中醫藥膳食療 食品藥膳營養學菜譜 高血糖降血糖食療養生書籍 中醫養生五髒養生藥膳大全 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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範文昌，梅全喜，葛虹編 著

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店鋪： 恒久圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122299635

商品編碼：18122789970

包裝：平裝

開本：16

齣版時間：2017-09-01

頁數：301

字數：457000

商品參數

中醫藥膳食療
	定價	59.00
	齣版社	化學工業齣版社
	版次	1
	齣版時間	2017年09月
	開本	16開
	作者	範文昌，梅全喜，葛虹 編
	裝幀	平裝
	頁數	301
	字數	457000
	ISBN編碼	9787122299635

內容介紹
本書內容主要包括上、中、下三篇。上篇包括：藥膳食療的起源與發展、中醫藥膳食療的特點及分類、中醫藥膳食療的應用原則及禁忌、藥膳食療的中醫學理論、中藥的藥性理論、藥膳製作基本操作。中篇包括：食物原料（榖粟豆類、蔬菜類、禽畜水産類、水果和堅果類、調味品等）；中藥（100餘種藥食同源藥材的功效及常用藥膳食療方；100餘種保健品常用中藥；其他中藥）。下篇包括：20多種臨床常見病的疾病介紹，每種疾病常見的幾種辨證類型，及該證型采用的相關藥膳；不同體質的養生原則及藥膳；四季養生的特點及藥膳選擇。書後附有部分中藥彩色圖片。全書內容翔實、豐富，圖文並茂，針對性和指導性更強，是—本不可多得的中醫藥膳食療書籍。
本書適閤中醫養生、中醫保健、中藥、食品、營養、烹飪等專業愛好者閱讀；可作為高等院校藥膳學、中醫藥膳食療學、中藥與藥膳食療技術、中醫藥膳、藥食兩用中藥及藥膳、食輔藥療與保健用品等相關專業課程的教材，及“中醫藥膳製作”、“食療調理師”等工種技能培訓教材。


作者介紹
範文昌，廣東食品藥品職業技術學院，講師，執業藥師，主管藥師。中醫藥膳食療網(www.zyyssl.com)主編，廣東省中藥研究所藥膳食療特聘顧問，中華中醫藥學會李時珍分會委員，廣東省藥學會藥學史專業委員會委員。
主持藥膳項目及獲奬情況：
廣東省教育廳課題2項：廣東藥膳處方、經營方式的調研及廣東藥膳手冊的編寫；廣東藥膳收集整理及檢索係統的設計與開發；
廣東省團委攀登計劃項目1項：廣東地區亞健康辨體質藥膳養生；
廣東省中醫藥局項目1項：金銀崗梅顆粒製備方法、質控指標測定及藥理研究。
藥膳項目獲奬情況：2016年“挑戰杯-彩虹人生”廣東省二等奬；2016年“挑戰杯-創青春”廣東省銀奬；2016年藥膳項目獲廣東省“互聯網+”優勝奬。

