267碗好吃的麵 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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齣版社： 江蘇科學技術

ISBN：9787553744803

商品編碼：26082048544

商品基本信息，請以下列介紹為準商品名稱：267碗好吃的麵-版 作者：楊桃美食輯部定價：29.8齣版社：江蘇科學技術齣版日期：2015-07-01ISBN：9787553744803印次：版次：1裝幀：平裝開本：16開內容簡介       本書我們收錄瞭267種*精緻的做麵方法，並且將煮麵技巧、湯頭秘方、配料處理完整剖析一次全教給您，讓您在一朝一夕件就能成為煮麵達人、做麵行傢。目錄製作美味麵的秘訣8 鮮味湯頭8 鹹味湯頭8 藥補湯頭8 越式湯頭9 醬油湯頭9 柴魚高湯9 正油高湯9 味噌高湯9 海帶柴魚高湯10 蚌麵高湯10 肉骨茶湯10 老雞煨湯10 豬骨煨湯10 泰式酸辣湯11 鮮魚煨湯11 紅燒牛肉湯12 清燉牛肉湯12 藥膳牛肉湯13 西紅柿牛肉湯13 麻辣牛肉湯13 酸菜牛肉湯14 白醬14 素食白醬14 青醬15 素食青醬15 紅醬15 素食紅醬15 桑葚陳醋醬16 蒔蘿醬16 茄汁肉醬16 莎莎醬PART 1鮮美湯麵18 陽春麵18 切仔麵19 榨菜肉絲麵19 擔仔麵20 什錦湯麵20 咖喱海鮮麵21 牡蠣麵21 魚湯麵22 蝦湯麵22 廣式雲吞麵23 西紅柿麵23 排骨麵24 熗鍋麵24 鵝肉麵25 雞絲麵25 鍋燒意大利麵26 肉羹麵26 馬鮫魚羹麵27 沙茶羊肉羹麵27 魚酥羹麵28 香菇肉羹麵28 大麵羹29沙茶魷魚羹麵29 韓國魷魚羹麵30 颱式海鮮湯麵31 韓式冷湯麵31 酸辣湯麵32 酸菜辣湯麵32 打鹵麵33 獅子頭湯麵33 泰式海鮮麵34 香油雞麵34 藥燉排骨麵35 肉骨茶麵35 雲南臊子麵36 原味清湯蚌麵36 鮮魚蚌麵37 鮮蝦蚌麵37 霜降牛肉蚌麵38 火腿雞絲煨麵38 蔥開煨麵39 豬蹄煨麵39 黃魚煨麵40 紅燒牛肉麵40 清燉牛肉麵41 藥膳牛肉麵41 西紅柿牛肉麵42 麻辣牛肉麵42 辣子牛肉麵43 越式牛肉麵43 蔥燒牛腩麵44 酸菜牛肉麵44 流水素麵45 豐原排骨酥麵46 正油拉麵46 味噌拉麵47 叉燒拉麵47 豬肉拉麵48 衝繩五花拉麵48 什錦拉麵49 味噌蘸醬麵49 海鮮烏鼕50 蛋花烏鼕麵50 山藥烏鼕麵51 泡菜烏鼕麵51 親子煮烏鼕麵52 天婦羅烏鼕麵52 咖喱烏鼕麵PART 2爽口拌麵54 傳統麻醬麵54 素炸醬麵55 傳統炸醬麵56 肉臊麵56 金黃洋蔥拌麵57 豆瓣拌麵57 豆豉拌麵58 京醬肉絲拌麵58 四川擔擔麵59 韓式辣拌麵59 榨菜肉絲乾麵60 雞絲拌麵60 福州傻瓜麵61 蔥油意大利麵61 乾拌意大利麵62 蠔油撈麵62 紅油抄手拌麵63 辣味麻醬麵64 怪味雞絲拌麵64 沙茶拌麵65 蚌拌麵65 傳統涼麵66 川味涼麵66 傳統素涼麵67 蒜蓉涼麵67 花生麻醬涼麵68 麻醬涼麵68 什錦素炸醬麵69 奶油蔬菜意大利麵70 芥末麻醬涼麵70 泰式酸辣醬麵 編輯“麵”煮起來也輕鬆簡單又方便，隻要一碗就可以滿足您的胃，是中國人經常食用的主食之一。它吸引人的地方就在於呈現方式韆變萬化、毫無限製，不管是熱騰騰的湯麵，還是淋上醬料當涼麵、味道濃鬱的乾麵，其美味都是常人所無法抗拒的。 

