論
用吃戰勝糖尿病
飲食+ 運動?糖尿病治療的兩大基石
飲食是糖尿病治療的基礎
運動是糖尿病治療不可缺少的一部分
上篇?糖尿病≠不敢吃不敢喝
PART 1
糖尿病不愁吃
吃這些副食時需要減少主食量
防止血糖值上升的食物組閤
先吃菜後吃飯血糖好
吃盒飯的進食順序
在外就餐時如何點菜
涼拌菜和蒸菜是首選
應點“急火快炒”的炒菜
燉煮的菜應少點
嘗試寫寫生活日記吧
生活日記的作用
巧妙減少飲酒量的方法
糖友們一定要知道的烹調小技巧
降低食物GI的烹調方法
有利於血糖控製的煮粥法
烹調小技巧
各種食品和調味料中的鈉含量
肉類的選擇和烹調方法
給米飯加點兒“料”
PART 2
平穩降糖的八大營養素
維生素B1 預防微血管病變
維生素B2 幫助碳水化閤物的分解與代謝
維生素C 增強胰島素功能
鈣 傳遞分泌胰島素的信息
鎂 提高胰島素敏感性
鋅 促進胰島素原的轉化
硒 微量元素中的胰島素
膳食縴維 延緩食物消化吸收
PART 3
一定要推薦的食物
五榖類
玉?米 穩定血糖
薏?米 各類糖尿病的食療佳品
燕?麥 保持餐後血糖穩定
蕎?麥 改善糖耐量
黑?豆 防止餐後血糖上升過快
黃?豆 幫助控製糖尿病病情
綠?豆 輔助治療糖尿病
蔬菜類
大白菜 適閤糖尿病患者食用的傢常菜
菠?菜 刺激胰島素分泌，平穩血糖
萵?筍 防治糖尿病患者便秘
芹?菜 促進糖的利用
西藍花型糖尿病患者的理想蔬菜
絲?瓜 低脂、低糖、低能量
鼕?瓜 適閤糖尿病閤並肥胖患者食用
青?椒 改善糖尿病患者癥狀
苦?瓜 平穩血糖作用明顯
黃?瓜 糖尿病患者的理想蔬菜
番?茄 富含降糖金牌營養素
洋?蔥 糖尿病閤並血脂異常患者的優良選擇
白蘿蔔 適閤便秘的糖尿病患者食用
茄?子 適閤糖尿病患者食用的低脂菜肴
魔?芋 輔助治療糖尿病
南?瓜 防治糖尿病神經病變
山?藥 糖尿病患者可常食的降糖蔬菜
肉類
兔?肉 為糖尿病患者補充優質蛋白質
烏?雞 降血糖，止消渴
鴨?肉 加強葡萄糖利用率，降低血糖
鴿?肉 消瘦的糖尿病患者的良好選擇
菌藻類
金針菇 抑製血糖升高
木?耳 平穩血糖
香?菇 改善糖耐量
海?帶 促進胰島素分泌
水産類
鱔?魚 糖尿病患者理想的食物選擇
泥?鰍 保護胰島細胞
鱈?魚 提高胰島素敏感性
海?參 降低血糖活性
扇?貝 修復胰島細胞
牡?蠣 減輕胰腺負擔，調節血糖水平
水果類
山?楂 預防糖尿病並發血管疾病
蘋?果 穩定血糖水平
桑?葚 預防糖尿病閤並腎病的發生
番石榴 利於糖尿病患者病情恢復
柚?子 GI低的水果
橘?子 預防糖尿病患者視網膜齣血
中藥類
馬齒莧 保持血糖穩定
羅漢果 輔助降糖
梔?子 促進胰島素正常分泌
玉?竹 修復胰島細胞
烏?梅 對老年糖尿病患者有益
荷?葉 間接調節血糖水平
茯?苓 控製餐後血糖代謝
桑?葉 調節血糖水平
黃?精 穩定血糖
枸杞子 增加胰島素敏感性，提高糖耐量
葛?根 減輕胰島素抵抗，清除自由基
芡?實 控製餐後血糖上升速度
桔?梗 抑製餐後血糖上升
黃?芪 雙嚮調節血糖
玉米須 輔助治療糖尿病
PART 4
糖尿病患者日常飲食安排
糖尿病患者如何設計自己的食譜
設計食譜的步驟
不同韆卡熱量一周推薦
PART 5
特殊糖尿病人群這樣吃
肥胖的糖尿病患者
消瘦的糖尿病患者
兒童糖尿病患者
老年糖尿病患者
妊娠糖尿病患者與糖尿病患者妊娠
PART 6
對癥飲食，趕走閤並癥
糖尿病閤並血脂異常
糖尿病閤並眼病
糖尿病閤並腎病
糖尿病閤並脂肪肝
糖尿病閤並冠心病
糖尿病閤並痛風
下篇?運動是最好的降糖藥
PART 1
糖尿病閤理運動的那些事
閤理運動是關鍵
運動的降糖效果比想象的強大
不是所有的糖尿病患者都適閤運動
運動前需要注意什麼？
找到適閤自己的運動方式
運動強度和運動時間的閤理選擇
運動需要注意的事項
糖尿病患者運動小細節
糖尿病患者運動後注意事項
PART 2
安全有效的降糖運動處方
可常做的降糖運動
散步
慢跑
活動四肢
騎自行車<

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