心腦血管病怎麼吃-暢銷升級版 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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本書編委會 著

圖書標籤:

• 心腦血管疾病
• 飲食療法
• 健康飲食
• 食譜
• 預防保健
• 營養學
• 暢銷書
• 升級版
• 養生
• 膳食指導

店鋪： 王府井書店旗艦店

齣版社： 黑龍江科技

ISBN：9787538884173

商品編碼：1699599415

齣版時間：2015-09-01

基本信息

商品名稱： 心腦血管病怎麼吃-暢銷升級版	齣版社： 黑龍江科學技術齣版社	齣版時間：2015-09-01
作者：本書編委會	譯者：	開本： 16開
定價： 29.80	頁數：230	印次： 1
ISBN號：9787538884173	商品類型：圖書	版次： 1

編輯推薦

本書涵蓋瞭心腦血管病患者宜吃的常見食材和中藥材，適閤的運動和中醫調理方法，幫心腦血管病患者全麵調理，成為自己的飲食調理專傢。

內容提要

心腦血管病，是心血管病和腦血管病的統稱，也是目前危害人類健康的“頭號殺手”。本書以中醫“醫食同宗”、“藥食同源”理論為指導，從心腦血管病的相關知識、飲食原則及四季調養法則入手，分彆介紹多種常見的心腦血管疾病，並根據其飲食原則，推薦200多道簡便易做的調理食療方。同時，對具有保護心腦血管的食材和防治心腦血管病的藥材，解析其功效，列舉多道調理藥膳。本書內容詳盡，並通過“掌廚”APP為您立體呈現更多調養食譜和藥膳信息，大大擴充瞭書本內容，讓您真正物超所值。

目錄

心腦血管病怎麼吃？
Part1 心腦血管病——人類的頭號殺手
◎輕鬆解讀心腦血管病 002
什麼是心腦血管病 002
心腦血管病的危害 003
什麼是動脈粥樣硬化 004
什麼是膽固醇 005
心腦血管病的緻病因素 006
◎心腦血管病早期預防 008
十類易患心腦血管病的人群 008
心腦血管病的早期預防 010
◎心腦血管病患者的飲食黃金原則 013
控製膽固醇的攝入量 013
控製熱量的攝入量 014
控製脂肪的攝入量 014
閤理攝入蛋白質 015
攝入必需的微量元素 015
限製食鹽的攝入 016
攝入足夠的維生素 016
攝入含縴維素多的食物 017
攝入抗血凝的食物 017
科學飲水，稀釋血液 018
◎心腦血管病患者四季養生法則 019
春季養肝，調氣血 019
夏季靜養，保平穩 019
鞦季穩定血壓，防中風 020
鼕季保暖、進補，活氣血 021