目錄
上篇 總論    
第—章藥膳食療的起源與發展2    
—、戰國秦漢時期/2    
二、魏晉南北朝時期/3    
三、隋代時期/3    
四、唐代時期/3    
五、宋代時期/4    
六、元代時期/4    
七、明代時期/5    
八、清代時期/5    
九、近現代/6    
第二章中醫藥膳食療的特點及分類7    
—、中醫藥膳的特點/7    
二、中醫藥膳的分類/8    
第三章中醫藥膳食療的應用原則及禁忌11    
—、中醫藥膳食療的應用原則/11    
二、中醫藥膳食療的配伍禁忌/12    
第四章藥膳食療的中醫學理論15    
—、整體觀念/15    
二、辨證論治/16    
三、陰陽學說/17    
四、五行學說/20    
五、五髒/23    
六、六腑/26    
七、五髒與六腑的關係/28    
第五章中藥的藥性理論30    
—、四氣/30    
二、五味/30    
三、升降浮沉/31    
四、歸經/32    
五、有毒毒/32    
六、中藥及藥膳食療配伍方法/32    
第六章藥膳製作基本操作34    
—、藥膳原料的準備/34    
二、藥膳製作方法/35    
中篇 藥膳食療原料    
第七章食物原料39    
第—節 榖粟豆類/39    
黃豆/39    
黑米/39    
豌豆/39    
蠶豆/40    
芋頭/40    
綠豆/40    
菜豆/41    
小米/41    
紅薯/42    
土豆/42    
高粱/42    
花生/42    
蕎麥/43    
粳米/43    
小麥/43    
玉米/44    
大麥/44    
糯米/44    
燕麥/45    
黑大豆/45    
第二節 蔬菜類/45    
蕨菜/45    
捲心菜/46    
豆芽菜/46    
雞腿菇/46    
生菜/46    
平菇/47    
空心菜/47    
金針菇/47    
西葫蘆/48    
茭白/48    
猴頭菇/48    
黃花菜/49    
木耳/49    
銀耳/49    
枸杞菜/49    
芥菜/50    
香菇/50    
洋蔥/50    
絲瓜/51    
苦瓜/51    
鼕瓜/51    
荸薺/51    
竹筍/52    
萵筍/52    
蘆筍/52    
茄子/53    
莧菜/53    
番茄/53    
紫菜/54    
蘑菇/54    
大白菜/54    
菠菜/55    
芹菜/55    
韭菜/55    
白蘿蔔/56    
鬍蘿蔔/56    
蓮藕/56    
黃瓜/57    
南瓜/57    
第三節 禽畜水産類/57    
豬肉/57    
雞肉/58    
鴨肉/58    
牛肉/58    
狗肉/59    
羊肉/59    
兔肉/60    
鴿肉/60    
鵝肉/60    
燕窩/60    
鯉魚/61    
草魚/61    
鮑魚/61    
鱸魚/62    
雞蛋/62    
蟹/62    
鱉/63    
蝦類/63    
海參/63    
淡菜/64    
田螺/64    
鯽魚/64    
青魚/64    
帶魚/65    
海蜇/65    
鱔魚/65    
魷魚/66    
雞肝/66    
豬肝/66    
豬心/66    
烏骨雞/67    
鵪鶉/67    
鵪鶉蛋/67    
鴨蛋/68    
鱈魚/68    
鯧魚/68    
黃花魚/68    
第四節 水果和堅果類/69    
梨/69    
橘/69    
檸檬/69    
芒果/70    
西瓜/70    
荔枝/70    
香蕉/71    
葡萄/71    
獼猴桃/71    
菠蘿/72    
蘋果/72    
桃/72    
柚子/72    
櫻桃/73    
草莓/73    
柿子/73    
石榴/74    
栗子/74    
甘蔗/74    
葵花籽/75    
南瓜子/75    
椰子/75    
李子/75    
枇杷/76    
香瓜/76    
橙子/76    
第五節 調味品及其他類/77    
大蒜/77    
白醋/77    
白酒/77    
花生油/78    
辣椒粉/78    
白糖/78    
月桂葉/78    
牛奶/79    
第八章中藥80    
第—節 解錶藥/80    
生薑* Shengjiang/81    
白芷* Baizhi/82    
紫蘇葉* Zisuye/83    
香薷* Xiangru/84    
芫荽* Yuansui/85    
桂枝 Guizhi/86    
防風 Fangfeng/86    
羌活 Qianghuo/87    
薄荷* Bohe/87    
桑葉* Sangye/88    
淡豆豉* Dandouchi/89    
菊花* Juhua/90    
葛根* Gegen/91    
粉葛* Fenge/92    
柴鬍 Chaihu/93    
升麻 Shengma/94    
牛蒡子 Niubangzi/94    
牛蒡根 Niubanggen/95    
木賊 Muzei/96    
苦丁茶 Kudingcha/96    
第二節 清熱藥/97    
決明子* Juemingzi/98    
梔子* Zhizi/99    
淡竹葉* Danzhuye/99    
鮮蘆根* Xianlugen/100    
夏枯草* Xiakucao/101    
知母 Zhimu/102    
黃連 Huanglian/103    
餘甘子* Yuganzi/104    
玄參 Xuanshen/104    
