包邮 吃不够的花样主食 97种诱惑主食花样主食全收录 面点面食制作大全烹饪美食做饭书 书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 葫芦弟弟图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787518407187

商品编码：10426245297

品牌：葫芦弟弟

商品参数

书 名：吃不够的花样主食

作 者：飞雪无霜

I S B N ：9787518407187

出 版 社：中国轻工业出版社

出版时间：2016年1月        第1版

印刷时间：  第1次

字 数:字

页 数:页

开 本:16开

包 装：平装

重 量：克

定 价：39.8元

编辑推荐

美食大V飞雪无霜全新力作，让你一书在手，主食全有！

◆想吃什么做什么，诱惑主食不重样！《戒不掉的烘焙甜点》作者飞雪无霜全新力作，超大容量，好吃不贵！

★0难度0麻烦的主食制作方法

★97种吃了还想再吃的花样主食

★2000万超级粉丝团阅读验证，1000余张步骤图超详细解读

★“飞雪支招”告诉一次就成功的主食制作独门秘笈

★鸡蛋灌饼、肉酥火烧、卤肉鸡蛋面、南瓜小馒头、蝴蝶卷、香菇排骨包、灌汤蒸饺、五彩鱼粥、火腿焗饭、蜜枣芸豆粽子……美味主食一应俱全，百变花样任你挑选！

目录

一、冷水面类

1 草莓果酱煎饼

2 葱花摊饼

3 火腿鸡蛋饼

4 萝卜丝饼

5 苹果煎饼

6 蔬菜炒饼

7 韭菜烙饼

8 银鱼小饼

9 豌豆玉米饼

二、烫面类

1 荷叶饼

2 胡萝卜肉饼

3 椒盐手抓饼

4 肉末白菜馅饼

5 蒸的荷叶饼

三、发面饼类

1 葱饼

2 葱香烧饼

3 肉丝卷饼

4 肉松发面饼

5 笋干鸡蛋馅饼

四、油酥类

1 白糖芝麻饼

2 鸡蛋灌饼

3 萝卜丝酥饼

4 肉酥火烧

五、糯米面类

1 莲蓉南瓜饼

2 葡萄干糯米饼

3 香煎糯米饼

4 玉米粒早餐饼

5 南瓜麻团

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内容推荐

中国的主食种类丰富，像我们*常见的馒头、包子、面条和馄饨等，几乎每天都会食用。如何才能在家轻松上手，做出美味好吃的主食呢？本书详细介绍了冷水面类、烫面类、发面类、油酥类及汤圆类、饺子类、馄饨类等共16类主食的制作方法；在每类主食下，又展开了数个*受欢迎的主食食谱的详尽做法，让你一书在手，主食全有。