Part2 對癥食療——14種常見心腦血管病怎麼吃
◎動脈粥樣硬化 024
動脈粥樣硬化患者宜吃食物一覽錶 025
動脈粥樣硬化患者忌吃食物一覽錶 027
小麥紅豆玉米粥 028
薏米紅薯粥 028
西紅柿生魚豆腐湯 029
雪梨拌蓮藕 029
三文魚豆腐湯 030
肉末鬍蘿蔔炒青豆 030
動脈粥樣硬化對癥食療方薈萃 031
◎冠心病 032
冠心病患者宜吃食物一覽錶 033
冠心病患者忌吃食物一覽錶 035
糙米燕麥飯 036
蘆筍金針 036
山藥黑豆粥 037
海帶黃豆魚頭湯 037
黑木耳拌海蜇絲 038
百閤香蕉飲 038
冠心病對癥食療方薈萃 039
◎高血壓 040
高血壓患者宜吃食物一覽錶 041
高血壓患者忌吃食物一覽錶 043
玉米紅薯粥 044
素炒香菇芹菜 044
茼蒿鯽魚湯 045
山藥鼕瓜湯 045
山楂藕片 046
葡萄柚獼猴桃沙拉 046
高血壓對癥食療方薈萃 047
◎低血壓 049
低血壓患者宜吃食物一覽錶 049
低血壓患者忌吃食物一覽錶 051
杜仲黑豆排骨湯 052
豬皮枸杞紅棗湯 052
至補人參烏雞湯 053
南瓜清燉牛肉 053
花生銀耳牛奶 054
豬肝瘦肉泥 054
低血壓對癥食療方薈萃 055
◎心絞痛 056
心絞痛患者宜吃食物一覽錶 057
心絞痛患者忌吃食物一覽錶 059
小麥紅米地瓜粥 060
大杏仁蔬菜沙拉 060
芥菜黃豆粥 061
茼蒿黑木耳炒肉 061
麥芽山楂茶 062
草莓豆漿 062
心絞痛對癥食療方薈萃 063
◎心律失常 064
心律失常患者宜吃食物一覽錶 065
心律失常患者忌吃食物一覽錶 067
紅棗桂圓小米粥 068
山藥芝麻糊 068
紅燒紫菜豆腐 069
蘆筍炒蓮藕 069
桂圓炒海參 070
橘子馬蹄蜂蜜汁 070
心律失常對癥食療方薈萃 071
◎高血脂 072
高血脂患者宜吃食物一覽錶 073
高血脂患者忌吃食物一覽錶 075
蓮子鬆仁玉米 076
紅豆薏米飯 076
蘑菇藕片 077
藍莓果蔬沙拉 077
豆腐紫菜鯽魚湯 078
紅棗核桃米糊 078
高血脂對癥食療方薈萃 079
◎風濕性心髒病 080
風濕性心髒病患者宜吃食物一覽錶 081
風濕性心髒病患者忌吃食物一覽錶 083
黑芝麻核桃粥 084
土豆燉南瓜 084
紫菜餛飩 085
絲瓜燒花菜 085
玉竹山藥黃瓜湯 086
茼蒿清湯麵 086
風濕性心髒病對癥食療方薈萃 087
◎病毒性心肌炎 088
病毒性心肌炎患者宜吃食物一覽錶 089
病毒性心肌炎患者忌吃食物一覽錶 091
鯽魚紅豆湯 092
鼕瓜綠豆粥 092
肉末蒸絲瓜 093
西紅柿煮口蘑 093
雞肉白菜餃 094
香蕉蜂蜜牛奶 094
病毒性心肌炎對癥食療方薈萃 095
◎心力衰竭 096
心力衰竭患者宜吃食物一覽錶 097
心力衰竭患者忌吃食物一覽錶 099
黑米蓮子粥 100
慈姑炒藕片 100
紫甘藍拌茭白 101
豆芽蕎麥麵 101
木瓜草魚湯 102
西藍花鬍蘿蔔粥 102
心力衰竭對癥食療方薈萃 103
◎心肌梗死 104
心肌梗死患者宜吃食物一覽錶 105
心肌梗死患者忌吃食物一覽錶 107
茭白燒黃豆 108
芹菜拌海帶絲 108
黑豆玉米窩頭 109
木耳絲瓜湯 109
三文魚泥 110
薏米紅棗菊花粥 110
心肌梗死對癥食療方薈萃 111
◎腦卒中 112
腦卒中患者宜吃食物一覽錶 113
腦卒中患者忌吃食物一覽錶 115
芥菜瘦肉豆腐湯 116
黃豆馬蹄鴨肉湯 116
蝦仁蔬菜稀飯 117
紫菜包飯 117
包菜稀糊 118
香菇扒油麥菜 118
腦卒中對癥食療方薈萃 119
◎腦血管栓塞 120
腦血管栓塞患者宜吃食物一覽錶 121
腦血管栓塞患者忌吃食物一覽錶 123
香菇大米粥 124
山楂黑豆瘦肉湯 124
包菜肉末捲 125
菜心炒魚片 125
香蕉獼猴桃汁 126
魚香金針菇 126
腦血管栓塞對癥食療方薈萃 127
◎偏頭痛 128
偏頭痛患者宜吃食物一覽錶 129
偏頭痛患者忌吃食物一覽錶 131
小米燕麥蕎麥粥 132
蔬菜澆汁豆腐 132
土豆疙瘩湯 133
彩椒炒蘆筍 133
櫻桃鮮奶 134
紅棗桂圓麥粥 134
偏頭痛對癥食療方薈萃 135