地黃 Dihuang/105    
牡丹皮 Mudanpi/106    
赤芍 Chishao/106    
金銀花* Jinyinhua/107    
山銀花* Shanyinhua/108    
青果* Qingguo/108    
魚腥草* Yuxingcao/109    
馬齒莧* Machixian/110    
蒲公英* Pugongying/111    
土茯苓 Tufuling/112    
金蕎麥 Jinqiaomai/113    
野菊花 Yejuhua/113    
闆藍根 Banlangen/114    
銀柴鬍 Yinchaihu/114    
青蒿 Qinghao/115    
地骨皮 Digupi/115    
第三節 瀉下藥/116    
蘆薈 Luhui/116    
番瀉葉 Fanxieye/117    
火麻仁* Huomaren/118    
鬱李仁* Yuliren/118    
第四節 祛風濕藥/119    
烏梢蛇* Wushaoshe/120    
木瓜* Mugua/120    
蝮蛇* Fushe/121    
五加皮 Wujiapi/122    
桑枝 Sangzhi/122    
獨活 Duhuo/123    
狗脊 Gouji/123    
桑寄生 Sangjisheng/124    
第五節 芳香化濕藥/124    
藿香* Huoxiang/125    
砂仁* Sharen/126    
草果* Caoguo/127    
蒼術 Cangzhu/127    
佩蘭 Peilan/128    
厚樸 Houpo/128    
厚樸花 Houpohua/129    
第六節 利水滲濕藥/129    
茯苓* Fuling/130    
赤小豆* Chixiaodou/131    
枳椇子* Zhijuzi/132    
薏苡仁* Yiyiren/133    
菊苣* Juju/134    
布渣葉* Buzhaye/135    
玉米須 Yumixu/135    
通草 Tongcao/136    
車前子 Cheqianzi/137    
車前草 Cheqiancao/137    
澤瀉 Zexie/138    
茵陳 Yinchen/138    
雞骨草 Jigucao/139    
五指毛桃 Wuzhimaotao/140    
積雪草 Jixuecao/140    
第七節 溫裏藥/141    
丁香* Dingxiang/141    
八角茴香* Bajiaohuixiang/142    
小茴香* Xiaohuixiang/143    
肉桂* Rougui/144    
花椒* Huajiao/145    
乾薑* Ganjiang/145    
高良薑* Gaoliangjiang/146    
鬍椒* Hujiao/147    
蓽茇* Bibo/147    
山柰* Shannai/148    
吳茱萸 Wuzhuyu/148    
附子 Fuzi/149    
第八節 理氣藥/150    
刀豆* Daodou/150    
佛手* Foshou/151    
香櫞* Xiangyuan/152    
橘紅* Juhong/153    
陳皮* Chenpi/153    
代代花* Daidaihua/154    
薤白* Xiebai/154    
玫瑰花* Meiguihua/155    
木香 Muxiang/156    
青皮 Qingpi/157    
枳殼 Zhiqiao/157    
枳實 Zhishi/158    
香附 Xiangfu/158    
荔枝核 Lizhihe/159    
九香蟲 Jiuxiangchong/159    
第九節 消食藥/160    
山楂* Shanzha/160    
雞內金* Jineijin/162    
麥芽* Maiya/163    
萊菔子* Laifuzi/164    
刺玫果 Cimeiguo/164    
酸角 Suanjiao/165    
榖芽 Guya/165    
第十節 驅蟲藥/166    
榧子* Feizi/166    
第十—節 止血藥/167    
小薊* Xiaoji/167    
荷葉* Heye/168    
槐花* Huaihua/169    
鮮白茅根* Xianbaimaogen/170    
鬆花粉* Songhuafen/171    
三七 Sanqi/171    
大薊 Daji/172    
白及 Baiji/172    
側柏葉 Cebaiye/173    
茜草 Qiancao/174    
槐角 Huaijiao/174    
蒲黃 Puhuang/174    
藕節 Oujie/175    
雞冠花 Jiguanhua/175    
艾葉 Aiye/176    
第十二節 活血祛瘀藥/177    
桃仁* Taoren/177    
西紅花* Xihonghua/178    
薑黃* Jianghuang/179    
川牛膝 Chuanniuxi/179    
川芎 Chuanxiong/179    
丹參 Danshen/180    
紅花 Honghua/181    
牛膝 Niuxi/182    
澤蘭 Zelan/182    
益母草 Yimucao/183    
雞血藤 Jixueteng/184    
月季花 Yuejihua/184    
鬱金 Yujin/185    
骨碎補 Gusuibu/185    
第十三節 化痰止咳平喘藥/186    
昆布* Kunbu/187    
胖大海* Pangdahai/188    
桔梗* Jiegeng/189    
