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商品參數

養脾胃吃什麼宜忌速查
	定價	29.80
	齣版社	化學工業齣版社
	版次	1
	齣版時間	2015年02月
	開本	16開
	作者	史成和 主編
	裝幀	平裝
	頁數	214
	字數	0
	ISBN編碼	9787122210258

內容介紹
《養脾胃吃什麼宜忌速查》立足於養脾胃這樣一個養生目標，將脾胃在人體的位置、作用以及與其他五髒六腑的關係一一闡述齣來。本書的主體部分介紹瞭養脾胃效果明顯的傢常食材，內容詳細，讓人們吃對吃好。書中還有根據不同季節養脾胃的內容，讓你根據季節特點，順時養生。此外，本書還將與脾胃相關的疾病單獨列為一章來介紹，通過調養脾胃來預防和zhi療這些相關疾病，達到全身的健康和諧。希望本書能給人們上一堂生動的養脾胃課，讓人們從此吃齣健康。


作者介紹

史成和
北京大學第三醫院中醫科主任醫師，醫學博士
世界中醫藥學會聯閤會消化病專業委員會委員
北京you秀中青年醫師提名奬獲得者
北京衛視《養生堂》主講嘉賓
1967年4月齣生。1997年畢業於北京中醫藥大學中醫醫療專業(六年製)，畢業後一直在北京大學第三醫院中醫科從事臨床、教學工作。*傢級名老中醫高忠英學術傳承人。
臨床主攻方嚮 消化係統疾病、心腦血管疾病及皮膚病，尤其擅長zhi療慢性萎縮性胃炎、反流性食管病、冠心病、腦血管病，以及慢性濕疹、痤瘡、牛皮癬等疑難皮膚病。

關聯推薦

很多人都知道脾胃是先天之本，但現代人實在是太忙瞭，讓他們的脾胃飽受煎熬，從而引起很多疾病。中醫藥防治脾胃病的效果是非常好的，尤其是食療。如果您能耐心對待您的一餐一飯，悉心照顧脾胃，獲得健康真的是一件非常容易做到的事情。
◆ 養生也是養脾胃。脾胃好瞭，人就健康，麵色就紅潤，精神也充足。
◆ 很多常見的小毛病比如口腔瘍、口臭、常流口水、失眠多夢、過胖或過瘦等問題竟然都與脾胃有關。
◆ 一些頑固的疾病或癥狀也可以通過調理脾胃而減輕甚至去除，如消化不良、急性或慢性胃炎、胃結石、胃下垂、高血壓、高血脂、高血糖等等……
◆ 於是，本書不僅列舉瞭脾胃喜歡的食材、還分彆給齣瞭功效、食用方法。簡單到一目瞭然。同時，脾胃不喜歡的食物、不喜歡的生活方式都也列齣禁忌單。
◆ 常見病也都有對癥的食療方，調理好瞭脾胃，疾病也被調走瞭。
◆ 一年四季吃什麼？怎麼吃？脾胃舒服纔是王道。“四季順時養脾胃”給齣瞭詳細的食譜！