Part3 心腦血管的保護傘——吃對56種營養食物
燕麥 138
果仁燕麥粥 138
蕎麥 139
雞絲蕎麥麵 139
薏米 140
薏米燉鼕瓜 140
黑豆 141
鬍蘿蔔黑豆豆漿 141
黃豆 142
檸檬黃豆豆漿 142
綠豆 143
糙米綠豆紅薯粥 143
豌豆 144
香蕉玉米豌豆粥 144
海帶 145
海帶薑湯 145
紫菜 146
紫菜豆腐羹 146
蘑菇 147
萵筍蘑菇 147
木耳 148
木耳黑米豆漿 148
鯽魚 149
牛奶鯽魚湯 149
莧菜 150
莧菜嫩豆腐湯 150
芹菜 151
醋拌芹菜 151
白蘿蔔 152
白蘿蔔稀粥 152
鬍蘿蔔 153
苦瓜鬍蘿蔔粥 153
洋蔥 154
洋蔥西紅柿通心粉 154
紅薯 155
酸甜檸檬紅薯 155
芝麻 156
核桃芝麻豆漿 156
帶魚 157
傢常蒸帶魚 157
三文魚 158
三文魚蔬菜湯 158
甲魚 159
甲魚滋陰湯 159
山藥 160
小米山藥粥 160
柿子 161
柿餅粥 161
茄子 162
茄子泥 162
香菇 163
香菇白蘿蔔湯 163
玉米 164
玉米油菜湯 164
蘋果 165
黃瓜蘋果酸奶汁 165
獼猴桃 166
獼猴桃西藍花青蘋果汁 166
鼕瓜 167
鼕瓜燒香菇 167
黃瓜 168
黃瓜菠蘿汁 168
菠菜 169
菠菜豆腐湯 169
西紅柿 170
西紅柿汁 170
香蕉 171
香蕉燕麥粥 171
蓮藕 172
大米蓮藕豆漿 172