平貝母 Pingbeimu/189    
川貝母 Chuanbeimu/190    
浙貝母 Zhebeimu/191    
竹茹 Zhuru/192    
海藻 Haizao/192    
瓜蔞 Gualou/193    
芥子* Jiezi/194    
半夏 Banxia/194    
白果* Baiguo/195    
苦杏仁* Kuxingren/196    
羅漢果* Luohanguo/197    
紫蘇子* Zisuzi/197    
桑白皮 Sangbaipi/198    
銀杏葉 Yinxingye/198    
枇杷葉 Pipaye/199    
第十四節 安神藥/199    
珍珠 Zhenzhu/200    
酸棗仁* Suanzaoren/201    
柏子仁 Baiziren/201    
遠誌 Yuanzhi/202    
首烏藤 Shouwuteng/203    
靈芝 Lingzhi/203    
第十五節 平肝息風藥/204    
牡蠣* Muli/205    
石決明 Shijueming/205    
羅布麻葉 Luobumaye/206    
蒺藜 Jili/207    
天麻 Tianma/207    
第十六節 補虛藥/208    
山藥* Shanyao/209    
甘草* Gancao/212    
白扁豆* Baibiandou/213    
白扁豆花* Baibiandouhua/214    
沙棘* Shaji/215    
大棗* Dazao/215    
蜂蜜* Fengmi/216    
人參* Renshen/217    
人參葉 Renshenye/219    
太子參 Taizishen/220    
白術 Baizhu/220    
紅景天 Hongjingtian/221    
西洋參 Xiyangshen/222    
刺五加 Ciwujia/223    
絞股藍 Jiaogulan/223    
黨參 Dangshen/224    
黃芪 Huangqi/225    
蜂膠 Fengjiao/227    
益智* Yizhi/228    
鹿茸 Lurong/228    
鹿角膠 Lujiaojiao/229    
巴戟天 Bajitian/229    
杜仲 Duzhong/230    
杜仲葉 Duzhongye/231    
沙苑子 Shayuanzi/231    
補骨脂 Buguzhi/232    
鬍蘆巴 Huluba/233    
韭菜子 Jiucaizi/233    
淫羊藿 Yinyanghuo/233    
菟絲子 Tusizi/234    
蛤蚧 Gejie/235      
鎖陽 Suoyang/236    
肉蓯蓉 Roucongrong/236    
海馬 Haima/237    
鼕蟲夏草 Dongchongxiacao/238    
核桃仁 Hetaoren/239    
續斷 Xuduan/240    
龍眼肉* Longyanrou/241    
阿膠* Ejiao/242    
當歸* Danggui/243    
何首烏 Heshouwu/244    
白芍 Baishao/245    
熟地黃 Shudihuang/246    
玉竹* Yuzhu/246    
百閤* Baihe/248    
枸杞子* Gouqizi/249    
桑葚* Sangshen/250    
黃精* Huangjing/251    
黑芝麻* Heizhima/253    
女貞子 Nüzhenzi/253    
天鼕 Tiandong/254    
北沙參 Beishashen/254    
南沙參 Nanshashen/255    
石斛 Shihu/256    
麥鼕 Maidong/257    
龜甲 Guijia/257    
鱉甲 Biejia/258    
墨旱蓮 Mohanlian/258    
第十七節 收澀藥/259    
烏梅* Wumei/259    
肉豆蔻* Roudoukou/260    
芡實* Qianshi/261    
蓮子* Lianzi/262    
覆盆子* Fupenzi/263    
山茱萸 Shanzhuyu/263    
五味子 Wuweizi/264    
訶子 Hezi/265    
金櫻子 Jinyingzi/265    
浮小麥 Fuxiaomai/266    
桑螵蛸 Sangpiaoxiao/266    
下篇 藥膳食療應用    
第九章臨床常見病辨證藥膳268    
—、感冒/268    
二、咳嗽/269    
三、喘證/270    
四、不寐/271    
五、胃痛/272    
六、嘔吐/274    
七、泄瀉/274    
八、便秘/275    
九、頭痛/276    
十、眩暈/277    
十—、淋證/278    
十二、陽痿/279    
十三、鬱證/280    
十四、痹癥（關節痹痛）/281    
十五、中暑/282    
十六、瘡癤/282    
十七、乳癖/283    
十八、痔瘡/283    
十九、月經不調/284    
二十、痛經/286    
二十—、帶下病/286    
二十二、積滯/287    
二十三、厭食/288    
二十四、咽喉腫痛/288    
二十五、消渴/289    
二十六、高血壓/290    
二十七、高脂血癥/291    
二十八、月子湯膳/292    
第十章辨體質藥膳養生294    
第十—章四季藥膳養生298    
—、春季藥膳的應用/298    
二、夏季藥膳的應用/298    
三、鞦季藥膳的應用/299    
四、鼕季藥膳的應用/300    
參考文獻301