好的，以下是一部與《267碗好吃的麵》內容完全無關，且內容詳盡的圖書簡介： --- 《星際遺囑：奧瑞恩帝國的黃昏挽歌》 作者：亞瑟·馮·剋勞斯 譯者：李文博 齣版社：寰宇文創 核心主題： 宏大敘事下的個體抉擇、文明的衰亡與記憶的重塑、在絕對權力麵前對自由意誌的堅守。 導言：群星黯淡之時 在廣袤無垠的銀河係中，曾經有一段漫長到令人窒息的和平時期，它被稱為“奧瑞恩盛世”。這個帝國曆經萬載，其疆域橫跨七十多個星域，擁有無數智慧生命種族，從擁有超光速航行技術的“晶體人”到依附於母星生態圈的“原質族”，無一不臣服於中央議會的絕對統治。然而，盛世的基石，從來都是由最精密的謊言和最殘酷的壓迫鑄就的。 《星際遺囑：奧瑞恩帝國的黃昏挽歌》並非一部講述戰爭如何爆發的史詩，而是一部關於文明如何緩慢、不可逆轉地走嚮腐朽的編年史。它聚焦於奧瑞恩帝國最後一百年，權力中樞的真空化、邊緣星係的獨立傾嚮，以及潛藏於帝國血液中、名為“熵增”的無可抗拒的力量。 第一部：中央之塔的裂痕 故事始於帝國首都——環繞著一顆巨大藍色恒星運行的“永恒之城”——塞拉菲姆。在這裏，我們遇到瞭本書的核心敘事者，首席檔案官卡西烏斯·維恩。卡西烏斯並非權力的執行者，而是記憶的看守者。他的職責是維護帝國“完美曆史”的記錄，確保所有被判定為“負麵事件”的記錄都被徹底抹除或扭麯。 然而，在對帝國遠古數據核心進行例行維護時，卡西烏斯無意中激活瞭一個被深埋的加密文件包，代號“織網者協議”。這份協議揭示瞭一個驚人的事實：奧瑞恩帝國的超光速通訊技術並非源自自身的科技飛躍，而是竊取自一個早已覆滅的、遠比奧瑞恩更古老的文明——“先驅者”。更關鍵的是，先驅者文明的覆滅，正是由於對該技術的濫用，引發瞭宇宙尺度的“信息真空化”災難。 卡西烏斯的良知被喚醒，他深知，如果帝國高層，尤其是那個沉溺於永恒享樂的攝政王奧古斯都七世得知真相，他們為瞭維持統治的穩定，會毫不猶豫地選擇掩蓋事實，甚至加速引爆已知的潛在危機。 本部分詳盡描繪瞭塞拉菲姆宮廷的奢靡與冷漠。通過卡西烏斯的視角，讀者得以窺見那些掌握著億萬人生殺大權的貴族如何沉迷於最新的“感官模擬器”，而對邊境星係日益高漲的叛亂視而不見。我們看到瞭“思想淨化局”的無孔不入，以及他們如何利用基因編輯技術製造“絕對忠誠者”階層，這些工具最終都反噬瞭帝國自身。 第二部：邊緣迴響與異端之歌 為瞭驗證“織網者協議”的真實性，卡西烏斯不得不將目光投嚮帝國最遙遠的、被視為“蠻荒之地”的亥伯龍星域。他秘密聯係瞭多年前因反對帝國政策而被放逐的昔日同事——生態學傢、現為反抗軍情報官的薇拉·雷恩。 薇拉的綫索將我們帶到瞭亥伯龍的冰封衛星“零度之錨”。在這裏，薇拉組織瞭一批被帝國視為“基因缺陷者”的流亡者，他們拒絕接受帝國的標準化管理，反而緻力於恢復與自然環境的共生關係。他們發現，帝國大規模開采能源核心的行為，正在不可逆轉地改變整個星係的物理法則，加速瞭恒星的衰亡。 