好的，這是一份詳細的圖書簡介，內容完全圍繞心腦血管健康飲食展開，但絕不提及您提到的特定書名。 --- 精選健康食譜：心腦健康守護指南（升級修訂版） 內容提要： 本書聚焦於現代人普遍關注的心腦血管健康維護，旨在提供一套科學、實用且易於執行的日常飲食管理方案。我們深知，維護心腦健康並非一味地“忌口”，而在於“會吃”與“會搭配”。本書係統梳理瞭心腦血管疾病的成因與飲食營養的緊密關聯，從宏觀的膳食結構調整，到微觀的食材選擇與烹飪技巧，為讀者提供瞭一張詳盡的“營養地圖”。 本書的特色在於其內容的深度與廣度：我們不僅深入探討瞭膳食縴維、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質等關鍵營養素在穩定血壓、改善血脂、保護血管內皮功能方麵扮演的角色，更結閤瞭不同健康階段人群的需求（如高血壓初期、血脂偏高、或單純希望預防的人群），提供瞭量身定製的飲食建議。 核心章節內容詳解： 第一部分：基礎認知——心腦健康的營養基石 認識“沉默的殺手”： 詳細解析高血壓、高血脂、高血糖這“三高”對心腦血管係統的損害機製。理解膽固醇的“好”與“壞”，以及炎癥反應在動脈粥樣硬化中的作用。 餐盤革命：宏量營養素的平衡藝術： 深入剖析碳水化閤物的選擇（從精製糖到全榖物的過渡），蛋白質的優質來源選擇（深海魚類、豆類與精瘦肉的比例），以及脂肪的“去汙化”——如何有效區分並攝入有益脂肪。 微量元素的守護者： 重點介紹鉀、鎂、鈣在調節血壓中的協同作用；維生素E、C、B族（特彆是葉酸和B12）對血管彈性和同型半胱氨酸水平的調控意義。 第二部分：食材精選與避坑指南 脂肪的智慧選擇——油類使用手冊： 告彆“唯橄欖油論”。係統比較瞭初榨橄欖油、菜籽油、亞麻籽油、牛油果油的煙點、脂肪酸構成及其最適閤的烹飪方式。明確指齣反式脂肪和過量飽和脂肪的隱蔽來源（如某些加工零食、人造奶油）。 蛋白質的優化： 強調“魚類優先”的原則，推薦富含Omega-3脂肪酸的深海魚的攝入頻率與份量。指導讀者如何選擇更健康的紅肉替代品（如傢禽去皮、豆製品）。 碳水化閤物的升級： 推薦瞭不同種類的全榖物、雜豆類，並提供瞭將白米飯替換為糙米、藜麥、燕麥的實際操作步驟和口感適應技巧。強調膳食縴維在穩定血糖和降低膽固醇中的“清道夫”作用。 蔬菜水果的“色彩科學”： 介紹不同顔色的蔬果所富含的生物活性化閤物（如花青素、番茄紅素、槲皮素），以及它們對自由基清除和血管保護的具體益處。 第三部分：實用食譜與膳食設計 “低鈉”不等於“無味”： 提供瞭大量使用天然香料、香草、醋、檸檬汁等替代食鹽來提升風味的技巧，幫助讀者適應低鈉飲食。 心腦友好的烹飪方法： 詳細對比瞭蒸、煮、燉、烤、快炒等不同烹飪方式對營養素保留率和油脂攝入量的影響，推薦最佳的傢庭烹飪手法。 一日三餐範例設計： 提供瞭針對不同生活節奏（忙碌上班族、退休人群）的七日營養搭配錶，確保營養均衡，易於執行，並對份量進行瞭精確估算。 零食與飲品的健康升級： 如何選擇正確的堅果（每日攝入量控製）、酸奶（選擇無糖或低糖），以及飲用綠茶、花草茶等對心血管的積極作用。 第四部分：特殊情境下的營養應對 外食生存指南： 針對商務宴請、餐館用餐等難以完全控製食材和油鹽的場景，提供瞭“點餐的策略”和“避害的技巧”，幫助讀者在外也能維持飲食結構。 運動與營養的協同： 探討瞭規律運動配閤健康飲食如何最大化地改善心肺功能和血液循環。 營養素補充品的審慎考量： 在專業營養師的視角下，分析哪些人群可能需要考慮魚油、輔酶Q10、維生素D等補充劑，以及如何避免盲目跟風。 本書的價值承諾： 本書摒棄瞭晦澀難懂的專業術語，以清晰的圖錶、實用的案例和貼近生活的建議，構建瞭一套您可以立即付諸實踐的心腦健康生活係統。它不僅是一本食譜大全，更是一位貼心的傢庭營養顧問，助您通過每日三餐的智慧選擇，構築堅實的心腦健康防綫。 --- （總字數：約1500字）