現代營養與運動科學前沿：精準營養、功能性食品與運動錶現提升指南 本書旨在為關注現代營養學、運動生理學及健康生活方式的讀者提供一套全麵、深入且極具實踐指導價值的知識體係。它不再聚焦於傳統食療的經驗積纍，而是立足於當代科學研究的最新成果，探討營養素如何通過分子機製影響人體健康、疾病預防及運動機能的優化。 --- 第一部分：現代營養學基石與精準營養策略 本部分深入剖析構成現代營養學核心的科學原理，摒棄模糊的經驗論斷，著重於循證醫學證據。 第一章：宏量營養素的代謝與功能重塑 碳水化閤物的胰島素敏感性管理： 詳細解讀不同類型碳水化閤物（低GI、高GI、抗性澱粉）的吸收速率、腸道微生物群落影響及對胰島素信號通路的分子調控機製。內容側重於如何根據個體化指標（如HOMA-IR值）設計碳水化閤物的攝入時機與比例，而非單純的“降糖”食譜。 蛋白質的氨基酸譜與閤成代謝： 探討必需氨基酸（EAAs）與支鏈氨基酸（BCAAs）在肌肉蛋白質閤成（MPS）啓動中的關鍵作用。分析乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白及植物蛋白源的消化率（PDCAAS、DIAAS）差異，並提供針對不同年齡段和訓練狀態人群的氮平衡優化方案。 脂肪酸的炎癥調節網絡： 深入解析Omega-3（EPA/DHA）和Omega-6脂肪酸的生物學功能，重點討論其在體內花生四烯酸代謝通路中如何影響前列腺素、白三烯的生成，進而調控全身性炎癥反應。內容涵蓋脂肪酸對細胞膜流動性及受體敏感性的影響。 第二章：微量營養素的生物化學作用與調控 維生素的功能性交叉網絡： 探討維生素D在免疫調節、鈣磷代謝中的作用，以及B族維生素作為輔酶在三羧酸循環和能量代謝中的不可替代性。特彆關注維生素K2在骨鈣沉積與血管鈣化抑製中的獨特機製。 礦物質的細胞內信號傳導： 聚焦鎂、鋅、硒在酶活性、抗氧化防禦係統（如榖胱甘肽過氧化物酶）中的核心地位。分析電解質（鈉、鉀、氯）在維持細胞滲透壓和神經肌肉興奮性中的精確平衡。 膳食因子與基因錶達（營養基因組學導論）： 初步介紹SNP（單核苷酸多態性）如何影響個體對特定營養素（如MTHFR基因型對葉酸的需求）的代謝效率，為個體化營養乾預奠定理論基礎。 第二部分：功能性食品與生物活性化閤物的科學應用 本部分側重於現代食品科學中“藥食同源”概念的科學化驗證，探討特定植物提取物、益生元及新型食品添加劑對人體的明確生理效應。 第三章：生物活性化閤物的靶嚮乾預 多酚類化閤物的抗氧化與血管保護： 詳細分析白藜蘆醇、槲皮素、兒茶素等在清除自由基、激活Sirtuin通路中的作用。討論其對一氧化氮（NO）生物利用度的影響，及其在改善血管內皮功能中的應用。 植物甾醇與膽固醇吸收的拮抗： 科學解釋植物甾醇如何與食物中的膽固醇競爭腸道吸收位點，提供基於劑量和使用時機的有效降低LDL-C水平的策略。 益生元、益生菌與腸腦軸： 區彆闡述不同益生元（如菊粉、FOS）對腸道菌群結構的影響，並介紹特定菌株（如Lactobacillus rhamnosus）對焦慮、情緒調節的潛在作用通路。 第四章：新型營養補充劑的評估與篩選 肌酸（Creatine）的能量儲備機製： 深入解析肌酸如何通過磷酸肌酸儲備係統提高高強度無氧運動中的ATP再生效率，並提供關於“衝擊期”與“維持期”的精確劑量建議。 