作者简介

飞雪无霜，知名美食达人，既能玩转烘焙甜点，又擅制作花样主食，既是技术派高手，又十分接地气儿，拥有千万以上的超级粉丝。

曾为多家美食杂志供稿，已出版《戒不掉的烘焙甜点》《飞雪无霜的美味烘焙坊》《面食不难》《百吃不厌的精品家常菜》等多本美食畅销书。

好的，这是一本烹饪书籍的简介，内容不涉及包邮、花样主食、面点面食制作等方面： 《匠心独运：传统木工技艺精粹与现代设计融合》 一、书籍概述：传承与创新的交汇点 本书深入探索了木工技艺的深厚底蕴与当代设计理念的完美结合。它不仅是一本关于工具使用和木材特性的实用手册，更是一部关于如何将古老智慧融入现代生活美学的思想指南。我们旨在为木工爱好者、专业设计师以及所有对精湛手工艺抱有敬意的读者，提供一个全面、深入的视角，审视木材从自然形态到艺术品的全过程。 全书结构清晰，从最基础的木材知识讲起，逐步深入到复杂的榫卯结构、精细的表面处理工艺，最终探讨如何将这些传统技艺应用于当代家具设计、室内装饰乃至艺术创作之中。我们摒弃了流水线作业的浮躁，强调每一刀、每一锯背后的思考与情感投入，力求展现木工艺术的灵魂所在。 二、木材的“生命”：选材、养护与特性解析 木材是木工的基石，本书用大量篇幅详尽解析了全球主流硬木与软木的特性、生长环境、纹理特征及适用范围。 硬木的深沉魅力： 详细介绍了橡木、胡桃木、樱桃木、枫木等经典硬木，分析了它们的密度、抗湿性、着色表现以及在不同气候条件下的稳定性。例如，胡桃木深邃的色泽如何通过油饰得到最大程度的彰显，而枫木的细密纹理又为何成为制作高精度乐器面板的理想材料。 软木的实用价值： 探讨了松木、杉木等软木在结构支撑和经济型家具中的应用，强调如何通过窑干和后期处理，最大程度地发挥其韧性并避免变形。 木材的预处理与陈化： 阐述了木材的含水率控制在木工制作中的决定性作用。涵盖了自然风干与窑炉烘干的技术要点，以及如何通过“养护”使木材达到最佳使用状态，避免在制作完成后因湿度变化导致的开裂或收缩。 特殊木材的运用： 专门辟出章节介绍了一些珍稀或具有特殊用途的木材，如乌木、紫檀，讨论了它们的稀缺性、合法获取途径以及在高端工艺品中的应用。 三、结构之美：传统榫卯的力学原理与现代创新 榫卯结构是木工艺术的灵魂所在，它代表了无需金属连接件的极致工程智慧。本书将复杂的榫卯结构进行了系统化、图解化的分解。 经典榫卯的解构： 详细展示了燕尾榫（鳩尾榫）、十字榫（格肩榫）、槽口榫（卯眼）等核心结构的绘制、开凿与安装流程。我们不仅提供步骤，更深入解析了每种榫卯在承受拉力、剪力和扭力时的力学优势，解释了为何某些结构能屹立数百年而不朽。 工具与精度的校准： 强调了传统手工工具（如凿刀、锯子、刨子）的精准校准对榫卯精度的影响。讲解了如何利用日本式拉锯的细致切割、手工刨光的平整度，来确保榫卯连接的严密“吻合”。 现代连接件的融合： 讨论了在追求效率和特定结构强度的前提下，如何巧妙地将木螺钉、胶合技术（如环氧树脂和聚氨酯胶）与传统榫卯结构进行结合，以适应现代建筑的荷载要求。 复杂框架的构建： 聚焦于桌腿、椅架、柜体等大型结构件的组装技术，分享了如何利用夹具、定位块和分步施胶的策略，确保大型家具在干燥过程中保持完美的几何形态。 四、表面艺术：打磨、着色与光泽的哲学 木材的最终呈现效果，很大程度上取决于后期的表面处理。这部分内容着重于提升木材的质感和耐久性。 渐进式打磨技术： 详细区分了从粗砂纸（80目）到极细砂纸（1200目以上）的各个阶段，并说明了每一步骤对纹理浮现和手感改善的作用。探讨了电动砂光机与手工砂光的适用场景对比。 天然油饰与漆艺： 深入介绍丹麦油、桐油、蜂蜡等天然饰面剂的渗透原理、涂抹技巧和养护方法。重点区分了开放式涂层和封闭式涂层对木材呼吸性的影响。 着色与仿古处理： 教授如何使用木材染色剂、酸洗、烧制（Shou Sugi Ban 等技术）等方法来改变木材的自然色调，达到仿古、做旧或特定设计要求。强调色彩均匀性和避免木纹被染料掩盖的技巧。 镜面光泽的实现： 探讨了虫胶漆（French Polish）等高难度工艺的原理与操作流程，以及如何通过多次抛光和打蜡，实现如玻璃般的镜面效果。 五、设计视角：传统技艺在当代空间中的应用 本书的最终目标是将精湛的技艺转化为富有生命力的设计作品。我们邀请了几位在当代木工领域享有盛誉的设计师，分享他们的创作心路历程。 功能性与雕塑感并存： 分析了如何将传统木作的稳定性和耐久性融入极简主义、中世纪现代（Mid-Century Modern）或日式侘寂（Wabi-Sabi）等风格的设计中。 定制化家具的流程管理： 提供了从客户需求沟通、空间测量、图纸深化到现场安装的完整项目管理流程，重点关注如何应对复杂空间结构对木作精度提出的挑战。 小型工艺品与工具制作： 除了大型家具，书中还收录了制作高精度木制工具、精密盒子或装饰镶嵌（Marquetry）的专门章节，展示了木工技艺在微观层面的极致追求。 结语：对手艺的敬畏之心 《匠心独运》不仅是一本技术指南，更是一种对“慢工出细活”的哲学倡导。它鼓励读者放慢脚步，用心去感受木材的温度、纹理的流动，从而创造出经得起时间考验、具有持久价值的艺术品。本书献给所有相信手工力量，并致力于在方寸之间实现无限可能的匠人。

评分☆☆☆☆☆

作为一个生活节奏快，但又追求生活品质的上班族，我对手边能快速上手且足够美味的食谱有着非常高的要求。《包邮 吃不够的花样主食》这个名字，特别是“包邮”这个词，给我一种物超所值的感觉，仿佛一下子就能拥有一个丰富的美食库。书名中提及的“97种诱惑主食”更是让我眼前一亮，这意味着我将获得大量的选择，不再局限于那几种老套的主食。我个人比较注重食材的搭配和营养均衡，所以很希望这本书能在提供美味的同时，也兼顾健康。书中是否会介绍一些利用当季食材制作主食的方法？或者是否有针对不同人群（比如健身人群、素食者）的特别主食推荐？我也对“花样主食”的“花样”部分很感兴趣，是说外观上的设计，还是说口味上的创新？如果是后者，那这本书无疑会为我的日常饮食带来更多惊喜。我希望这本书的食谱步骤清晰明了，即使是我这样的忙碌人士，也能在较短的时间内完成，并且成功率高，让我在繁忙的工作之余，也能享受到烹饪的乐趣和美味的成果。