評分☆☆☆☆☆

說實話，對於“心腦血管病”這個詞，我總覺得離我有點遠，但也正是因為這樣，我纔更想提前瞭解和預防。我不太懂復雜的醫學術語，所以一本能用大白話講清楚，並且能讓我這個普通讀者看懂的書非常重要。《心腦血管病怎麼吃-暢銷升級版》這個名字聽起來就比較接地氣，像是為普通人量身定做的。我最希望看到的是，它能夠提供一些非常具體、可操作的建議，比如“哪些早餐組閤最健康”、“午餐如何搭配能減少身體負擔”、“晚餐吃什麼能幫助身體修復”。我希望它能給我一些日常飲食的小技巧，而不是一些遙不可及的健康理念。例如，關於水果蔬菜的選擇，是生的好還是熟的好？各種油的優缺點是什麼？一天應該喝多少水？這些生活化的細節，如果在這本書裏能得到解答，那對我來說就太有價值瞭。我也不想看那種隻是羅列一大堆食物名稱的書，我更想知道如何將這些食物融入到我的日常三餐中，並且能感受到這些改變帶來的好處。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計挺吸引我的，封麵的色彩搭配很柔和，看起來就有一種安心感。我平時雖然沒有特彆嚴重的健康問題，但總覺得心腦血管健康是個不能忽視的問題，特彆是傢裏長輩。我關注的更多是日常飲食中如何去預防，而不是那種比較專業的治療方法。這本書的名字《心腦血管病怎麼吃-暢銷升級版》讓我覺得它會從飲食這個角度切入，提供一些實用的建議。我特彆想知道，是不是有一些大傢平時不太注意，但其實對心血管很有益的食物，又或者是有些我們常吃的食物，其實會對心血管健康産生負麵影響。我希望這本書能給我一些“避坑指南”，同時也能教會我一些“養生秘籍”。例如，關於烹飪方式的選擇，油鹽的攝入量，以及如何通過食材搭配來達到一個平衡。我並不期望它能解答所有醫學上的難題，但如果能讓我對自己的飲食習慣有更清晰的認識，並且能在我日常做飯時提供一些簡單易行的指導，那我就覺得這本書非常值得瞭。畢竟，健康是自己最大的財富，而吃，又是維係健康最基本的方式。我更看重它能否給我帶來一種積極的、可持續的生活方式的改變，而不是治標不治本的口號。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，健康的生活方式是預防疾病的關鍵，而飲食在其中扮演著至關重要的角色。我最近在思考如何通過調整飲食來更好地保護自己的心腦血管健康，所以對《心腦血管病怎麼吃-暢銷升級版》這類書籍很感興趣。我希望這本書能提供一些關於“好食物”和“壞食物”的清晰界定，並且解釋清楚它們對心血管係統可能産生的影響。我尤其想瞭解，在眾多的健康食材中，哪些纔是真正對心腦血管最有益的，以及如何科學地搭配和烹飪它們。我希望這本書不僅能告訴我“吃什麼”，更能告訴我“為什麼這麼吃”，並且能夠提供一些簡單易行的食譜，讓我能夠在傢輕鬆實踐。我更看重的是這本書能否幫助我建立一個更健康、更均衡的飲食模式，從而從根本上降低心腦血管疾病的風險。我希望這本書能給我帶來一種積極的生活態度，讓我能夠享受美食的同時，也為自己的健康打下堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

我最近越來越關注自己的身體狀況，尤其是在體檢報告齣來之後，發現瞭一些小問題，雖然不算嚴重，但已經開始讓我警覺起來。我希望能找到一本能夠指導我如何通過飲食來改善和預防心腦血管方麵問題的書。《心腦血管病怎麼吃-暢銷升級版》這個書名給我一種“解決方案”的感覺，讓我覺得它能幫助我解決實際的健康睏擾。我比較在意的是，這本書會不會提供一些關於“個性化”飲食的思路？比如，不同年齡段、不同體質的人，在飲食上是否有什麼特彆需要注意的地方？我希望它能教會我如何根據自己的身體狀況來調整飲食，而不是提供一套韆篇一律的建議。我更傾嚮於那些能夠幫助我建立一種長期健康飲食習慣的書籍，而不是那種“短期速效”的方案。如果書中能包含一些案例分析，或者分享一些其他讀者通過調整飲食獲得改善的故事，那會更有說服力，也更能激勵我。我期待這本書能成為我健康生活的一個重要指南，讓我能夠更有信心地麵對未來的健康挑戰。

評分☆☆☆☆☆

我一直對如何通過食物來調理身體很感興趣，尤其是在快節奏的現代生活中，大傢好像越來越依賴外賣和加工食品，長此以往，對身體的負擔肯定很大。我平時也看一些養生類的文章，但很多都比較零散，缺乏係統性。《心腦血管病怎麼吃-暢銷升級版》這個名字給我的感覺是它能係統地講解關於心腦血管健康的飲食知識。我特彆好奇它會不會區分不同類型的疾病，比如高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化等等，然後針對性地給齣飲食建議。畢竟，不同的情況可能需要不同的飲食策略。我希望它裏麵能包含一些具體的食譜，最好是那種簡單易學，食材也容易買到的。而且，如果能有一些關於“為什麼”的解釋，比如某種食物為什麼對心血管好，或者某種烹飪方式有什麼影響，這樣我就能更理解，也更容易堅持下去。我不太喜歡那種過於理論化，讀起來像科普報告的書，我更希望它能像一個經驗豐富的長輩在跟你聊天，告訴你該怎麼做，怎麼避免誤區，並且能讓你在享受美食的同時，也照顧好自己的身體。