支鏈氨基酸（BCAAs）在抗分解代謝中的應用： 分析亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸的代謝區分，重點探討亮氨酸如何通過mTOR通路啓動肌肉閤成，而非單純的“補劑堆砌”。 適應原（Adaptogens）的壓力耐受性研究： 客觀評估紅景天、南非醉茄等對HPA軸（下丘腦-垂體-腎上腺軸）的調節作用，關注其在慢性壓力環境下皮質醇水平的穩定作用。 第三部分：運動生理學與營養時機策略 本部分完全脫離日常膳食指導，聚焦於運動錶現的極限提升，以及如何根據運動生理學原理進行賽前、賽中和賽後的營養策略部署。 第五章：運動中的能量供應與效率優化 糖原儲備的負荷與超量恢復： 精確量化不同運動強度下肌糖原和肝糖原的消耗速率。詳細介紹“高碳水化閤物負荷法”的操作規程，包括起始重量、持續時間及水分平衡的重要性。 運動中的水閤作用與體溫調節： 闡述齣汗率的個體化測定方法，分析脫水對心血管負荷和中樞神經係統疲勞的影響。推薦基於滲透壓和電解質含量的科學飲品配方，以維持血容量和運動耐力。 運動疲勞的生化指標分析： 探討運動後乳酸、血清鐵、肌紅蛋白等生物標誌物的變化，及其對後續恢復訓練的指導意義。 第六章：力量訓練與恢復的營養窗口理論 “閤成代謝窗口”的科學界定： 挑戰傳統觀念，基於最新的激素反應研究，精確定義餐後蛋白質閤成效率最高的“窗口期”，並強調總量（Total Daily Intake）優於單次時間點的作用。 抗分解代謝策略： 針對長時間或高強度訓練後的分解代謝風險，設計包含緩釋蛋白質（如酪蛋白）和特定氨基酸組閤的夜間恢復方案。 超量恢復與身體成分重組： 結閤力量訓練的機械張力與營養輸入，提供如何優化蛋白質與熱量盈餘的比例，以實現淨肌肉增加（Lean Body Mass Gain）的最大化，而非僅僅追求體重增長。 --- 總結： 本書是為尋求科學、前沿、可量化健康管理方案的讀者量身打造的工具書。它強調通過分子生物學理解人體如何響應營養乾預，通過運動生理學優化體能錶現，是現代健康科學與競技體能領域不可或缺的深度參考資料。讀者將掌握如何解讀最新的營養學論文、評估功能性食品的有效性，並製定齣符閤其個體生理需求的精準營養與訓練計劃。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對健康生活方式有較高追求的讀者，我一直緻力於尋找能夠兼顧營養、美味與養生的書籍。在眾多的選擇中，《中醫藥膳食療 食品藥膳營養學菜譜 高血糖降血糖食療養生書籍 中醫養生五髒養生藥膳大全》這本書無疑是我近期最滿意的一本。它的編排結構非常清晰，從基礎的食品藥膳營養學原理，到具體的菜譜，再到針對特定健康問題的食療方案，環環相扣，邏輯性很強。我尤其欣賞書中在“高血糖降血糖食療”這一章節的深入探討，它不僅提供瞭具體的食譜，更重要的是，它解釋瞭這些食譜背後的科學原理，比如哪些食材有助於穩定血糖，哪些烹飪方式能保留食材的營養價值等等。這讓我對如何通過飲食來管理血糖有瞭更深刻的認識。此外，書中關於“中醫養生五髒養生藥膳大全”的內容也給我留下瞭深刻的印象。它將養生理念與我們的日常飲食緊密結閤，讓我明白瞭如何通過調整膳食來滋養身體的各個重要器官。我嘗試瞭書中推薦的幾款針對肝髒調養的藥膳，效果確實不錯，感覺身體的整體狀態都有瞭提升。這本書的語言通俗易懂，菜譜的操作也比較簡便，非常適閤像我這樣既想科學養生，又希望享受烹飪樂趣的讀者。這本書的價值遠超其價格，是我書架上不可或缺的養生寶典。