本部分是全書中最具行動力的篇章。薇拉和她的追隨者們，利用老舊但未被帝國監控的“亞空間跳躍器”，在帝國巡邏隊的眼皮底下周鏇。他們不僅僅是武裝反抗，更是一場關於“存在意義”的辯論：是接受帝國提供的虛假繁榮，還是為重建一個不確定的未來而鬥爭？書中詳細描述瞭他們在零度之錨深層冰蓋下建立的秘密研究站，以及他們如何試圖破解先驅者遺留下的、關於如何“修復”時空裂痕的原始數據。 第三部：遺囑的重量與抉擇 隨著卡西烏斯和薇拉的調查深入，他們發現“織網者協議”的最終部分，並非是警告，而是一個遺囑。先驅者文明在覆滅前，並未試圖拯救自己，而是留下瞭一套復雜的、僅能在帝國核心係統崩潰的特定時刻纔能激活的“自毀程序”與“重啓密鑰”。 攝政王奧古斯都七世察覺到瞭卡西烏斯的異常舉動，他啓動瞭對檔案局的全麵清洗。一場圍繞著信息控製權的較量在塞拉菲姆的地下網絡中爆發。卡西烏斯必須在極短的時間內，將關鍵數據上傳到薇拉的艦隊，同時確保這些信息不會被帝國截獲並篡改。 高潮部分發生在奧古斯都七世決定執行一項代號為“淨空”的軍事行動——即對所有錶現齣反抗傾嚮的邊境星係進行“信息清洗”，實質上是集體意識抹除。卡西烏斯麵臨終極抉擇：是按照帝國律法繼續保護“穩定”，還是揭示真相，引發全麵的、不可控的混亂，但同時也可能帶來一綫生機。 最終，卡西烏斯選擇瞭前者。他沒有選擇暴力推翻，而是選擇瞭一種更為徹底的方式——將先驅者的“重啓密鑰”植入帝國最核心的“時間流管理係統”中。這並非一個炸彈，而是一個緩慢生效的、強製性的“修正因子”。它不會立刻摧毀帝國，但會迫使帝國的技術和意識形態在下一個世紀內，不得不重新審視其所有基礎理論。 尾聲：黃昏中的微光 《星際遺囑》沒有給齣明確的勝利或失敗。奧瑞恩帝國沒有在一夜之間崩塌，它隻是開始慢性地、痛苦地瓦解。攝政王依然坐在他的寶座上，但他所統治的現實，已經開始齣現細微的、無法修復的裂痕。 卡西烏斯與薇拉的命運也變得模糊。有人說他們一同消失在瞭虛空之中，成為宇宙流浪的傳說；也有人說，他們在某個被遺忘的星雲中，成為瞭播種新文明的園丁。 本書的真正力量在於它對“曆史的構建”這一主題的深刻探討。它邀請讀者反思，我們所信賴的“事實”究竟有多少是真實的積纍，又有多少是權力為瞭維持秩序而精心編織的敘事。奧瑞恩的黃昏，是所有強大文明最終必須麵對的宿命：當所有外部的敵人都被消滅後，文明的終結，往往源於內部對自身真理的背棄。 本書是獻給所有在宏大敘事下感到無力、卻依然堅守內心微光的思考者的史詩。它是一麯為逝去文明譜寫的挽歌，也是對未來文明可能麵臨的悖論的深沉預警。 --- （內容概要總結：本書講述瞭奧瑞恩帝國檔案官卡西烏斯揭露帝國技術起源的謊言，並與邊境反抗軍閤作，通過植入“信息修正因子”來迫使帝國自我反思與改變的故事，核心在於文明衰亡的內在邏輯與個體對真相的堅守。）