评分☆☆☆☆☆

在我看来，一本书的好坏，很大程度上取决于它能否触动读者的内心，激起读者的求知欲和动手能力。《包邮 吃不够的花样主食》这本书，从书名本身就散发着一种让人想要一探究竟的魅力。它不仅仅是一个简单的菜谱集合，更像是在描绘一个充满无限可能的美食乐园。“吃不够”这三个字，充满了情感的张力，暗示着书中内容的丰富性和令人回味无穷的特质。“花样主食”则直接点明了本书的核心价值，它不仅仅满足了基本的生理需求，更是在追求一种生活的美学和情趣。我非常期待书中能够呈现出那些令人惊艳的主食造型，也许是精致的手工面点，也许是色彩斑斓的米饭料理。更重要的是，我希望这本书能教会我如何去“玩转”主食，如何通过不同的食材组合、烹饪手法和调味方式，创造出千变万化的美味。如果书中还能分享一些关于不同主食背后的文化渊源或者历史故事，那这本书的价值就会更加深厚，让我不仅仅是学会做菜，更能从中获得文化的熏陶。

评分☆☆☆☆☆

作为一名平时就喜欢在家鼓捣点心面食的烘焙爱好者，我一直都在寻找能拓展我食谱库的书籍。接触到的很多食谱要么是甜点居多，要么就是非常基础的面点，很少有专门聚焦于“主食”这个大类，而且还能做得花样繁多的。所以当我在网上看到《包邮 吃不够的花样主食》这个书名时，我几乎是立刻就被吸引了。书名里强调的“花样主食”和“全收录”让我对它的期待值瞬间拉满。我猜想这本书里应该囊括了非常广泛的主食类型，从北方的面团子、馒头、饺子、包子，到南方的米粉、糯米制品，甚至可能还有一些融合了其他菜系特色的主食。我尤其关心的是书中对于“花样”的解读，是不是会有一些特别的造型设计，或者在烹饪方法上有一些创新，比如焗烤、煎炸、蒸煮之外的其他方式。我也很想知道，书中会不会提供一些关于食材选择、面粉种类搭配的建议，以及如何处理一些比较棘手的面团问题。如果这本书能提供一些适合家庭操作、步骤清晰、并且成功率高的食谱，那对我来说就太完美了。

评分☆☆☆☆☆

我一直是个对食物充满好奇心的人，尤其是那些能让人感受到生活情趣的美食。平时吃饭，虽然也喜欢吃面食和各种主食，但总觉得千篇一律，少了点“仪式感”。《包邮 吃不够的花样主食》这本书，单单从名字上就充满了吸引力。“吃不够”三个字，瞬间就勾起了我想要不断尝试、不断品尝的欲望。“花样主食”更是点睛之笔，我一直觉得主食不应该只是填饱肚子的东西，它也可以是艺术品，是可以展现个人品味和创造力的载体。我非常期待这本书能够带我进入一个全新的主食世界，解锁那些我从未想象过的美味。比如，书中会不会有一些以蔬菜或者水果为主要原料的创意主食？或者是一些可以作为健康代餐的主食方案？我希望这本书不仅仅是教我怎么做，更能让我理解为什么这样做，背后的烹饪原理是什么。我渴望从这本书中获得灵感，不只是简单的照猫画虎，而是能真正领会到制作美食的乐趣，并且能够举一反三，创造出属于自己独一无二的“花样主食”。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我这种“无主食不欢”的美食爱好者量身定制的！一直以来，我都觉得米饭和面条虽然好吃，但偶尔也想换换花样，尝试一些更有趣、更具创意的主食。市面上有很多烹饪书，但要么内容过于基础，要么过于偏门，很难找到一本既全面又能激发我尝试新意的。这本《包邮 吃不够的花样主食》的出现，彻底解决了我的困扰。光看书名就让人垂涎欲滴，“97种诱惑主食”这个数字足以说明其内容的丰富程度。我特别期待书中会不会有一些我从未听说过的主食种类，比如一些地方特色的小吃，或者一些将中西式烹饪理念结合的创新主食。封面上的那些精美图片也让我忍不住想立刻翻阅，看看那些令人食欲大开的面点和面食究竟是如何制作出来的。我尤其好奇书中会不会讲解一些制作技巧，比如如何让面团更加蓬松，如何调出更美味的馅料，或者如何通过不同的造型让主食看起来更吸引人。总而言之，这本书就像一个巨大的宝藏，我迫不及待地想深入探索，解锁更多属于自己的“花样主食”烹饪技能，让我的餐桌每天都充满惊喜和美味。