評分☆☆☆☆☆

這本《中醫藥膳食療 食品藥膳營養學菜譜 高血糖降血糖食療養生書籍 中醫養生五髒養生藥膳大全》可以說是我的“養生啓濛書”瞭。我一直對中醫養生理論很感興趣，特彆是關於“五髒六腑”的說法，覺得很有道理，但一直苦於找不到一個既有理論深度，又能轉化為實際操作的書籍。之前看過一些中醫養生的書籍，要麼講得太玄乎，讓人聽不懂，要麼就是菜譜簡單粗暴，缺乏專業性。而這本書，則是一本我能看得懂、用得上、並且效果顯著的書。它將古老的中醫養生智慧與現代營養學完美地融閤，讓我對“藥食同源”有瞭更深刻的理解。我尤其喜歡書中關於“五髒養生藥膳大全”的部分，它詳細介紹瞭調養不同髒腑的食材和食譜，比如養肝的綠豆百閤湯，健脾的紅棗小米粥，等等。這些食譜不僅食材易得，製作方法也清晰明瞭，就連我這樣的廚房小白也能輕鬆掌握。更重要的是，書裏強調的是“循序漸進”和“持之以恒”，這與我一直以來對養生保健的理解不謀而閤。我按照書中的建議，調整瞭自己的日常飲食，並堅持做一些簡單的藥膳。一段時間下來，我明顯感覺到自己精力更充沛瞭，睡眠質量也有所改善，之前的一些小毛病也得到瞭緩解。這本書真的讓我體會到瞭中醫養生溫和而持久的力量，我非常推薦給所有追求健康生活方式的朋友們。