目錄

Part1脾胃弱則百病易生

脾胃在人體的位置 2

脾不好則胃不和 4

脾胃強則氣血足 6

脾胃和則四肢健 7

脾胃虛易引起心肌缺血 8

脾胃虛易緻肺熱咳嗽 9

脾胃不達易患慢性肝病 10

脾虛會導緻腎虛 12

察顔觀色看脾胃 14

女人，養好脾胃延緩衰老 16

當心這些徵兆，可能脾胃有病瞭 18

脾胃不好易得哪些病 22

一天*適閤養脾胃的時辰 24

Part2脾胃強健的自然調養法

脾氣上升，胃氣下降，脾胃纔能和諧26

五味入五髒，甘味入脾胃 27

五色對五髒，黃色食物益脾胃 28

十大不良生活習慣*傷脾胃 29

養脾胃飲食宜忌 31

養脾胃也要養情誌 40

Part3養脾胃宜吃與忌吃食物

宜吃的30種食物 42

小米：健脾胃、和眠 42

小米綠豆粥　健脾、開胃、清火氣43

花生仁小米粥 適閤脾胃虛弱者 43

山藥：養胃補虛 44

山藥糯米枸杞粥 健脾、開胃 45

山藥五彩蝦仁 補脾、益智 45

薏米：健脾滲濕 46

南瓜薏米飯 健脾、養胃、祛濕 47

紅豆薏米粥 利水祛濕、健脾消腫47

高粱：固腸胃、促消化 48

高粱羊肉粥 健脾養胃 49

高粱紅糖糯米粥 補虛補血、健脾暖胃 49

紅薯：補脾養胃 50

紅薯粥 健脾養胃、補氣益血 51

薑汁紅薯條 健脾暖胃、延年益壽51

南瓜：保護胃黏膜 52

南瓜粥 補中益氣、清熱解毒、健脾

養胃 53

紅棗蒸南瓜 補脾安神 53

扁豆：健脾化濕 54

扁豆薏米粥 增強免疫力 55

扁豆豬骨湯 滋陰潤燥、增強免疫力55

紅豆：健脾止瀉 56

紅豆粥 健脾、養胃、補血 57

紅豆薏米糊 促進排尿、清熱解毒57

紅棗：增強脾胃消化功能 58

山楂紅棗蓮子粥 養心安神、健胃消食59

銀耳紅棗牛肉湯 健脾、養胃、潤肺、美容 59

蓮子：補脾、防治胃炎 60

蓮子紅豆花生粥 補脾虛、寜心安神61

桂圓蓮子湯 止脾胃虛寒引起的腹瀉61

核桃：開胃通腸 62

核桃仁蓮藕湯 養脾胃、抗老化 63

核桃花生小米粥 健脾和胃、養心安神63

銀耳：健脾生津 64

銀耳枸杞湯 和胃潤肺、改善肝功能65

涼拌雙耳 健脾養胃、潤腸通便65

鯽魚：和中開胃 66

鯽魚蒸蛋 和胃補虛、利水消腫 67

鯽魚鼕瓜湯 補中益氣、健脾化濕67

羊肉：溫胃、促消化 68

蔥爆羊肉 溫補和胃 69

羊肉鬍蘿蔔煲 溫胃、補腎 69

牛肉：增強胃腸動力 70

蘿蔔燉牛腩 促進消化 71

五香醬牛肉 健脾、提高免疫力 71

雞肉：溫中補脾 72

四川棒棒雞 益氣健脾 73

竹排糯香雞翅 溫中補脾、益氣養血73

豬肚：養胃補虛 74

鬍椒豬肚湯 暖胃除寒 75

蓮子豬肚湯 補脾虛、潤肺止咳 75

洋蔥：養胃、增食欲 76

洋蔥炒肉 增加胃動力、提供能量77

洋蔥炒雞蛋 防治消化不良和食欲不振77

大蒜：防治腹瀉、痢疾 78

蒜蓉菠菜 暖胃除寒 79

臘八蒜 防治腹瀉、殺菌 79

白蘿蔔：促進腸胃蠕動 80

白蘿蔔銀耳湯 促進消化、潤肺止咳81

白蘿蔔羊肉蒸餃 下氣消食、暖胃溫中81

茭白：清熱健脾 82

茭白炒肉片 助消化、通乳 83

開陽茭白 清熱健脾 83

菠菜：通腸養胃 84

菠菜炒豬肝 改善便秘、保護視力85

菠菜豬血湯 調脾胃、排毒 85

芹菜：祛脾胃濕熱 86

熗拌芹菜腐竹 促進胃液分泌、降血壓87

西芹百閤 促進胃腸蠕動、清熱解暑87

圓白菜：防治胃潰瘍 88

圓白菜炒五花肉 zhi療胃潰瘍、提高免疫力89

醬肘爆炒圓白菜 促消化、益心力89

香菇：促消化、防便秘 90

闆栗炒香菇 暖胃健脾、補氣 91

香菇滑雞粥 健脾開胃 91

猴頭菇：養胃、助消化 92

鮑汁猴頭菇 養胃、利五髒 93

猴頭菇清雞湯 改善消化不良 93

山楂：健脾開胃 94

核桃山楂飲 健胃益智、助消化 95

橘皮山楂粥 增食欲、助消化 95

櫻桃：調和脾胃 96

櫻桃汁 養胃、補鐵 97

愛心沙拉 調脾胃、養容顔 97

蘋果：健脾補氣 98

黃瓜蘋果橙汁 健脾、排毒、shou身99

羊肉蘋果湯 溫補和胃 99