評分☆☆☆☆☆

說實話，我第一次看到《267碗好吃的麵》這個書名的時候，並沒有立刻産生強烈的購買欲。它顯得太直白瞭，不像那些精心雕琢、充滿詩意或懸念的名字那樣容易吸引眼球。但是，也正是這種樸實無華，反而讓我産生瞭一絲好奇。在這個信息爆炸的時代，我們似乎越來越習慣於被華麗的外錶所迷惑，而忽略瞭內容本身。我開始思考，究竟是什麼樣的“麵”，值得被如此鄭重其事地記錄下來？是它有多麼復雜的製作工藝，還是它蘊含瞭多麼深刻的文化內涵？亦或是，它隻是一個普通人，在日常生活中，與食物之間建立的一種簡單而真摯的情感連接？我嘗試著去想象，這本書會不會是一本關於“治愈”的書。在快節奏的生活中，一碗熱騰騰的麵，往往能成為我們停下腳步、慰藉心靈的良藥。也許，作者通過記錄這267碗麵，是在嚮我們展示，即使是最平凡的食物，也能帶來不平凡的快樂和滿足。我承認，我仍然帶著些許的懷疑，但更多的是一種期待，期待著這本書能夠打破我的預期，給我帶來意想不到的驚喜。

評分☆☆☆☆☆

對於《267碗好吃的麵》，我的第一反應是：這究竟是怎樣一種“好吃”？是味蕾上的極緻享受，還是情感上的深刻觸動？我有點好奇，作者是如何定義“好吃”的，又是什麼樣的標準，讓他將這267碗麵定格在自己的記憶中。也許，這本書不是一本純粹的美食指南，而更像是一本關於“味覺記憶”的散文集。它可能描繪瞭不同地域的麵條特色，從南到北，從東到西，每一種麵都有其獨特的風味和曆史淵源。但我更傾嚮於相信，這本書的魅力在於它所蘊含的“故事”。每一碗麵，都可能連接著一段人生經曆，一段情感的起伏，或是一個特彆的瞬間。也許，有一碗麵，是在失戀後獨自一人默默吃下的，用它的溫暖驅散內心的寒冷；也許，有一碗麵，是在升學考試成功後，與傢人一同分享的，用它的美味慶祝來之不易的喜悅；又或者是，在那遙遠的異鄉，偶然遇到的一碗傢鄉的麵，瞬間勾起瞭無盡的思鄉之情。我期待著，這本書能夠讓我體會到，食物不僅僅是果腹之物，更是我們情感的寄托，是我們生活軌跡中一道道鮮明的注腳。

評分☆☆☆☆☆

“267碗好吃的麵”——光是這個書名，就足以勾起我內心深處最原始的食欲。在如今琳琅滿目的美食書籍中，這個名字像一股清流，樸實卻又充滿誘惑。我一直覺得，食物的魅力不僅僅在於它的味道，更在於它背後承載的故事和情感。這本書，雖然我還沒有翻開，但我已經迫不及待地想知道，這267碗麵，究竟包含瞭多少種風味，又蘊藏瞭多少段關於“吃”的動人篇章。是傢常的溫暖，是旅途的驚喜，還是某種儀式感的升華？我腦海中已經開始勾勒齣一幅幅畫麵：熱氣騰騰的麵湯在鼕日裏散發齣誘人的香氣，清爽的涼麵在夏日裏帶來一絲慰藉，甚至是充滿異域風情的拌麵，都讓人躍躍欲試。我希望這本書能帶我走進那些不為人知的麵食世界，讓我不僅僅滿足於口腹之欲，更能從中感受到一種生活的態度，一種對美食的熱情，以及一種對過往歲月的懷念。也許，每一碗麵，都代錶著一個故事，一段迴憶，一種情感的寄托。我期待著，在這267碗麵中，找到屬於我自己的那份味蕾的共鳴。

評分☆☆☆☆☆

《267碗好吃的麵》——這個名字，讓我的思緒瞬間飄迴瞭那個沒有手機、沒有網絡，全傢人圍坐在一起，分享一碗熱氣騰騰的麵條的年代。那時候，一碗麵，承載的是團圓，是溫暖，是簡單的幸福。我希望這本書，能夠帶我找迴那種久違的感覺。我甚至可以想象，作者筆下的每一碗麵，都有著獨特的“性格”。有的熱情似火，有的溫婉可人，有的則帶著一絲淡淡的憂傷。它們不僅僅是食材的組閤，更是情感的載體。也許，這本書會講述一個關於“尋麵”的故事，作者為瞭尋找那267碗真正“好吃”的麵，踏遍瞭祖國的山川河流，也走訪瞭街頭巷尾的市井小店。在這個過程中，他不僅品嘗到瞭各種各樣的麵食，更遇到瞭形形色色的人，聽到瞭無數動人的故事。我期待著，這本書能讓我感受到一種“煙火氣”。在快餐文化盛行的今天，我們似乎越來越少有機會去體驗那種慢節奏的生活，去品味食物背後的人情味。我希望，這本書能成為我的一個齣口，讓我得以暫時逃離現實的喧囂，沉浸在那些充滿溫度和情感的“麵”的世界裏。

評分☆☆☆☆☆

從書名《267碗好吃的麵》來看，我預感這會是一本充滿生活氣息的書。它不像那些高高在上的美食評論，也不是那種艱深晦澀的烹飪理論。它更像是一個朋友，坐在你身邊，輕聲細語地講述著他與麵條的故事。我猜想，這本書裏收錄的“麵”，並非都是什麼驚世駭俗的珍饈，更多的是那些我們日常生活中常見的，卻又被賦予瞭特殊意義的麵食。也許是一碗媽媽親手煮的陽春麵，在每一個離傢的日子裏，都成為最溫暖的慰藉；也許是在某個失意的夜晚，獨自一人吃下的那一碗泡麵，卻意外地撫平瞭內心的波瀾；又或者是，在一次說走就走的旅行中，品嘗到的當地特色麵條，成為瞭旅途中最難忘的一道風景。我期待著，這本書能夠通過這些“麵”，勾勒齣不同的人生百態，展現齣不同地域的風土人情。它可能不是一本教你如何做齣最美味麵條的食譜，但它一定是一本能夠讓你在品味“麵”的同時，也品味人生的書。我希望能從中讀到一種對生活的溫柔，一種對細節的關注，以及一種對平凡食物的深深眷戀。