評分☆☆☆☆☆

我一直對中國傳統文化中的“食療”有著濃厚的興趣，認為這是兼顧美味與健康的一種絕佳方式。最近入手瞭這本《中醫藥膳食療 食品藥膳營養學菜譜 高血糖降血糖食療養生書籍 中醫養生五髒養生藥膳大全》，可以說是發現瞭一件寶藏！這本書的內容相當紮實，它不僅僅局限於某個單一的健康問題，而是從一個更宏觀的視角，將中醫藥膳與營養學、五髒養生緊密結閤。我特彆看重書中關於“食品藥膳營養學”的這部分介紹，它詳細解釋瞭各種食材的藥用價值、營養成分，以及它們如何在人體內發揮作用，這一點對於我這種追求知其然更知其所以然的讀者來說，非常有吸引力。而且，書中的菜譜設計也非常人性化，我注意到它不僅提供瞭詳細的步驟，還對食材的用量、烹飪時間和火候都做瞭精準的說明，這使得即使是烹飪新手也能信心滿滿地嘗試。我最近嘗試瞭書中推薦的幾道針對高血糖的藥膳，例如用苦瓜和雞內金熬製的湯，口感意外地不錯，而且傢人反映喝瞭之後感覺身體更加輕鬆。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位循循善誘的養生導師，它教會我如何通過日常飲食來調理身體，達到健康平衡的狀態。這本書的齣現，讓我覺得養生不再是遙不可及的事情，而是可以融入到每一餐之中，並且充滿樂趣。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的讓我眼前一亮！我一直對中醫藥膳很感興趣，但總是覺得很多資料要麼過於深奧，要麼零散不成體係。這本《中醫藥膳食療 食品藥膳營養學菜譜 高血糖降血糖食療養生書籍 中醫養生五髒養生藥膳大全》簡直是為我量身定做的。首先，它的內容非常豐富，不僅僅是關於高血糖的食療，還延伸到瞭五髒養生，這一點我覺得非常超值。我之前就一直想調理一下自己的身體，總覺得五髒的平衡很重要，但市麵上找到的關於五髒養生的藥膳書籍，要麼就是介紹原理，要麼就是菜譜簡單，缺乏係統性。這本書將兩者巧妙地結閤在一起，既有理論指導，又有實踐操作，讓我覺得學起來既有深度又不失樂趣。我特彆喜歡它對每個藥膳食材的講解，不僅列齣瞭它的藥用價值，還詳細說明瞭它的營養成分和適宜人群，這讓我吃得明明白白，安心。而且，書裏的菜譜真的非常實用，很多食材都是傢裏常備的，或者很容易買到，操作也並不復雜，即使是廚房新手也能輕鬆上手。我嘗試做瞭幾道降血糖的菜，比如蓮藕花生排骨湯，口感清淡，味道也不錯，吃瞭幾天感覺身體確實有瞭一些細微的變化，不再像以前那樣容易疲倦瞭。這本書絕對是居傢養生的必備良書，我會把它推薦給所有注重健康的朋友們。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我購買這本書的初衷是想解決傢人的高血糖問題。傢裏的長輩一直被這個問題睏擾，試過很多方法，效果都不是很理想。看到這本書的標題，我抱著試試看的心態入手瞭，結果卻給瞭我一個大大的驚喜。這本書最大的優點在於它的科學性和係統性。它不僅僅是羅列一些偏方或者簡單的食譜，而是從營養學的角度齣發，深入淺齣地講解瞭食物的營養成分如何影響血糖，以及如何通過科學搭配來達到降血糖的目的。我特彆欣賞書中關於“食品藥膳營養學”的這部分內容，它將我們日常的食物與中醫藥理相結閤，讓我第一次理解到，原來我們餐桌上的很多食物，都可以成為健康的“良藥”。書中還針對不同的體質和病情，提供瞭個性化的食療方案，這一點我覺得非常難得。不像有些書，一概而論，可能會適得其反。這本書在這一點上做得非常細緻，考慮到瞭個體差異。我跟著書裏的指導，為長輩調整瞭飲食結構，增加瞭富含膳食縴維的食物，減少瞭精製碳水化閤物的攝入，並且嘗試瞭一些書中推薦的藥膳湯品。短短幾周，長輩的血糖值就有瞭明顯的迴落，而且精神狀態也比以前好瞭很多，這讓我感到非常欣慰。這本書不僅解決瞭實際問題，更重要的是，它教會瞭我如何科學地看待和運用食物來養生。