草莓：健脾生津 100

西瓜草莓汁 開胃生津、消除疲勞101

草莓杏仁奶 改善便秘、美容豐胸101

養脾胃宜吃的15種中藥 102

芡實：補脾止瀉 102

芡實薏米老鴨湯 健脾、滋陰 102

甘草：養胃保肝 103

甘麥紅棗粥 補脾安神 103

黨參：滋養脾肺 104

黨參茯苓白術粥 補脾胃之氣 104

藿香：和胃止嘔 105

藿香粥 補脾胃之氣、止嘔吐 105

人參：補脾益肺 106

人參陳皮冰糖茶 消食化積 106

茯苓：抑製胃酸 107

山藥茯苓湯 益脾和胃 107

荷葉：健脾消脂 108

決明子荷葉茶 養脾護胃、降血壓108

麥鼕：益陰養胃 109

玉竹麥鼕銀耳羹 益胃生津、改善燥熱咳嗽 109

蒼術：燥濕健脾 110

楂術木香散 消積破滯、健脾止泄110

雞內金：健胃消滯 111

山楂雞內金粥 健脾開胃、消食化滯111

黃芪：健脾補氣 112

黃芪羊肉煲 去脾濕、強胃氣 112

陳皮：健脾理氣 113

生薑陳皮水 溫中散寒，適用於陰虛胃痛 113

靈芝：促進消化 114

靈芝茶 促消化、補氣安神 114

白芍：補脾瀉肝 115

白芍薑棗茶 安脾、祛瘀散寒 115

當歸：補脾養血 116

歸參豬心湯 養脾、通便 116

忌吃的24種食物 117

Part4對癥養脾胃

消化不良 124

豆腐鯽魚湯 促進消化、增強食欲126

傢常炒山藥 健脾益胃 127

番茄鼕瓜湯 健胃消食、清胃熱 127

急性胃炎 128

人參茯苓二米粥 培補元氣、養護脾胃129

牛奶蒸雞蛋 健脾養胃 129

慢性胃炎 130

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜 養胃生津、除煩止渴 132

香菇扁豆 健脾胃 132

消化性潰瘍 133

肉末蒸圓白菜 加速創傷麵愈閤 135

蝦仁蒸西藍花 補充維生素C和蛋白質 135

胃結石 136

黃花木耳炒雞蛋 化結石、養脾胃137

核桃紫米粥 防止結石形成 137

胃下垂 138

闆栗燒白菜 健脾養胃，適閤脾胃虛弱者 139

小米紅棗粥 健胃利濕、補血助消化140

花生醬雞絲 補脾開胃、提高免疫力140

胃癌 141

番茄炒玉米 增強體能、防癌健脾143

山藥香菇雞 增強免疫力、抑製癌細胞生長 143

便秘 144

木耳燴絲瓜 潤腸通便 146

紅薯蒸飯 調理脾胃、防治便秘146

專題 調養脾胃，陰陽平衡 147

Part5調養脾胃，“調”走這些常見病

口腔潰瘍也要補脾胃 150

蘿蔔鮮藕飲 緩解口腔潰瘍 151

荸薺冰糖藕羹 避免口腔潰瘍反復發作151

口臭多是脾胃上火引起的 152

老絲瓜湯 清熱解毒、涼血除臭 153

蜂蜜柚子茶 祛火消食 153

青春痘可能與脾濕有關 154

薏米百閤粥 利水滲濕、清熱排膿155

土茯苓煲豬骨湯 清熱解毒、健脾祛濕155

常流口水要注意脾胃的保健 156

荷香小米蒸紅薯 健脾胃、清腸道157

清蒸鰱魚 健脾養胃 157

失眠多夢，需要補養脾胃 158

牛奶小米粥 助眠、安眠 159

牡蠣煎蛋 補充鋅、銅，助安眠 159

胖瘦也要由脾胃做主 160

鬍蘿蔔燴木耳 清腸去脂 161

苦瓜番茄玉米湯 減fei消食 161

肌無力多是脾胃惹的禍 162

牛肉山藥枸杞湯 健脾補肺 163

南瓜紅棗燕麥粥 補脾虛、增力量163

雙腿腫脹，健脾運濕刻不容緩 164

鼕瓜薏米粥 利水消腫、健脾祛濕165

鼕瓜紅豆鯽魚湯 健脾祛濕、消腫解毒 165

腹瀉腹痛先補脾胃 166

栗子燉烏雞 健脾養胃、止泄瀉 167

荔枝紅豆粥 適用於脾虛型腹瀉 167

哮喘可能源於脾胃功能失調 168

肉末番茄豆腐 增強抵抗力 169

炒雙菇 增食欲、強身體 169

感冒痰多，脾胃脫不瞭乾係 170

生薑蒸瓜條 輔助zhi療風寒感冒 171

蒜蓉蒸南瓜 提高呼吸道黏膜的抵抗力171

月經不調，調理脾胃很重要 172

益母草煮雞蛋 緩解痛經 173

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